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户子瓜的做法
瓠子的家常做法大全如下：1、瓠子洗干净后 ， 先切成几段 ， 然后切皮下来 ， 带点瓠子肉 ， 不要刨皮哦 。
2、把瓠子皮切成丝，待用 。
3、生姜茄培切丝、蒜瓣切片、豆豉用水泡软（稍微泡下就软了），小红辣椒用剪刀剪成小段 。
4、炒锅放油，烧热，下姜丝、豆豉进去爆香 。
5、倒已切成丝的瓠子皮粗纳纤进去翻炒2分钟，加少许水稍煮 。
6、把蒜瓣与红辣椒倒进去翻炒 。
7、加适量盐、少许味极鲜或蚝油翻炒均匀，即可装岩仿盘盛出 。
瓠子放油炒一下很好吃 。
主料：瓠子300g 。
调料：食盐适量、蒜适量、调和油适量 。
1、准备好瓠子；
2、将瓠子切成片；
3、将蒜切成片，岩拦小红辣椒切成小段；
4、将蒜和小红辣椒倒入锅中；
5、将瓠子倒入锅中；
6、洒入盐；
7、起锅 。
瓠子乱做的营养价值包括如下几类：
1、增强身体的免疫功能 。葫芦含有蛋白质和哗枣衡多种微量元素，有助于增强身体的免疫功能 。同时，葫芦富含维生素C ， 可以促进抗体的合成，提高机体的抗病毒能力 。
2、降低体内糖分 ， 从葫芦果肉中分离出两种胰蛋白酶抑制剂，它们对胰蛋白酶具有抑制作用，从而具有降血糖作用 。
3、防癌抗癌 。胡萝卜素在葫芦果肉中含量丰富，可以防止食用后人体内致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成和人体内癌症的发病率 。
个人认为瓠子在烹饪之前要注意是否是能食用的甜瓠子培丛，瓠子可以和猪肝一起炒，好吃又护眼 。做法如下：
主要材料：
瓠子，猪肝
辅助材料：
植物油、盐、姜、淀粉、生抽、青红辣椒、料酒、胡椒粉
方法：
1.把猪肝用凉水加几滴白醋浸泡2小时，里面放两次水 ， 再次冲洗血液，水洗水，沥水(这样可以去除毒素) 。
2.切片加入碗，用胡椒粉、白糖、生抽均匀混合，用淀粉均匀混合，用香油均匀腌制 。
3、葫芦洗净去皮切片，姜切片末，青红辣椒洗净切斜切片 。
4.热锅是冷油，油热7成变成猪肝 ， 大火炒变色变硬，不出血水了 。
5、再加热锅里的凉油，油热八成炒到姜末发出香味 。
6、改中迹下葫芦炒出来香味
中火炒到葫芦变软出水分为止 。
8、加入青红辣椒炒均匀出辣味，加盐炒均匀 。
9、炒猪肝均匀，避免猪肝变咸(因为盐放早了) 。
瓠子又称葫芦、夜开花、葫芦画等 ， 是夏天常见的蔬菜，幼果味道淡，质量软 ， 深受大多数人喜爱 ， 具有药食两用的作用 。
瓠子中含有丰富的蛋白质和微量元素，经常食用可以增强机体的免疫力核并，增强机体的抗病毒能力 ， 发挥降血糖等效果，特别适合免疫力低下、高血糖等人群食用 。
葫芦可以分为苦葫芦和甜葫芦 。甜葫芦是我们日常生活中经常吃的葫芦，吃了以后不会对身体有不好的影响，反而有很多健康作用 。
苦瓠子的形状和甜葫芦很相似 ， 但里面含有植物毒素，少量食用会引起中毒 。
为了不误吃苦瓠子，我们应该这样做！
