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懒龙的做法视频
如何做韭菜鸡蛋懒龙，美味好吃，一家子都爱呢？今日为大家推荐一道民间美食，这道美食有一个较为独特的名字叫懒龙 。看这一道面食的模样，有一种软趴趴的觉得，非常像一只毛毛虫 。听说好多地方都是有今年初吃懒龙传统的，一方面就是为了消除春懒，此外也是一种灭虫去害的标志 。一家人把蒸好的懒龙取出来分而食之 ， 确实非常有喻意 。
目前祥亮旅很多传统习俗逐渐消除，但特色美食传统式却发扬了，例如懒龙便开始变为大家日常饮食 。特别是早上做一点当早餐过来吃 ， 还是相当合适的 。我们今天就来做一款韭菜鸡蛋懒龙，使我们早饭能轻松应对，还能吃得非常过瘾呢！
终究韭菜鸡蛋懒龙的包馅十分足，无论蒸熟了割开吃键姿，或是直接吃都会让你吃的非常舒服 。并且韭菜和鸡蛋几乎便是面食里的黄金搭档 ， 许多早餐饼中都可以看到韭菜鸡蛋身影，那尤其的香气足够击杀他们的味觉呢！夏季必学懒人早餐 ， 蒸一蒸8min解决，隔三差五做一次，好吃不上火！
天气炎热我们家小麦面粉从来不蒸馒头，学好懒人神器食用方法，隔三差五只做，总吃不够！今日就来跟我一起试一试这一款面食吧！
韭菜鸡蛋懒龙
制做调料：韭菜1把鸡蛋2个小麦面粉200克
做法：提前准备1把韭菜，洗干净后剁碎 ， 放1勺食用油拌匀，避免韭菜出水量；并把蛋清炒碎放凉后放到韭菜里，加1勺耗油，1克白胡椒粉，1勺盐拌匀就可以了；提前准备200克小麦面粉 ， 一半用开水和面 ， 一半用冷水和面，随后混和合成柔软光滑面团，醒发10分钟左右；
醒好一点的面搓成才条；切割成大小一致的小面剂；取一个小面剂摊成片状，随后铺平适当韭菜鸡蛋饺子馅儿；空出一点边，再对谨凳折回去；再给他收边折回去，两侧用插子压出来纹路；其它的全都用这个方法搞好；防水隔水蒸大概8-10min；起锅以后沾拌凉菜的酱汁过来吃，真的超级美味可口！
取一个小面冲雀腔剂擀成薄片，然后铺上适量韭菜鸡蛋馅儿 。隔水上锅蒸大约散衫8-10分钟 。出锅之后沾着凉拌的酱料来吃，岁颤真的特别美味
制作方法就是需要我将炒熟的鸡蛋和韭菜搅拌在一起坦兄，放入少量的盐，再放入液信纳一些番茄酱闹没，放入一些蚝油搅拌好，然后和面，然后将面团擀成饼状在里面放入馅料，然后将两边收口，然后放入锅中蒸熟就可以了 。
这个做法还是比较派租搭简单的准备食材，韭菜和鸡蛋，把韭菜型冲洗干净切成段 ， 然后把鸡蛋打到碗里均匀搅拌，再把韭菜和鸡蛋放在一尘拿起，加点胡椒粉加点盐就可以 。
懒龙的做法窍门
“懒龙”如何做，寓意好又营养，一家老小都爱吃呢？营养又美味，而且全家老少都适合！面粉搅成无干粉的面絮状，下手揉成适中的面团，盖上保鲜膜饧发至2倍大 。适量的葱旦首姜末、生抽、蚝油、胡椒粉、十三香备握、鸡精、香油、食用油、盐放入仿迟庆肉馅中进行搅拌，取出一个面剂，用擀面杖擀长方形 。将搅拌好的馅料夹到面皮上面，用筷子铺开尽量要均匀 。从底部长边将面皮卷起来 ， 成圆筒状 。酵母粉加温水搅拌均匀，和面，盖上盖子，放温暖处，发面 。五花冻猪肉解冻，切块儿，放绞肉机中 。绞好的馅儿，先加玉米油搅拌 。再加八角、香叶纯模水搅拌态裤信 。再加酱油、芝麻油、帆轮味精、花椒面拌匀 。待用时再加精盐拌匀 。面片上均匀抹满肉馅儿，从一头卷起 。蒸锅加水，蒸屉刷油，摆放，再饧发 。大火蒸10分钟 ， 中火再蒸10分钟 。
