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怪味花生的做法怎么做
食材用料花生
白糖
玉米油
花椒面
辣椒面
五香粉
盐
孜然粉
怪味花生的做法
1.花生洗净后放入油锅炸,等听到噼里啪啦的声音就好啦,装在盘子里备用
2.准备三勺糖和六勺水熬糖汁
3.熬糖水的时候顺便把调味料准备好 , 拿一个碗来装好 , 方便节省时间
4.把糖熬成像这样带点黄色就好了
5.放入花生米裹一层糖衣
6.放入调通例价决计际普他好的调味料轻轻的翻炒匀
7.最后再洒一层面粉就完工了
8.起锅咯,香香脆脆的好好吃
做米线的方法
大米别只会煮米饭了,轻松两步自制米粉,爽滑劲道,比面条还好吃 。今天用大米和鲫鱼分享一道你意想不到的美食,
详细做法和步骤教给你,喜欢的跟我学做一次吧;
第一步:准备两条新鲜的鲫鱼 , 清洗干净后 , 把鲫鱼两面划上刀口,方便入味 。
把鲫鱼放入碗中,放入姜片,再加入适量的料酒 , 食用盐 , 用手抓均匀,
腌制15-20分钟 。
第二步:把100克大米放入料理机里面,打成米粉 。
把打好的大米粉放入盆中,再加入土豆淀粉100克 , 澄面100克 。
加入两勺食用盐,准备200-250毫升的开水,少量多次加入,边倒边搅拌 。
烫成面絮状,用手揉搓成面团,然后移到案板上,揉搓成没有干粉的状态 。
【怪味花生的做法视频教程大全 怪味花生的做法视频教程】分次加入8-10克食用油 。
揉的过程会比较沾手 , 但是没有关系,坚持下去,揉到后面会非常光滑 , 细腻,有弹性 。
揉搓到这个状态,盖上保鲜膜 , 松弛10分钟 。
第三步:热锅烧油,把腌好的鲫鱼放入锅中煎 。
煎至两面金黄,加入开水 , 然后盖上盖子,焖煮10-15分钟 。
第四步:另起水锅,把松弛好的面团放入压面机里面,压出粉条 。
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煮好的粉条,用筷子拨散,煮至浮起后(2-3分钟),捞起过一下冷水 。
自制米粉就做好了,Q弹有韧性,不会断 。
过冷水后就捞出,不能泡太久 。
第五步:鲫鱼煮熟后,捞出,在鱼汤里加入适量的食用盐,胡椒粉,
然后加入一些青菜 , 把米粉放入,煮2-3分钟 。
3分钟后 , 捞出粉条,撒上葱花,加入自己喜欢的配菜,比如火腿,鸡蛋,花生
家庭版鱼粉就做好了 。
湖南长沙的鱼粉全国都有名 , 非常好吃,爽滑劲道,比面条还好吃 。
你学会了吗?
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粉条原来是这么做的
澄面是什么
我也喜欢吃米粉
没有土豆淀粉,可以用玉米淀粉替代吗
这样的魚粉,在我读大学的时侯,最喜欢吃 , 那时吃还要排队,怀念那种味道,有时间一定做一次,压面机网上有买的吧?
小编同志吃过桂林米粉没?
你那个榨粉条机能否拍个片给我看看呗!