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中式红酒汁做法
准备材料：巨峰葡萄：5kg、糖：厅则适量 。1、巨峰葡萄用清水清洗干净 ， 然后晾干水分
2、把巨峰葡萄捏碎放进一个干净无水的容器里，派姿一层葡萄一层冰糖放至尘伏绝8分满
3、密封保存，放置阴凉处，发酵1个月
4、一个月后过滤掉葡萄渣，然后重新密封保存一个星期
5、一个星期后重新过滤一次即可
红酒汁的做法
红酒甜醋汁
材料
红酒1/3杯 ， 白醋3大匙 ， 果糖1大匙
做法
1、将所有材料混合调匀即可 。
2、用于生菜沙拉酱或烤肉酱碧悔 。
红酒油醋汁
材料
红酒醋1大匙，橄榄油3大匙 ， 蜂蜜1大匙 ， 盐1小匙
做法
取一碗，将所有材料混合搅拌均匀即可 。
红酒蜜汁牛排
材料
牛排一块，红酒半杯，橄榄油少许 ， 黄油30克 ， 洋葱半个（切碎成洋葱末），蜂蜜，牛肉精1／2块掰碎使用，什锦蔬菜适量，法国香菜帆斗（切碎末）少许 ， 盐 ， 黑胡椒碎少许，
做法
1.什锦蔬菜：什锦蔬菜用热水焯熟，沥干水分后，拌入橄榄油和盐及法国香菜 。备用
2.牛排双面涂抹盐和胡椒，锅做热后倒橄榄油，用大火煎至两面焦黄，然后转中火煎至自己需要的程度 。然后盛出来让牛排“休息”一下（按照每一英寸厚的牛排，静置5分钟的标准掌握时间） 。这个过程，是为了悔轿正让牛排有时间重新吸收它的汁水 。如果煎好了马上就吃的话，一旦用刀切开，那些好味的汁水就会流到盘子上了
3.牛排休息的时候 ， 做酱汁 。用刚才煎牛排的锅（不用洗） ， 溶化黄油（也可以不用黄油，只用刚才煎牛排的剩油），炒香洋葱 ， 倒入红酒（也可以加一点水同煮） ， 放入牛肉精，煮到汁液粘稠，离火，用过滤网略去洋葱碎，只留汁液 。然后把蜂蜜混入酱汁中
4.把什锦蔬菜摆入盘中，放上牛排，浇上酱汁
蒜头100克、红葱头100克、洋葱100克、高汤3碗、红酒半碗、橄榄油5克、红萝卜半条
【制作过程】
1．蒜头、红葱头、红萝卜、洋葱切丁块备用 。州橘
2．切册薯团好的蒜头、红萝卜手培、红葱头、洋葱置入锅内加橄榄油轻炒 。
3．炒过的蔬菜材料加3碗高汤和半碗红酒，果汁机内搅打成汁 。
4．将打好的汁倒锅中，焖煮约30分钟即成 。
中式红酒汁做法大全
准备材料：巨峰葡萄：5kg、糖：厅则适量 。1、巨峰葡萄用清水清洗干净，然后晾干水分
2、把巨峰葡萄捏碎放进一个干净无水的容器里，派姿一层葡萄一层冰糖放至尘伏绝8分满
3、密封保存 ， 放置阴凉处，发酵1个月
4、一个月后过滤掉葡萄渣，然后重新密封保存一个星期
5、一个星期后重新过滤一次即可
红酒汁的做法
红酒甜醋汁
材料
红酒1/3杯，白醋3大匙，果糖1大匙
做法
1、将所有材料混合调匀即可 。
2、用于生菜沙拉酱或烤肉酱碧悔 。
红酒油醋汁
材料
红酒醋1大匙 ， 橄榄油3大匙，蜂蜜1大匙，盐1小匙
做法
取一碗，将所有材料混合搅拌均匀即可 。
红酒蜜汁牛排
材料
