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土豆炖鸡腿糖醋的做法大全家常做法
鸡腿怎么做好吃又简单土豆焖鸡腿鸡腿怎么做好吃又简单土豆焖鸡腿，鸡腿的味道是很好的，而且喜欢吃肉的小伙伴，肯定是不会放锅鸡腿这么好吃的美食，鸡腿做法有很多，下面看看鸡腿怎么做好吃又简单土豆焖鸡腿 。
鸡腿怎么做好吃又简单土豆焖鸡腿1
一、材料
鸡腿5个、小土豆3个、生姜少许、食用油适量、酱油1勺、料酒几滴、盐适量
二、做法
1、准备好所需的食材
2、鸡腿洗干净后改刀切小块，土豆随意切滚刀块
3、煤气灶开火，锅里倒入少许油，加鸡腿和姜丝小火慢慢翻炒
4、等鸡腿炒至看不到红色血丝时，继续翻炒1分钟左右，加入料油和酱油翻炒
5、等鸡腿炒上酱油的色后，放入小锅中 ， 加入闹漏开水和土豆，小火慢慢炖 ， 大约15分钟后，加入适量盐搅动几下后，继续小火慢慢炖 ， 中途用筷子翻动几次，待汤汁收完后，关火
三、鸡腿的功效与作用
益气，补精 。用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗-精、耳聋耳鸣等鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多 ， 而且消化率高 ， 很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用 。
鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一 。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用 。祖国医学认为 ， 鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效 。
鸡腿怎么做好吃又简单土豆焖鸡腿2
【红烧鸡腿】
材料：
鸡肉，酱油，糖，葱，姜，花椒，大料
做法：
1、做水把鸡肉（腿、翅都一样）放进去 。2、另一个锅点上火，放油把超过水的鸡肉放进去 ， 煸超然后放酱油和糖继续煸超，直到鸡肉挂上颜色 。
3、这个时候一次性加足了水，放上葱、姜、花椒、大料盖上锅盖就不用管了，过一会翻看一下，等水收干了鸡肉也就做好了 。
【口水鸡腿】
用料：
鸡全腿1只、熟花生米碎、葱、姜、料酒、醋、生抽、白糖、盐、熟白芝麻、红油
做法：
鸡腿洗净 ， 冷水入锅，加上姜片，料酒，大火烧开后转中小火，煮10分钟后关火焖5分钟
焖好的鸡腿过凉后浸入提前准备好的冰水里迅速激冷
激冷的鸡腿捞出，沥干水分，在表面涂上一层香油，稍稍晾干
将醋，生抽，白糖和少许盐调成料汁
把鸡腿斩块摆盘 。撒上花生碎和熟白芝麻
淋上料汁和红油 ， 撒上葱花即可仿弯贺
小贴士
1、鸡腿出锅后马上放进提前准备好的冰水 ， 热涨冷缩 ， 这一步能让鸡腿的口感Q弹 。也是做好口水鸡里必不可少的重要步骤 。
2、沥干水的鸡腿，表面涂上香油能增加爽滑度 。
3、调料汁的时候，醋，生抽和白糖的比例约为3：2：0、5，是我比较常用的配比 。
【香酥鸡腿】
材料：
鸡腿600克；姜15克，大葱15克，花椒15克，黄酒25克，盐30克，椒盐10克，植物油50克 。
做法：
1、鸡腿洗净，用花椒、姜片、葱结、绍酒、精盐腌渍片刻 。
2、将腌渍过的鸡腿上笼蒸约15分钟取出，拣去葱、姜、备派花椒 。
3、炒锅上火，倒入油，烧至七八成热时，将鸡腿投入炸呈金黄色，捞出装盘，撒上花椒盐即成 。
鸡腿怎么做好吃又简单土豆焖鸡腿3
一、鸡腿怎么吃
1、炸鸡腿
这是现在很多年轻人和小朋友喜欢吃的食物，快餐店一般都会有炸鸡腿，但是外面卖的你不知道鸡腿到底是不是合格，还是自己在家做比较放心，而且口味你可以自己调节 。
首先去超市购买鸡腿，然后划上几刀，腌制入味，可以放白酒、蚝油、生抽和适量的盐 ， 腌制半个小时让调料进入鸡腿中 。然后用鸡蛋和面粉按一定的比例调制裹在鸡腿上，起锅烧油，然后把鸡腿放入油锅开始炸 ， 炸的过程中用夹子翻动，炸至两面金黄就可以夹起来了，稍微冷一点就可以吃了，看电影或者聊天的时候，这个炸鸡腿是很好的零食 。
2、红烧鸡腿
这道菜也很好吃哦，而且非常的下饭，这里的鸡腿先剁成一块块，放入加了调味料的碗中腌制2到3小时，然后捞起来沥干，起锅烧油，放入姜蒜和辣椒爆炒这个过程中小心被油溅到，食材上面的水一定要沥干 ， 不然就会容易烫伤 。然后放入腌制好的鸡腿块，大火爆炒，加入适量的'温水，盖上锅煮一会儿，然后收汁就可以起锅了，非常香的爆炒鸡腿 ， 隔壁邻居家小孩都馋哭了 。
3、可乐鸡腿
