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五花肉蒸酸菜卷的做法大全窍门
【五花肉蒸酸菜卷的做法大全窍门 五花肉蒸酸菜卷的做法大全】1、食材：五花肉400g、干酸菜150g、纤竖干辣椒5颗、生姜若干、2、盐、料酒、老抽、味精、辣椒粉各适量
3、五花肉切片
4、干酸菜温水泡发、洗净 。以排菜酸菜最佳
5、锅内放少许油，放入生姜与干辣椒煸香
6、放入五花肉翻炒
7、五花肉中加料酒去腥，加少许盐
8、五花肉炒出肉香味后加入干酸菜
9、翻炒，随后加老抽、干辣椒粉、少许盐、味精
10、翻炒均匀后，加此竖山适量水 。
11、装入碗中，用高压锅加压森中蒸 。锅内放冷水，蒸35-40分钟；放开水蒸25分钟左右即可 。
如何制作好吃的酸菜蒸五花肉制作酸菜蒸五花肉的方法
前言要说东北四宝，那肯定是人参，貂皮，鹿茸 ， 乌拉草，不过东北冬天的餐桌上也有一宝，那就是东北的酸菜了 ， 现在无论是农村还是城市，秋末冬初，家家户户都会腌上一缸酸菜，东北酸菜的制明作方法每家都有不同，也都各有合的方法 ， 各有各的味道，我最喜欢我妈做的酸菜 ， 那色泽洁白如玉，味道醇香浓厚，口感鲜酸脆爽 ， 回味无穷 。寒冷的冬天，炖来自上一锅酸菜白肉血肠，家人围坐在一起，那真是一种享受......材料主料：血肠100g、五花肉200g、东北酸菜200g；辅料：油适量、盐适量、葱适量、料酒适量、生抽适量、鸡精适量、清田程证水适量、花椒粉适量、姜适图再拉代查量东北酸菜白肉血肠1东北酸菜投洗干净，挤干水分 。2血肠轻轻洗一遍 。3冷水一锅，下入五花肉烧开 。4下入血肠烫两分钟，和肉一起捞出 。5翻解责五花肉切成片 。6油锅下一点油，下入葱姜爆吸席细伟迅振香 。7下入酸菜翻炒两下 。8下入五花肉翻炒两下 。9添入清水 ， 调一滴生抽，适量花椒粉，盖上锅盖炖半小时 。10最后下入血肠，调入适量盐，鸡精即可 。小贴士1，血肠一定旧照苏宪汉花全晚福养不能先切成片，那样一定会碎掉 。
2，血肠是半熟品，在开锅前五分钟下入锅中即可，否则会顿老 。
烤五花肉酸菜卷怎么做制作烤五花肉酸菜卷的方法
主料五花肉100g酸菜50g五花肉渣亮酸菜卷的做法步骤
1.1.准备好五花肉和酸菜丝，各种调料 。五花肉切薄片，酸菜切细丝 。酸菜丝用调料拌匀，加入适量的盐，十三香，色拉油，搅拌均匀仔坦即可 。
2.2.将拌好的酸菜丝用五花肉卷起来，依次放入烤盘 。
3.3.烤箱烤20分钟，因为不是很多，所以用时不宜过久，不然肉会焦，口感不好了 。
4.4.烤好后 ， 用筷子取出，放入盘中 。
5.5.加入韩式辣酱，即可食用 。不喜欢辣酱的可以不加，或者加入自己喜欢的调料念梁桐 。
1.将猪五花肉洗净，用刀刮净皮上的脏东西 。
2.葱段，姜片 ， 八角，花椒 ， 香叶，桂皮都准备好 。
3.将所有调料放入锅中 ， 烹入料酒，，加盐，调味 。将五花肉煮熟 。
4.煮好的五花肉用筷子夹出来，放到案宴橘板上 。
5.切成小薄片 。
6.粉条用温水举桥浸泡 。
7.把酸菜放入盆中，用水清洗几遍 。
8.酸菜洗净用手挤出水分 ， 放入锅中，炖至20分钟 。
9.接着把切好的肉片放入锅中炖5分钟 ， 在放入粉条炖熟就可以出锅了，出锅前放入鸡精晌答团即可 。