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小米紫薯红豆粥的做法窍门
电饭锅熬小米粥,绝对是生活中比较方便简单的一种方法了,电饭锅我们家庭都会有,而且用来熬制的小米粥口感好,加上它本身就具有很好的滋阴养血,调养身体以及清热利尿消肿的作用 , 所以了解具体的做法之后,自己也可以为家人动手完成这些美味养生的食物 。一、营养
红豆和小米都是很好的养生佳品,红豆可以健脾、利尿、消肿、清热解毒非常适合夏季食用;小米更有滋阴养血、调养身体的作用 。在夏季做一道红豆小米粥更是消暑和补充营养的上好佳品 。
二、方法/步骤
1、准备食材和工具 , 红豆适量、小米适量挑拣清洗干净;喜欢吃红豆可以多放些红豆,小米也可以根据自己的喜爱酌量添加 。电饭煲一般就是我们常用的煮饭的 , 内锅清洗干净
2、小米泡水待用,先把小米用水泡起来,待用
3、先煮红豆 , 红豆倒入电饭煲,加入约3/4的水,电饭煲插上电,按到煮饭模式,这样就开始煮了
4、煮红豆的过程、红豆比较难煮烂 , 这个过程要注意看孙敏着不要使粥溢出来,煮沸之后可以打开盖子,用筷子压一个缝隙用来出气;在煮沸的过程中可以根据锅内粥的量来加入冷水,用冷水一浇有利于红豆更快煮熟
5、加入小米、待红豆煮的8分熟时,加入泡好的小米,大约再煮十几分钟就差不多了
6、观察小米和红豆都煮熟后,拔掉电源 , 闷5分钟左右 , 就可以享用美味的红豆小米粥了
三、注意事项
喜欢吃甜的朋友,可配仔以在煮的过程中加入红糖
红豆可以提前用水泡一晚上,可以培凯汪使煮起来更容易熟些
电饭煲煮小米粥的好吃营养做法:
食材:小米一小杯 , 紫薯一根
制作方法:
1.将小米放入滤网里 , 放水龙头下冲洗干净 。清洗次数别太多,过多会让水溶性的维生素等营养物质流失过多 。
2.将洗净的小米浸泡30分钟 。浸泡时间过长会造闭让成营养过多的流失 。
3.将紫薯去皮,切成小块 。
4.将洗净的小米放入放在电饭煲的内胆里,加入足量的水轿滚局 , 水量可自己掌握,喜欢吃稀的多放点水 。
5.将内胆放入电饭煲内,选择汤粥功能键 。
6.紫薯切得很?。裕绶轨抑蟮交故?0分钟的时候再放 。如果你喜欢紫薯煮得软烂的 , 可以将紫薯和小米一起下锅 。
7.揭开锅盖将紫薯放入锅里,搅拌两下,将锅盖关上,继续熬煮 。时间到了,紫薯粥做好了 。不要立即打开锅盖,再焖制10-15分钟,米饭更香浓粘稠 。
小贴士:
紫薯下锅时间 , 根据个人喜好口感而定 。
紫薯营养价值
紫薯中含备者有丰富的蛋白质,18种易被人体消化和吸收的氨基酸 , 维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素 。其中铁和硒含量丰富 。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收,可留在血清中,修补心?。銮炕迕庖吡?nbsp;, 清除体内自由基功效 。
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