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山药面条的做法
山药面做法1、将白小麦面粉、饮用山药粉、豆粉放进粉中，加生鸡蛋和适当的水、食用盐，搓成面糊，擀成薄面片，切割成鲜面条 。
2、锅内放水适当，放进动物油、葱、姜、煮沸 ， 再将鲜面条放入，煮开，放进鸡精、食用盐、白胡椒粉即成 。
二、营养分析
1.全麦面粉:小麦面粉含有蛋白、碳水化合物化合物、维他命和钙、铁、磷、钾、镁等矿物，有脑宁肾、健睥厚肠、除热解渴的作用，主冶脏躁、躁热、解渴、泄立痈疮、创伤流血及烫伤等 。
2.淮山药:淮山药带有皂甙、粘液质、胆碱、木薯淀粉、糖原、蛋白和碳水化合物、维他命C等营养元素及其多种多样营养元素，且成分比较丰富多彩，具备滋补养生功效，为病后康复治疗食疗之上品 。淮山药可促进机体T淋巴细胞繁衍，增强免疫作用，减缓细胞衰老，冬常服淮山药可益寿延年 。淮山药中的黏多糖物质与矿物紧密结合,能够产生骨质增生,使软骨具备一定延展性 。带有丰富多彩的维他命和矿物，所含发热量又相对性较低，基本上没有人体脂肪，因此有非常好的减肥宏此瘦身健体的作用 。淮山药所含黏蛋白能防止内分泌系统的人体脂肪堆积，避免动脉硬化 。服用淮山药还能提升身体T淋巴细胞，增强免疫作用，减缓细胞衰埋绝冲老 。
3.生鸡蛋:生鸡蛋带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、维他命和铁、钙、钾等身体所需要的矿物，其蛋白是大自然最优质的蛋白，对肝脏组织损害有修补功效；另外含有DHA和大豆卵磷脂、卵黄素，对中枢神经系统和人体生长发育有益，能益脑益智类，改进记忆能力，并推动肝脏再造；生鸡蛋中带有较多的维生素b2和别的营养元素，能够溶解和空气氧化人体内的致癌物，具备抗癌功效；生鸡蛋味甘，性温；具备养心安神，补血补气，滋阴润燥之作用 。弯歼
4.黄豆面粉:大豆粉带有丰富多彩微量元素，具备提高机体免疫功能、避免动脉硬化、推动骨骼生长、避免骨质疏松、治抗缺铁性贫血、降血糖、降血脂的作用 。
材料
山药50克，面粉150克，鸡蛋1个，素油50克，姜3克，葱6克，盐2克 。森握启
做皮举法
1、将山药粉与面粉混匀，加水和成面团，用此如擀面杖擀成面皮，切成面条 。
2、素油下锅，烧热，将鸡蛋打下锅内，两面煎黄，加水适量，烧开，下入面条、姜、葱、盐，煮熟即成 。
山药面条要怎么做？1、将山药粉与面粉混匀，加水和成面团，用擀面杖擀成面皮，切成面条 。2、素油下锅，烧热，将鸡蛋打下锅内，两面余锋煎黄，加水改哪适量，烧开，下入核毁码面条、姜、葱、盐，煮熟即成 。
山药面条的做法教程
用料宝宝面条20克
山药30克
鸡蛋1个
高汤1小碗
做法
步骤1：准备食材：宝宝面条20克、山药30克、鸡蛋1个、高汤1小碗
步骤1：将山药削皮，洗干净之后，切成小块 。
步骤2：取一口小锅，倒入高汤，放入山药，先将山药煮熟 。
步骤3：将带余宝宝面条掰成小段 。
步骤4：将面条放入山药汤中，用大火煮开 ， 换成小火继续煮 。6
步骤5：另取一口小锅，加入适量清水，将鸡蛋大昌煮成水煮蛋，剥开蛋壳，去掉蛋白，取蛋黄部分，磨成蛋黄碎 。
步骤6：等滚行扒到山药面条煮到软烂状态的时候，放入蛋黄碎，稍微再搅拌1分钟即可 。
材料
山药粉500克，白面粉1000克，鸡蛋150克 ， 豆粉50克，麻油、葱花、精盐、味精各适量 。
做法
将山药粉、白面粉、豆粉放入容器中 。鸡蛋调匀 ， 倒入容器内，加适量水及少量精盐，揉成面团，返配擀成薄面片，切成面条 。行拦面条下入沸水锅内，煮熟后酌加麻油、葱花、精盐，味精等调味品即档世胡成 。
山药鸡蛋面条是一种美食，主要材料有山药、鸡蛋等 。
食材准备：山药粉禅亏500克，白面粉1000克，鸡蛋150克，豆粉50克，麻油、葱花、精盐、味精各适量
做法步骤：
将山药粉、白面粉、豆粉放入容器中 。鸡蛋调匀，倒入容器内，加适量水及少量精盐，揉成面团，擀成薄面片 ， 切成面条 。面条下入沸水锅内 ， 煮熟后酌加麻油、葱花、精盐 ， 味精等调味品即成 。
山药营养价值：
1.健脾益胃、助消化：
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品 。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用 。常用治脾胃虚迅李弱、食少体倦等病症；