这个和可乐鸡翅的做法一样 ， 就是在炒鸡腿的过程中加入可乐 ， 可乐的量一定要把握好，不然味道就会变得很糟糕，估计一般人是吃不下这道菜了 。做成功的味道和糖醋排骨有得一拼，喜欢吃的人可以试着做一做，这也是可乐的另一种尝试哦 。
二、鸡腿怎么挑选
一定要注意鸡腿要挑颜色鲜红一点的，要是那种颜色惨白的鸡腿就要注意了 ， 可能是在冷冻箱里呆了很久都没有卖出去的鸡腿哦 ， 一般菜市场专门卖荤菜的地方，鸡腿都会比较新鲜，因为这里每天买菜的人流量和鸡腿的购买量大，鸡腿更新快 。
鸡腿怎么吃 ， 大家应该有注意了吧，可以炸着吃，也可以炒着吃，当然还可以煮着吃 ， 怎么吃，完全取决于你喜欢吃什么样的鸡腿，如果是味道重一点的当然是炸着吃或者是炒着吃，煮着吃就和熬汤差不多，味道比较清淡 。
土豆有什么好吃的做法
土豆是我们常见的食材，相信不少的朋友们都爱吃，经常吃土豆可以降血压，润肠，但是大家要注意的是，发芽的土豆是不能吃的哦，所以买土豆的时候一定要买新鲜土豆 ， 买回来后最好马上煮了！土豆的吃法也是非常的多的，蒸煮焖炸都有，那么这期的美食教程，天健美食坊就给大家分享几道美味的土豆做法，喜欢吃土豆的朋友们赶紧围观吧 ， 喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注哦，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！NO.1土豆焖排骨
准备食材：
排骨600克,土豆2个,姜片4片,蒜头4克,料酒10克,辅料盐2克,酱油20克,蚝油10克,清水适量,冰糖10克,老抽5克
具体做法如下：
排骨买回洗净砍成小段,放入清水煮沸4分钟，期间要翻滚下排骨 ， 冷水煮才能出尽血水,冷水冲净血沫备用,土豆去皮切滚刀块，不宜太大,热锅，放入适量食用油，加入冰糖小火融化并炒出糖色,放入姜片蒜末爆香倒入排骨翻匀 ， 加入料酒翻炒片刻把老抽，酱油，蚝油都放入翻炒均匀至上色,倒入没过排骨一半的清水，盖上锅盖焖煮10分钟，我的锅盖是没气孔的 ， 如果是有气孔的 ， 水可以稍微多一些,开盖子放入土豆翻炒均匀，再盖上盖子焖煮10-15分钟即可,最后汁水浓稠即可出锅，土豆很绵密 ， 排骨香喷喷！
NO.2土豆丝煎饼
准备食材如下：
面粉30克,鸡蛋1个,土豆1个,白胡椒粉1茶匙,韭菜25克,胡萝卜丝半个,油少许,盐1茶匙
详细做法如下：
面粉适量或根据实际食用人数增减 。先胡萝卜和土豆擦丝，韭菜切碎，鸡蛋同放入 。撒上少许白胡椒粉和适量盐调味 。最后再倒入面粉调匀 。热锅下油，小火把调好的土豆丝倒入平底锅内 ， 两面烙至金黄即可 。
NO.3芝士焗土豆泥
准备食材如下：
洋葱1片，豌豆少许，土豆1个，鲜玉米粒少许 ， 培根1片，盐1茶匙 ， 马苏里拉芝士50克 ， 黑胡椒碎少许
详细做法如下：
先把土豆去皮切片入蒸锅蒸至熟软，取出捣成泥状 。培根、洋葱切小?。?玉米粒、豌豆粒入开水锅中焯熟沥干备用，锅中倒少许油，放入洋葱丁、培根丁翻炒出香味 。倒入土豆泥拌匀、加入盐、黑胡椒碎 。关火，加入玉米粒、豌豆粒拌匀 。装入烤碗中 。上面铺上马苏里拉芝士碎 。入预热好的烤箱200度10分钟左右 。烤至表面融化出焦点即可 。做好后非常美味 。
NO.4酸辣土豆丝
准备食材如下：
土豆3个，植物油适量，米醋2汤匙，盐1茶匙，干辣椒5个，青椒1个，大蒜5瓣
详细做法如下：
首先把土豆削皮后 ， 切成片再切成丝 ， 然后把土豆丝用清水泡着，接着把干辣椒切段，把青椒去蒂，去蒂后再切成丝，再把大蒜切片 。把泡掉淀粉的土豆丝捞起，焯水备用 。接着起锅加油烧热 ， 把干辣椒段 ， 大蒜片倒锅里，小火炒香，炒香之后再加入倒入土豆丝，加入1茶匙食盐，加入2汤匙米醋，然后翻炒均匀即可出锅！
NO.5椒盐香煎土豆
准备食材如下：
土豆3个 ， 小葱1根 ， 生抽2汤匙，椒盐2汤匙，洋葱一瓣，青红椒各1根
详细做法如下：
土豆挖成小土豆球炸熟至表面焦黄 。小葱切成葱花，青红椒洋葱切成小颗粒，接着起锅加油烧热 ， 把洋葱粒青红椒粒倒入锅中，小火炒香，然后倒入炸好的土豆球，撒上椒盐 ， 然后快速翻炒均匀，出锅前撒入葱花 ， 翻炒均匀即可！
好啦，朋友们这期的土豆做菜教程，就给大家分享这几道，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤 ， 请在本文下方给我留言，我看到后会马上为你解答的 。如果你有更好的建议或者更好吃的做法，也可以在留言区分享哦！
感谢你的阅读，我们下期再见吧！
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