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水果糯米团的做法
打小就爱吃糯米做的甜食 ， 特别是一些从小吃到的传统美食 ， 印象中糯米糍是我从没觉得吃腻过的甜点 。裹了豆沙馅的糯米糍，咬一口Q弹软糯，香甜美味，连吃5个都不过瘾 。不知从什么时候滑兆则开始 ， 甜品店也卖起来糯米糍，而且品种比较丰富，有各种各样水果口味的，看着色香味俱全，真是馋死了 。在甜品店里买一盒糯米糍至少要一二十元，一盒只有3小个，有点小贵 ， 于是想到自己来做这款甜点 。我和儿子都喜欢吃芒果和草莓，所以我经常做这两种口味的糯米糍，吃起来酸酸甜甜的，好吃极了 。每次将糯米糍切开的时候 ， 看到满满的果肉就忍不住吞口水，它是我家最受欢迎的小甜点 。今天我要教大家做的水果糯米糍是最家常的做法，蒸一蒸，搅一搅，再裹上多多的果肉，三两下就能轻松搞定 ， 随时想吃了都可以做起来 。制作这款甜点不需要用到烤箱，对新手而言再简单不过了 。刚做好的糯米糍白白胖胖1个，裹上椰蓉碎 ， 颜值非常高信棚，内馅也可以包入你喜欢的芝麻花生馅，吃起来非常香 。我今天做了两种口味的糯米糍 ， 除了芒果糯米糍，还有我最爱吃的草莓糯米糍 。一端上桌，家人人手1个，很快就吃个精光 。那么我们在制作这款水果馅的糯米糍时需要注意哪些问题呢？怎样才能做出Q弹软糯的口感呢？大家按照我的配方做就一定不会失败 。下面请大家仔细阅读我的文章吧！
【水果糯米糍】
【食材】：糯米粉130克，玉米淀粉30克 ， 芒果1个，草莓几颗，细砂糖40克，牛奶200克 ， 玉米油10克，椰蓉适量 。
【做法】：
1，首先准备好需要的食材，我准备了两种水果，一种草莓，一种芒果 。
2 ， 接着将糯米粉、玉米淀粉和细砂糖放入一个大容器里，边倒牛奶边用手动打蛋器搅打均匀，再加入玉米油搅拌均匀至无颗粒的粉浆状态 。
3，然后将粉浆倒入一个盘子里 ， 盖上保鲜膜 。
4，放入110度的蒸烤箱蒸熟，大概15分钟左右的时间，用筷子戳一下面糊，如果筷子是干净的，说明已经熟了 。
5 ， 取出蒸好的糯米团 ， 盖上保鲜膜，待彻底凉透后再进行下一步的操作，糯米团也可以放冰箱冷藏一下，但是不能长时间 ， 否则糯米团会变硬 。
6，包糯米糍之前把芒果和草莓洗干净切好 ， 草莓使用整颗的，切开猜好来更漂亮，芒果切成大一点的丁即可 。
7，将凉透后的糯米团反复揉搓，揉成圆形 。
8 ， 揪一小块糯米团，压成中间厚 ， 四边薄的圆饼，中间放入芒果丁，也可以放入芒果块，收口捏紧，整成圆形，最后放入椰蓉里均匀地滚上一圈 ， 芒果糯米糍就做好了 。
9 ， 草莓糯米糍的方法也是一样的，糯米团里包入一整颗草莓，收口捏紧，外面裹上一层椰蓉即可 。
10，尝了一个糯米糍，Q弹软糯，太好吃了 。
糯米粉亩洞和生粉搅拌均匀蠢禅 。倒入牛奶 。白糖 。搅拌无颗粒状放色拉油 。倒入容器里上锅蒸 。把切好的水果又糯米糍包带耐尘起来 ， 中间可以挤上奶油 。
在糯米粉中加入250ml的牛奶，然御返档后镇乱搅拌均匀，再加入世首玉米淀粉搅拌，无块状以后放入锅中蒸半小时 。时间到了以后在里面加入黄油，揉成面团 ， 分成均匀等份，最后加入自己喜欢的水果就可以了 。
水果糯米团的做法大全
水果糯米糍食材：糯米粉、玉米淀粉、黄油、牛奶、砂糖、喜欢吃的水果、椰蓉（没有也可以）
做法：
1、取一点糯米粉炒熟备用 。锅里不要有水和油 ， 全程小火，炒3分钟就可以了；
2、糯米粉120g、玉米淀粉30g、牛奶180g、糖40g，把这些材料全部放到碗里，充分搅拌均匀至顺滑无颗粒的状态；
3、把面糊倒在盘子里，包上保鲜膜，上锅蒸15~20分钟，戳一下没有流动液体就是熟了；
