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红糖电饭煲蛋糕的做法
从没有做过蛋糕，也没有烤箱，只凭着电饭煲也可以轻松做出美味的蛋糕啦 。用料
鸡蛋4个
面粉30克
红枣100克约14颗
食用油30克
红糖16克用的土红糖2块
葡萄干少许
电饭煲轻松做红枣蛋糕的做法
1、红枣洗净用开水煮软 ， 红枣褶皱全部煮开就可以了，将枣核剔除用料理机打成泥状，也可以用勺子压成泥，但枣皮太大了不嫌麻烦就挑出吧 。
2、家里只有土红糖我用了两块，没有绵白糖和牛奶 ， 就用了5块牛奶糖加了一点水隔水蒸化 。不要将水放多了 ， 不然蛋糕好了中间会塌下去的 。2块土红糖约16克，5块牛奶糖约30克，水约45克 。2019年11月修改，可以将牛奶糖和水换成牛奶或是加奶粉，主要是为了有奶香味儿 。
4、红糖化好后将枣泥搅匀 。
5、将鸡蛋蛋清和蛋黄分离，容器一定要干不能有水 。
6、蛋黄中加入30克的食用油或是液体状黄油，黄油更香，最好用无味的油 。将蛋黄打散，再将调和好红枣泥倒入继续打匀 。
将30克的面搏租粉倒入蛋黄枣泥中，然后上下翻搅，不要转圈搅，以免面糊上劲儿 。
将面糊搅拌好后先放置让银让一边
开始打发蛋清 ， 最好是用打蛋器打，反正用手工打我没有成功过 。我先选的一档，感觉蛋清都打发后开始用二档 。2019年11月修改 ， 蛋白打发分湿性和硬性 ， 湿坦局性打发最后拉起蛋白会有一个弯钩，硬性打发拉起相对会是直的 。
最后将蛋清打成膏状，倾倒容器不会流就可以了，不能打太久 。
将打好的蛋清先取出三分之一倒入蛋黄枣泥面糊中，一定要上下翻搅 ， 慢慢的将两者合一，再将剩下打发的蛋清都倒入最后完全上下搅拌好 。
电饭煲事先预热一下，锅底稍稍擦点儿油最好，我的祸是不粘锅按理不用擦，但怕万一粘了前功尽弃所以擦了一点点 。我的电饭煲有类似蒸蛋糕的功能 ， 所以直接选择就行了 。如果没有就选择普通蒸饭功能，蒸一次如果是20分钟，那蒸好一次后再蒸一次20分钟就行 。好了后赶紧取出倒在案板上 。
有些锅需要将出气阀用湿毛巾盖上，我也盖了可没见出气 。我选择蒸蛋糕的模式直接蒸了45分钟 。
蛋糕表面我撒了点葡萄干和白芝麻，也可以放些坚果根据个人喜好吧 。
美味好吃的红枣蛋糕就这样轻松的做好了 。电饭锅做的蛋糕体不会跟蓬松，不用怀疑自己没有做成功，重在简单方便 。
红糖电饭煲蛋糕的做法窍门
红糖蛋糕：1准备水，把酵母化开 ， 红糖倒入牛奶化开，加入鸡蛋，倒入面粉揉至面糊状，放入红枣凉水，下锅焖熟即可2红糖蛋糕：碗中倒温水，加入老红糖搅拌溶解，在加白糖，加入面粉和鸡蛋加拌至面糊状，蚂键红枣闷笑巧切片，蒸熟即可 。3
红糖蛋糕：用温水将红糖溶解倒入酵母，再倒入面粉搅拌至面糊状，盖保鲜升宏膜发酵，放入纸盒中，放锅蒸熟即可 。4红糖蛋糕：准备红糖加入开水搅拌均匀，加入面粉泡打粉，搅拌成面糊 。装入纸杯八分满，撒入红枣上锅蒸熟即可 。
5红糖蛋糕：依据口味放入红糖加开水熬化 ， 加入面粉搅拌至面糊状，用保鲜膜发酵 ， 搅拌后，容器刷油上锅蒸熟即可 。
6红糖蛋糕：红枣用水煮软去核，用料汁机打碎，碗中加鸡蛋打至发白 ， 加入低筋面粉 ， 治面糊状放锅中，蒸熟即可 。
1.三颗鸡蛋打入碗中，加入5勺红糖（红糖根据口味定）
2.搅打至出现明显纹路即可，提起打蛋器打发好的鸡蛋会缓慢地流下
3.加入一勺食用油
4.加入一勺食用油，搅拌均匀
5.加入过筛的面粉 ， 上下翻拌均匀
6.全部搅拌好携皮的材料倒入电饭锅内 ， 盖上盖子按下煮饭键
7.等电饭锅第一次跳保温时不要理它，过大约十分钟左右再按下煮饭键 。第二次跳保温的时候还是不要开盖，等大约二十分钟后再开盖 。这样蛋糕才不会回缩 。
8.底部焦焦的红糖蛋糕虚返是不是很有食欲呢~没有泡打粉之类的添加剂也发得非常好呢~
9.红糖口味的切开了忘记拍照片了，这个是红枣口味差隐饥的，看一下组织不错吧~
小帖士