牛排一块，红酒半杯，橄榄油少许，黄油30克 ， 洋葱半个（切碎成洋葱末） ， 蜂蜜，牛肉精1／2块掰碎使用，什锦蔬菜适量 ， 法国香菜帆斗（切碎末）少许，盐，黑胡椒碎少许 ，
做法
1.什锦蔬菜：什锦蔬菜用热水焯熟，沥干水分后，拌入橄榄油和盐及法国香菜 。备用
2.牛排双面涂抹盐和胡椒，锅做热后倒橄榄油 ， 用大火煎至两面焦黄 ， 然后转中火煎至自己需要的程度 。然后盛出来让牛排“休息”一下（按照每一英寸厚的牛排，静置5分钟的标准掌握时间） 。这个过程，是为了悔轿正让牛排有时间重新吸收它的汁水 。如果煎好了马上就吃的话，一旦用刀切开，那些好味的汁水就会流到盘子上了
3.牛排休息的时候，做酱汁 。用刚才煎牛排的锅（不用洗），溶化黄油（也可以不用黄油，只用刚才煎牛排的剩油），炒香洋葱，倒入红酒（也可以加一点水同煮），放入牛肉精 ， 煮到汁液粘稠，离火，用过滤网略去洋葱碎，只留汁液 。然后把蜂蜜混入酱汁中
4.把什锦蔬菜摆入盘中，放上牛排 ， 浇上酱汁
蒜头100克、红葱头100克、洋葱100克、高汤3碗、红酒半碗、橄榄油5克、红萝卜半条
【制作过程】
1．蒜头、红葱头、红萝卜、洋葱切丁块备用 。州橘
2．切册薯团好的蒜头、红萝卜手培、红葱头、洋葱置入锅内加橄榄油轻炒 。
3．炒过的蔬菜材料加3碗高汤和半碗红酒，果汁机内搅打成汁 。
4．将打好的汁倒锅中，焖煮约30分钟即成 。
请问红酒汁如何做
蒜头100克、红葱头100克、洋葱100克、高汤3碗、红酒手培半碗、橄榄油5克、红萝卜半条【制作册薯团过程】
1．蒜头、红葱头、红萝卜、洋葱切丁块备用 。
2．切好的蒜头、红州橘萝卜、红葱头、洋葱置入锅内加橄榄油轻炒 。
3．炒过的蔬菜材料加3碗高汤和半碗红酒，果汁机内搅打成汁 。
4．将打好的汁倒锅中 ， 焖煮约30分钟即成 。
牛排的浇汁怎样做
儿子昨天回来了今天给做点大肉吃买的牛里脊肉切厚片吃的时候才有感觉就放红酒黑胡椒海盐喂一下配上自己喜欢吃的蔬菜完美吃一口厚厚的嫩嫩的完美????By好肚油肚hdyd
用料
研磨黑胡椒随意
海盐随意
橄榄油少量
红葡萄酒随意
小番茄2串
口蘑6个
芦笋6根
黄油一块
牛里脊500克
做法步骤
1、牛里脊用锤子两面捶打按摩一下
2、撒上黑胡椒海盐
3、倒入适量红酒（也可以用料酒）
4、抓拌均匀按摩一会盖上保鲜膜放入冰箱冷藏20分钟以上
5、锅里放少许橄榄油热锅冷油放入牛排大火煎至两面定型翻面小火两面煎2分钟左右
6、放入一块黄油大火收汁
7、放入迷迭香闻到香味用筷子一扎没有血丝出来就夹出牛排放盘子里醒一下
8、放入小番茄芦笋口蘑早上蒸熟的贝贝瓜煎2分钟即可太美了
9、摆盘把汤汁到在上面完美
10、赶紧切一块美的很嘛
11、一家三口美好时光
小贴士
牛里脊嫩特别适合小孩吃牛肩肉也行比较有嚼劲不用放太多调料简简单单吃的就是原汁原味时间不能太长了要不肉就硬了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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