4、趁热在糯米团里加入10g黄油，把黄油充分的揉进糯米团里面，稍微晾凉了之后，可以带源亮上手套，充分揉匀；
5、案板上撒上前面炒好的干糯米粉，糯米团放型腊上 ， 把它均匀分成8等份；
6、把爱吃的水果提前切好，备用；
7、在面板上、擀面杖上，都抹上干粉 。把糯米团皮轻轻的擀开，把水果包进去，捏起来，多余面团揪掉；
8、最后再撒点椰蓉上去即可 。
椰蓉小方
食材：牛奶、白砂糖、玉米淀粉、椰蓉
做法：
【水果糯米团的做法大全 水果糯米团的做法】1、白砂糖25g倒入锅中 ， 加入玉米淀粉30g ， 最后将牛奶250g倒进去 ， 开火前充分混合均匀，不然会有硬的结块影响口感；
2、小火加热并不停翻动，底部开始慢慢变得黏稠时，不要停，继续翻拌 ， 边缘不停往中间翻炒，直到所有液体形成无颗粒的糊状，比较顺滑，可以略微流动；
3、模具里垫上一层油纸，将牛奶糊倒进去 ， 轻轻震动几下，排出里面的空气 ， 表面用刮刀刮平，雹租宽放入冰箱冷藏2小时以上；
4、取出倒扣，撕掉表面的油纸，整体是比较结实、Q弹的；
5、切块，6个面都均匀裹上一层椰蓉，装盘即可食用 。
水果双皮奶
食材：鲜牛奶、蛋白、水果、糖
做法：
1、500g牛奶煮到微沸，倒入碗中放凉；
2、用筷子挑起凝结的奶皮，倒出下面的牛奶；
3、倒出的牛奶加糖20g搅拌至融化；
4、过滤、打散蛋白3个，加入牛奶搅拌均匀；
5、蛋奶液重新倒进碗中，让奶皮漂浮起来，封保鲜膜上蒸锅 ， 水开后小火蒸15分钟至凝固；
6、喜欢的水果打成泥或者切碎铺在双皮奶顶部即可享用 。
炸鲜奶
食材：牛奶、玉米淀粉、鸡蛋、白砂糖、面包糠
做法：
1、纯牛奶放入在不粘炒锅中，玉米淀粉用筛网过滤在牛奶中，同时再加上白砂糖，糖的用量可以调整，先将其搅拌均匀，开小火加热；
2、一边加热一边搅拌，直到将其煮至成糊糊状，关火；
3、准备一个方形不粘容器，将熬好的牛奶糊倒入在容器中，表面抹
芒果糯米糍怎么做
前言很多朋友说不知道怎么做芒果糯米单述诉请判包标糍，求详细指教，所以今天特意重做治作受点均促教百盾滑苦一遍，亲们，认真学着咯！材料主料：芒果两个；辅料：椰蓉适量、椰浆150ml、糖55g、淀粉30g、糯米粉160g、牛奶150ml芒并巴没就由至果糯米糍1准备所需的所阳或威顺几节报担有材料2把牛奶、椰浆加热，再加糖、糯米粉、淀粉 。（加热只是为了方便搅拌 ， 所来自以不需要太热 ， 温就可以了）3为了保证无颗粒，把做好的浆用网筛过滤一遍 。4放进电饭煲（我家用的是很原始的只有煮饭和保温键的电饭煲），按下煮饭键 。等电饭锅煲跳到保温之后大概过五分钟再按一次煮饭键5大概回按了三次，浆的表面不再是液体的话就可以把它刮出来了 。我家的电饭煲是不粘内胆，方便洗 ， 但是刮出来后还要自己把底下锅巴的地方切掉 。6捏一小块面团织地减序很胡温皇括压扁摊平放在手心上，再把芒果放在面团上7用面团包裹芒果，搓圆它8再把搓好的糯米团放在椰蓉上滚几圈就大功告成了 。（全部完成大概要半个多钟）小贴士温馨提示:在包糯米糍的时候记得带手套，不然会很黏手的 。
水果汤圆的做法步骤
主喊缓孙料糯米粉500g黄豆100g
辅料
南瓜40g紫薯40g菠菜50g小番茄40g火龙果适量猕猴桃适量冰糖适量
1.黄豆泡发一夜洗净
2.放入豆浆机内 ， 加适量清水
3.选好功能键制作豆浆
4.沥出豆渣，豆浆留出备用
5.小番茄洗净，去蒂切块
6.放入豆浆机内，加入1比1的清水 ， 打成番茄浆
7.用漏网过滤出番茄汁
8.糯米粉加适量番茄汁，用筷子搅拌成絮状
9.和成面团，盖保鲜膜醒15分钟郑链
10.南瓜去皮去瓤洗净后切小块
11.放入豆浆机，加适量清水