懒龙要加入，人们最喜欢吃的馅饼 ， 将绿豆红豆或姜豆混合做成泥 ， 非常的爽口 。
“懒龙”如何做 ， 寓意好又营养，一家老小都爱吃呢？
比较普遍的就是将食品名称再加上“龙”的头衔 。吃水饺叫吃“龙耳”，吃春饼叫吃“龙石”，吃面叫食“龙须”，吃米饭叫吃“龙子”，吃馄饨叫吃“桂圆”等 。生抽酱油20克；米酒20克；十三香少量 。面团原材料：小麦面粉400克；温开水210克；发酵粉4克；白砂糖10克 。
第一步
大家首先来冲让提前准备面团，发酵粉和白砂糖放进温开水中化集团开 ， 渐渐地倒进小麦面粉中混合至都没有粉剂后，再动手搓成一个平滑的面团 。裹上保鲜袋，放到温暖的地方发醇至2倍大，环境温度非常高的时候直接用温水和面就可以了，温开水能够加速发酵的速率 。
第二步
我们一起来提前准备肉馅，五花肉削皮洗干净后，切成薄片，再剁碎肉沫；梅干菜洗干净姿迹后，挤干水分，再剁碎一点 。
第三步
起油锅，放进梅干菜炒出香味，再盛入一个大碗中，入炒锅，走红蒸半小时，把梅干菜蒸软一些散册局 。肉沫里加入盐、生抽酱油、米酒、十三香翻拌 。
第四步
再倒入蒸好的梅干菜翻拌，香喷喷的肉馅就搞定了 。在揉面垫上撒一点点面粉，把发醇好一点的面团取下，揉匀排气管，再分为二份 。取一份面团再度揉至平滑，多撒一些面粉防粘，把面团擀成长方形的面片 。另一半面团用保鲜膜先包下去，防止吹干 。
第五步
把梅干菜肉馅匀称铺地在面片上，两边略微留一些空缺就可以了，肉馅的多少随便 。把面片从上往下翻卷 ， 略微卷得紧致一些，上下两边捏一下，一条懒龙的面坯就做好 。把做好的懒龙生胚盘入笼屉中，炒锅下边放一些温开水，把懒龙装进去，盖上盖 ， 再度醒面20分钟 。在最后开走红蒸25min，焖5min，起锅切成块，就可以上菜享受 。
懒龙的做法比小笼包要简单很多，通过率很高，初学者还可以搞好 。一次多蒸一些，放在冰箱里储存 ， 当早餐十分方便，好吃又营养成分 。
老北京肉龙的做法
这个是传统的做法纯肉的，也可以把它做成带菜的，现在的人门不向以前了，肚子那么素 。什么都是肉的好，现在多吃点蔬菜其实是挺好的，所以放点菜 ， 个人感觉会更好吃 。把卷好的肉龙（老北京又叫懒龙） ， 放在蒸锅中，盖上盖子等锅上气了，蒸上二十分钟就可以了 。肉馅，放油然后放盐、局液酱油、姜粉、五香粉，然后往一个方向搅拌均匀，让肉馅上了劲儿，最后放上葱花拌匀即可 。肉龙，是北京周边的特色面食 。也叫懒龙，因形状像龙因此得名 。说起肉龙，就会想起小时候，那时候吃肉对于我们是很奢侈的，一年也吃不了几次 。现在还是怀念那种一口下去满嘴流油的感觉，简直太香了 。如今条件好了，却吃不出那种感觉了，身体也不允许那样肆无忌惮的吃了 。做肉龙需要注意的是，做肉龙的面要稍微硬一些，因为要造型 。肉馅要顺着一个方向搅动 ， 直至搅上劲，要不然就会散了 。
肉龙是非常简单，营养又美味的面食 ， 其实它和小笼包，灌汤包一样受大众欢迎的美食 。那么肉龙怎么做好吃?下面与大家分享一下鲜香美味，松软有弹性的肉龙做法!将面粉倒入盆中，分次加入酵樱腊碰母水充分拌均匀，直至出现絮状停止加水 ， 和成软硬适中的脊谈光滑面团，盖上保鲜膜等待发酵 。