2.滋肾益精：
山药亩袭迟含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用 。妇女白带多、小便频数等症，皆可服之；
3.益肺止咳：
山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴 ， 治疗肺虚痰嗽久咳之症；
鸡蛋营养价值：
1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质 ， 蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；
2.富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；
3.鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用 。
把番薯切片 ， 洗干净 。烧开水后 ， 加入山药，面条和鸡蛋 。小心那些山药 。混合均匀 。煮了吃吧 。
阿三要洗净大瓶儿洗净切成小长条啊锅里的放葱花爆香三要个锅里头踢多烂告添点儿水啊等水烧开以搏历毁后面条下的锅里头嗯放小火再喂两个鸡蛋嗯等他熟了鸡蛋基备熟了以后就吃吧可好吃了
山药面条怎么做好吃又简单
材料：铁棍山药300g，面粉300g，白糖30g ， 鸡蛋2个，酵母5g，奶粉10g，少量花生油
注意：山药最好选用铁棍山药，比较糯，糖选用绵糖 ， 容易化，奶粉随意，加了之后会更加松软 。
步骤：
1、把观知命导山药刮皮，切成段，放到容器然后放到比群检牛问锅里蒸差不多20分钟 ， 用筷子试关叶一下，很容易扎透就可以 。山药刮皮的时候一定要带上手套，要不会奇痒无比，不要问我是怎么知道的 。
2、将煮熟的山药捣成山药泥，这个过程可以有很多方法：用擀面杖或者其他容器直接按压，或者放到塑料袋里面用擀面杖碾压 ， 一定要尽量碾克客杆素复扩话张候压充分，防止有块状影响揉面效果 。
3、待山药凉透，依次将花生油，白糖，奶粉 ， 鸡蛋，酵母，面粉加入到山药里面，用筷子搅拌成絮状，然后用手揉搓，揉面三要素：手光，面光，盆光 。
4、将揉好的面团用保鲜袋包好，醒发10分你级顺短跳五装区课七钟 。
5、将醒发好的面团用擀办文零面棒擀成大片，不用擀得太?。?.5cm厚度差不多哦 。
6、用一个圆形的容器进行抠图，将面片按压成一个个小圆形饼，可以用玻璃杯口或者盖子进行操作 。
7、将英啊教米限再成型的小饼一个个拿出来单独放到容器中，盖上保鲜膜，再次发酵差不多半个小时，待到小饼发酵到差不多两倍厚度就可以 。
8、将不粘锅用大火烧热之后转为小火，把醒发好的小饼放到锅里，注意锅底不需要加油 。
9、盖上锅盖，烙差不多两分钟，经过小火的主知水送年烘烤 ， 表面已经上色，然后进行翻面，同样的方法进强金庆航执阻斗承行另一面的烘烤 ， 期间一定要注意火候和观察，防毛燃信章丰件止糊锅 。
10、两面都烙好色之后，如果小饼还没亮沙永操或伯达含世有熟，可以将小饼立到锅边事团林该总日便继续加热 。那怎么判断小饼是否熟了呢？用手轻轻按压侧面，如果马上就能回弹，那就熟府超由厚低板了 ， 如果一按一个坑，那就不熟 。
做好了，赶快来吃一个，这个小饼松软可口，一口咬下去 ， 满口香甜，淡淡的山耐脱药和鸡蛋味道 ， 加了奶粉之后更加松软，轻轻松松吃掉一个，而且水冷却之后不会变硬，依旧可以食卷唱举裂干晚置用 。真的是一款不错的小面食，孩子老人都特别喜欢吃 。
怎样做山药面条
老妈喜欢第一，管他用红薯粉还是面条 。Bychijl
用料
肉末适量
淮山面适量
【山药面条的做法教程 山药面条的做法】豆瓣酱小勺
盐适量
生抽1勺
香菇3朵
姜葱蒜适量
芹菜适量
小米椒1个
做法步骤
1、准备淮山面水泡15分钟 。
2、准备香菇 姜葱蒜 芹菜全切碎末 。
3、锅热油放肉末烧至变色 ， 加香菇 姜葱蒜 芹菜碎炒香后拨一边，倒入豆瓣酱炒出红油 。
4、倒入泡好的淮山面加入生抽 老抽 。
5、倒入清水调味：蚝油 胡椒粉 十三香 。
6、水烧开转中火煮2分钟(收不收汁个人喜欢) 。
7、撒入香菜和小米椒(不喜辣可加韮菜)，加几滴香油，盛出装盘 。
小贴士
强迫症把肉末炒香后先装盘 ， 放姜葱蒜末炒香后加水，把底料全部打捞干净不要 。
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