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泡椒凤爪做法视频
泡椒凤爪的做法步骤泡椒凤爪的做法步骤：11鸡爪、泡椒、姜、蒜、八角、花椒、香叶、白糖、白醋、盐备用 。
泡椒凤爪的做法步骤：22鸡爪洗净去指甲 。
泡椒凤爪的做法丛高步骤：33切开，先一分为二 ， 再把有指头的那边一分为二 。（容易入味）
泡椒凤爪的做法步骤：44切好的鸡爪，焯水 。
泡椒凤爪的做法步骤：55焯完水后备用 。
泡椒凤爪的做郑缺做法步骤：66糟卤 ， 姜条 ， 泡椒，盐，糖，醋，适量的水混合 。
泡椒凤爪的做法步骤：77配好的卤料煮开 。
泡椒凤爪的做法步骤：88倒入鸡爪，水开倒适量料酒 。
泡椒凤爪的做法步骤：99煮十分纯辩钟左右 。
泡椒凤爪的做法步骤：1010用冷水洗净后，二十分钟换一次水，泡两个小时 。
泡椒凤爪的做法步骤：1111最后一次最好用纯净水 。
泡椒凤爪的做法步骤：1212泡椒，凉白开水，白醋，盐备适量 。
泡椒凤爪的做法步骤：1313配成泡椒水汁 。
泡椒凤爪的做法步骤：1414鸡爪控干水，泡进调好的汁水中 。
泡椒凤爪的做法步骤：1515盖好保鲜膜，隔夜即可食用 。
食材明细
鸡爪
适量
泡椒
适量
糟卤
适量
姜
适量
蒜
适量
八角
适量
花椒
适量
香叶
适量
白糖
适量
白醋
适量
盐
适量
料酒
适量
中辣
口味
腌
工艺
数小时
耗时
普坦拍誉通
难度
泡椒凤爪的做法步骤
泡椒凤爪的做法步骤：11鸡爪、泡椒、姜、蒜、八角、花椒、香叶、白糖、白醋、盐备用 。
泡椒凤爪的做法步骤：22鸡爪洗净去指甲 。
泡椒凤爪的做法步骤：33切开，先一分为二，再把有指头的那边一分为二 。（容易入味）
泡椒凤爪的做法步骤：44切好的鸡爪，焯水 。
泡椒凤爪的做法步骤：55焯完让段水后备用 。
泡椒凤爪的做法步骤：66糟卤 ， 姜条，泡椒，盐，糖，醋 ， 适量的水混合 。
泡椒凤爪的做法步骤贺轿：77配好的卤料煮开 。
泡椒凤爪的做法步骤：88倒入鸡爪，水开倒适量料酒 。
泡椒凤爪的做法步骤：99煮十分钟左右 。
泡椒凤爪的做法步骤：1010用冷水洗净后，二十分钟换一次水，泡两个小时 。
泡椒凤爪的做法步骤：1111最后一次最好用纯净水 。
泡椒凤爪的做法步骤：1212泡椒，凉白开水 ， 白醋，盐备适量 。
泡椒凤爪的做法步骤：1313配成泡椒水汁 。
泡椒凤爪的做法步骤：1414鸡爪控干水，泡进调好的汁水中 。
泡椒凤爪的做法步骤：1515盖好保鲜膜，隔夜即可食用 。
泡椒凤爪做法视频教程
泡椒凤爪的制作方法泡椒凤爪的制作方法，在日常生活中，很多人都很喜欢吃泡椒凤爪的，但是市面上的泡椒凤爪是很不健康的 ， 所以很多人在家里自己制作泡椒凤爪，下面我分享泡椒凤爪的制作方法，一起来看下吧 。
泡椒凤爪的制作方法1
绝对一流的做法（泡椒凤爪）
