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夏天冰凉粉做法
冰粉 ， 有些地方又叫凉粉 。据说起源于云、贵地区，后传入四川，是一道著名的夏季小吃 。其冰凉香甜、嫩滑爽口、生津解暑、清凉降火，倍受大家喜欢 。以下，就是冰粉的具体做法 ， 超超超简单：食材明细
主料
草莓味冰粉粉25g
辅料
蜜红豆60g
桃子50g
蓝莓8粒
桂花0.5g
调料
蜂蜜5ml
其它
饮用水1000ml
桂花蜜桃红豆冰粉的做法步骤：
1、首先我们要准备好制作这道【桂花蜜桃红豆冰粉】需要用到的所有食材：草莓味冰粉粉25g、饮用水1000ml、蜜红薯模豆60g、桃子50g、蓝莓8粒、桂花0.5g、蜂蜜5ml 。
2、接下来我们开始制作冰粉，取小汤锅倒入准备好的饮用水1000ml ， 大火烧开后倒入草莓味冰粉粉25g，用筷子搅拌至冰粉粉完全溶解于水中 ， 然后倒入料理盒中，待其自然冷却后盖上密封盖放入冰箱中冷藏一下 。
3、取出冷藏好的冰粉 ， 打开密封盖会发现冰粉已经凝固成型了 。
4、将凝固好冰粉切成蔽毁小数并缓块放入碗里，然后淋入蜂蜜5ml 。
5、将蓝莓清洗干净，桃子去皮后切成小丁 。
6、在冰粉里放上切好的蜜桃?。?撒上一大勺蜜红豆，放上洗干净的蓝莓 ， 最后再撒上干桂花，美味的冰粉就做好了 。
冰粉做法
石灰水6克水250毫升冰粉籽250克
具体的制作方法
1、首先调配石灰水6克石灰配250毫升水，搅匀之后族档弯沉淀 。
2、将冰粉籽装入袋中在水里浸泡5分钟 。
3、浸泡好后开始搓冰粉 。
4、然后边蠢陆搅拌兆闷边加入第一步制作好的石灰水 。
5、静置半个小时让冰粉凝固 。
6、然后就可以切冰粉了，注意加点水，这样不容易碎 。
7、加入自己喜欢的配料就可以啦 。
食材
水2500ml
冰粉粉40克
蜂蜜红枣茶100克
做法
1、冰粉粉：一袋40克装 。2、蜂蜜红枣茶，后期可以作为调料加入调味 。
2、一袋40克的冰粉粉原料需要使用5到6斤的开水 ， 基本上是一整壶 。同时准备好容器装冰粉 。这里准备一个锅即可 。
3、水烧开后倒入容器，用力搅拌，将冰粉粉充分溶解行宽宴 。
4、将冰粉水自然放凉，夏天大约2个小时，如果是冬天时间可以短一些 。放凉以后放入冰箱的冷藏室约摸之2个小时脾敏 。整个过程中为保证冰粉充分凝结，尽量不要移动容器 。
5、将冰粉拿出冷藏室 ， 可以发现巧困这时之前的液体水已经凝固了 。
6、装盘，加入蜂蜜红枣茶 。一盘大约加2芍红枣茶就可以了 。也可以熬制红糖水、山楂水，娃泛沫档银可以根据自己喜好的口味调制 。
7、充分搅拌，一盘晶莹滴透的美味冰粉就可以食用了 。
1.准备食材：埋空冰粉20克，开水1000毫升，红糖，白芝麻，坚果适量 。
2.把开水倒入盆中 ， 再倒入冰粉粉，然后用勺搅拌至没有颗粒即可
3.将水做空室温晾凉，然后放到冰箱，冷藏3个小时，冰粉就凝固好了，如图 。（在整个晾凉凝固的过程中，千万不要去摇晃盆
4.锅中倒入适量的水烧开，将红糖放入锅中煮化，然后关火晾凉 ， 红糖汁就做好了5.用刀或勺将纯液瞎冰粉划开，然后装到碗里
6.淋上红糖汁，再撒上几许白芝麻、干果就可以食用了，味道超赞~
亲，希望可以帮到您
手搓冰粉
食材春喊：冰粉籽、食伍森物用石灰、纯净水、西瓜、芒果、火龙果、山楂片、花生腔液碎、白芝麻、红糖浆
制作：
1、5克食用石灰和200毫升清水拌匀，静置半个小时 。
食用石灰不可用普通石灰代替 。
2、取50克冰粉籽装在纱袋里，封口处收紧，放在1500毫升纯净水里浸泡3分钟 。
