经验直达
1、紫薯怎么做营养又好吃？
一、紫薯可以蒸着吃，既有营养又好吃 。
二、紫薯可以制作，紫薯发糕，紫薯银耳汤，紫薯饼，清蒸紫薯 ， 紫薯蒸苦瓜等，以上吃法都非常有营养 。
三、紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色 。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素 。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水，蛋白质，脂肪 ， 碳水化合物，维生素，矿物质之后的第七大必需营养素，紫薯可以延年益寿，抗癌 。
四、紫薯发糕的做法：
1、紫薯洗净，上锅蒸至熟透，剥掉皮后碾成泥，加糖拌匀 。
2、紫薯泥晾凉后拨到盆子一边，流出的空间倒入酵母，用温水（分量内）融化，然后跟紫薯泥拌匀 。
3、筛入面粉，先略微拌一下，然后慢慢加水搅匀 。
4、容器四周像做磅蛋糕那样围上一圈油纸 ， 倒入紫薯核桃面糊 。
5、温暖处发酵至3倍大，摆上洗净沥干的各种蜜饯红红的是剪小的金桔干 。
6、冷水上锅，大火烧开后转中火蒸25分钟 ， 关火后焖（虚蒸）5分钟 。
7、取出待稍凉后连油纸一起拎出，小心撕去周围油纸，烤架上晾一会儿散掉热气和湿气，即可以食用 。
2、紫薯的做法
你可以在锅中放一点的水 ， 将紫薯洗干净放进去 。将锅完全盖好【及密不透风】这时候用小火慢慢的煮 。记住水不要放太多，最好能拿捏到开锅的时候，锅里面没有水，紫薯也没有糊哦 。你可以试一试，很多人都这样吃的 。很甜的，这中吃法可是我的最爱哦 。如果你拿捏不好，你也可以放个东西趟着 ， 例如平底，就是有窟窿眼的铁片 。祝你吃到美味 。顺便告诉你哦，这种紫薯放的越久就会越甜的 。
3、紫薯粥怎么做
材料紫色番薯一个，大米100G，枸杞20G
做法1.紫薯切丁
2.放入洗好的大米中 ， 加水，煮成粥
3.加上枸杞，盛盘
材料大米半小碗，银耳4 ， 5朵，紫薯（小个头的）2个
做法步骤1：将紫薯洗净，去皮切成1公分见方的小粒 。
步骤2：用温水泡发银耳，然后去蒂并撕成小块的银耳 。
步骤3：锅中放水，将淘洗好的米放入其中 ， 大火烧开后 ， 用勺子操一下锅底以防粘锅 。然后放入紫薯和银耳，再烧开后转小火 。
步骤4：小火约40分钟后稠度合乎你的需要的时候，调入蜂蜜即可享用拌匀即可（煮粥的这过程中，一定要用勺子多次操底） 。
小诀窍:紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素 。其中铁和硒含量丰富 。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素 ， 特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心?。?增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生 。这么多功效 ， 你不妨也喜欢下紫薯吧 。
4、紫薯包怎么做好吃，紫薯包的家常做法
食材用料
高粉300克
盐3克
糖45克相克食物
黄油25克
酵母4克
牛奶150克相克食物
鸡蛋1个相克食物
紫薯包的做法
紫薯包的做法图解11.备好所需材料
紫薯包的做法图解22.除了黄油，依次放入，牛奶，鸡蛋，面粉，一边角放盐，一边角放糖 ， 中间放酵母启动揉面程序20分钟
紫薯包的做法图解33.20分钟过后放入黄油再启动揉面程序揉20分钟，出膜不出膜都无所谓，只要面揉到一定的程度也是好吃的
紫薯包的做法图解44.揉好的面放盆里等发酵两倍大的时候再做
紫薯包的做法图解55.等面发酵的过程中我们可以制作紫薯馅，要一个紫薯就好，紫薯蒸熟以后搅拌成泥状
紫薯包的做法图解66.锅中放少许黄油 ， 倒入紫薯泥偏炒片刻，然后倒入少许的炼乳偏炒到不粘锅就好
紫薯包的做法图解77.炒到像这样，记得要拿不粘锅炒
紫薯包的做法图解88.接着回来做面包，发酵两倍大的面可以整形做面包了
紫薯包的做法图解99.把面整成圆形放入紫薯馅包好
紫薯包的做法图解1010.整成小圆球包好
紫薯包的做法图解1111.放入模具中
紫薯包的做法图解1212.这里的模具是6寸的，整好的面等着第二次发酵
紫薯包的做法图解1313.发酵好的面刷上少许蛋液入烤箱120度上下火烤25分钟 ， 根据自己的烤箱调温，面包上可以装饰点蔓莓干或芝麻
紫薯包的做法图解1414.25分钟后出炉就可以开吃了，看着不错，很松软
紫薯包的做法图解1515.棒棒的，也很拉丝，很逢松
5、芝士焗紫薯的做法步骤图，芝士焗紫薯怎么做
紫薯2个
淡奶油黄油杏仁适量
芝士蔓越莓适量
芝士焗紫薯的做法
准备两个紫薯，洗净
备料
紫薯切半，蒸熟
挖出紫薯肉
紫薯肉弄成泥
混料，揉
【紫薯怎么做营养又好吃？, 紫薯的做法】将拌好的紫薯泥放入紫薯皮，撒上杏仁蔓越莓和芝士