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五香猪皮做法大全
【五香猪皮做法大全视频 五香猪皮做法大全】很多人都喜欢吃一些滋补的东西 ， 比如肉皮卷 。它是一道人气很高、很受欢迎的美食 ， 不管是平常还是过节 ， 大家都爱做来吃 。它的口感很好，吃起来不油腻，营养也非常丰富，经常吃 ， 体质会更好 。跟着来看看 。五香肉皮卷怎么做
做之前 ， 要准备好材料，适量的豆腐皮、鸡蛋、猪肉，辅料五香粉等 。把所有材料洗干净，把马蹄的皮去掉，切小剁碎，放在一边备用 。把猪肉切成?。?其它材料切小剁碎，放在一边备用 。然后把鸡蛋打入一个干净的碗里，加点五香粉、盐进去 ， 搅拌均匀 ， 大概一分钟 。再放些地瓜粉进去，继续搅拌，放在一边备用 。再把猪肉放入豆腐皮里，但不要放太多，会影响它的味道，再卷起来，轻轻压扁 ， 就可以放入锅里蒸了 。大概20分钟，熟了后，就可以拿出来吃了 。也可以炸来吃，味道也很好 。但在炸的时候 ， 最好先放油进锅里，八成热的时候，再把它放进去炸 。当它表面变得有点黄色时，熟了后 ， 就可以盛出来吃了 。在吃的时候，加点酱油，味道会更好，很开胃 ， 能让人的食欲更好 。
也可以加点调料，比如葱、料酒等，口感会更好 。在做时，最好买一些新鲜的猪肉，不要买那些放了很久的 ， 味道不好，营养成分也会流失很多 。最好把干豆腐放入开水里烫一下，大概2分钟，味道会更好 。在煮的过程中，要注意，不要煮太久，很容易会弄破 。或把猪皮卷放入锅里煮一下，加点其他调料、生姜进去 ， 可以很好地去掉它身上的一些腥味，口感也会更好 。如果吃不完，可以放入冰箱里保存，大概放一个月，都不会那么容易变质 。但最好还是尽快吃完，避免影响它的口感 。如果喜欢吃辣，也可以加点辣椒酱，味道很好 。
五香肉皮卷的营养价值猜逗
它对身体很好，有很多好处 。里面有很多胶原蛋白 ， 经常吃，对皮肤很好，会变得更白、更光滑，衰老的速度更慢、更少皱纹 。血液也会流通更顺畅，代谢更快，美容效果很好 。经常吃，皮肤会更有弹性，还能预防很多症状，比如癌症等 。
蛋白质也很多，经常吃，抵抗力会更好，更少生病 。还有很多铁元素 ， 一些贫血的人吃，可以缓解这种症状，气色更好 。也很容易消化 ， 对肠胃很好，每天适当吃些，骨髓会更好 。老年人吃 ， 可以预防骨质疏松，青少年吃，会发育得更好，长得更快、更高 。还有很多氨基酸，远远多于其他的肉 ， 比如猪肉等 。一些孕妇吃，乳汁会分泌得更多，伤口更快恢复 。但最好吃一些没有添加剂和激素的 ， 会更健康 。一些身体虚弱的人吃，会变得更强壮 ， 体质更好 。
红烧肉皮怎么做
做之前，要准备好材料 ， 适量的猪皮 ， 调料姜葱蒜、八角等 。把所有材料洗干净，放进锅里，加入适量的水，煮开之后，再把猪皮放进去烫一下 ， 大概5分钟，捞出来，放在一些冷水里 。把它表面的猪毛刮掉 ， 多余的肥肉去掉，切成丝 。