冰粉籽建议买质量好一些的，这样出桨率更高，而且做出来的颜色更好看 。
3、浸泡好之后开始慢慢揉搓 ， 大概8分钟的时间就可以搓好 。
很多朋友都疑惑到底怎么才能搓出来气泡，其实搓的时候力度要轻柔，而且要把纱袋放在水面上揉搓，让更多的空气进入到纱袋里面形成气泡，反之如果都沉浸在水里揉，这样出桨率会高一些，气泡少一些 。
过筛滤出冰粉籽 。
4、搓好之后把澄清石灰水的那部分倒在粉浆里 ， 搅匀之后密封好静置2个小时定型 。
手工做的冰粉比勾兑的质地要偏软一些 ， 味道和口感也会更好 。
5、冰粉里放上红糖浆、西瓜、芒果、火龙果、葡萄干、花生碎、白芝麻以及山楂片，搅匀就可以食用了 。
夏天冰凉粉怎么做
冰凉粉又叫冰粉，这是一种南方过夏的重要解暑小吃，一道夏天便会有非常多的人开始食用冰粉来解除炎热给身体带来的影响，冰粉是利用植物果实制作而成的一种美味，虽然美味无比，但是制作方法并不简单，下面就来看看冰凉粉的做法有哪些吧 。做法一：
1.找一个大碗，将凉粉倒入，少量凉开水搅匀 。
2.烧开水，倒入大碗中搅匀，放置室温，自然凝结 。
3.红糖冲成红糖水，很浓比较甜才好吃 。
4.把冷却的凉粉和红糖水都放进冰尺和搜箱冷藏 。吃的时候用勺子挖在小碗里浇红糖水，芝麻 。
做法二：
1.将50g凉粉倒入铝锅中，加入4L水，边加边搅拌 。
2.将铝锅放在火上加热，煮沸，再冷却，等待其凝固 。
3.准备糖水：把红糖和白糖同时倒入炒锅，翻炒至糖融化，加入适量水 。
4.用刀把凝固的凉粉切成正方体块，依照个人喜好加糖水，红色的糖水无论从色泽还是口感来说，都很完美 。
5.将凉粉放入冰箱冷藏后，口味更加 。
6.可以根据个人口味 ， 加入薄荷粉或芝麻 ， 也陵历可以用牛奶代替糖水 。
做法三：
1.超市买来的凉粉粉，直接用开水冲 。50g的粉放2.5斤的水！放凉后放入冰箱冷藏 。这样凝固棚隐的更快，吃起来更冰凉！
2.白芝麻炒香放凉，加入白糖，搅拌均匀 。比例可以按个人喜好！
3.红砂糖用开水冲开，搅拌均匀 。喜欢吃甜的少放点水！
4.凉粉凝固好 ， 就是透明状 ， 跟果冻一样！
5.取一个碗 ， 放入凉粉 ， 加上白砂糖水 ， 加上适量白醋 ， 放入芝麻拌的白糖 。
1、前一天晚上 ， 熬好凉粉坯 ， 冷却一晚，第二天食用 。具体作法为，用2份水浸透1份绿豆粉，浸透碰备均匀后，火上烧5份水 。水快沸腾时 ， 将浸好的粉全部倒入水中 ， 不停地快速均匀搅动 。随着温度不断升高 ， 水粉交融煮熟后呈晶莹剔透的糊状 。如图 ， 即可关火 ， 冷却一晚 。前一天晚上泡发金针(干黄花菜)，香菇，木耳，并煮些黄豆，为第二天打卤用 。
2、烙张鸡蛋薄饼，切细丝 。
3、锅内放少许油，油内放几粒花椒，用葱姜蒜沬儿炝锅后，炒入切好的香菇，木耳，金针，添水，煮沸后放黄豆，放盐，勾茨，煮熟，关火 。
4、放入切好的鸡蛋薄饼，搅拌态吵桐均匀 。在一旁冷却 。
5、切黄瓜丝儿(越细越好)，调麻酱汁 。
6、用力均匀地用网勺旋转削凉粉，边削边洒些凉开水，以免沾刀使凉粉断开 。
7、把削好的凉粉放入碗中，浇上卤 ， 撒上黄瓜丝，舀点芝麻酱，滴些芥茉油(芥苿更好，只是家里没有了，只能用芥苿油了)，淋入红醋 。自制凉粉，可以吃了 。
8、也可用鸡蛋西红柿卤调味儿，或直接用调料调制 。但最精典的凉粉卤还是上面我详细介绍的香茹，木耳，金针，黄豆，鸡蛋丝儿卤 。
9、如果不会用网勺削，帆坦也可将凉粉切块 。
10、细腻筋道润滑的凉粉和外酥里软的葱花烙饼是绝配 。
11、时间允许 ， 还可以烙点皮薄馅儿大的香香馅儿饼，熬点绿豆红枣银耳羹 ， 那叫一个美!
