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年糕怎么炒最简单做法
炒年糕的步骤：主料：年糕400克、鸡蛋2个、胡萝卜100克、韭菜50克、生菜50克 。
辅料：油10克、盐2克、蚝油10克 。
步骤：
1、准备材料 。
2、韭菜切段，胡萝卜去皮切片 。
3、生菜切小段 。
4、年答兄糕切块 。
5、碗里磕入鸡蛋 。
6、打散 。
7、热锅入油 。
8、倒入蛋液 。
9、不停翻炒至熟 。
10、盛出待用 。
11、重新热油锅，加入韭菜 。
12、加入胡萝卜 。
13、加入年糕，炒梁举备2分钟左右 。
14、炒至年糕变软，加入盐 。
15、加入蚝油，炒匀 。
16、加入橡毁生菜 。
17、炒至生菜断生 ， 加入鸡蛋 。
18、炒匀即可 。
原料：年糕、圆白菜、葱花、植物油、酱油、蚝油、番茄酱、盐、鸡精、十三香 。
做蠢誉携法步骤：
第1步、买回来的年糕，放在碗内，把所有黏在一起的年糕分开 。
第2步、锅内烧水，水开下入年糕 。不到1分钟 。年糕就软了熟了 。
第3步、煮好的年糕捞出过凉水 。
第4步、锅内加油，爆香葱花 。
第5步、加带伏入少量圆白菜，翻炒变软 。
第6步、加入酱油耗油翻炒变色 。
第7步、加入煮熟的年糕翻炒 。
第8步、加入虚态盐，鸡精，番茄酱快速翻炒出锅 。年糕已经熟透，时间久会粘锅 。
第9步、成品 。
空气炸锅做起来
年糕怎么炒最简单做法视频
炒年糕的方法是：食材/辅料/调料：
年糕、生粉、番茄酱、白糖、白醋、蒜蓉铅纯穗辣椒酱、水淀粉、熟芝麻 。
步骤一：
准备一个小盆，倒入番裤扒茄酱260克，白糖200克，白醋150克 ， 食盐2克，蒜蓉辣椒酱100克（超市有卖的），用筷子搅拌均匀备用 。
步骤二：
年糕一包，用手掰开 ， 掰散后放在盆里 。加入一小勺水，以便粘匀生粉，然后加入适量生粉拌匀 。
步骤三：
锅中倒入菜籽油，油温烧至5成热（微微冒烟时） ， 倒入年糕 ， 炸至大约一分半钟，外皮炸至金黄色，捞出年糕控油备用 。
步骤四：
锅中留少许底油 ， 倒入调好的酱汁，快速搅拌，汤汁起泡后 ， 淋入少许水淀粉 。倒入炸好的年糕，迅速翻炒，汤汁裹匀年糕后 ， 就可以出锅装盘了 。
炒年糕时的注意事项：
1、在切年糕槐卜的时候不要将年糕切的太厚了，太厚了不好入味 ， 也不能切太薄了，太薄了会让年糕很软，很容易影响年糕的口感 。
2、在炒年糕时 ， 可以先把年糕放入油锅里面炸一些，这样的口感会好一些 。
3、在炒年糕时可以加入不同的调味料，使年糕的口感更好一些 。
年糕怎么炒好吃又简单
家常炒年糕的简单做法如下：1、年糕切片、鸡蛋打散、洋葱切丝、芹菜和小葱切段 。水开后加几滴油 ， 下入切好的年糕煮软后捞出过冷水后备卖梁用，也可以浸泡在冷水里面防粘，下锅的时候仔快速沥干 。
2、热锅热油，下入鸡蛋炒香培枯，洋葱炒香，芹菜炒配配洞至断生下入年糕，翻炒几下就可以加点蚝油调味，量少不用另外加盐 。出锅前撒一把小葱，翻炒均匀就可以出锅了 。
做法一
主料：螃蟹
辅料：水磨年糕、鲜