这款蛋糕不放牛奶之类的液体哦~如果喜欢奶香的可以放一些融化的黄油~或者奶粉之类的 。
首先将红糖和鸡蛋放在一个盆子里打发，随着电动打蛋器的不断搅动 。混合物越来越浓稠，打到非常浓稠 ， 提起打蛋器时，上面的蛋液缓缓的滑落，并可以在盆里画出花纹不消失 。这个时候停止搅拌，放入油翻拌均匀，放入牛奶凯渣 。翻拌均匀 。放入低粉翻拌均匀 。将翻拌好的面如团糊放入六寸模具 。放入预热好的烤箱中层，上下火150℃ 。烘烤45分钟时间到就可以出炉了渣孙橘 。
真的超级简此晌单宏备，不用烤蔽扒毁箱.也可以
电饭煲怎样做蛋糕
香甜可口的蛋糕是很多小朋友所喜爱的一道美食 ， 但是家长们总担心外面做的蛋糕不卫生 ， 而影响了小孩的身体健康，所以宁愿自己在家做蛋糕，也不愿在外花钱买 ， 但是没有烤箱的话应该怎么做蛋糕呢？这个时候我们就可以利用电饭煲来做出一个同样美味的蛋糕，一来自起来看看吧 。所需材料：面粉150克，糖150克良富李妈钢 ， 黄油100克，牛奶50毫升 ， 鸡蛋3个.
第一步：把鸡眼点铁源蛋清和蛋黄分离开来，鸡蛋清里添加糖(总糖份的三分之二)可以把糖一次加满，但我是分三次加的，顺一个大方向打匀，要把鸡蛋清打出纯白色的沫子倒过来都没有流过来才可然随路怕各微地以 ， 蛋糕发的不太好，是由于鸡蛋清打的不足 ， 提议要用电动打蛋器 。
第二步：在蛋黄里添加形手粮号证宽糖和牛乳搅拌，再添加熔好的无盐黄油再搅拌 。
第三地都棉步：把小麦面粉放进搅拌的蛋黄糊里，由于蛋黄糊较为少我是分几回加进的 。
第四步：把上边搞好的小麦面粉蛋黄糊添加鸡蛋清中再搅拌，把电饭煲事先星史速变眼随加温一下，涂上油(我在角融好的无盐黄油留了一点点用于涂锅)把做好的蛋糕液倒进锅，按住做饭键 。不到五分钟便会跳到保热档，让它保热三十分钟再按住做饭键 ， 再跳到保热档就随茶当主所注威念好了 。用电饭煲做蛋糕的方法还是非常简单的，如果你想要在家里尝试一下这样的方法 ， 就可以根据以上的步骤观金混优轻松搞定 。
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电饭煲蛋糕的家常做法
做法如下：1、准备鸡蛋，鸡蛋蛋清分离 。牛奶 。糖，面粉；
2、在蛋黄里面放些许白糖 。搅拌均匀；
3、搅拌好的蛋黄里面放入牛奶，搅拌均匀；
4、分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中，搅拌成稍稠一些的面糊；
5、搅拌好面糊；
6、蛋精放糖左右搅拌；
7、搅拌好的蛋清呈奶油状 。用筷子的话大概15分钟；
8、将搅拌好的蛋清分两次倒入蛋黄里 。，搅拌均匀；
9、搅拌好的面糊；
10、将苹果切碎，倒入面糊中，搅拌均匀；
11、电饭煲上抹油 。避免轮滚烂蛋糕粘在锅上 。将搅拌好的面糊倒备信入锅中 。颤动几下 。将气泡震出；
12、按煮饭键，待跳至保温健二十分钟后再按煮饭键 。等到再跳到保温键二十分钟后即腊漏可 。
如果电饭煲有专门的“蛋糕”程序 ， 那蛋糕的成功率几乎可以说是百分之百 。如果没有“蛋糕”程序，那就得根据电饭煲的焖饭时间来摸索一二回了 。
长话短说，一起来做电饭煲版的戚风蛋糕，少油少糖，没有燥气不上火，涨得高，组织细腻，保管天天都想吃！
电饭煲版戚风蛋糕的做法
步骤step
1、材料准备好：低筋面粉，65克带壳新鲜鸡蛋，细砂糖，牛奶，玉米油；
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2、蛋清蛋黄分离，蛋清入无油无水的净盆里；
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3、蛋黄用手抽打散 ， 倒入玉米油，混合在一起，再倒入牛奶搅打均匀，无油橘裂星出现；筛入低筋面粉；
