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泡椒冬笋的做法
用料：笋2斤、泡椒500克、盐一勺、白醋适量、糖三勺（自行调整）干辣椒3个1、挖（或买）回来的鲜笋剥皮晌扰，都是一些小嫩笋，改刀雀辩随意切，切片切条都可以
2、放锅里，水没过笋，放顷谨缺入两勺盐，煮开三分钟，捞出过凉水
3、放了一包小米辣 ， 放入适当糖醋，一层笋子一层小米辣，汁也倒进去，然后加凉白开，没过笋子
4、放入密封罐中腌制入味
5、两三天后打开罐子 ， 便可了
泡椒冬笋的做法窍门图片
主料：鲜笋500克、泡椒1袋 。辅料：干辣椒5个、冰糖60克、盐1勺、白醋适量 。
泡椒酸笋的做法
1、新鲜的竹笋扒皮，清洗干净，焯水后放在冷水中浸泡一晚上，中途多换几次水，去除竹笋里面的涩味儿 。
2、浸泡好的竹笋捞出挤干水分备用 。
3、准备好一小袋泡椒 。
4、准备一个干净的无油无水的容贺御器，把挤干水分的新鲜的竹笋放进去 。
【泡椒冬笋的做法窍门图片 泡椒冬笋的做法】5、加入一小袋的泡椒，60克的拿弊冰糖和5个干辣椒（泡椒要连泡椒水一起倒进去） 。
6、加入一勺盐 。
7、加入半瓶白醋 。
8、密封好，腌制24小时，做好的泡椒酸笋放在冰箱冷藏保存 。
9、吃的时候，用干净的无油无水消拍族的筷子取一点儿出来即可 。
泡椒竹笋的做法：
1、竹笋洗净后切片,放入沸水中，并加1茶匙盐焯烫半分钟后捞出沥干水分;
2、大桐好蒜去皮洗净后切碎，京葱和生姜切片，小红椒切碎;
3、沥干水的竹笋片放入大碗内，倒入其余所有材料拌匀;
4、拌匀后的泡椒竹笋倒入一个干净无油的密闭容器内，放入冰箱冷藏一夜入味 ， 即可食用 。
泡椒竹笋小秘诀：
1、竹笋焯烫的时候，时间不宜过长，否则煮局历铅软了 ， 失去了原本爽脆的口感 。
2、做好的泡椒竹笋可放于烂枝冰箱中保存一周左右，每次食用前取干净筷子夹出即可 。
泡椒竹笋的家庭做法
1、食材：竹笋500g，泡椒150g，泡椒水50g，大蒜4瓣 ， 京葱半截，生姜少许，小红辣椒3个，花椒汤少许，白酒少许，白糖少许，食盐少许，白醋少玉自许 ， 凉开水1碗 。2、波创失背温祖代益竹笋洗干净，切片，放入沸水来自中 ， 并且加入一小调羹食盐，烫大责厂必鲜钟约1分钟后，捞出，沥水 。3、把大蒜处理好后用刀拍碎，小红辣椒切碎，京葱和生姜切成小片 。4、把沥干水的竹笋放入合适的碗中，加入所有的材料 ， 搅拌均匀 。5、把搅匀后的泡椒竹笋放入一个干净无油的密闭容器内，然后放入冰箱的冷藏室冷藏，大约一晚上，第二天就可以食用 。泡椒竹笋的做法是什么
食材：竹笋1000g、泡椒300g、白醋适量、小米椒适量 。泡椒竹笋的腌制方法：
1、锅中烧水，水开后，放入去掉壳的竹笋 ， 焯一下 。
2、然后将竹笋切成四份 。
3、锅中将水烧开，放入切好的竹笋，煮4分钟 。
4、将小米椒洗干净 。
5、将泡椒切成段，小米椒也切段 。
6、切好的泡椒、小米椒放入盆中 ， 加入适量白醋、盐，做成料汁 。
7、将料汁倒入到竹笋中，密封腌制半个月即可 。
1/9准备新鲜竹笋一棵，去壳 。
2/9切片 。
3/9放入沸水中 ， 焯至断生 。
4/9捞出沥干 。
5/9准备泡椒和大蒜 。
6/9切末 。
7/9锅里热油放入泡椒和大蒜爆香 。
8/9放入竹笋爆炒，加入适量盐和生抽调味 。
9/9盛盘 。