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五花肉炖粉条豆腐的做法大全家常做法视频
一、主料:猪肉末200g、老豆腐300g、鲜豆腐皮2张、粉条适量、菠菜适量二、辅料:葱适量、姜适量、蒜适量、青椒适量、香菜适量
三、调料:盐适量:味精适量、白糖适量、十三香适量
、八角适量、料酒适量、酱油适量、生抽适量、火锅底料1块
四、做法步骤:
1、豆腐皮先焯水去一下豆腥味 。
2、油热下入猪肉,炒出油后放入八角、料酒、酱油、白糖,炒匀后放入菜码 。咐薯
3、菜码炒香后放入火锅底料,炒出红油后放入老豆腐 , 翻炒至豆腐裹满红油 。
4、放入豆腐皮,并倒入生抽翻炒均匀 。
5、放烂兆入青椒,青椒炒断生后倒入开水,盖盖大火炖五分钟 。
6、随后放入提前泡好的粉条和菠菜,放入味精、十三香 , 大火再炖两分钟即可出锅 。
7、最后撒上香菜 , 美味漂亮,营养丰富 , 超级下饭 。
五、温馨小提示:
焯豆腐皮时撒一勺盐,这样能更好的去豆腥味衡历者!
1.1.准备主材:五花肉3两,适量豆腐泡,适量干粉条,半棵白菜 。
2.13.白菜叶手撕开,白菜帮撕开块 , 并将白菜帮和白菜叶分开备
3.22.先将干粉条用凉水浸泡20分钟,天气凉就转用温水浸泡,这样容易炖昌逗熟,入味 。
4.15.热锅加油,并加耐悄卖五花肉,翻炒出油后,加适量干运搏辣椒 , 两滴老抽 , 和一勺糖,入色 。(这样图拍了三次,这张是最好的,锅热爆锅,手忙脚乱才拿到一张较好的)
5.24.五花肉切约5mm的片,肉片单提,这样肉片的口感更好 。
6.6.加白菜帮翻炒软,然后入适量水,加入泡后的粉条 。盖锅大火烧开,中火炖月7-8分钟左右 。
7.7.炖到约7-8分钟,加入洗过豆腐泡 。盖锅中火约3分钟 。
8.8.快出锅时加入白菜叶,中火将白菜叶翻炒软,入适量鸡精 , 出锅撒入葱花即可 。
五花肉炖粉条豆腐的做法大全家常做法视频教程
一、主料:猪肉末200g、老豆腐300g、鲜豆腐皮2张、粉条适量、菠菜适量二、辅料:葱适量、姜适量、蒜适量、青椒适量、香菜适量
三、调料:盐适量:味精适量、白糖适量、十三香适量
、八角适量、料酒适量、酱油适量、生抽适量、火锅底料1块
四、做法步骤:
1、豆腐皮先焯水去一下豆腥味 。
2、油热下入猪肉 , 炒出油后放入八角、料酒、酱油、白糖 , 炒匀后放入菜码 。咐薯
3、菜码炒香后放入火锅底料,炒出红油后放入老豆腐,翻炒至豆腐裹满红油 。
4、放入豆腐皮,并倒入生抽翻炒均匀 。
5、放烂兆入青椒 , 青椒炒断生后倒入开水,盖盖大火炖五分钟 。
6、随后放入提前泡好的粉条和菠菜,放入味精、十三香 , 大火再炖两分钟即可出锅 。
7、最后撒上香菜,美味漂亮,营养丰富,超级下饭 。
五、温馨小提示:
焯豆腐皮时撒一勺盐,这样能更好的去豆腥味衡历者!
1.1.准备主材:五花肉3两,适量豆腐泡,适量干粉条,半棵白菜 。
2.13.白菜叶手撕开,白菜帮撕开块,并将白菜帮和白菜叶分开备
3.22.先将干粉条用凉水浸泡20分钟,天气凉就转用温水浸泡 , 这样容易炖昌逗熟,入味 。
4.15.热锅加油,并加耐悄卖五花肉,翻炒出油后 , 加适量干运搏辣椒,两滴老抽,和一勺糖,入色 。(这样图拍了三次,这张是最好的,锅热爆锅,手忙脚乱才拿到一张较好的)
5.24.五花肉切约5mm的片 , 肉片单提,这样肉片的口感更好 。
6.6.加白菜帮翻炒软,然后入适量水,加入泡后的粉条 。盖锅大火烧开 , 中火炖月7-8分钟左右 。
7.7.炖到约7-8分钟,加入洗过豆腐泡 。盖锅中火约3分钟 。
8.8.快出锅时加入白菜叶,中火将白菜叶翻炒软 , 入适量鸡精,出锅撒入葱花即可 。
五花肉炖什么汤好吃五花肉豆腐粉条汤做法步骤
1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮,切大块 。2、大白菜洗净切块 。3、土豆粉条提前用温水泡软 。4、野蠢五花肉凉水下锅 , 烧开,焯水祛除血末,捞出待用 。
5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开 。
6、烧开后放入五花肉,大火烧开,烹入绍酒 。
7、烧开后盖盖,改中火烧40分钟,待汤汁变白 。
8、加入酱油盐、白糖调味 。
9、捞去葱姜蒜 , 待五花肉入味大约10分钟 , 捞出一些肉 。
10、放陪没入粉条子炖5分钟 。
11、加入切好的白菜炖3分钟 。12、放入捞芦脊纳出的肉搅拌将猪肉,粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅 。
注意:土豆粉条一定要选那种不容易断的,要有韧性的粉条,这样粉条出锅也比较有味道,而且不易成节节 。
怎么做好吃猪肉豆腐炖粉条的家常做法
最朴实的一道炖菜 , 秋风来,炖菜起!放冻豆腐也好吃哦!By阳光不锈妮乐妈妈
用料
大白菜一小颗
豆腐一块
五花肉适量
葱姜八角适量
粉条一把
骨头汤适量
做法步骤
1、提前把骨汤烀好
2、我用的绿叶小颗大白菜,有人也叫花心菜 。五花肉切薄片,豆腐葱花姜切好 。粉条提前温水泡软
3、油热放五花肉煸炒至出油变色,放入葱姜炒出香味,放入一个八角,少许酱油
4、把洗好的白菜放入翻炒至打蔫,倒入骨头汤
5、开锅后放入豆腐,盐
6、炖到快好时放入泡好的粉条 。
7、家里有孩子就多炖一会,营养又美味 , 就是绿叶变色了不好看了
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