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4、用手抽以不规则的方向将面粉与蛋黄糊混合均匀，提起手抽，蛋黄面糊呈丝带般垂落下来；放一旁备用；
步骤step
5、蛋清用电动打蛋器 ， 先高速打出粗泡，分三次加入细砂糖 ， 分别是打出粗泡后、打出细腻白色发泡后、打出有纹路更加细腻的白色发泡后；第3次加细砂糖后，郑伍裤打蛋器由高速转为中低速、低速，使蛋白糊中的大气泡变成小气泡，蛋白糊细腻有光泽；当感觉打蛋器有阻力时 ， 关掉打蛋器，蛋白糊呈小尖角或者小弯角就可以了；
步骤step
6、取1/3蛋白糊入蛋黄糊中，用手抽搅拌均匀后倒回到蛋白糊盆中；
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7、刮刀从2点方向往8点方向，从下向上翻拌，刮刀顺时针方向操作，盆逆时针方向缓慢转动 ， 蛋白糊与蛋黄糊混合均匀，呈现细腻有光泽的蛋糕糊；
步骤step
8、电饭煲内胆事先清洗干净 ， 确保内壁上无油无水；将蛋糕糊倒入内胆中，表面用刮刀抹平；
步骤step
9、电饭煲有“蛋糕”功能，轻轻一按就等着出锅吧，如果没有“蛋糕”功能，可以用焖饭功能，时间约在1小时左右；不同的饭煲时间和火力都不一样，喊简请根据电饭煲实际情况来调整时间噢；
步骤step
10、时间到，无需焖，直接开盖，取出内胆 ， 倒扣在晾架上；
步骤step
11、电饭煲内壁是不粘层，倒扣10分钟左右 ， 蛋糕就自动脱模，完全不用动手啦；
1.首先，把蛋白和蛋黄彻底分开，否择不容易打白！我是在鸡蛋上打一个小颂誉拦口，慢慢把蛋白倒出来的，不知道是不是方法不好！
2.用打蛋器开始打蛋白，我是先加了点白醋 ， 据说这个是除鸡蛋的腥味的！打得略有些发泡后加糖和少量盐，加要是增加甜味的口感，白砂糖因带的水分少 ， 故最好用这个，我是分三次加的，一共三勺，最后成奶油状就好 。
3.等电饭锅自动跳到保温野胡档，用湿虚悔布捂住出气口20分钟左右；然后再次按下煮饭键，等再次跳起后重复上次步骤，四十分钟后就做好了！
分离蛋液和蛋黄，蛋谨友黄内加入白糖搅拌均匀 。
倒入食用油和牛奶，继续搅拌 ， 加入面粉搅拌至糊状 。
用打蛋器搅拌蛋清，根据滚歼个人口味加入适量白糖 。
4、加入打好的蛋黄，继续搅拌，在锅里和锅壁涂上食用油，将蛋糊倒大晌冲入锅中，煮饭，然后保温20分钟即可 。
很多小伙伴家里没有烤箱但也想做蛋糕，电饭锅也可以做蛋糕，方法也很简单，可以学起来哦！可能效果没有烤箱的好，但自己做的香喷喷的也非常好吃，有成就感 。蛋糕主要材料是面粉、鸡蛋、糖、油、牛奶或水 。如果蛋白打发技术好，那不用泡打粉也可以，如果担心打发不到位影响膨发，那可以加点泡打粉，确保这个成功性 。面粉主要用到的就是低筋面粉，我比较常用的就是美玫低筋面粉，细腻一点，当然其他低筋粉、蛋糕粉都行 。
用料
美玫低筋面粉120克，鸡蛋4个，白砂糖60克，油30克 ， 鲜牛奶50克，无铝泡打粉1克，柠檬汁数滴 。
具体做法
1、将蛋黄和蛋白分离 ， 装入不同的容器中 。
2、蛋清倒入无油无水的容器中打发，加几滴柠檬汁打至粗泡 。
3、分三次加入白砂糖打至硬性发泡，提起打蛋器后有很小的直立尖角，不会滴下 。
4、蛋黄打匀 ， 依次加入色拉油和牛奶拌匀
5、将过筛后的面粉倒入蛋黄糊中，充分搅拌匀 。
6、将打发好的蛋白霜简胡三分之一先倒入蛋黄糊的盆中，用刮刀切颂咐雹拌匀 。最后将余下的的面糊倒入留有三分之二的蛋白霜容器中 ， 切拌匀 。
7、电饭锅底部放入油纸，油纸可多垫几层，以免蛋糕糊底 ， 按下煮饭键预热 。
8、倒入面糊，把电饭锅轻轻磕几下，震出气孔 ， 按下煮饭键，用湿毛巾盖在出野帆气口上 。跳回保温状态后过10分钟后再按一下，再跳回保温状态后就可以了 。
关于电饭煲的烘烤时间，可能不同品牌型号不同 。整体保证加热时间有三四十分钟就差不多 。
【红糖电饭煲蛋糕的做法窍门 红糖电饭煲蛋糕的做法】取出后，倒扣晾凉脱模，做起来很方便的！求采纳?。。?