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在家做可乐鸡腿的做法大全
可乐鸡腿的家常制作方法如下：主料：鸡腿500克3人份
辅料：生姜适量、料酒适量、蒜泥适量、可乐一罐、八角少量、生抽少量、老抽少许、葱花少量、白糖适量
1、先将鸡腿洗净，划痕亩行，倒入料酒腌制5-6分钟 。
2、另外在锅中烧水 。
3、放入姜片，蒜泥，水开后先等待1-2分钟 。
4、然后倒入兄唤鸡腿煮4分钟左右 。
5、捞起，装盘 。
6、接下来起锅热油，然后改小火 。
7、倒入鸡腿，煎炸，这个过程中需要不停地翻动，以避免烧焦 。
8、炸至金黄色后，继续倒入可乐 。
9、加入白糖，生抽，八角，以及少量老抽提色 。
10、开大火 ， 接着炖煮，直到没剩多少汁（中途时不时地需要用锅铲搅动，防烧焦） 。
11、炖10-15分钟，等鸡腿变成上述的颜色后，可以熄火装盘，再撒上少许葱花点缀即可 。
可乐鸡腿制作需要注意的地方：
1、划几刀更入味
鸡腿这个部位最大的特点就是肉质比较厚 ， 所以吃起来非常的过瘾 ， 这也正是很多人喜欢吃鸡腿的原因，但是往往正是因为肉质比较厚，所以在制作的时候是迅尘哗非常难入味的，除非是腌制了几个小时之后 ， 才能确保鸡腿在短时间之内入味 。
所以为了缩短时间在制作鸡腿之前，就将鸡腿的外表用刀划几下，这样在炖煮的过程当中，汤汁会更加的入味，鸡腿也会熟得更快一些 。
2、大火收汁更好吃
一般可乐鸡腿只需要20分钟左右的时间就可以熟透了，但如果我们发现鸡腿熟透了之后，锅里面还有汤汁的话，千万不要将这个汤汁倒掉 。
我们将中小火转成大火，然后不停的翻炒汤汁，让汤汁充分的被鸡腿吸收到肉质里面，直到汤汁消失不见了之后，再将鸡腿盛出来 ， 这个时候我们再品尝鸡腿，一定会比平时直接关火，好吃的很多 。
可乐鸡腿的做法
食材：鸡腿2个、生菜35克、食盐5克、酱油1大勺、蒜、八角、桂皮、料酒适量、水淀粉适量、细香葱、、香叶等
步骤：
1、鸡樱前腿洗净，锅开后放锅内汆烫3分钟左右 ， 捞出再次冲洗干净
2、鸡腿放入锅内，佐料全部放进去
3、酱油倒入锅内，起到上色的作用
4、加入1小碗可乐
5、加入1勺盐进行调味，大约5克
6、放少许料酒，去腥
7、加清水没过鸡腿
8、大火煮开，撇去浮沫 ， 改为小火煮15分钟
9、煮完15分钟 ， 锅中还会有少半的汤汁，用勺子盛出两勺汤汁，待会勾芡汁用
10、大火收汁，收汁时候要不停搅拌，防止糊锅 。大火收汁，鸡腿表面上色才会更加漂亮
11、鸡腿收扰颂御汁完取出，将刚才取出的两勺汤汁和水淀粉勾成芡汁备用
12、鸡腿稍凉时 ， 剁小块 。生菜铺在盘底，把鸡腿缓岩放上去，芡汁淋在上面即可 。
鸡腿肉是非常的温补的，鸡肉是有很好的温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效 。我们食用这道菜是可以很好的补血益气的 ， 是可以让我们的肌肤变得红润的 ， 而且也是适合孕妇食用的 ， 因为有开胃健脾、消除寒气、催生乳汁的功效 。想要调理经期或者是月经过多的女性也是适合食用的 。
百度一下教程视频都有
在家做可乐鸡腿的做法大全窍门
可乐鸡腿的家常制作方法如下：主料：鸡腿500克3人份
辅料：生姜适量、料酒适量、蒜泥适量、可乐一罐、八角少量、生抽少量、老抽少许、葱花少量、白糖适量
1、先将鸡腿洗净，划痕亩行，倒入料酒腌制5-6分钟 。
2、另外在锅中烧水 。
3、放入姜片，蒜泥 ， 水开后先等待1-2分钟 。
