经验直达
丝瓜肉片鸡蛋汤的做法大全
原材料丝瓜150克、瘦肉60克、咸蛋此谈拦2个、草菇少许 。
调味料
盐3克、味精4克、姜6克、葱5克森胡 。
做法
1、丝瓜去皮洗净切成菱形片，瘦肉洗净切成片；
2、锅中加水烧开，下入肉片焯水后，捞出；
3、再将丝瓜、瘦肉片、草菇加清水煮开后，打入咸蛋、调味料煮侍缓熟即可 。
丝瓜蛋汤的做法
第1步
备丝瓜，鸡蛋 。
第2步
汤锅加水煮开 。
第3步
加入纳拆伍丝御销瓜同煮 。
第4步
丝瓜微洞或煮二分钟后 ， 加入鸡蛋 。
第5步
关火 ， 加入细盐 。
第6步
再加入适量鸡精即可 。
第7步
一份简单清爽的丝瓜蛋汤完成 。
丝瓜去片切成亮则滚刀，锅里判做放入猪油，加入清水，水烧开后下入鸡蛋，把鸡蛋煮至定型放入丝瓜一起煮，放点盐和白砂糖调敬冲棚味即可 。
丝瓜肉片鸡蛋汤的做法大全窍门
原材料丝瓜150克、瘦肉60克、咸蛋此谈拦2个、草菇少许 。
调味料
盐3克、味精4克、姜6克、葱5克森胡 。
做法
1、丝瓜去皮洗净切成菱形片 ， 瘦肉洗净切成片；
2、锅中加水烧开，下入肉片焯水后，捞出；
3、再将丝瓜、瘦肉片、草菇加清水煮开后，打入咸蛋、调味料煮侍缓熟即可 。
丝瓜蛋汤的做法
第1步
备丝瓜，鸡蛋 。
第2步
汤锅加水煮开 。
第3步
加入纳拆伍丝御销瓜同煮 。
第4步
丝瓜微洞或煮二分钟后 ， 加入鸡蛋 。
第5步
关火 ， 加入细盐 。
第6步
再加入适量鸡精即可 。
第7步
一份简单清爽的丝瓜蛋汤完成 。
丝瓜去片切成亮则滚刀 ， 锅里判做放入猪油，加入清水，水烧开后下入鸡蛋，把鸡蛋煮至定型放入丝瓜一起煮，放点盐和白砂糖调敬冲棚味即可 。
丝瓜肉片鸡蛋汤的做法
最近，不少小伙伴问我，如何把肉片做得滑嫩嫩~哼，我压箱底的小妙招都要被你们学去了 。
小时候看奶奶做菜，肉片下锅前 ， 总是先裹上一层玉米淀粉或者红薯淀粉，那时候心里就开始寻思，原来做菜还有这么多小技巧呢！
自己成为美食博主后 ， 在探究做菜妙招的道路上越走越远，脑子里一闪而过的想法都会赶紧记录在小本本上，一有时间就进厨房尝试 。
要说起让肉片极致滑嫩的秘诀 ， 我还真的有！
大家常见的都是加点料酒或生抽，然后裹上淀粉，今天就来教大家进阶版 ， 多加一个鸡蛋，美味立马升级 。
饭饭独家秘方腌制的肉片，用来打汤真的绝了 。
这次我用家常的
肉片丝瓜汤
打个样，同样的做法，换别的配菜也合适 。
清汤、肉片、丝瓜，一碗清淡营养嫩滑的肉片丝瓜汤，养胃暖心最适合冬天了！
里脊肉、丝瓜、鸡蛋
白胡椒粉、红薯淀粉
盐、料酒、姜片
里脊肉切成小一点的薄片 。
丝瓜也切成片 。
往肉里放入1勺料酒、1勺盐、1勺白胡椒粉、1个鸡蛋、红薯淀粉和小半碗水，抓拌均匀，腌上10分钟 。
锅里水热后放入姜片，开小火，一片一片放入过好淀粉的肉，再次煮开后放入丝瓜片，再加点盐调个味，丝瓜煮熟以后就可以出锅啦！
红薯淀粉包裹的肉片滑嫩无比，丝瓜的清甜让这碗汤更增加了清爽的感觉，来上一碗从嘴里暖到了胃里，喜欢的朋友赶紧点赞收藏学起来~
好吃[赞]
转发了
【丝瓜肉片鸡蛋汤的做法大全窍门 丝瓜肉片鸡蛋汤的做法大全】转发了