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斑竹虾的做法
好吃的斑节虾做法如下：1、白灼斑节虾 。
锅中放水，放入姜片、料酒烧开，然后放入虾，大火煮2分钟左右，等到虾变色后捞出 。白灼斑节对虾可以搭配葱姜蒜、小米辣、生抽、醋、盐、糖和油调的蘸料一起吃隐段闭 。
2、酱油水斑节虾 。
将斑节虾开背后去虾线，然后清洗干净，并沥干水分 。将沥干水分的斑节对虾码在泡灶裂发好的粉丝上，撒一点点盐 ， 大火隔水蒸15分钟 。然后铺上小葱、炸过的蒜末，再淋上生抽，浇一勺热油，简简单单的酱油水斑节虾就做好了 。
3、蒜蓉粉丝蒸斑节虾 。
将斑节虾开背去虾线后完全打开，然后摆在泡好的粉丝上 。将蒜蓉酱均匀地铺在虾肉上，上蒸锅蒸6分钟，蒸好后取出放香葱末 ， 再用热油浇一下即可 。
白灼斑节虾煮几分钟？
1、白灼斑节虾煮的时候不用等水燃陆全开，就可放入生姜和虾 ， 直到水沸腾即可捞出摆盘 。
2、一般1-2分钟即可捞出 ， 煮久了虾的肉质就老了 。
3、如果一次煮的虾过多，水烧开至沸腾可能时间就更久 ， 要看具体情况 。一般也不超过3-5分钟 。
主料：斑节对虾300克 。
辅料：油10毫升、盐2克、生姜5克、蒜4瓣、番茄酱20克、白糖10克、红酒15毫升、橄榄油10毫升 。
步骤：
1、斑节虾洗净后剪去虾须，准备姜丝和蒜末 。
2、不粘锅倒入少许油，加入姜丝爆香 。
3、再把虾加入转中火煎 。
4、翻面煎熟后倒入红酒，等红酒蒸发后熄火捞起 。
5、另起锅倒入少许橄榄油，下入蒜泥爆香盯袭 。
6、加入庆逗番茄酱炒出香味 。
7、再倒入适量开水 ， 加入白糖调整酸甜味后熄凯差兄火 。
8、把汤汁淋在虾上即可 。
斑节虾好吃的做法可以从食材清单和制作步骤两个方面阐释：
1.食材清单：斑节虾、葱、姜、蒜、酱油、糖、盐、鸡精等 。
2.制作步骤：
（1）将对虾后兆族背开口，去除须足，控干水备用；葱姜蒜切末 。
（2）油大些、油热放对虾 ， 中火将对虾的两面煸干，捞出留底油 。
（3）用底油加入葱、姜、蒜、末煸香；煸香后放虾 ， 放入料酒、酱油 ， 保持中火冲桐，然后边烧边用炒勺将锅底的调料往虾上交 。
（4）放入少许葱绿即可 。
以上就是斑节虾的一些做族判弊法 ， 希望对解决您的问题有所帮助 。
斑竹虾的做法蒜蓉做法
好吃的斑节虾做法如下：1、白灼斑节虾 。
锅中放水 ， 放入姜片、料酒烧开 ， 然后放入虾，大火煮2分钟左右，等到虾变色后捞出 。白灼斑节对虾可以搭配葱姜蒜、小米辣、生抽、醋、盐、糖和油调的蘸料一起吃 。
2、酱油水斑节虾 。
将斑节虾开背后去虾线，然后清洗干净 ， 并沥干水分 。将沥干水分的斑节对虾码在泡发好的粉丝上，撒一点点盐，大火隔水蒸15分钟 。然后铺上小葱、炸过的蒜末，再淋上生抽，浇一勺热油，简简单单的酱油水斑节虾就做好了 。
3、蒜蓉粉丝蒸斑节虾 。
将斑节虾开背去虾线后完全打开，然后摆在泡好的粉丝上 。将蒜蓉酱均匀地铺在虾肉上，上蒸锅蒸6分钟，蒸好后取出放香葱末，再用热油浇一下即可 。
白灼斑节虾煮几分钟？
1、白灼斑节虾煮的时候不用等水全开，就可放入生姜和虾，直到水沸腾即可捞出摆盘 。
2、一般1-2分钟即可捞出，煮久了虾的肉质就老了 。
3、如果一次煮的虾过多，水烧开至沸腾可能时间就更久 ， 要看具体情况 。一般也不超过3-5分钟 。
主料：斑节对虾300克 。
辅料：油10毫升、盐2克、生姜5克、蒜4瓣、番茄酱20克、白糖10克、红酒15毫升、橄榄油10毫升 。
步骤：
1、斑节虾洗净后剪去虾须，准备姜丝和蒜末 。
2、不粘锅倒入少许油，加入姜丝爆香 。
3、再把虾加入转中火煎 。