夏天来了，每到夏天，餐桌上就会摆一两个凉菜，才觉得踏实，这个鸡爪绝对是畅销小菜，我是非常喜欢，你呢～虽然这里的材料用的很多 ， 如果你喜欢吃，还可以再买一些鸡爪，煮好，按照1-2的做法做好，直接泡第二泡的，泡第二泡最好泡椒 汤再加一点，因为汤汁会被鸡爪吸收，怕淡了 ， 口感就没有第一次做的好吃了！虽然看起来步骤很多，其实材料备齐了 ， 按照步骤还是很简单的?。ㄖ鞑牧希杭ψΑ⒃懵薄⑴萁贰?a href=https://www.chuyixiu.com/tags-54-0.html target=_blank class=infotextkey>白酒、姜片这些是不能少的）再说一下那个糟卤，它可是神器 ， 有了它，可以省去很多材料，而且味道杠杠滴，所以它的重要性，你懂得～
绝对一流的做法（泡椒凤爪）的`做法
把鸡爪的小指甲通通都剪了，然后剁成小块，脚趾分两半，再清洗干净，最后烧水把鸡爪下锅焯水 ， 其实是不光焯水，还要同时把它煮熟了，所以加点盐和黄酒掘晌 ， 大概8-10分钟，记得不要太生，也不要煮的太烂，掉皮了就没有嚼劲啦！煮好捞出来马上投进凉水里冲洗，多冲洗几遍 ， 直到没有油脂漂浮，最后再用凉白开洗一遍，再沥干水分！
沥干的鸡爪加一勺白酒拌一下 ， 过五六分钟把酒水撇掉，在等待中，准备好要用的材料！
姜去皮切片，蒜头用刀背判逗锋敲裂，小米椒洗干净 ， 擦干水分，整个放进调味缸里，把糟卤水一瓶都倒进去！
花椒自己决定放多少吧，根据个人喜好 ， 我就不多说了！
加足够的泡椒，绝对是好基友，没有它，那味道绝对是不正宗的啦，还有泡椒是泡在水里的 ， 记得把泡椒的水要倒一些进去的 。
好了该放的都放进去了，搅拌了 ， 哇塞是不是想吃了，我自己都在咽口水了，羞～
装进玻璃瓶里，或者乐扣乐扣密封，放进冰箱，二十四小时就可以吃啦 ， 如果你可以等，过两三天那味道绝对是好几倍的哈！
泡椒凤爪的制作方法2
泡椒凤爪的危害
亚硝酸盐危害健康
泡椒凤爪是一种腌制食品，我们都知道 ， 腌制食品是不可以多吃的，因为其中含有亚硝酸盐，这种成分对我们人体有害，它是会致癌的，所以要尽量少吃泡椒凤爪这类的腌制食物 。
添加防腐剂
市面上销售的泡椒凤爪中都含有防腐剂，这样才能保证长期存放而不变质，但是如果经常吃是会有害健康的 。
添加漂白物质
我们看到了，很多泡椒凤爪都发白，其实有些不是正常的，而是指氏黑心的商家用强氧化性的物质漂白的，它会对我们的肺功能和肾脏功能都产生损伤，对身体有害 。
泡椒凤爪怎么做
1、将准备好的凤爪洗干净 ， 用刀把每个凤爪都切成两半，这样是为了方便入味；
2、把鸡爪放入锅中 ， 同时加入生姜、蒜瓣、八角、花椒、桂皮、香叶等香料和食盐、清水，煮上十几分钟 ， 直到鸡爪煮烂为止；
3、把煮好的鸡爪捞出来之后用凉水冲一下 ， 既可以降温，又可以冲走浮沫，随后沥干鸡爪；
4、把沥干的鸡爪放入一个干净的可以密封的玻璃瓶中，将买来的泡椒连同泡椒水一起倒入鸡爪中，再加些食盐、鸡精、白醋和凉开水 ， 把瓶子盖上，2~3天等它入味后就可以吃了 。
泡椒凤爪的做法
做法：1、把柠檬切片，洋葱切片，芹菜茎用刀拍破 。
2、老姜、大蒜拍破，花椒、桂皮、八角洗干净晾干，野山椒剪碎 ， 放入玻璃坛中;
3、凤爪洗净 ， 用水煮断生(各地风味不同，绵竹清道做法则是将鸡爪煮致较软，去骨，切忌不可煮太久以致成绵软过烂)，煮好后捞出，用清水洗去浮末 ， 切成两块到三块，晾干;
【泡椒凤爪做法视频教程 泡椒凤爪做法视频】4、晾干的立凤爪放入坛中，将拍好的柠檬、洋葱、芹菜覆盖其上，再放入食盐和味精，盖上盖子，在坛口加水密封，一天至两天后久可以捞出来吃了 。