4、然后倒入兄唤鸡腿煮4分钟左右 。
5、捞起 ， 装盘 。
6、接下来起锅热油，然后改小火 。
7、倒入鸡腿，煎炸，这个过程中需要不停地翻动，以避免烧焦 。
8、炸至金黄色后 ， 继续倒入可乐 。
9、加入白糖 ， 生抽，八角，以及少量老抽提色 。
10、开大火，接着炖煮，直到没剩多少汁（中途时不时地需要用锅铲搅动 ， 防烧焦） 。
11、炖10-15分钟 ， 等鸡腿变成上述的颜色后 ， 可以熄火装盘，再撒上少许葱花点缀即可 。
可乐鸡腿制作需要注意的地方：
1、划几刀更入味
鸡腿这个部位最大的特点就是肉质比较厚 ， 所以吃起来非常的过瘾，这也正是很多人喜欢吃鸡腿的原因，但是往往正是因为肉质比较厚，所以在制作的时候是迅尘哗非常难入味的，除非是腌制了几个小时之后，才能确保鸡腿在短时间之内入味 。
所以为了缩短时间在制作鸡腿之前，就将鸡腿的外表用刀划几下，这样在炖煮的过程当中，汤汁会更加的入味，鸡腿也会熟得更快一些 。
2、大火收汁更好吃
一般可乐鸡腿只需要20分钟左右的时间就可以熟透了 ， 但如果我们发现鸡腿熟透了之后，锅里面还有汤汁的话，千万不要将这个汤汁倒掉 。
我们将中小火转成大火 ， 然后不停的翻炒汤汁，让汤汁充分的被鸡腿吸收到肉质里面，直到汤汁消失不见了之后，再将鸡腿盛出来，这个时候我们再品尝鸡腿，一定会比平时直接关火 ， 好吃的很多 。
可乐鸡腿的做法
食材：鸡腿2个、生菜35克、食盐5克、酱油1大勺、蒜、八角、桂皮、料酒适量、水淀粉适量、细香葱、、香叶等
步骤：
1、鸡樱前腿洗净 ， 锅开后放锅内汆烫3分钟左右，捞出再次冲洗干净
2、鸡腿放入锅内，佐料全部放进去
3、酱油倒入锅内 ， 起到上色的作用
4、加入1小碗可乐
5、加入1勺盐进行调味 ， 大约5克
6、放少许料酒，去腥
7、加清水没过鸡腿
8、大火煮开，撇去浮沫，改为小火煮15分钟
9、煮完15分钟，锅中还会有少半的汤汁 ， 用勺子盛出两勺汤汁，待会勾芡汁用
10、大火收汁，收汁时候要不停搅拌，防止糊锅 。大火收汁 ， 鸡腿表面上色才会更加漂亮
11、鸡腿收扰颂御汁完取出，将刚才取出的两勺汤汁和水淀粉勾成芡汁备用
12、鸡腿稍凉时，剁小块 。生菜铺在盘底，把鸡腿缓岩放上去，芡汁淋在上面即可 。
鸡腿肉是非常的温补的，鸡肉是有很好的温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效 。我们食用这道菜是可以很好的补血益气的 ， 是可以让我们的肌肤变得红润的，而且也是适合孕妇食用的，因为有开胃健脾、消除寒气、催生乳汁的功效 。想要调理经期或者是月经过多的女性也是适合食用的 。
百度一下教程视频都有
可乐鸡腿儿怎么做
先把锅烧热然后把油放下去来自，再把鸡腿倒下去炒 ， 炒到血水干掉，放盐下去一起炒，炒到干干的然后就把可乐倒下去泡过鸡腿就是可以，煮到可乐干了，可乐急相鸡腿就做好了 。熟鸡腿怎样做可乐鸡腿
作者：A0小钕人用料
鸡腿五个
可乐一瓶
大蒜五六瓣
料酒适量
盐适量
酱油适量
做法步骤
1、把鸡腿肉剃下
2、剃下的肉改下刀！如图所示
3、大蒜拍碎！如图
4、锅里到入油！放入蒜
5、到入鸡腿！翻炒至发白到
6、倒入料酒！酱油！少一点盐继续翻炒！翻炒个五六分钟！
7、可乐我用的是大瓶的！也放在步骤里吧
8、放入半瓶可乐入锅！淹过鸡腿！如图所示！大火25分钟！
9、出锅了
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