4、翻面煎熟后倒入红酒，等红酒蒸发后熄火捞起 。
5、另起锅倒入少许橄榄油，下入蒜泥爆香 。
6、加入番茄酱炒出香味 。
7、再倒入适量开水 ， 加入白糖调整酸甜味后熄火 。
8、把汤汁淋在虾上即可 。
斑节虾好吃的做法可以从食材清单和制作步骤两个方面阐释：
1.食材清单：斑节虾、葱、姜、蒜、酱油、糖、盐、鸡精等 。
2.制作步骤：
（1）将对虾后背开口，去除须足 ， 控干水备用；葱姜蒜切末 。
（2）油大些、油热放对虾 ， 中火将对虾的两面煸干，捞出留底油 。
（3）用底油加入葱、姜、蒜、末煸香；煸香后放虾，放入料酒、酱油，保持中火，然后边烧边用炒勺将锅底的调料往虾上交 。
（4）放入少许葱绿即可 。
以上就是斑节虾的一些做法，希望对解决您的问题有所帮助 。
冰冻斑节虾怎么做好吃
斑节虾做法有很多，有油焖，盐水虾，清蒸 。可以说怎么做都很好吃 。今天给大家介绍一种油焖斑节虾的做法，做法简单 ， 做出来的斑节虾焦香酥脆 ， 虾肉肉质细嫩营养美味 。话不多说，我来说下具体操作步骤
1.先把准备好的斑节虾用清水清洗一下，然后用剪刀剪掉虾须 。
2.切点葱丝和姜片 。拍几瓣大蒜，拍碎备用
3.起锅烧油，油温七八成热，下准备好的斑节虾 。两面炸至金黄，捞出 ， 等锅中热油烧热 ， 再把虾倒入炸一次 。
备注：第一次炸的时候由于虾中含有水分，所以后来油温已经不太热了 。第二次再炸，可以让虾变得更加酥脆 。
4.锅中留少许油，油温五成热 ， 放入葱姜蒜，炒至爆香 。把虾倒入，继续翻炒 。
5.往锅中加入料酒 ， 生抽 ， 耗油，白糖，盐少许 。
6.加入开水慢炖15分钟 ， 收汁出锅
这样做出来的斑节虾外皮酥脆，虾肉肉质细嫩，很好吃的 。
斑节虾里面含有的虾青素比普通的虾高20%左右，虾青素是一种最强的抗氧化剂 ， 吃了可以改善动脉粥样硬化等疾病 。
您好！我是小安，很高兴可以回答您的这道问题 。斑点虾也叫牡丹虾，斑点虾体色为棕红色或黄褐色，虾头胸甲上有纵向的白色条纹，它的特点是第1和第5体节上有白色的斑点 ， 所以也叫加拿大点虾 。
我根据自己的经验来回答您的这道“斑点虾怎么做好吃？”，我都是用来清蒸的，清蒸的斑点虾肉质清甜 ， 保留了虾的原汁原味，虾肉多汁，轻轻一吸 ， 就能感受到海虾的鲜美 。下面是制作步骤：
一、一般我们买来的斑点虾都是进口的冷冻产品，冷冻产品的解冻方法是让它自然解冻，这样就不会破坏虾的肉质 。把冷冻状态下的斑点虾放在冰箱冷藏格中，差不多五六个小时就会自然的解冻 。如果直接在水中浸泡解冻的话，就会影响虾的口感 。解冻后的虾要及时的制作，如果吃不然再次冻起来的话 ， 肉质也会受到影响 。
二、锅中烧开水，放入姜片料酒，然后把解冻的斑点虾倒进去，再蒸锅上蒸八分钟左右就可以了 。
三、制作斑点虾蘸料 ， 小米椒和蒜切成碎颗粒状，然后在碗中倒入酱油 。也可以加入熟的食用油，上面再撒点小葱花 。
斑点虾是季节性的海鲜，它的价格也不便宜 。清蒸的方法制作比较简单，我们家经常用这种方法 。斑点虾也可以用来制作刺身，肉质鲜嫩肥美有弹性 。
当然了还有别的制作方法，我认为这种方法做出来的虾最好吃 。上面就是我对这个问题的回答，希望能够帮到您，不足之处请大家多多指教 ， 谢谢！祝您生活愉快，身体健康！
你好！我是LU姐姐，很高兴回答你的问题 。要想做出营养流失少，原汁原味的斑点虾，我觉得就用白灼的方法 。做法非常简单：
1.把虾清洗干净，在虾头与身子连接处掰一下，不要掰断哦，取出虾包和虾线 。用剪刀剪掉虾须和虾枪 。
2.锅中烧水，放葱段，姜片 ， 少许料酒，水开后放虾焯水3～5分钟 ， 时间根据虾的大小决定 。不要超过五分钟，不然虾肉老了 ， 影响口感 。热水下虾，虾外表迅速变热，保护了虾肉里的维生素 ， 同时能够杀灭虾肉里面的酶 。虾变红色就捞出过凉水，然后淋干水装盘 。
