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五花肉炖粉条豆腐的做法大全家常
1、将白菜叶子撕成大片 ， 菜梆用刀稍微切薄，备用五花肉切片，稍微肥一点也没有关系的 。2、豆腐切片粉条用清水先泡起来，备用起锅热油 ， 放入干辣椒煸出香味后放入五花肉片 。
3、炒纸肉色变白后加入酱油放入白菜，小心翻炒，如果白菜太满的话，可以敏则先放少量盐 ， 反复翻炒至白菜变软后，加调料并加入大量水，一定要比白菜高出许多 ， 因为粉丝容易吸水，所以水一定要多放大火 。
4、将锅内水烧至沸腾后加入粉条，并将豆腐码到锅中，此时且不可用锅铲去档举翻锅，一定要让粉条和豆腐保持在最上面保行拿碧持大火，直到粉条熟透变软 ， 锅内汤水略收 ， 少留，即可盛出装入大碗 。
五花肉炖粉条豆腐的做法大全家常窍门
1、将白菜叶子撕成大片，菜梆用刀稍微切薄 ， 备用五花肉切片 ， 稍微肥一点也没有关系的 。2、豆腐切片粉条用清水先泡起来，备用起锅热油，放入干辣椒煸出香味后放入五花肉片 。
3、炒纸肉色变白后加入酱油放入白菜 ， 小心翻炒 ， 如果白菜太满的话，可以敏则先放少量盐，反复翻炒至白菜变软后，加调料并加入大量水，一定要比白菜高出许多 ， 因为粉丝容易吸水，所以水一定要多放大火 。
4、将锅内水烧至沸腾后加入粉条 ， 并将豆腐码到锅中 ， 此时且不可用锅铲去档举翻锅 ， 一定要让粉条和豆腐保持在最上面保行拿碧持大火，直到粉条熟透变软 ， 锅内汤水略收 ， 少留，即可盛出装入大碗 。
怎么做好吃猪肉豆腐炖粉条的家常做法
猪肉豆腐炖粉条前几天易妈在网上伍森买了点土豆粉，想着试试看这个土豆粉好不好吃 ， 于是就做了这道猪肉豆腐炖粉条 ， 这是易妈自己发明的一道菜，虽然第一次做 ， 但是味道真的是没话说 ， 嘻嘻
食材
主料
猪肉
100克
嫩豆腐
1块
土豆粉
1袋
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
料酒
适量
醋
适量
水
适量
步骤
1.准备一包土豆粉
2.把土豆粉放冷水里浸泡一下 ， 然后剪对半备用
3.把猪肉切成丝，豆腐切成块备用
4.准备一些蒜泥备用
5.把猪肉放入锅中
6.然后不断翻炒直至猪肉变色
7.把豆腐倒入锅中
8.把土豆粉倒入锅中
9.然后放适量水 ， 料酒，醋，酱油和盐，大火煮开之后开小火慢炖
10.待汤汁收干之后放适量腔友亩鸡精调味，关火即可
11.这样一道美味的猪肉豆腐炖粉条就做告念好咯～～
小贴士
做这道菜的时候放适量醋，这样做出来的这道猪肉豆腐炖粉条比较开胃～～
向你推荐：猪肉的做法嫩豆腐的做法土豆粉的做法
五花肉炖什么汤好吃五花肉豆腐粉条汤做法步骤
今天和大家分享一道“河南大烩菜
”的家常做法 ， 简单地道的农家味，有菜有肉营养丰富，配馍吃最过瘾，连汤都不剩，有喜欢的赶紧学一下 。
食材：山药、豆腐皮、老豆腐、鸡腿、五花肉、五花肉馅、黄豆芽、粉条、木耳、上海青
辅料：生姜、大葱、鸡蛋、淀粉、八角、花椒、干辣椒
调料：食盐、鸡粉、胡椒粉、料酒、老抽、十三香、白糖
【河南大烩菜】——鲜香可口
1.下面开始准备辅料
准备
生姜一块
， 切成姜末 。
准备
大葱一段
，切成葱花 。
再准备
生姜一块
， 切成姜片 。
准备
大葱一段
，切成葱片 。
2.下面开始准备食材
准备
山药一段
，削去外皮 ， 先切成薄片再剁成碎粒 。
准备
豆腐皮一张
， 叠在一起切成丝 。
准备
老豆腐一块
，切成厚片 。
准备
新鲜的鸡腿一个
，剁成均匀小块 。
准备
五花肉一小块
，切成小块 。
准备
黄豆芽一把
，清洗干净 。
准备
粉条和木耳各一把
，提前泡软 。
食材的种类不受限制，可以根据自己的口味搭配
