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木炭铜火锅的做法
准备材料：白菜500g、粉条150g、豆腐150g、红薯细粉150g、干木耳20g、干黄花菜20g、腐竹150g、炸豆腐100g、牛肉丸子150g、猪肉丸子150g、葱末20g、姜末20g、浓汤宝1个、盐20g、鸡汁少许制作步骤：
1、白菜切块焯水后泡凉态握水备用
2、豆腐切块抄水后泡水（泡水可防止粘连）
3、干香菇单独泡发
4、炸豆腐，腐竹，木耳，黄瓜红薯粉等可在大盆内泡发
5、海带切丝备用
6、铜火锅准备好
7、中闭源另取锅烧水加入浓汤宝，鸡汁，盐调味，也可将干香菇连水倒入熬制
8、卖态开始装锅，白菜垫底，耐熬的放下面，按照白菜，肉丸，海带，豆腐，黄瓜，木耳，粉条 ， 腐竹 ， 香菇的顺序由下到上铺好
9、铺好后 ， 将烧肉切薄片覆盖于最上层，上面撒上葱末，姜末
10、将木炭点燃
11、盖盖，戴帽，打开抽油烟机，让木炭加热四十分钟左右，注意添汤 ， 不要煳锅
12、做好后即可垫凉水盘上桌了
主料：白菜500g粉条150g豆腐150g红薯细粉厅橘150g干木耳20g干黄花菜20g腐竹150g炸豆腐100g牛肉丸子150g猪肉丸子150g
辅料：葱末20g姜末20g浓汤宝1个盐20g鸡汁少许
新绛火锅的做法步骤：
1.白菜切块抄水后泡凉水备用
2.豆腐切块抄水后泡水（泡水可防止粘连）
3.干香菇单独泡发
4.炸豆腐，腐竹，木耳简颤，黄瓜红薯粉等可在大盆内泡发
5.海带切丝备用
6.铜火锅准备好！
7.另取锅烧水加入浓汤宝，鸡汁，盐调味，也可将干香菇连水倒入熬制！此处本应用猪骨和鸡，肉熬汤，但为省事！
8.开始装锅，白菜垫底，耐熬的放下面 ， 按照白菜，肉丸，海带，豆腐，黄瓜，木耳，粉条 ， 腐竹，香菇的顺序由下到上铺好
9.铺好后，将烧肉切薄片覆盖于最上层，上面撒上葱末，姜末
10.将木炭点燃
11.将点燃的木炭装入火锅，将熬制好的高汤浇入火锅中
12.盖盖，戴帽，打开抽油烟机，让木炭加热四扮咐团十分钟左右，注意添汤 ， 不要煳锅
13.做好后即可垫凉水盘上卓啦！
这个 。。。和打烩菜一个掉样 。先把铜锅放菜加汤，点大火，再文火慢炖一会，下来木炭一放，好闭禅了，上携态没菜 。。。里辩纳面的东西就和过年一样，都是熟的，除青菜 。。。
木炭铜火锅的做法家里
把各种食材按顺序分层摆放在火锅内 ， 把焯过水的白菜铺在最下面 ， 然后依次放入豆腐块，粉条，油炸豆腐片，海带丝，排骨，肉贺告搭丸，用一片酥肉一片烧肉的摆法码在最上层，最后将葱姜蒜米香菜段撒在上面浇上高汤，开始点火 。铜火锅身高膛大，容炭多而不飞灰 ， 底部的铁篦子粗而疏，易于通风供氧 ， 保证碳火始终硬旺 ， 锅内总是呈沸腾状，从头到尾吃起来都是热腾腾的友消，火烧的旺了，人们会把一个馒头放到上面风口上 ， 馒头盖火，外焦里嫩 ， 吃起来是别有风味 。火锅高汤制作：
(1)买一根猪大骨，中间敲断，用凉水泡制两天，中间换水 。
【木炭铜火锅的做法家里 木炭铜火锅的做法】(2)葱白4根 ， 大蒜10瓣，大料，花椒 ， 小茴香 ， 桂皮 ， 当归，罗汉果各50克 。
(3)不锈钢大桶内入30斤水 ， 买一斤半猪五花肉和猪大骨 ， 半只鸡放入桶里加满凉水开始煮制 ， 汤开后要保持微滚状态，先放葱白和大蒜，随后再放入六种香辛料，小火熬制6个小时以上就行了 。
火锅兑汤：
一碗骨头汤先烧开，然后再加进去半碗水烧开，放半勺十三香，半勺胡椒粉，半勺排骨粉，半勺盐，少半勺鸡精一起拌匀 。
开始装锅：
(一层)白菜提前焯水 ， 由白菜垫底，铺在最下面一层 。
(二层)铺油炸禅拿豆腐 。
(三层)铺提前泡好的粉条 。
(四层)铺肉丸子 。
(五层)铺马莲肉 。
(六层)一片酥肉 ， 一片烧肉铺满上层 。
(七层)开始浇高汤 。
(八层)开始点木炭烧火锅 。
因为原料几乎都是熟的，火锅汤煮沸后，上面撒一层葱姜蒜香菜末就可以端锅上桌了 。
吃时再备一碗高汤放在旁边不时往火锅内添加，吃到最后时下面的菜会越煮越有味越吃越香浓 。
需要备好铜火锅，火锅底料以及涮火锅用的食材，准备好所有的器材之后，我们就可以自己涮火锅吃了 。
火锅跟普通火锅是一样的做法 。只需要买一个铜锅就可以自己在家里做了，非常简单 。
一是有铜火锅；二是要准迅侍备好木炭，并能很好的大信点燃木炭；三是要有好的汤底，建议熬猪骨汤，性价比比较高；四是要想好自己吃什么，搞亩仿吵好自己的食材搭配 。
铜火锅怎么做的方法和步骤
滋补铜火锅的做法步骤1、锅中加足量清水，放zhi入猪骨，调少许料酒、姜块，大火煮沸后捞出 。悉轮笑
2、另起锅，将猪骨、姜片放入，大火煮沸撇去浮沫 。
3、改至小火保持汤面微开，慢煮1小时 。
4、取骨汤备用 。
5、骨汤倒入铜锅中，加枸杞、桂圆，加热的木炭放入锅体中加热 。
6、生菜、茼睁含蒿、菠菜、白菜、香葱、香菜择洗干净，沥水 。桐岁
7、芝麻酱倒入容器，调入适量盐、生抽，顺同一方向搅拌至粘稠；分次加入少许凉开水调稀，搅拌至呈丝带状即可 。
8、芝麻小料中依个人口味加入辣椒油、韭菜花、酱豆腐、葱末、香菜末调匀 。
9、汤底烧沸即可涮食 。