瓠子味道很美，吃对人体也有很多好处 ， 所以很受人们欢迎，很受欢迎 。但是，如果是苦葫芦 ， 我们必须小心 。
目前误食苦瓠子的患者，没有特别有效的治疗药物，只能通过催吐、利尿等方式缓解和改善不适症状 。
除此之外，我们必须这样做，以免在生活中误食苦葫芦 。
平时最好在煮瓠子之前 ， 先把瓜蒂部位切开 ， 再尝尝它的味道 。一般来说，味道苦的可能是有毒的苦瓠子 。请不要吃 。
不小心吃了苦瓠子后，身体出现一系列食物中毒方面的不适症状时，患者必须立即去医院接受相关治疗，以免延误最佳治疗时机 。
瓠瓜用它来搭配炒蛤蜊好吃 。翠绿的瓠瓜切片后加入蛤蜊汤汁的焖煮 ， 瓠瓜的清甜与蛤蜊漏宽的鲜味融合在一起，真的是清爽美味又能补足元气 。
1、将买回来的蛤蜊放入清水中养上一天，记得滴入几滴油，中途换几次水 。
2、处理干净的蛤蜊放入冷水中煮（记得是冷水哟） ， 加入几片姜帮助去腥 。宴腊
3、待蛤蜊一个一个的张口后马上捞出备用，再准备好其他原材料 。
4、热锅凉油，放入姜蒜进去煸炒 。
5、煸炒出香味后放入瓠瓜片进去翻炒 。返祥亮
6、再加入少许煮蛤蜊的汤汁进去烧煮一下 。
7、待到瓠瓜片微微透明后加入焯好的蛤蜊进去翻炒 。
8、加入少许的盐调味 。
9、最后出锅前加入红椒片进去翻炒均匀即可盛入盘中，表面撒上小葱末 。
10、成品上桌 。
西红柿炒瓠瓜好吃 。
将瓠瓜，西红柿切小块、锅热起油只6分油热、下瓠瓜翻炒至酥、下西红柿拌炒、盐、味精调味装盆 。
卷须纤细，初时有微柔毛，后渐脱落 ， 变光滑无毛，上部分2歧 。雌雄同株，雌、雄花均单生 。雄花：花梗细，比叶柄稍长，花梗、花萼、花冠均被微柔毛；花萼筒漏斗状，长约2厘米，裂片披针形，长5毫米；花冠黄色，裂片皱波状，长3-4厘米，宽2-3厘米，先端微缺而顶端有小尖头，5脉；雄蕊3，花丝长3-4毫米，花药长8-10毫米，长圆形 ， 药室折曲 。
雌花花梗比叶柄稍短或近等长；花萼和花冠似雄花；花萼筒长2-3毫米；子房中间缢细，密漏厅生粘质长柔毛，花柱粗短，柱头3，膨大，2裂 。
果实初为绿色，后变白色至带黄色，由于长锋液期栽培；果形变异很大 ， 因不同品种或变种而异 ， 有的呈亚铃状 ， 中间缢细，下部和上部膨大，上部大于下部，长数十厘米，有的仅长10厘米（小葫芦），有的呈扁球形、棒状或构状，成熟后果皮变木质 。
种子白银搜物色，倒卵形或三角形，顶端截形或2齿裂，稀圆，长约20毫米 。花期夏季，果期秋季 。
瓠子怎么炒好吃又简单的做法
瓠咐樱迹子的做法有清炒瓠子，具体步骤如下：材料准备：瓠子、小米椒衡并、香葱、生抽、盐、食用油、锅、水等 。
1、瓠子去皮清洗干净，切滚刀块，小米椒切小段，香葱切碎 ， 准备生抽 ， 盐和食用油 。
2、锅里放入食用油，倒入瓠子翻炒均匀，再倒入生抽，翻拌均匀 。
3、倒入水翻炒均匀，盖上锅盖 ， 中小火焖5分钟左右 。
4、倒入盐翻炒均匀 ， 继续翻炒二分钟左右，撒香葱，小米辣 。
5、翻拌均匀，盛出即颂或可 。
