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椰蓉糯米糍的做法
原料：糯米粉、玉米淀粉含碰岁桐、牛奶、椰浆、椰蓉、黄油、紫薯、芒果、猕猴桃、白糖 。做法步骤：
第1步、准备好所有食材！
第2步、把糯米粉，玉米淀粉，牛奶和椰浆倒入碗中搅拌均匀！
第3步、黄油加热至融化！
第4步、拌好的米糊中放入加热好的黄油和糖！
第5步、搅拌均匀后倒入瓷盘中上锅蒸15分钟左右！
第6步、猕猴桃和芒果切粒备用！
第7步、紫薯蒸熟压成泥备用！
第8步、趁热拌匀！
第9步、盖上保鲜膜至冷却！盖保鲜膜是为了防止水分蒸发！
第10步、冷却后把它揉成圆形压扁！
第11步、包入馅料！
第12步、揉成圆形！
第13步、放入椰蓉中让糯米谈雀谈糍均匀粘上椰蓉！
第14步、依次做好三种馅料！
第15步、成品图！
第16步、成品！
小贴士：
蒸米糊宜用陶瓷盘子受热比较均匀！蒸好以后要用保鲜膜包好放凉，否则最上面一层会发干！糯米糍虽然好吃，但一次不能吃太多 ， 不利于消化！
糯米粉的做法很多，其中糯米糍是家人最爱吃的美食之一，今天就分享一款卡仕达糯米糍追简单的做法，口感软糯香甜，吃上一口就停不下来，好吃的不要不要的，看看我是怎么做的吧，详细步骤交给你所需食材：240克糯米粉 ， 55克玉米淀粉，55克白糖，480毫升纯牛奶{详细步骤}步骤一：首先大碗中倒入200克的糯米粉 ， 再倒入30克的玉米淀粉，20克的白糖 ， 240毫升的纯牛奶，加入25毫升的玉米油，搅拌均匀，搅拌成顺滑败毕厅无干粉颗粒的面糊状步骤二：模具刷油，察隐倒入面糊上锅蒸 ， 水开后蒸二十五分钟左右 。接下来锅中倒入40克的糯米粉，炒至微微发黄，装入盘中备用步骤三：碗中再打入两颗鸡蛋，用筷子搅散备用步骤四：锅中倒入35克的白糖，25克的玉米淀粉 ， 240毫升的纯牛奶，开小火煮至牛奶温热（不要煮沸），然后把鸡蛋液倒进来，用铲子不停地搅拌，一直搅拌比较黏稠的状态就可以啦！关火，我们的卡斯达酱就做好啦，倒入碗中备用步骤五：时间到，糯米粉也蒸好了，没有白心就说明已经熟透了，取出来晾凉脱模，面板撒些炒熟的糯米粉防粘，把蒸熟的糯米粉放在面板上用手揉搓 ， 揉至光滑细腻直接搓成长条状，切成大小均匀的小剂子步骤六：面板撒上干面粉防粘，取一个切好的小剂子，把小剂子揉圆 ， 再用擀面杖把它擀成包子皮，然后舀上一勺卡斯达酱放上来，用包包子的方法收口，做好之后收口朝下放到面板上 ， 用手轻轻地揉一揉，揉成圆形就可以了，夏天吃可以包上保鲜膜，防止风干，装到保鲜袋里，放到冰箱里冷藏或冷冻几个小时，吃的时候冰凉凉的，甜甜糯糯 ， 比冰淇淋还好吃糯米这样做非常的简单又有营养 ， 软糯香甜，吃一数陵次就念念不忘，你学会做了吗？赶紧做给家人尝尝吧！
1、我们首先要准备好原料，糯米糍的主要原料就是糯米粉，除此之外我们还要准备一些玉米淀粉 ， 黄油或者是砂糖，然后将升燃运这些东西放在一个大碗中加入牛奶，根据自己的口味选择加入纯奶还是酸奶，将这些东西一起搅拌，然后搅拌成没有吵梁颗粒的状态就可以了 。
