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泡椒风爪做法视频
泡椒凤爪的做法步骤泡椒凤爪的做法步骤：11鸡爪、泡椒、姜、蒜、八角、花椒、香叶、白糖、白醋、盐备用 。
泡椒凤爪的做法步骤：22鸡爪洗净去指甲 。
泡椒凤爪的做法丛高步骤：33切开，先一分为二，再把有指头的那边一分为二 。（容易入味）
泡椒凤爪的做法步骤：44切好的鸡爪 ， 焯水 。
泡椒凤爪的做法步骤：55焯完水后备用 。
泡椒凤爪的做郑缺做法步骤：66糟卤，姜条 ， 泡椒，盐 ， 糖，醋 ， 适量的水混合 。
泡椒凤爪的做法步骤：77配好的卤料煮开 。
泡椒凤爪的做法步骤：88倒入鸡爪，水开倒适量料酒 。
泡椒凤爪的做法步骤：99煮十分纯辩钟左右 。
泡椒凤爪的做法步骤：1010用冷水洗净后 ， 二十分钟换一次水，泡两个小时 。
泡椒凤爪的做法步骤：1111最后一次最好用纯净水 。
泡椒凤爪的做法步骤：1212泡椒，凉白开水，白醋，盐备适量 。
泡椒凤爪的做法步骤：1313配成泡椒水汁 。
泡椒凤爪的做法步骤：1414鸡爪控干水，泡进调好的汁水中 。
泡椒凤爪的做法步骤：1515盖好保鲜膜，隔夜即可食用 。
食材明细
【泡椒风爪做法视频教程 泡椒风爪做法视频】鸡爪
适量
泡椒
适量
糟卤
适量
姜
适量
蒜
适量
八角
适量
花椒
适量
香叶
适量
白糖
适量
白醋
适量
盐
适量
料酒
适量
中辣
口味
腌
工艺
数小时
耗时
普坦拍誉通
难度
泡椒凤爪的做法步骤
泡椒凤爪的做法步骤：11鸡爪、泡椒、姜、蒜、八角、花椒、香叶、白糖、白醋、盐备用 。
泡椒凤爪的做法步骤：22鸡爪洗净去指甲 。
泡椒凤爪的做法步骤：33切开，先一分为二，再把有指头的那边一分为二 。（容易入味）
泡椒凤爪的做法步骤：44切好的鸡爪，焯水 。
泡椒凤爪的做法步骤：55焯完让段水后备用 。
泡椒凤爪的做法步骤：66糟卤，姜条，泡椒，盐，糖，醋，适量的水混合 。
泡椒凤爪的做法步骤贺轿：77配好的卤料煮开 。
泡椒凤爪的做法步骤：88倒入鸡爪，水开倒适量料酒 。
泡椒凤爪的做法步骤：99煮十分钟左右 。
泡椒凤爪的做法步骤：1010用冷水洗净后，二十分钟换一次水，泡两个小时 。
泡椒凤爪的做法步骤：1111最后一次最好用纯净水 。
泡椒凤爪的做法步骤：1212泡椒，凉白开水，白醋 ， 盐备适量 。
泡椒凤爪的做法步骤：1313配成泡椒水汁 。
泡椒凤爪的做法步骤：1414鸡爪控干水，泡进调好的汁水中 。
泡椒凤爪的做法步骤：1515盖好保鲜膜，隔夜即可食用 。
泡椒风爪做法视频教程
泡椒凤爪的制作方法泡椒凤爪的制作方法 ， 在日常生活中，很多人都很喜欢吃泡椒凤爪的，但是市面上的泡椒凤爪是很不健康的，所以很多人在家里自己制作泡椒凤爪，下面我分享泡椒凤爪的制作方法，一起来看下吧 。
泡椒凤爪的制作方法1
绝对一流的做法（泡椒凤爪）
