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带鱼头的做法大全
【五花肉烧带鱼做法大全 五花肉烧带鱼做法】主料带鱼头(250克)
海带结(100克)
五花肉(120克)
辅料
水量(1200毫升)
地氢落方五厨具
炒锅
分类
热菜微辣炒廿分钟简单难度
准备带鱼
将带鱼头平刀切下来,带一小部分鱼身洗净入容器
五花肉切片
海带结泡发，洗净沥干
锅内倒入油（30毫升） ， 放志态消收米黑煤道握波附入蒜瓣、姜片
五花肉片、带鱼头、海带结放入锅内
放入老咸菜、老抽（5毫升）、料酒（20毫升）
醋（120毫升）、糖以及水；（包含所有液体调
味料共1200毫升）
盖上锅盖，按下[酥锅]键 ， 启动自动烹饪往明验行斯举字岁保程序，现在您就可以忙其他的事情去啦 ， 我们的捷赛锅会在这期间为您烹饪这含道美味的酥烧带鱼头，等到烹饪锅滴滴响或是自动关机后您便能来品尝美味啦！
出锅装盘
a.待烹饪结束时 ， 向锅内滴两滴香油，将锅内食材轻搅均匀，盛入盘中；b.香葱切碎 ， 均匀洒在盘中，摆盘即可上桌务片色希刑初末圆 。
带鱼头的做法大全
红烧肉炖刀鱼怎么做
腐竹红烧肉材料：腐竹，五花肉 ， 姜片，酱油，冰糖 。
做法：
1、将腐竹用剪刀，剪成一样大小的块 ， 泡在水中 ， 见软再用 。
2、五花肉带皮切丁，生姜切片 。
3、支起油锅，见热 ， 把姜片倒入锅中爆香 。
4、倒入五花肉炒至变色 ， 倒入酱油,加一碗的冷水 ， 大火烧开 ， 关小火，炖20分钟左右 。
5、开大火，加小把冰糖，收些汁，再倒入腐竹，烧至腐竹入味，即可 。
老干妈烧带鱼
做法：
1、带鱼宰杀干净 ， 切成长短一致的段 。
2、加入葱姜片、盐、料酒，腌制15分钟 。
3、锅中油温4成热时，把带鱼裹上鸡蛋面糊，入油锅炸制2分钟，至两面金黄，即可出锅控油 。
4、爆香葱姜蒜 ， 放入带鱼翻炒均匀 。
5、倒入适量清水，加盐、生抽、老抽、糖、醋、老干妈搅匀，中小火煮沸，炖10分钟左右，待汤汁见底 ， 大火收汁即可 。
烟火鲍鱼
原料：鲍鱼6只 。
调料：自制海鲜汁100克，鸡汁15克，鸡粉10克，青、红椒粒各5克，盐300克 。
制作：
1、鲍鱼改十字花刀，锅入水500克烧开，加鸡汁、鸡粉，入鲍鱼烫一下马上捞出 。盐加清水50克搅匀 ， 再用食用色素染成红色 ， 拿锡纸卷紧成圆柱状 ， 入烤箱烤5分钟至不散，剥去锡纸 ， 将盐柱放在小碗中，放上包好锡纸的鲍鱼壳，再放上鲍鱼 。
2、将熬好的海鲜汁浇在鲍鱼上，撒少许青红椒粒 。在鲍鱼壳下面、盐柱的旁边放上少许液体酒精，点燃后即可 。
自制海鲜汁：
锅入清水1000克烧开 ， 放入西芹段、洋葱碎各500克、辣椒250克、西红柿块200克，加冰糖600克、生抽750克、老抽100克、美极鲜50克、酱油50克、蒸鱼豉油700克一起小火熬2个小时，过滤即得海鲜汁 。
好