瓠子瓜的家常做法
瓠瓜好吃的做法：炒、烩、做汤、制馅等 。如肉片辣炒瓠瓜、瓠瓜豆瓣蛋花汤、清炒瓠瓜条、瓠瓜饺子等 。一般人群均可食用，尤适宜免疫力低下、高血糖、癌症患者多食 。
肉片辣炒瓠瓜做法：
一.材料：瓠瓜、猪肉、红辣椒、盐、生抽、鸡精、水、淀粉、葱、姜、蒜 。
二.做法：
1、瓠瓜洗净去皮切片，红辣椒切片，猪肉切片，葱姜蒜切碎；
2、热锅热油，放入肉片煸炒 ， 至肉片肥脂变得透明加入料酒 ， 生抽；
3、加入葱姜蒜和辣椒翻炒均匀；
4、加入瓠瓜翻炒均匀；
5、瓠瓜略软时加入盐和鸡精翻炒至入味水淀粉勾芡即可出锅 。
瓠瓜豆瓣蛋花汤做法：
一.材料：瓠瓜、西红柿、鸡蛋、蚕豆、榨菜、盐适量 。
二.做法：
1、瓠瓜洗净去皮，切成厚片，蚕豆剥壳 。
2、榨菜洗净后切丝，鸡蛋磕入碗中打散备用 。
3、汤锅中注入适量的清水，放入蚕豆瓣和西红柿块大火烧开，煮5分钟
4、放入榨菜丝、盐、瓠瓜煮5分钟，
5、汤水煮沸后，淋入蛋液打成蛋花即可 。
对于瓠瓜，可能有人没有听说过，但是提到葫芦相信大家都熟悉了吧！其实瓠瓜是葫芦科的一种 ， 葫芦属一年生蔓性草本 。瓠瓜幼果的味道是非常清淡的，它的质地非常的柔嫩，因此比较适合煮食的 。喜欢吃葫芦的人对于瓠瓜就情有独衷了 。瓠瓜虽然适合煮着吃，但是它的做法还有很多种 ， 我们就来学习一下瓠瓜的一些家常做法！
鸡蛋瓠子猪肚菇
主料：瓠子1根、鸡蛋3个、猪肚菇5朵
辅料：油、盐、胡椒
步骤：
1、将鸡蛋中加点盐打散 ， 瓠子去皮后切成滚刀块 ， 猪肚菇撕成小块，小葱切成末备用；
2、将锅烧热，加入适量的油，下入打散的鸡蛋液；
3、待鸡蛋定型后翻炒几下成碎块，盛入碗中；
4、再在锅中加入适量的油 ， 煸炒猪肚菇；
5、翻炒几下后加入瓠子一起翻炒；
6、再加入刚才炒好的鸡蛋；翻炒几下后加入适量的水；
7、盖上盖 ， 大火煮开后再为小火再煮上三，四分钟；
8、煮好后加入盐和胡椒等调味；
9、盛入碗中，上面撒上些小葱末 。
瓠子粉丝丸子汤
主料：瓠子500g、猪肉馅300g
辅料：葱、姜末、食盐、胡椒粉、料酒、味精、生抽、香油、粉丝
步骤：
1、肉馅中加入葱姜末、食盐、胡椒粉、料酒、味精、生抽、香油搅拌均匀；
2、肉馅搅拌均匀后，加入一勺干淀粉、半个鸡蛋清；
3、继续搅拌至上劲备用，瓠子洗净去皮去瓤切成滚刀块，粉丝用清水泡软；
4、锅中注入清水烧至微沸；
5、取一小块肉馅用两个勺子互相倒圆成丸子，放入微沸的锅中；
6、所有丸子依次做好；丸子定型后，放入切好的瓠子中火煮沸；
7、煮沸后会出现浮沫，用勺子撇去浮沫，煮上两分钟后 ， 瓠子半透明状，放入食盐和味精调味；
8、加入泡好的粉丝煮至粉丝变软，关火 ， 加入香油，加入胡椒粉即可出锅 。
蒜蓉瓠子
主料：瓠子150g
辅料：油、盐、大蒜
步骤：
1、瓠子切片，准备的大蒜 ， 把大蒜切碎；
2、起油锅，先放入大蒜煸炒；
3、然后加入瓠子煸炒；
【户子瓜的做法大全 户子瓜的做法】4、加入盐，当瓠子炒得软了就行了，装盘上桌 。