夏天来了，每到夏天，餐桌上就会摆一两个凉菜 ， 才觉得踏实，这个鸡爪绝对是畅销小菜，我是非常喜欢，你呢～虽然这里的材料用的很多，如果你喜欢吃，还可以再买一些鸡爪 ， 煮好 ， 按照1-2的做法做好，直接泡第二泡的，泡第二泡最好泡椒 汤再加一点，因为汤汁会被鸡爪吸收，怕淡了，口感就没有第一次做的好吃了！虽然看起来步骤很多，其实材料备齐了 ， 按照步骤还是很简单的?。ㄖ鞑牧希杭ψΑ⒃懵薄⑴萁贰?a href=https://www.chuyixiu.com/tags-54-0.html target=_blank class=infotextkey>白酒、姜片这些是不能少的）再说一下那个糟卤，它可是神器，有了它，可以省去很多材料 ， 而且味道杠杠滴，所以它的重要性，你懂得～
绝对一流的做法（泡椒凤爪）的`做法
把鸡爪的小指甲通通都剪了，然后剁成小块 ， 脚趾分两半，再清洗干净，最后烧水把鸡爪下锅焯水，其实是不光焯水，还要同时把它煮熟了 ， 所以加点盐和黄酒掘晌，大概8-10分钟，记得不要太生 ， 也不要煮的太烂，掉皮了就没有嚼劲啦！煮好捞出来马上投进凉水里冲洗，多冲洗几遍，直到没有油脂漂浮，最后再用凉白开洗一遍，再沥干水分！
沥干的鸡爪加一勺白酒拌一下 ， 过五六分钟把酒水撇掉，在等待中，准备好要用的材料！
姜去皮切片 ， 蒜头用刀背判逗锋敲裂，小米椒洗干净，擦干水分，整个放进调味缸里，把糟卤水一瓶都倒进去！
花椒自己决定放多少吧，根据个人喜好 ， 我就不多说了！
加足够的泡椒，绝对是好基友 ， 没有它，那味道绝对是不正宗的啦，还有泡椒是泡在水里的，记得把泡椒的水要倒一些进去的 。
好了该放的都放进去了，搅拌了，哇塞是不是想吃了，我自己都在咽口水了，羞～
装进玻璃瓶里，或者乐扣乐扣密封，放进冰箱，二十四小时就可以吃啦 ， 如果你可以等，过两三天那味道绝对是好几倍的哈！
泡椒凤爪的制作方法2
泡椒凤爪的危害
亚硝酸盐危害健康
泡椒凤爪是一种腌制食品，我们都知道，腌制食品是不可以多吃的，因为其中含有亚硝酸盐，这种成分对我们人体有害 ， 它是会致癌的，所以要尽量少吃泡椒凤爪这类的腌制食物 。
添加防腐剂
市面上销售的泡椒凤爪中都含有防腐剂，这样才能保证长期存放而不变质 ， 但是如果经常吃是会有害健康的 。
添加漂白物质
我们看到了，很多泡椒凤爪都发白，其实有些不是正常的，而是指氏黑心的商家用强氧化性的物质漂白的，它会对我们的肺功能和肾脏功能都产生损伤，对身体有害 。
泡椒凤爪怎么做
1、将准备好的凤爪洗干净，用刀把每个凤爪都切成两半，这样是为了方便入味；
2、把鸡爪放入锅中，同时加入生姜、蒜瓣、八角、花椒、桂皮、香叶等香料和食盐、清水 ， 煮上十几分钟，直到鸡爪煮烂为止；
3、把煮好的鸡爪捞出来之后用凉水冲一下，既可以降温，又可以冲走浮沫，随后沥干鸡爪；
4、把沥干的鸡爪放入一个干净的可以密封的玻璃瓶中，将买来的泡椒连同泡椒水一起倒入鸡爪中，再加些食盐、鸡精、白醋和凉开水 ， 把瓶子盖上，2~3天等它入味后就可以吃了 。
泡椒凤爪怎么做好吃视频泡椒凤爪最正宗的做法专题
食材明细主料
鸡爪适量
泡椒适量
辅料
生姜适量
蒜瓣适量
八角适量
桂皮适量
香叶适量
纯净水适量
配料
白醋适雹答量
