经验直达
泡椒冬笋的做法大全
泡椒笋的做法步骤如下宏裂陵：材料准备：春笋100克，清水适量，盐少许，泡椒和泡椒水适量 ， 小米辣3个，大蒜3瓣，糖适量，保鲜膜等 。
1、锅里加水微冒泡加少许盐 。
2、蔽戚下竹笋，水开煮两分钟左右 。
3、无油无水的碗里加调料 。
4、把料放进去，加少许泡椒水 。
5、加小竹笋，拌一下，最后加一碗凉水 ， 没过竹源兆笋即可，最后用保鲜膜包?。?放入冰箱冷藏一晚 。
泡椒冬笋的做法大全窍门
用料：笋2斤、泡椒500克、盐一勺、白醋适量、糖三勺（自行调整）干辣椒3个1、挖（或买）回来的鲜笋剥皮晌扰，都是一些小嫩笋 ， 改刀雀辩随意切，切片切条都可以
2、放锅里，水没过笋，放顷谨缺入两勺盐 ， 煮开三分钟，捞出过凉水
3、放了一包小米辣，放入适当糖醋，一层笋子一层小米辣 ， 汁也倒进去，然后加凉白开，没过笋子
4、放入密封罐中腌制入味
5、两三天后打开罐子，便可了
泡椒竹笋的腌制方法及配方
主料：鲜笋500克、泡椒1袋 。辅散拿改料：干辣椒5个、冰糖60克、盐1勺、白醋适量 。
泡椒酸笋的做法
1、新鲜的竹笋扒皮，清洗干净，焯水后放在冷水中浸泡一晚上，中途多换几次水，去除竹笋里面的涩味儿 。
2、浸泡好的竹笋捞出挤干水分备用 。
3、准备好一小袋泡椒 。
4、准备一个干净的无油无水的容器，把挤干水分的新鲜的竹笋放进去 。
5、加入一小袋的泡椒，60克的冰糖和5个干辣椒（泡椒要连泡椒水一起倒进去） 。
6、加入一勺盐 。
7、加入半瓶白醋 。
8、密封好，腌制24小时，做好的泡椒酸笋放在冰箱冷藏保存 。
9、吃的时候 ， 用干净的无油敏纳无冲判水的筷子取一点儿出来即可 。
泡椒竹笋怎么做
泡椒竹笋是一道传统的川菜，下面是一个简单的做法：1.准备食材 。新鲜的竹笋去皮切成条状，青辣椒切末备用 。
2.将竹笋加入开伏团水中煮熟，捞出后将其放入凉水中浸泡至凉爽 。
3.准备泡椒汁 。将泡椒、蒜末和生姜末混合后 ， 加入适量的缺辩橘盐、鸡精和白胡椒粉拌匀 。
4.热锅凉油，灶衡爆香青辣椒末，然后加入泡椒汁煸炒 。
5.加入竹笋翻炒均匀，让竹笋充分吸收泡椒汁的味道即可 。
如果喜欢口感更加爽脆，也可以将竹笋在煮熟之后放入冰箱中冷藏一段时间再进行炒制 。
1、竹笋洗净后院笑凝切片,放入立想臭沸水中，并加1茶匙盐焯烫半或弊分钟后捞叠洪射出沥干水篮催茅端分去举带欠;
2、大蒜去皮洗净背衫答族朽讲后切碎，京葱和生姜切片，小红椒切碎;
3、沥干水的竹笋片放入大碗内，倒入其余所有材料拌匀;
【泡椒冬笋的做法大全窍门 泡椒冬笋的做法大全】4、拌匀后的泡椒竹笋倒入一个干净无油的密闭容器内，放入冰箱冷藏一夜牛纹白榜入味，即可食用 。