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拨丝苹果的做法
拔丝苹果制作简单，其实制作方法就只有三个步骤，切苹果，挂糊，过油，熬糖稀，拔丝，下面我就详细的给大家介绍一下 。切苹果
做拔丝苹果的时候选用一般的红敏肆搜富士苹果即可，需要关注的一点是，苹果一定不能脱水 。将苹果皮用刨刀刮去，然后先切成两半去籽，再改刀切成滚刀块，如果一次做的拔丝苹果比较多 ， 就雹纳需要先将切成滚刀块的苹果放人水中，防止氧化变黑水分流失
挂糊
挂糊，其实就是为了在拔丝的时候，让糖稀更容易裹在苹果的表面 ， 可直接给苹果块加入干面粉，搅拌桥历均匀，裹上一层面粉也可以 。如果更细致的做法，就是要将面粉和淀粉以1:1的比例放入盆中，然后加入少许的食用油和清水搅拌成面糊，然后再将苹果块倒入面糊中，给苹果裹上一层
过油
将裹上一层面糊的苹果块放入油锅中进行煎炸，使面糊会能够凝固成型 。油温在六成热的时候就要将苹果块依次放入锅中，刚放入的时候先不要搅拌，等面糊凝固之后再用路上轻微搅拌防止粘锅，将过油的苹果块捞出控油备用
熬糖稀
熬糖稀即可以用水熬也可以用油熬，用水熬的糖稀比较干比较脆，用油熬的糖稀比较甜比较容易拔丝，这次建议还是使用油来熬糖稀 。起锅热油 ， 油熟后将白糖或者冰糖放入锅中加热，等到冰糖完全融化之后，不停地搅拌，使糖稀变成褐色，即可将苹果放入
拔丝
拔丝是最后一步，熬的糖稀变色冒泡之后，将苹果块放入，用筷子搅拌均匀，然后关火冷却 。等到糖稀将冷未冷之时，就可以扯丝了，用筷子夹起苹果块 ， 然后放入刷油的盘子中，拔丝苹果基本上就制作完成了
苹果去皮切成小块 ， 碗中打入一个鸡蛋，一勺干岩判淀粉 ， 盐搅拌均匀之后倒入苹果中，起锅烧油，油温七成热放入苹果炸至金黄色捞出 ， 锅中留油，倒入适量清水熬制汤粗凯改汁可以拔丝再放入苹孙答果翻炒几下即可
首先我们将洗净的苹果切成滚刀渗雹块，然后裹上一层淀粉，油温5成热的时候上锅炸，炸至金黄捞出起锅烧水，加入糖 ， 熬悉喊拆出糖色 ， 再把苹睁枣果放入其中，翻拌均匀即可 。
【拔丝苹果的做法最好吃 拨丝苹果的做法】首先渣键准备如迅巧好相应的食材，把食昌返材清洗干净 ， 切开放入锅中，再加入适量的调味品，把它们均匀的翻炒，等到出锅以后拔丝苹果就做好了，熬糖的时候需要用水 。