。
3.下面开始调馅料
准备
五花肉馅200克
放入盆中，
倒入山药粒和葱姜末
，加入
食盐2克
，
鸡粉2克
，
胡椒粉1克
，
一点料酒
去腥 ， 用手抓拌均匀给肉馅码味 。
打入一个鸡蛋
，
顺着同一个方向搅拌摔打2分钟
，
把肉馅打出胶质
，
这样肉馅更加的嫩滑有弹力，不松散
，再
抓入一小把淀粉
，搅拌至肉馅成团即可，
淀粉能增加馅料的饱合力 ， 不易松散
。
4.下面把五花肉、鸡腿腌制一下
在五花肉中
加入食盐1克
，
鸡精2克
，
料酒5克
去腥，
放入姜片和葱片
， 搅拌均匀
腌制10分钟
。
在鸡块中
加入食盐2克
，
料酒5克
去腥，
鸡粉2克
，
放入几片葱姜
，拌匀
腌制10分钟
。
5.下面开始调脆皮糊
碗中
放入100克淀粉
，
打入一个鸡蛋
，
分次倒入适量的清水
，
调成能够拉丝的淀粉糊
，再
淋入一点老抽
上色，把颜色搅均匀 。
五花肉和鸡块腌好之后，
挑出里面的葱、姜
，把
调好的脆皮糊分别倒在鸡块和五花肉里面
，搅拌均匀
让肉块均匀裹上脆皮糊
，这样炸出来会更加酥脆 。
6.下面开始炸丸子、五花肉、鸡块、豆腐片
锅内烧油，
油温5成热
，
油面轻微冒烟时转小火
，
抓一把馅料在虎口处挤成丸子
，
用小勺挖入锅中
，丸子遇热后会漂浮在油面上 ， 把
丸子炸熟、炸定型以后捞出来
。
油温升至6成热
，把
丸子放入锅中再炸一遍
， 把丸子炸焦、炸成金黄色捞出控油 。
整个炸制过程要保持小火，让热力慢慢地渗入进去，以免出现内外生熟不一的现象
。
把
油温降到5成热
，
把五花肉放入锅中
，粘在一起的用勺子打散 ，
五花肉炸熟以后捞出来
，
升高油温进行二次复炸
，把五花肉炸酥、炸成金黄色捞出控油 。
用同样的方法把鸡块炸一下
，炸的时候要经常翻动，防止鸡块粘在一起 ， 让鸡块均匀受热，
鸡块炸香、表面呈金黄色时捞出来
。
丸子、五花肉、鸡块都要经过二次复炸，口感才更焦酥
。
最后把
豆腐片放入油锅里面
，
炸一分钟左右
，豆腐块炸成金黄色时捞出控一下油 。
7.下面开始烹饪
锅内留少许底油 ，
放入剩余的葱、姜片
，
加入八角2粒
，
一小撮花椒
，
几粒干辣椒
，
开小火爆出香辣味
， 把
豆腐皮和黄豆芽倒入锅中
，
开大火把它们炒断生
，从锅边
淋入适量的清水
。
放入炸好的鸡块，豆腐，丸子和五花肉
， 再
放入一把粉条和木耳
， 加入
食盐2勺
，
鸡粉2勺
，
胡椒粉1勺
，
白糖少许
提鲜，
十三香一勺
，再倒入
一点料酒
去腥，
老抽3克
调色，搅拌化开调料，
汤汁烧开以后转中火炖5分钟
，把食材炖熟，让它们吸收汤汁入味 。
5分钟以后
，把
上海青放入锅中
，稍微烫一下即可出锅 。
好了 ， 一道非常好吃的河南大烩菜就做好了 。
大烩菜还要属榆林烩三鲜最拔尖 。
厉害了，大烩菜真的好好吃，喜欢喜欢
河南的大烩菜特别好吃！妈妈经常给我们做的！
大烩菜要用大白菜，否则没灵魂
天气转凉，做上一锅热菜，吃着舒服 。
美味的家常菜
讲的非常详细，突然感觉我又行了[呲牙]
大杂烩，好吃又实惠的家常吃法
烩菜美味极了，大锅烩菜更是印象中的经典豫菜 ， 美味至极
赞赞赞赞赞赞
看起来是味道好极了，点赞！
看起就有食欲，感谢你的分享，改天有有老婆了做给她吃
烩菜美味极了，大锅烩菜更是印象中的经典豫菜，美味至极，看着都馋了
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教的很详细步骤条理清析认真学习应该可以做出美味了谢谢！
烩菜美味极了，大锅烩菜更是印象中的经典豫菜 ， 美味至极
谢谢分享，转发了?。。?
饿的时候真不能看美食制作[可爱]
【五花肉炖粉条豆腐的做法大全家常窍门 五花肉炖粉条豆腐的做法大全家常】好方法