经验直达
干煸孜然花菜的做法
素炒干煸花菜可用如下方法做：将菜花撕成细块，粗茎可用刀辅助，清洗后，淡盐水浸泡半小时 。宽团唤
胡萝卜洗净，切成扁条状 。大个胡萝卜可只用半个，青红辣椒切扁条，葱姜蒜切末 。备好八角和花椒 。
锅内放水烧到滚开 ， 保持大火，倒入菜花和胡萝卜 。一分钟后，捞出控干水分 。
锅内油烧慎凯至八成热 ， 倒入葱姜蒜辣椒及八角花椒，翻炒半分钟至闻到香味 。
倒入控过水分的菜花和胡或敏萝卜 ， 放适量耗油 。大火翻炒两分钟后 ， 加入适量盐 。继续大火炒约三分钟，停火出锅 。
干煸菜花家常做法材料菜花一棵，孜然粒，辣椒面，盐，生抽，白糖，姜片，葱断儿 。做法1、菜花掰小朵 ， 清洗干净 。2、锅中放水 ， 水开后把菜花放入焯水，捞出沥干水分 。3、锅中放油，油热后放入姜片和葱断儿爆香 。4、放入菜花，开大火爆炒，把菜花里面的水汽炒激猛出来 。5、炒至菜花发黄时 ， 放入盐和生抽、白糖，继续翻炒 。6、炒至菜花很则缺干松时，放入辣椒面和孜然粒，翻炒 。7、最后关火时再放入些孜然粒 。出明盯桥锅 。
把锅烧热油也放热 ， 然后西兰花放入锅中 ， 大火快炒，加入辣椒段调味出锅
干煸孜然花菜的做法窍门
花菜入锅后不要放水，要先煸炒至干爽 ， 是花菜香脆好吃最关键一步 。【干煸花菜做法】
食材用料：
花菜300克，猪油15克、精盐，孜然 ， 大蒜 ， 辣椒
做法步骤
做干煸花菜选用颜色浅绿，茎秆呈松散状的“散花”花菜，散花茎秆脆嫩，适合干煸或
凉拌；
将花菜洗净后掰开成小朵，然后将每朵花菜茎秆切开成长条 ， 方便在烹饪的过程中入
味，而且口感香韧还爽脆；
准备配料，将辣椒洗净后切成斜段，大蒜切成片 。制作干煸花菜时要用鲜辣椒，味道香辣
的同时还没有干辣椒的燥热；
锅里放入猪油，烧热后放入辣椒和大蒜炒出香味，猪油有特殊香味，用猪油炒花菜可以增加菜的香味；
把花菜放进锅中先大火翻炒几下，去掉花菜上的水分，然后转腊基旦小火用锅铲按压花菜煸炒；
一直煸炒到花菜软榻 ， 边缘出现轻微焦糊 ， 色泽油亮；
花菜煸炒好，放入盐和孜然，最后大火翻炒入味就可以了 。
小贴士
做干煸花菜选用蓬松的散花，花菜洗净后掰开成小朵 。花菜不能先焯水，反之花菜焯水后会变软塌，不香脆轮扰；
制作干煸花菜时用猪油，既丰富花菜的营养还增加菜香；
花菜入锅后不要放水，要先煸炒至干爽，是花菜香脆好吃最关键一步；
在制作干煸花菜时不要先放盐，花菜里的菜汁浸出后容易糊锅，而且花菜颜色发黑，因此要最后放盐调味 。以上就是制作干煸花菜 ， 色泽油润锋早又香又脆的窍门 。
【干煸菜花】所需材料：菜花半棵、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒20粒左右、生抽1汤匙、白糖1茶匙、
做法步骤：
1.菜花用的是散菜花，比较容易入味，把菜花分成小朵，放在淡盐水中浸泡10分钟 。菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药 。
2.把菜花捞出，沥净水分待用 。
3.把干辣椒用剪刀剪成两半，辣椒籽不要，葱切葱花 ， 姜切丝 ， 大蒜切片 。
4.锅加油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒小火炸至微焦，将花椒捞出不要 。
5.下入葱花，姜丝，蒜片，干辣塌扒椒段爆香
6.将菜花倒入锅中小火不停煸炒几分钟 ， 将菜花炒到稍变软 。
7.淋入生抽和陈醋，再枝源加入盐，白糖，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可 。