把肥的肉放入锅里，炒出油的时候，倒出来，放在一边备用 。然后把姜切小剁碎，放进去，有香味出来时，把肉皮放进去，加点葱一起炒 。大概三分钟，熟了后，加点酱油上色 ， 适量的水，大火煮开，当它快干时，放些蒜、盐 ， 搅拌均匀，没兆前就可以盛出来吃了，非常美味，口感很好 。
如果喜欢吃辣 ， 可以加点干红辣椒，味道也很好 。但不要太多，适量就行了，对肠胃有很大的刺激性 。在做的时候，要注意，如果想吃炒来吃，肉皮要放入开水里烫10分钟，如果用筷子能扎透 ， 就可以盛出来了 。一般用红烧的烹饪方法，炒的时候，最好不要太久 ， 会影响它的口感 。
五香肉皮冻怎么做
做之前，要准备好材料，适量的肉皮冻，调料香菜、醋等 。把所有材料洗干净，把肉皮冻切成块状 ， 再把其他调料切小剁碎，放在一边备用 。然后把肉皮冻放在一个干净的盆里，加点酱油、醋，搅拌均匀，就可以吃了 。
上面就是关于五香肉皮卷枯清的一些知识 。平时有空，可以自己在家做来吃 。它的做法有很多，都不是很难 ， 煎或炸等都可以，味道很好 。搭配其他东西一起吃，比如蔬菜，营养更丰富，更容易被吸收 。
烧猪脆皮怎么做
烹制办法：1、选料：选用皮薄、身躯丰满的小猪 ， 宰后符合卫生标准，并冲洗干净 ， 使其不带色、血、粪 。
2、配料：1只5到6公斤重的乳猪，用香料粉7、5克、食盐75克、白糖150克、干酱50克、芝麻酱25克、豆腐乳50克、蒜和料酒、麦芽糖溶液少许 。
3、晾皮：将炒过的香料粉加入食盐拌匀，答闭涂于猪的胸腹腔内 ， 腌10分钟后，再于内腔中加入白糖、干酱耐举高、芝麻酱、豆腐乳、蒜、料酒等，用长铁叉把猪从后腿穿至嘴角，再用70度的热水烫皮，浇上麦芽糖溶液 ， 挂在通风处晾干表皮 。
4、烧烤：将铁制的长方形烤炉内的炭烧红，把腌好的猪用长铁叉叉住 ， 放在炉上烧烤 。先烤猪的内胸腹部，约烤20分钟后 ， 再在腹腔安装木条支撑，使猪坯成型，顺次烤头、尾、胸、腹部边缘部分和猪皮 。猪的全身特别是鬃头和腰部，须昌尺进行针刺和扫油，使其迅速排出水分，保证全猪受热均匀 。
五香麻辣猪皮怎样制作
几块的猪皮不仅可以卤制这样做更好吃 ， 而且利润空间大 。四川有家卤菜店就把猪皮做成了招牌凉拌菜 。1.准备清水加小葱，生姜片，少量的花椒，
2.猪皮清洗一下 ， 焯水5分钟，去掉腥味
3.猪皮晾晒干后再凉拌，晾成透明状，这样下油锅才能够起泡，2天才能变成变干变透明
4.锅里多加点油，冷油下肉皮，让它慢慢变软 ， 用铁钩，钩住肉皮，把肉皮炸到响皮才会又大又脆
5.用凉水泡5-6小时，泡软后就可以切成长条
6.水开后加生姜和料酒，把响皮丝焖制5分钟再过凉水洗去多余的油脂，挤干水分
7.蒜泥50克、姜末30克、小米辣100克、鸡汁10克、陈醋75克、辣鲜露10克、鸡精25克、白糖30克、食用盐30克、红油一大勺、小葱、香菜 ， 搅拌均匀，蕞后倒藤椒油增加清香 。
酸辣爽脆 ， J格实惠 。酸辣响皮丝又称“凉拌猪皮”酸辣开胃，口感劲道 ， 营养又美味 。买的猪皮下次不要丢了可以拿来做五香卤，还可以吃凉拌菜，这样的猪皮麻辣入味有嚼劲，是下酒下饭的首选 ， 好吃不油腻 。
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