花椒适量
盐适量
鸡精适量
中辣口味
腌工艺
三刻钟耗时
简单难度
泡椒凤爪的做法步骤
1、首先将鸡爪洗干净，然后用刀把鸡爪劈成两半 ， 方便入味 。准备好香料 。
2、鸡爪放入锅中，加生姜 ， 蒜瓣，花椒，香叶 ， 八角，桂皮，盐 。
3、煮约13分钟至鸡爪煮熟，不可太烂 。
4、将鸡爪捞出来亮肆尘，放在自来水底下冲凉，这样可以避免后来出现肉敬禅冻，把胶质都冲走了，然后晾凉 。
5、准备一个玻璃或瓷质的容器 ， 放入泡椒及泡椒水 。
6、{喜欢吃辣的可以把泡椒切碎，我就是的） ， 再加些纯净水或凉白开也可以，再倒入适量的白醋，搅拌均匀后加入鸡精和盐 。其实醋的量完全看个人口味的，我用勺子尝了味道才确定比例的 。这个要看自己掌握了 。
7、将凉了的鸡爪扔到泡椒水里去，盖上盖子，让它自己入味吧 。
小窍门
据说3-5小时就可以吃了 ， 你要放一夜也没关系 。我老公就喜欢泡了2天的，他觉得那样够辣够味 。隔一段时间翻动一下 ， 好让味道更均匀 。
泡椒凤爪怎么做
大家好 ， 这里是第一名厨，关注我们 ， 会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味泡椒凤爪这道菜起源于重庆的民间独特美食，属于川菜类的小吃 。以酸辣爽口、皮韧肉香而著称 。
泡椒凤爪
泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱 。这一款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效
泡椒凤爪
今天就给大家分享一道泡椒凤爪，所用食材和调料放在文章的结尾，具体做法请看我们的操作
泡椒凤爪
准备鸡爪十个左右，先用刀斩去爪尖 ， 然后再切成两半，放入盆中备用
泡椒凤爪
鸡爪里面加入少许白醋拌一下，再加入半勺食盐，用手抓匀，用清水洗一遍备用
泡椒凤爪
首先切一下配料，生姜一小块切成斜片，大葱一段切成斜块，青线椒切成斜段一起放入碗中备用
泡椒凤爪
起锅烧水，等水烧开后 ， 下入洗好的鸡爪，大火煮两分钟左右，撇去浮沫，再改成小火煮10分钟左右 ， 然后捞出控水，过一下凉水备用
泡椒凤爪
另起锅添水，放入姜片和葱段 ， 加入两勺食盐 ， 放入泡椒二十克，大火煮开撇去浮沫，即可关火
泡椒凤爪
然后把煮好的泡椒倒入盆中，加入少许泡椒水 ， 用勺子搅拌化开 ，
放入煮好的鸡爪 ， 泡上两个小时 ， 使鸡爪更加入味
泡椒凤爪
泡好以后 ， 把鸡爪装入盘中 ， 撒上少许香菜点缀一下，就可以食用了
好了，到这里，这道酸辣爽口的泡椒凤爪就做好了
泡椒凤爪
下面是所用到的食材和调料，仅供大家参考
食材：鸡爪，泡椒，生姜，大葱，青线椒，香菜
调料：食盐，白醋
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泡椒凤爪这样做好吃，酸辣爽口开胃 。
分享一道泡椒凤爪的家常做法 。
我就是卖田螺，和泡椒凤爪的 。
我做了二十年凤爪，你还有很多工夫未到家 。
简单易懂
恩
见过
转发了
简单易学