小贴士：菜花切成小朵洗净后要沥干水份，这样下锅煸炒时可以减少溅油，菜花下锅后要团搭昌用中小火煸炒几分钟 ， 火大容易把菜花炒焦 ， 因为干煸全程不加一滴水 。盐要后放 。
菜花的家常做法简单
引导语：花菜的日常做法都有哪些你知道吗?以下是我整理的花菜最简单的`家常来自做法，欢迎参考!豆豉花菜
食材：花菜1颗、盐1/4小勺、油2大勺、油豆豉1大勺、料酒10南语岁直眼ml、生抽15ml、鸡粉1/2小勺、葱5克、姜5克、蒜5克、干辣椒3个、白胡椒少许 。
做法：
1、菜洗净，分成小块 。
2、锅中放油，下葱姜蒜，干辣椒和豆豉小火炒香 。倒入洗好的花菜，开大火翻炒 。
3、加料酒 ， 生抽，继续翻炒 。加胡椒粉，鸡粉和盐 ， 炒匀出锅 。
腊肉炒花菜
食材：腊肉一小块、花菜适量、青椒适量、红椒适量、洋葱适量、盐、豆豉、葱花 。
做法：
1、腊肉切弦成片，放锅里煸出油来 。
2、放入洋葱一起炒 。
3、放入花菜翻炒 。
4、最后放入青椒哥助动气司粉扩和红椒，加一点豆鼓，调带增衡少许盐，翻炒均匀撒上葱花出锅 。
茄汁花菜
故食材：花椰菜250g、葱适量、盐适量、水淀粉适量、番茄酱适量 。
做法：
1、把花菜摘小朵，用盐水洗干净 。
2、切些葱花，再备些水淀粉 。
3、锅里烧开水，滴点素油案些烈兰三陆统试，加入花菜焯熟 。
4、另起锅，入油炒香葱 。
5、加入番茄酱小炒 。加入水淀粉水 。
6、汤汁浓稠领东互换秋，加入花菜，加点盐 。
7支优卫却回兴蛋修映困周、炒匀之后，加入葱花，再加入葱花炒匀，装盘即可 。
菜花焖肉
食材：干菜花适量、五花肉适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、辣子皮适量、姜适量、冰糖适量、白蔻适量、八角适量、草果适量、鸡精适量 。
做法：
1、把干菜花用凉度哪收答意界们之回技水泡泡洗净，姜切片 。
2、把五花肉切小块
3、热锅煸出油，倒出多余的油 ， 加八角、草果、白蔻、姜，翻炒 。
4、加料酒、酱油、辣椒、盐，翻炒出香味 。
5、加干菜花，加水冰糖一起大火烧开 。
金传6、转小火加盖焖40分钟左右，加鸡精 。
7、大火收汤汁尝味出锅
三色蚝油花菜
食材：钟脚费的校规紧确引务委菜花1/2个、青椒1个、胡萝卜1/2根、蒜瓣适量、盐5g、老抽5g、蚝油10g、花生油适量 。
做法：
1、菜花掰成小朵后用盐水浸泡15分钟左右后捞出控水 。
2、胡萝卜洗净后切片 。
3、青椒清洗干净后去籽后切块 。
4、烧一锅开水，水开后加少许慢干单略刘子频侵示它盐将菜花焯水1分钟 。
5、将焯水后的菜花捞出过凉水后控干水分备用 。
孜然花菜
食材：花菜一棵圆静距纸室进还无 ， 胡萝卜 ， 葱一小段，孜然、盐、鸡精、生抽 。
做法：
1、先把花菜焯一吗企促得以款须曾下 ， 再次等水开后捞出，撒一勺盐拌匀，待用 。
2、葱切成葱花，胡萝卜切成棱形 ， 待用 。
3、锅中倒入油，7成热放入葱花爆香，倒入胡萝卜翻炒几下，倒入菜花继续翻炒，
4、加入一勺半生抽，半勺盐，两勺孜然 ， 半勺鸡精，再翻炒两下就可以出锅了 。
烧烤味的干煸花菜怎么做如何做
干煸菜花怎么做干煸菜花怎么做，干煸菜花是家常一道简单美味好吃的菜，但是有时候发现自己在家做的，没有餐馆里做的那么好吃，那么干煸菜花怎么做才能清脆可口，吃一次还想再吃呢？
干煸菜花怎么做1
干煸菜花的做法
1、干煸菜花的材料
菜花，肉末 ， 生抽，陈醋，干红辣椒，葱 ， 姜，蒜末，花椒 ， 青椒，盐，油 。
2、干煸菜花的做法
1)先把菜花用手来掰开，弄成很小朵的样子 ， 然后再清洗干净备用，然后再把青友慧椒切成细丝备用，然后再把红辣椒切段备用 。
2）把葱清洗干净，然后再切成段 ， 再把蒜清洗好，去皮，再做成蒜末备用，把姜清洗干净，然后再切成姜丝备用 。