3.调一个汁：碗中放生抽，蒸鱼豉油，醋，糖大蒜末，姜末调匀 。
就可以享受美食了 。
【斑点对虾刺身】
1.清理：先将斑点对虾头部和尾部壳去除，过冰水洗净（用冰水可以让虾肉更加紧致有弹性） 。
2.调料：准备刺身酱油、芥末、和柠檬 。
可以原只清蒸或白灼！比较原汁原味！
白灼斑点虾的用料
斑点虾随意姜一小块小葱3根蒜半头花生油一小碟蚝油适量麻油适量
白灼斑点虾的做法步骤
①
斑点虾洗净
【斑竹虾的做法蒜蓉做法 斑竹虾的做法】②
剪去虾枪虾须虾足等
③
把虾全部处理好备用
④
烧一锅水，下斑点虾后 ， 再煮沸就关火
⑤
煮好后捞出
⑥
准备葱姜蒜做小料
⑦
蒽切段，姜切片，蒜切末
⑧
热锅下花生油 ， 把葱姜蒜爆香后关火盛出来 。接下来，放入麻油蚝油 。做成小料 。
斑点虾有很多种做法：比如蒜蓉清蒸、麻辣虾、酥脆炸虾、还有原汁原味焯水虾等等…
我给大家做一个：爆香脆虾
食材：斑点虾、姜丝，葱段，蒜片，青椒段，蒜叶段，
1.起锅烧油倒入色拉油 。8成热时放入花椒、大茴炸香 ， 再放入姜丝、葱花、蒜片炸香 。
2.然后再倒入虾翻炒均匀并依次加入料酒、生抽、白糖、盐和少量的水翻匀收汁
3.当基围虾炒至9.5成熟时，放入放入青椒和蒜叶段翻炒20秒即可出锅装盘 。
烤串吃
您好朋友，我是美食爱好者XiaoC，很高兴能帮到你
食材清单
斑节虾9只、仲景豆豉香菇酱少许、小米辣，蒜头，香葱少许
烹饪步骤
步骤1、
将大虾开片去虾线
步骤2、
平底锅烧热倒少许油润锅 ， 排放大虾，中火慢煎 。
步骤3、
同时倒入料酒去腥！
步骤4、
一面煎好斤翻面 。
步骤5、
将葱蒜辣椒切碎
步骤6、
将煎好的大虾摆盘 。
步骤7、
锅中再倒入少许油 ， 下入配料和香菇酱！
步骤8、
煸炒出香味后关火，将其淋在大虾身上！
最后一步
别有一番风味哦！
新鲜的活虾肉质鲜甜 ， 所以最适合的做法是清蒸或是白灼，如果要省时，白灼会更快些 。调一碗葱香蒜泥的沾料配着吃，最能吃到它的原汁原味 。
斑点虾(2磅)
蒸鱼酱油(4汤匙)
盐(1茶匙)
油(少许)
料酒(1瓶盖)
姜(1块)
葱(1棵)
方法/步骤
1/7分步阅读
游水虾洗干净 。可以剪去虾枪和去虾肠 。我这是海虾比较干净 ， 没什么泥 。
2/7
葱切段和姜切丝备用 。
3/7
一锅水煮开，葱段和姜丝放入锅里 。
4/7
加入盐 。少许生油 。
5/7
一点料酒提香去腥，煮开 。
6/7
下虾煮5-8分钟 。如果虾比较大只，煮得久一点 。时间按各家情况定 。
7/7
另起锅下一点油，下蒜米和蒸鱼酱油煮开后淋到装了葱的小碗中 。这个可以沾着吃
你好 ， 很高兴回答你的问题，“白煮斑节虾”保留虾的最原始的味道
用料
斑节虾一斤
生抽（蘸料用）
适量高汤（蘸料用）
适量香油（蘸料用
）适量糖（蘸料用）
适量葱姜末（蘸料用）
适量香菜末（蘸料用）
适量朝天椒末（蘸料用）
微量不吃辣可以不放
香醋（蘸料用）适量
白煮斑节虾的做法
斑节虾的做法
食材：斑节虾半斤、生姜两三片、小葱三根、蒜头4瓣、小米椒半个、蒸鱼豉油3勺、醋1勺、油适量、黄酒半勺 。白灼斑节虾（附蘸料）的做法
1、先处理材料：姜片切丝 ， 留一点切成姜末放入调料碗 。
2、小葱切一点葱绿在调料碗里，其他的切段 。
3、小米椒切小圈，蒜头压成蒜泥，都放入调料碗里 。
4、烧一锅开水，放姜丝，葱段，倒入虾 ， 煮2到3分钟，虾变色成U型捞出（不要L形或者O型）
5、虾摆好盘后，烧点油，需要滚烫，倒入放了蒜泥，葱末 ， 姜末，小米椒圈的调料碗里 。
6、刺啦一声 ， 赶紧倒入三勺蒸鱼豉油 ， 半勺或者一勺醋 。