做法二制成的螃蟹炒年糕
香菇、芹菜、西葫芦、坦歼葱、姜、蒜
调料：盐、白糖、胡椒粉、酱油、香油
烹制方法：
1、将螃蟹清洗干净后切成块 ， 葱、姜、蒜分别切成末，坐水加入少许植物油和盐，待水开后放入年糕 ， 煮熟捞出备用；
2、坐锅点火倒入油，下葱姜蒜末炝锅 ， 放入螃蟹，加酱油、白糖翻炒片刻，再放入西葫芦、芹菜、香菇煸炒，加入盐、胡椒粉、香油调味 ， 放入年糕翻炒均匀出锅即可搅拌均匀 。
特点：鲜咸适口，营养丰富 。
做法二
配料：年糕、洋葱、小油菜、葱、白沙糖、油、辣肠 。
操作：
1、洋葱、小油菜、葱切寸段；
2、加水将年糕煮半熟取出；
3、放油半热加适量白沙糖上色，将洋葱、葱爆炒 ， 放入年糕翻炒上色，加适量水煮开；
4、加入洗干净的小油菜 ， 放少量十三香、鸡精翻炒一下出锅 。
做法三
原料：大白菜、平菇、胡萝卜、红椒、培根、雪菜、葱姜蒜 。
做法：
1、各种配料按需要，切成丝或块；
2、热锅冷油爆香葱姜蒜末、培根丝，倒入雪菜丝炒匀；
3、加入大白菜丝、胡萝卜丝、平菇片、红椒丝煸炒；
4、等配菜7-8成熟，加入适量生抽、糖、蚝油、胡椒粉调味；
5、倒入洗干净的年糕片，加入一勺高汤（水）炒1分钟；
6、加入一勺辣椒酱，撒上葱花，拌匀即可出锅 。
杭式炒年糕
制作方法：
1、猪肉切丝，用盐拌过 ， 再加蛋白和太白粉浆过，30分钟 。木耳泡水至发涨，摘去硬梗部份，清洗干净 ， 切成丝 。
2、白菜洗净切丝，韭黄摘干净切段备用 。年糕也切成0.3公分厚的片 。
3、油热至80℃左右，放下年糕片稍微炸一下使之定型 ， 捞出 。
4、另用油炒肉丝、木耳和大白菜，加入高汤焖至大白菜够软酥但仍有汤汁 ， 放下年糕拌炒，加入虾油和糖炒匀，关火后再放下韭黄段拌一下即可装盘 。
韩式炒年糕
主料：年糕12片,甜不辣或竹轮8个,开水240cc,白芝麻2小匙 。
酱料：韩式辣椒酱4小匙,砂糖8小匙,洋葱1/4颗（切丝）,葱1根（切段）,高丽
韩式炒年糕[1]
菜1碗（切成小方块） 。
特色：
甜甜辣辣的炒年糕，是韩国年轻人的最爱 。比较特别的是 ， 不用油炒，而是利用水煮方式 ， 让年糕饱吸酱料，搭配脆脆的青菜，口感层次很丰富 。
做让拆冲法：
1.将开水240cc、调味料及年糕放御庆入锅中 。
2.开火煮至水少掉1/3后，放入甜不辣再拌炒 。
3.待水减少到1/2时，熄火，放入洋葱、葱及高丽菜拌拌即可 。食用时撒上芝麻 。
【年糕怎么炒最简单做法视频 年糕怎么炒最简单做法】贴士：蔬菜最后放，可以保持鲜脆 。
韩式辣炒年糕
1.红葱头切小块
2.胡萝卜切丝
3.手指年糕洗净 。沥水
4.锅里坐油
5.油五成热时放进红葱头，低温油炸，炸出葱油
6.红葱头炸酥后 ， 放进胡萝卜煸炒
7.胡萝卜炒软后，加入年糕翻炒
8.加入一大勺韩国辣酱
9.加入清水没过食材，中火炖煮
10.汤收到一半加入食盐和白糖调味
11.汤汁收干后，起锅即可
年简烂糕和芝拦尺漏士搭配，再做一份超满困卜足的辣炒年糕，绝对一秒钟爱上~
做法野洞简颂陪枯单营养乱肆丰富 ， 好吃又顶饱
感觉还能再配迟御培岩吃旦磨下去~