3）把肉提前剁成肉末，然后再用调味料腌一下，然后再把油放进锅里，然后再所锅烧热 ， 再把花椒炸出香味，再把红辣椒和葱姜蒜末炒香，喜欢吃辣的人可以把红辣椒多放点 。
4）这时候就可以把肉末放进锅里炒好，再把花菜放进锅里，不断地翻炒，直到花菜炒炒熟了，再加上调味料 ， 这样一道具很好吃的干煸菜花就已经做好了 。
油菜花是每年春天自然界中最美丽的风景，很多人都喜欢在油菜花田中拍照，不过自然界中还有一种花与油菜花十分相似 ， 也是金黄色的花朵，他就是青菜花，很多人不知道油菜花和青菜花有什么区别 ， 今天我会做这方面的介绍，同时也会让大家了解油菜花的功效有哪些 。
油菜花和青菜花的区别
油菜花和青菜花在外观上看没有明显区别，但这两种花在开放时散发出的味道是有所区别的 ， 油菜花在开放以后有自然的花香散发出来，而青菜花是无味的，想区别油菜花和青菜花时可以闻一闻他们散发出的气味 。
油菜花的功效
【干煸孜然花菜的做法窍门 干煸孜然花菜的做法】1：供人观赏
供人观赏迅告戚美化环境是油菜花最重要的功效，它在每年3月份前后大量开放，会在自然界中形成金黄色的花海 ， 会成为自然界中最美丽的风景，这时可供人类观赏能愉悦身心，也能调节人类情绪 。
2：亩陵酿制花粉和花蜜
油菜花是最重要的蜜源植物，它能供蜜蜂采集花粉和画面，以它为蜜源植物制成的油菜花粉和花蜜可供人类食用，能为人体补充，丰富营养，而且能美容养颜滋养系列肌肤，会让人类肤质明显变好 。
3：抗衰老
油菜花虽然不适合人们直接食用 ， 但怎么使用？用它制成的蜂蜜和花粉，以后能放慢身体衰老速度，可提高人体的抗衰老能力 ， 特别是他们含有的类黄铜能阻止人体内出现氧化反应，也能清除身体内的自由基，可让人体保持年轻健康状态 。
上面为大家介绍了油菜花和青菜花的区别，能让大家知道除了味道不同以外，两者没有太多区别，后来也让大家了解了油菜花的功效，能让大家在今后生活中更好的利用它，如果喜欢它的外表则可以在来年三月时去自然界中观赏美丽的油菜花 。
干煸菜花怎么做2
花菜这种美食的吃法也是比较多的，但是我们自己在家里能做的家常菜并不是很多干煸花菜 ， 可以说是普通人非常常见的家常菜，不是别的原因 ， 是因为它既容易做而且又好吃 。
经常做这道菜的'人也就会发现 ， 我们自己在家里做出来的干煸花菜非常的软，口感也没有饭店里做出来的好吃，那么似乎味道也就会比较差，很多人也就会觉得这是因为我们自己在家里的火候不够大的原因 ， 但事实上是我们做这道菜的时候做法不对 。干煸花菜牢记三个诀窍，清脆可口、吃一次还想再吃！
第一步：市场上购买回来的花菜，用清水来清洗干净，那么按照菜花的，长是切成小块的形状，放在一个小盆中来进行备用 ， 五花肉清洗干净之后来切成薄片的进行备用，大蒜去皮后切末，生姜切末，那么干辣椒切段放着备用 。
第二步：向锅里面加入适当的清水 ， 然后大火将水烧开之后，把切好的菜花放进去焯水一下，用清水过凉之后备用
第三步：炒锅加热之后，小锅里面加入适量的食用油，那么等到锅里面的油热了之后，再将五花肉放在锅里面翻炒，到五花肉变得卷曲发白 。
第四步：小锅里面加入之前切好的姜干辣椒，还有蒜 ， 花椒，把调料翻炒，出香味之后，把之前炒好的菜花放在锅中来进行翻炒，一直翻炒到花菜的边缘，出现了焦黄色的时候，再倒入适当的酱油进行翻炒均匀 。
第五步：花菜炒好了之后盛出来，那么在小花菜上撒上适当的香菜也就做好了 。
以上也就是干煸花菜的具体的做法，那么大家在做这道菜的时候，也应该要注意三个诀窍，这样的话才能够更好地做出香味扑鼻的干煸菜花 。
第1个也就是花菜，一定要焯水，第二就是炒五花肉的时候一定要少放油，最好是用猪油炒，这样的话花菜做出来才更加好吃，第3个也就是在切花菜的时候一定要按照花菜的走势去切，不然的话菜花也就会切得比较细，所以就不好吃了 。