2、搅拌好之后再盖上保鲜膜 ， 然后这时候就可以上锅蒸了 。在蒸的时候，如果发现上面漂着一层黄黄的东西，一定不要惊讶，或者是将它们弄掉，因为这是融了的黄油而已 。
在蒸的时候要选择大火蒸的时间大约是15到20分钟，如果不确定的话可以用筷子扎一下，如果觉得已经特别松软了 ， 这就可以了 。
3、正好以后先将这些面团拿出来，然后放凉 ， 放凉之后，我们就可以将这一整个面团捏成一小个一小个的团，当然根据自己的需求捏成的大小 ， 自己选择就可以了 。
叫我们捏成的小块儿放在手中捏扁要把四周捏得薄一些，因为面粉大多数都是糯米粉 ， 所以会感觉到很严，我们在捏的时候可以戴上一次性手套，或者是在面团上撒一些凉水，这样不会很黏 。
4、然后在我们捏好的面皮儿里面放入准备好的红豆馅儿，当然除此之外还可段李以加入其他的馅绿豆，或者是甚至有芒果紫薯等等，这些都是可以放进去的，然后放好馅料之后将面皮捏好揉圆 。再滚上椰蓉就可以了 。
【椰蓉糯米糍的做法视频 椰蓉糯米糍的做法】汤圆变身Q弹糯米糍 。
史上最简单的渣闭糯米糍做法胡世来了，裤梁肢只要一袋汤圆 椰蓉 ， 冰凉Q弹的糯米糍就能轻松吃进嘴 。
可以直接买糯米粉，加水揉成团，放碗里上锅蒸透就行了 ， 想吃拿筷子一卷蘸白糖＋花生芝麻
椰蓉糯米糍的做法视频
主料糯米粉适量
椰蓉适量
黑芝麻适量
辅料
猪油适量
白糖适量
甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度
椰蓉糯米糍旅败的做法步骤
1、糯米粉加温水搅拌均匀，直到没有干粉 。
2、搅拌好的糯米粉倒入平盘放入蒸锅，大火蒸20分钟 。
3、蒸糯米的时候制作黑芝麻馅：黑芝麻用搅拌机磨成粉，加入白糖 ， 熟猪油 。
4、加好白糖和油的芝麻粉合成团 。
5、取一块黑芝麻馅在掌心团成大小均匀馅心 。
6、所有依次做好 。
7、蒸熟的糯米取出，稍稍晾凉 。
请点拆茄颤击输入图片描述
8、取一小块蒸熟的糯米团 ， 在掌心压扁 ， 放上一颗黑芝麻馅料 。（蒸出来的糯米面团很粘手的 ， 不容易操作，戴上一次性手套，抹一点食用油就很容易了）
9、小心的收口 。收好口后放在掌心揉圆即可 。
10、包好的糯米糍在椰蓉中滚一下，让糯米糍沾满椰蓉即可 。
请点击输入图片纳孝描述
11、软糯香甜的糯米糍就做好了 。
糯米糍家常做法正宗糯米糍怎么做
糯米糍的做法如下：主料：水磨糯米粉100克 。
辅料：玉米淀粉20克、细砂租衡喊糖10克、脱脂牛奶145克、黄油8克、草莓适量、砂糖橘适量、芒果适量、小番茄适量、手粉（熟糯米粉）少许、椰蓉少许 。
步骤：
1、面皮材料准备好：水磨糯米粉、牛奶、玉米淀粉、细砂糖、黄油，椰蓉 。
2、糯米粉、玉米淀粉、细砂糖、牛奶同入深盘中，搅拌均匀 。
3、用保鲜膜弊野封好，入蒸锅，大火上汽后蒸10分钟；时拦帆间可根据材料用量及容器的深浅来调整 。
4、蒸糯米粉时来处理一下手粉：适量糯米粉用小火炒熟，晾凉备用 。
5、包馅的水果准备好，不限这些食材：草莓、砂糖橘、小番茄、芒果；水果尽量选择甜度高的 。
6、糯米粉蒸熟后成糯米膏，将黄油放入糯米膏中，趁热用小勺混拌融化，待手能接受的温度时 ， 戴上一次性手套揉成团 。