小贴士
搅动粉面时，极易烫伤，可戴手套操作 。
冰粉怎么制作方法
制作冰余凯粉的过程如下:材料:冰粉50克，清举敬水2000毫升 。
辅料:红糖100g，水100ml，葡萄干20g ， 山楂片20g，蜂蜜红豆20g，麦片20g，熟白芝麻20g 。
1.锅中放入2000毫升清水，加入一袋冰粉，搅拌均匀，大火煮至沸腾 。
2.煮好后倒入碗中 ， 放凉后放入冰箱冷冻至凝固 。
3.将100克红糖倒入锅中，倒入100毫升清水，搅拌均匀，加热至沸腾粘稠 。然后倒入碗中，放凉 。
4.将冰粉切成块，倒正毁慎入红糖水中 ， 加入葡萄干、山楂块、蜂蜜红豆、麦片和熟白芝麻，拌匀 。
冰粉的做法
1.将500克的水放入锅中，米技炉七档烧开水后放入冰粉粉搅拌均匀
2.把搅拌好的冰粉放入容器中，待凉即可
3.吃的时候放入适量的黑、白芝麻，红糖水
菜品特色
1、冰粉 ， 四川特色小吃，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐!据考察，冰粉始于明清时期的武阳(今彭山县)，清朝中期传遍四川，盛于晚清时期，在文革时期达到鼎盛!那时彭山遍种冰粉树，遍街都在吃冰粉，彭山的冰粉籽被知青们带到全国各地 ， 冰粉之乡名扬天下!
2、关于冰粉的起源在民间还有一个美丽的传说:明末清初的武阳西北部(今彭山县保胜镇) ， 有一户王姓人家，有一女名王味缘 。一天味缘上山采梨，不小心将梨树上一株青藤(今冰粉树)上的果实无意中抖落于香包中 。回家后，王味缘清洗香包时香包有透明果浆溢出 ， 遂觉世旦惊奇，便将果浆盛于碗中，过一会儿果浆便凝结了 。王味缘一看亮晶晶的 ， 似冰非冰，似粉非粉，忍不住尝了口，冰冰凉凉，爽滑比 ， 妙透肺腑!味缘又笑卖找来了红糖兑成红糖水到入其中，再尝 ， 凉幽幽，甜咪咪!味缘连称:“冰粉!冰粉!” 。家人回来一尝，果然妙不可言，并鼓励味缘上街摆摊卖冰粉 ， 味缘一想有道理 ， 这样让大家都可以来品尝这一美食 。第二天味缘一上街做好冰粉立刻引来许多人的围观 ， 品尝者络绎不绝!时间一久人们都知道武阳(今彭山)街头有一位冰粉姑娘，并嬉称—味缘冰粉!冰粉味缘!