12.打成南瓜汁后用漏网过滤
13.留出南瓜汁备用
14.用同样的方法做出菠菜汁
15.也做出紫薯汁
16.将打好的汁加哪老糯米粉和成四种不同颜色的面团
17.依次做成小汤圆
18.火龙果切成丁备用
19.猕猴桃去皮后也切丁
20.之前打好的豆浆入锅中烧开
21.放适量冰糖
22.下入小汤圆
23.煮至汤圆浮上水面
24.捞出盛入碗内
25.浇些煮汤圆的豆浆
26.将水果放入，拌匀即可食用
小贴士
①和好面团后要包上保鲜膜醒10多分钟
②制作汤圆时将面团在手心搓圆即可，大小根据个人喜欢
③做好的汤圆可以撒点糯米粉，以防互相粘连
翡翠芸豆汤圆特点：外表鲜绿，馅儿的味道清香 。原料:汤圆粉、菠菜、芸豆 。做法：1.菠菜洗净切成1寸长的小段，焯水晾凉后在搅拌机中打成茸 。简悄2.用汤圆粉、温水和菠菜茸一起和面，然后把面团揪成大小相等的剂子 。3.芸豆洗净用高压锅煮烂，在搅拌机中打成茸，用干纱布过水 。4.锅中放油，倒入芸豆茸 ， 加适量糖炒成泥状，芸豆与糖的比例约为2∶1 。5.将剂子按扁，中间包馅 ， 最后揉成球下锅煮熟即可 。厨师提示：菠菜焯水时间不宜过长，以免营养物质流失 。
巧克力汤圆特点：巧克力馅香浓润滑 。原料:汤圆粉、巧克力 。调料:糖 。做法：1.用温水与汤圆粉一起和面，然后把面团揪成大小相等的剂子 。2.将巧克力掰成小块 ， 在搅拌机中打碎 。3.将剂子按扁，中间直接包入巧克力碎（根据自己的口味酌量加糖或者不加） 。4.揉成汤圆球下锅煮熟桐纳，巧克力碎会自动融化 。厨师提示:纯巧克力和果仁巧克力味道都不错，均可尝试 。
炸红豆沙汤圆特点：甜香脆嫩 。原料:汤圆粉、红豆 。调料:糖 。做法：1.用汤圆粉和温水和面，然后把面团揪成大小相等的剂子 。2.红豆洗净用高压锅煮烂 ， 用干纱布过水 。3.锅中放油，倒入红豆茸，加糖炒15分钟 ， 红豆与糖和油的比例约为2∶1∶1 。4.将剂子按扁，中间包馅，最后揉成球 ， 在锅中炸熟即可 。厨师提示：炸汤圆时，会出现崩溅的情况，注意一定要用小火 。
紫甘蓝枣泥汤圆特点：汤圆皮微紫色，枣泥馅香而不腻 。原料:汤圆粉、紫甘蓝、红枣 。调料:澄面、糖 。做法：1.紫甘蓝洗净切成小块 ， 煮熟晾凉后用搅拌机打成茸 。2.用汤圆粉、温水和紫甘蓝茸一起和面，制成等大的剂子 。3.红枣洗净用高压锅煮烂 ， 取出铺在带网眼的竹屉上，用勺将枣碾碎，枣肉即从网眼中漏出 。4.用干纱布将枣肉过滤，加少量澄面、白糖或红糖拌匀 。锅中放油，将枣肉炒成泥状，枣肉与糖的比例约为4∶1 。5.将剂子按扁，中间包馅，最后揉成球下锅煮熟即可 。厨师提示：红枣馅中加少量澄面会变得黏稠 。
外皮和其他汤圆一样 ， 用糯米粉和拦轮渣面
馅料看你喜欢什么口味的水果，一般用喜欢口味的果酱包在里面就可以了，如果喜欢有点嚼头的就在加点水果?。?味道会更好 。
做法一
1，材料：速冻汤圆，半个苹果，半根香蕉，几块罐头菠萝 。
2，苹果和香蕉切块，汤圆放猜帆锅里煮 。
3 ， 汤圆熟了，直接淋在水果上就穗戚雹好了 。
做法仔衡二
备料时间：15分钟
烹调时间：10分钟
原料:汤圆粉、任意水果 。
调料:淀粉、糖 。
做法：
1.用汤圆粉、温水和面，把面团揪成花生米大小的剂子揉成小丸子状 。
2.将水果洗净切成小粒 。
3.将小丸子放进锅中煮熟，然后放入水果粒 。
4.勾薄芡后捞出锅食用即可 。
食材：草莓、枇杷、青枣、黑布林、糯米粉做法：1、草莓、枇杷、青枣、黑颂纳布林洗净 ， 用搅拌机打成汁2、将糯米粉倒入各果汁中，搅拌均匀3、用手搓成小小元宵4、锅内放水烧沸 ， 放入元宵，煮沸后基改，搏樱判开中火煮至元宵漂浮在水面即可
其实我也不知道还是你教教我好了哈哈