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拿破仑意粉做法
要是吃意面的话肯定是要配上肉酱之类的才好吃，那么意面用什么酱比较好？意面有什么家常做法是可以用的？意面用什么酱比较好吃
1、甜椒意粉酱：这是一种微带辣味的意粉酱，主要成份是番茄，红、青甜椒 ， 红辣椒等 。
2、波伦亚肉末意粉酱：在意大利传统美食中 ， 波伦亚肉末意粉酱是最受欢迎的酱料之一 。它由洋葱碎，芹菜，胡萝卜 ， 猪肉，牛肉及番茄果肉制作而成 。
3、拿破仑意粉酱：以番茄作为原料的意粉酱，能够与各种意粉任意搭配 ， 与蛋黄阔面搭配口感尤其值得点赞 。
4、热那亚风味酱：由新鲜紫苏、松子、羊乳干酪、初榨橄榄油、大蒜、食盐精致而成 ， 香味浓郁、独特，适合各种意面 。
5、紫苏意粉酱：酱味道香醇 ， 搭配丰富，据说是意粉酱历史上第一款红酱，由番茄果肉和新鲜紫苏叶精制而成 。
6、橄榄意粉酱选用番茄果肉，绿橄榄粒，黑榄粒做原料，即开胃又美味 。
意面的家常做法
1.材料：黄油、洋葱、大蒜、意大利面、辣椒、葱、青椒、黑胡椒酱 。
2.洋葱切?。?葱切丝，青椒去籽切丝，蒜切末 。
3.锅中加水，水烧开后放入意大利面，煮至面条无硬心捞出 。锅中放入黄油、食用油 ， 烧至7成热 ， 倒入洋葱、辣椒、蒜略炒，倒入黑胡椒酱继续翻炒，炒出香味后放入意大利面、葱丝、青椒丝，搅拌至面条上色均匀后出锅即可前郑 。
意面桥槐放什么调料
一、蕃茄肉酱意大利面
配料有：蕃茄泥、牛肉馅、洋葱、西芹、胡萝卜、大蒜、香叶、黄油、胡椒粉等 。
二、培根橄榄意大利面
配料有：培根、橄榄油、橄榄菜慧消颂、食用盐等 。
三、虾仁时蔬意大利面
配料有：虾仁、胡萝卜、西兰花、豌豆、洋葱、橄榄油、胡椒粉等 。
四、白蘑菇奶油培根意大利面
配料有：白蘑菇、培根、奶油、芝士粉、橄榄油、胡椒粉、大蒜、罗勒等 。
五、蒜香奶汁意大利面
配料有：大蒜、口蘑、鸡腿、鲜奶油、牛奶、黄油、白葡萄酒等 。
六、豆角焖意大利面
配料有：豆角、牛肉，大蒜 。
意面能炒着吃吗
意面,炒着吃更有口感,简单快速好吃,十分钟内的早餐可以吃,宵夜饿了,马上可以炒着吃,晚上加班来不及买菜,可以炒意面 。
拿破仑饼制法
广州>餐馆>环市东路店>菜式>拿破仑饼做法：1.把面和水按3:1放到盆里，加黄油搅拌后入冰箱30分钟2.取出面，拉长，分成7份，每份擀成森基核薄饼3.把烤好的薄饼依次放入烤炉，每张靠20分钟，7张共140分钟4.把6个鸡蛋黄、一杯白糖、牛奶放入碗中搅拌，制成奶油5.把7张薄饼每张上此掘抹上奶油 ， 落在一起，然后用锋圆刀切成几角，完成
有3层，像夹心饼干一样是可雀中以分开的，每层之间有馅儿，最面上还有一层白白的粉 ， 那个粉是甜的 。它的那个顷并山饼感觉像酥酥的苏打皮,一层一层的 。还感觉像蛋挞.非蔽森常好吃~
好像没有你说的这个吧?。?
只有拿破仑蛋糕?。∮Ω檬悄闼档恼飧霭桑 。?
分是我自己的，哈哈 。
没听过呢
我关注了你的问题了
有答案我也要知道呵呵
经典甜品拿破仑酥脆的口感是怎么做出来的呢
拿破仑蛋糕，法文名为Mille-feuille，意思就是"千层酥" ， 起酥类一直都是烘焙中的小精品，同时也是法式甜点中最受欢迎的产品之一，受到很多烘焙爱好者的追捧，在店面中是必备的热销产品 。有许多人都是被酥皮繁琐的制作过程所难倒 ， 在开酥的环节，烘焙师需要根据室温的调节与特定的环境去制作，熟练的手法叠出层次感 ， 是显示实力的最佳代表，酥、香、脆、焦、甜缺一不可 。
在制作酥皮的时候 ， 经常会用到不同的油脂类材料，比如酥油、片状酥油与片状黄油 。不一样的材料起到的作用也是不同的 。油酥的作用是用来制做暗酥的，像老婆饼、蛋黄酥这类产品 。片状酥油则是用于制作明酥的 ， 像蛋挞这类层次在外的产品 。片状酥油一般都是包裹在内的，因为片状酥油不含水，所以起酥的油性更强，做出来的产品外型的层次就会更好看 。
那我们就开始拿破仑蛋糕的制作了
拿破仑酥皮
配方：
高筋面粉：240g低筋面粉：210g水：190g
盐：9g黄油50g片状黄油240g
制作过程：
1：高粉，低粉 ， 盐，黄油与水一起倒入容器中搅拌均匀，揉至面团光滑，保鲜膜包住松弛20分钟 。
2:将松弛好的面团擀成1cm厚度 ， 再用保鲜膜包好 ， 放至冰箱冷冻，硬度和起酥油的硬度适宜即可，把片状黄油包入再擀好的面团上 ， 封口处捏紧 。
3：用擀面杖擀成长条后，三折，包上保鲜袋 ， 放入冰箱冷藏松弛30分钟 ， 松弛好的面团再次擀成长条，三折，重复三次后再放入冰箱冷藏30分钟取出擀成宽3cm厚0.2cm的薄片
4,：烤箱上下火预热190℃，放再铺有油纸的烤盘中进行烘30分钟，表面成金黄色即可，取出放至凉网冷却备用 。
卡仕达酱
配方：
牛奶：125g白砂糖：35g蛋黄：30g
低筋面粉：15g无盐黄油：14g香草精：2g
制作过程：
1：先将蛋黄和白砂糖混合打至发白，加入过筛的低筋面粉拌匀
2：牛奶与香草精倒入奶锅中加热煮沸，加入蛋黄中搅拌，拌匀后回锅煮至浓稠即可 。
3：把熬制好的卡仕达酱放至冰箱内冷藏 ， 加入黄油，搅拌均匀备用 。
组装部分：
1：取出一片烤好的酥皮，挤上卡仕达酱 ， 摆上喜欢的水果 ， 再挤上一层奶油馅 ， 再铺一层酥皮，再次挤上奶油馅，最后顶部放上装饰水果与撒上糖粉即可 。
这样法式甜品界的网红就制作好，看起来满满的食欲感，大家快去试试把 。
基于多年的烘焙学校的教学经验，我会不断给大家分享相关的烘焙知识，从烘焙原料、烘焙器械的选择，蛋糕西点的制作技巧、开私房烘焙和实体店的注意事项等 ， 欢迎大家持续关注 。
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