3、传统的冰粉做法比较麻烦 ， 而且卫生也很难保证，它是用一种叫假酸浆的种子来制作的 ， 也就是我们现在所说的冰粉籽，搜升扰然后放入水中搓揉，在搓揉的时候，为了让其更好的凝固，有时会放入石灰水或其它的东西 ， 而现在做起来则方便很多 ， 买一包冰粉粉就可以了用水一冲调即可，非常方便 。
1.首先冰粉8克 ， 放入玻璃容器里面 。
2.一定要开水，准备倒入冰粉巧改中 。水的量自己乱宽配掌握 。喜欢冰粉有弹性的，就少加入水（一般的比例是粉1克：水1-1.2斤的开水） 。喜欢冰粉粉软和又有弹性的，就多放点开水 。
3.然后，用勺子搅拌1-2分钟，直到全部融和 ， 看不到颗粒为止 。
4.然后搁置大约需要1-2小时不要去动哦 。
5.完全冷后，放入冰箱冷藏室中冰镇1-2小时即可使用了 。
6.用锅放红糖适量，用水烧开融化完全，放冷放入冰箱冷藏室中冰镇1小时 。
7.取适量冰粉粉放入碗里，浇入准备好的红糖汁即可 。
8.这样美味冰爽的冰粉粉就做好了哗指
冰粉怎么用好吃又凉爽？准备500克水，20个白凉粉，搅拌均匀，加入黑糖块，冰糖水各50克 ， 我从糖浆加入喜欢吃的水仔耐果，黑芝麻味念轿春道绝对帆顷好 。
教你手搓冰粉简含滚单又凯哗清盯老行凉解暑的做法
冰凉粉怎么做
最近天气太热了，家里的小朋友一直吵着要吃冷饮 。前几天做的雪糕也吃完了，不准备再做了，主要是太凉了 。冰箱里冻那么多雪糕 ， 孩子总惦记着，不让吃吧还会闹不愉快，索性不做了，家里没库存孩子就不闹了 。不过这几天我突然想起冰粉 ， 想想最后一次吃冰粉那还是学生时代，真的好多年没有吃了 。我家小朋友也从来没吃过，所以这次从网上购买了冰粉粉（也叫白凉粉） ， 决定自己做来吃 。
冰粉的做法实在是太简单，只要有食材，一看就会 。而且做法百变，喜欢什么味道就做什么味道 。我家孩子爱吃芒果，所以我搭配了芒果在里面 ， 特别清新的味道 。口感爽滑，看起来像果冻 ， 一口一个，特别解暑，感觉比吃冷饮强多了 。
【芒果冰粉】
【食材】芒果肉200克、冰粉粉50克、白糖30克，清水1300毫升 。
【具体制作步骤】
1，把切好的芒果放入果汁机内，加入300毫升的清水，打成细腻的芒果汁 。
2，把打好的果汁倒入锅中 ， 撇掉表面的泡沫，先不要开火 。
3，再加入1000毫升的清水，这个水的量不需要精确，800毫升~1200毫升都是可以的 。冰粉粉的包装袋上都有说明 ， 粉与水的比例也有标注，大家可以参考 。
4，接下来倒入30克的白糖和50克的冰粉粉，然后开大火 。
5，用勺子搅拌均匀 ， 使白糖和冰粉粉全部融化 。继续大火烧，直至把水烧开，这个过程种要勤用勺子搅动 。
6，烧开后稍微冷凉后倒入一个容器中，放置凉透，然后放冰箱冷藏2个小时以上 。
7，待冰粉凝固了，用手轻轻地按压冰粉的周边 ， 使冰粉脱模，然后切成小块就可以吃了 。现在的天气比较热，可以放冰箱内随吃随取，不然容易化掉 。
小贴士：
1 ， 也可以把芒果换成其它水果，比如火龙果、橙子、西瓜、奇异果，等等一些带有颜色的水果都是可以的 。
2，白糖的用量可以根据自己的喜好酌量添加 。
【夏天冰凉粉怎么做 夏天冰凉粉做法】大家好呀，我是饭饭！一名爱美食、爱分享、爱生活的妈妈 。虽然每天都很忙碌 ， 但是忙得很有意义 。坚持每天分享美食，如果您喜欢我的美食 ， 欢迎关注“柴米饭饭”，每天都有美食更新 。感谢大家的点赞、转发和评论 ， 祝您和您的家人生活愉快！