速成发面：做一锅热水火关了把水端开把面盆坐在热灶上盖上盖子夏天10分钟冬天20分钟靠关火的热灶台迅速发面面比原来大一倍手按一下全是小气孔就行了迅速放一边备用学好拌馅 ， 葱姜蒜 ， 花椒水，香油五香粉，酱油盐适量，然后就认真打馅 ， 顺时针一直搅到材料都匀了 ， 调料都吸收了 。面发好，最好发一次揉揉再发一次，擀开，抹好馅卷好，接着就跟蒸包子似的了
首先去和面，和一盆筋道的面，然后缓歼乱擀成面饼里面铺上调好的改游肉馅，然后再卷成一个圆柱形，然扰档后上锅蒸熟就做好了 。
首先准备好猪肉馅儿，在猪肉馅中加入打散的鸡蛋，盐 ， 酱油 ， 味精，料酒，闷凯姜末，葱花，之后蚂举唤发酵好的面团擀成长方形的形状，之后答返将肉馅均匀的摊在面片上，卷好之后切成小段，上锅蒸熟即可 。
其实就是把肉馅儿弄碎，然后加卖槐上其他的一些调味料，调好之后把面擀乱核成饼状，薄一点，然后把肉铺在上面卷起来，直中陪友接放在锅上面蒸 。
蒸懒龙的做法懒龙怎么做好吃懒龙最正宗的做法
猪肉大葱的肉龙，一卷一蒸，比包子简单，比馒头香软，满嘴流香前几天蒸了包子，小主说想起幼儿园吃的肉龙，很香很香的很好吃，甚是怀念 。幼儿园肯定是回不去了，就是让老母亲动手做嘛 。说实话 ， 我家还真没做过肉龙，一直都是感觉包子更顺手 。
肉龙，馅料可以是全肉的，可以是菜肉的，当然也有素的，像豆腐的、豆干的等等，最好吃的莫过于猪肉大葱的 。肉龙的做法简直是简单的不要不要的，擀一张面皮，铺上一层馅料，卷起来捏紧收口就可以上锅蒸，所以肉龙也叫懒龙，哈哈哈懒人的做法嘛 。
既然小主说了想吃，老母亲就动手蒸了2条猪肉大葱的，刚出锅的肉龙松软胖乎乎的，又香又软 ， 咬一口满嘴肉香，比做包子省事不是一点点，简直是太省事了 。
青稞粉肉龙
材料：金龙鱼青稞苦荞小麦粉300克，干酵母3克 ， 泡打粉3克，温水160克
内馅材料：猪肉馅200克，大葱一长段，生抽一汤匙 ， 蚝油一汤匙，黄豆酱半汤匙，白糖5克，葱姜水7汤匙，香油1汤匙
制作过程：
1、准备材料，这一段大葱是放肉馅里的，葱姜水的另外用 。
2、大葱切碎，放半汤匙香油拌匀 。另外切一点葱姜碎，放60度以上的热水泡一会，放凉后就是葱姜水了 。
3、猪肉馅里放生抽、蚝油、黄豆酱、糖、葱姜水搅匀，葱姜水不要一下子放进去，分次放，搅匀后再放下一次 。喜欢肉馅颜色深的可以加一勺老抽 。
4、把拌匀的葱碎放在肉馅上面，待会用的时候再拌匀 。
5、干酵母用温水化开 ， 放入青稞粉、泡打粉 。
6、揉成光滑的面团，分成2份，擀开成大圆片，不要太薄 。
7、肉馅和大葱碎拌匀，放一半肉馅均匀的铺在面皮上，四周留出一点好捏边的 。
8、从上至下卷起来 ， 捏紧所有的收口 。
9、做好的2个肉龙收口朝下摆放在蒸锅篦子上，篦子提前铺湿笼布，室温下醒发30分钟 。
10、醒发后中火开始蒸 ， 上汽后蒸15分钟即可，关火后立刻开盖 。吃的时候切段，刚出锅的最好吃，又香又软 。
我没放老抽 ， 蒸好的肉馅颜色没有那么深 ， 喜欢酱油色的就放一勺老抽吧 。
【悠哈的碎碎念】
肉龙是采用一次发酵，制作省时又省力，不用准备蔬菜，比做包子省时多了去 。醒发后的肉龙直接中火开始蒸，关火后不要盖盖焖 ， 立刻开盖取出即可，不会塌陷和收缩的 。
青稞苦荞小麦粉很好揉 ， 稍微一揉就很光滑，口感略带一丢丢甜丝丝的回味 。
【懒龙的做法窍门 懒龙的做法视频】我是悠哈厨房，喜欢给家人做各种美食 ， 用最普通的食材做出有温度的一日三餐 。如果有好的建议，欢迎在评论里留言 。感谢支持！文中所有图片和文字均为悠哈本人原创 ， 谢绝搬运！