7、这是揉好的糯米团 ， 光滑细致有弹性 。
8、糯米糍方法一：取鸡蛋黄大小的糯米团 ， 案板上撒少许手粉，将其擀成厚约3毫米的圆皮 。
9、取草莓或者其它水果放在糯米皮上 。
10、用包汤圆的方法将其包裹严实，多余的面皮可揪下来，这就是完成的糯米糍；糯米糍表面有少许手粉，所以即使多个放一起也不会粘连，做草莓大福和雪媚娘也是用这种方法 。
11、也可以将鸡蛋黄大小的糯米团用手捏成圆皮，将砂糖橘或者其它水果放在上面 。
12、用包汤圆的方法将其包裹严实 。
13、为防止相互粘连 ， 将其放在椰蓉中滚一圈，椰蓉有增香的作用 。
14、包一个甜甜的小番茄 。
15、再包上香甜软糯的芒果丁 。
16、糯米糍大功告成 。
糯米糍的做法：枯高
主料：糯米粉300克伍数、细砂糖100克、玉米淀粉75克、椰浆220克、牛奶220克 。
辅料：黄油35克、榴莲1个、芒果1个、紫薯适量、炼乳适量、草莓适量 。
步骤：
1、糯米粉中放入细砂糖 ， 玉米淀粉，拌匀 。
2、放入椰浆，牛奶拌匀 。
3、黄油隔热水融化 。腔败首
4、融化后倒入面糊拌匀 。
5、上锅蒸，20来分钟 。
6、蒸好后盖上保鲜膜，放凉后再用 。
7、取出榴莲肉 ， 压成泥 。
8、芒果肉切大块 。
9、紫薯蒸熟 ， 加炼乳拌匀 。
10、搓成球 。
11、糯米团揉搓光滑 。
12、分成小剂子 。
13、包上芒果肉，榴莲肉，草莓，紫薯泥 。
14、裹上椰蓉 。
15、成品如下 。
1.糯米粉500克 。
2.开水400~500克 。
3.适量玉米油
4.馅料:
炒花生100克
炒芝麻100克
红糖100-150克租桥
适量椰子(可选)
防粘粉:熟蛋糕粉(油炸)和椰子奶油
练习:
1.首先我们来准备一下熟糕粉 ， 就是把糯米粉放在锅里，小火翻炒至熟，微黄 。冷却后备用 。
2.将炒熟的蛋糕粉放在一边备用 。
3.用500克开水袭尺倒入500克糯米粉 ， 用筷子快速搅拌 。不要用手去烧！然后用硅胶刮刀将汤圆搅拌均匀，放入浅盘中，浅盘中垫上硅油纸防止粘连 ， 然后将汤圆压平，再用手指在表面戳一些洞，让汤圆更加熟透 。
4.烧开后放入汤圆，蒸20~30分钟 。时间取决于汤圆的厚度 。
5.煮熟的汤圆会明显鼓起来 。
6.你可以用筷子翻起汤圆的底部 。表面成熟时的透明颜色 。
7.将汤圆放入厨师机或面包机中，加入适量玉米油，搅拌10分钟左右，增加韧性 。目的是让汤圆更有韧性 ， 更美味 。
8.搅打后用保鲜膜盖好防止风干，待凉 。
9.等汤圆凉下来的时候，我们可以准备好馅料 ， 把炒好的花生米脱衣，用擀面杖碾碎 ， 用油条把炒好的芝麻打几下 。不需要精致 。加入红糖和椰蓉拌匀 。如果不喜欢红糖，可以用白糖 。
10.糯米面团可以在暖手状态下成型和填充 。大小随机，馅料2勺 。炸糕粉作为防粘手粉 ， 面团发粘 。也可以用椰浆包裹防粘 。
11.就像做包子一样，包好后整理好形状 ， 用熟蛋糕粉包好 。
12.白胖子软韧爽口甜而不腻！
13.最后，包装要密拍型高封或装在保鲜盒里，防止风干变硬 。常温2天尽快吃！