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丝瓜肉片鸡蛋汤的做法大全家常
原材料丝瓜150克、瘦肉60克、咸蛋此谈拦2个、草菇少许 。
调味料
盐3克、味精4克、姜6克、葱5克森胡 。
做法
1、丝瓜去皮洗净切成菱形片，瘦肉洗净切成片；
2、锅中加水烧开，下入肉片焯水后，捞出；
3、再将丝瓜、瘦肉片、草菇加清水煮开后，打入咸蛋、调味料煮侍缓熟即可 。
丝瓜蛋汤的做法
第1步
备丝瓜，鸡蛋 。
第2步
汤锅加水煮开 。
第3步
加入纳拆伍丝御销瓜同煮 。
第4步
丝瓜微洞或煮二分钟后，加入鸡蛋 。
第5步
关火，加入细盐 。
第6步
再加入适量鸡精即可 。
第7步
一份简单清爽的丝瓜蛋汤完成 。
丝瓜去片切成亮则滚刀，锅里判做放入猪油 ， 加入清水，水烧开后下入鸡蛋 ， 把鸡蛋煮至定型放入丝瓜一起煮，放点盐和白砂糖调敬冲棚味即可 。
丝瓜肉片鸡蛋汤的做法大全家常窍门
原材料丝瓜150克、瘦肉60克、咸蛋此谈拦2个、草菇少许 。
调味料
盐3克、味精4克、姜6克、葱5克森胡 。
做法
1、丝瓜去皮洗净切成菱形片，瘦肉洗净切成片；
2、锅中加水烧开，下入肉片焯水后 ， 捞出；
3、再将丝瓜、瘦肉片、草菇加清水煮开后，打入咸蛋、调味料煮侍缓熟即可 。
丝瓜蛋汤的做法
第1步
备丝瓜，鸡蛋 。
第2步
汤锅加水煮开 。
第3步
加入纳拆伍丝御销瓜同煮 。
第4步
丝瓜微洞或煮二分钟后 ， 加入鸡蛋 。
【丝瓜肉片鸡蛋汤的做法大全家常窍门 丝瓜肉片鸡蛋汤的做法大全家常】第5步
关火，加入细盐 。
第6步
再加入适量鸡精即可 。
第7步
一份简单清爽的丝瓜蛋汤完成 。
丝瓜去片切成亮则滚刀，锅里判做放入猪油，加入清水 ， 水烧开后下入鸡蛋，把鸡蛋煮至定型放入丝瓜一起煮，放点盐和白砂糖调敬冲棚味即可 。
丝瓜鸡蛋汤怎么煮啊
丝瓜鸡蛋汤做法如下：1、将新鲜的丝瓜洗净去皮 。
2、用刀将丝瓜斜切成寸段 。
3、将丝瓜段再切成菱形片 ， 让绝不要切太薄 。
4、取一只大碗，放入适量水，然后放入小半勺盐 。
5、然后将丝瓜片放入盐水中，这样做的目的是去除丝瓜的发涩的味道，还有是为了防止氧化变黑 。
6、将葱和蒜改刀切成碎粒状 。
7、将洗净的香菜切小段 。
8、用筷子将鸡蛋打成蛋液 。坦枯姿
9、将丝瓜捞出控干水分 。
10、锅中放入少许花生油 。
11、油热后将葱和蒜粒放入锅中 。
12、将丝瓜片放入锅中 。
13、根据就餐人数放入适量水，大火将水烧至沸腾，然后放入少许盐，要少放 ， 清淡一些 。
14、再将蛋液转圈慢慢倒入锅中 。
15、放入香菜段即可败早 。
丝瓜和什么做汤好喝
做丝瓜汤，最常见的配料有鸡蛋和猪肉 。这两种食材既可以一起搭配，也可以单独搭配丝瓜做汤 。肉丸、鱼丸等丸子，也是做丝瓜汤的好搭档 。荤素搭配 ， 才能够更好地激发出丝瓜的甜味，使汤更加好喝 。
鲜虾仁煮丝瓜汤，清甜味美 。鲫鱼汤里面，加入一点丝瓜和豆腐，也可以成就另外一种不同的风味 。
猪肚煲胡椒 ， 煲出来的汤水会比较浓稠 。加入一点丝瓜 ， 稍微煮一会，马上就变成了美味的猪肚丝瓜汤 。
白贝是最便宜的海鲜之一，用白贝来煮丝瓜汤 ， 加入少许肉片 ， 鲜味加上甜味，成为夏天里的美味 。
丝瓜汤可以选择的食材非常多，平时在生活中多观察，就能够发现许多食材之间比较和谐的搭配方式 。
丝瓜汤的做法
做丝瓜汤，想要得到清甜的汤水，必须要做的第一步，就是先炒丝瓜 。
第一步、炒丝瓜
没有炒过的丝瓜，用来煮汤，做出来的汤水口感比较寡淡，没有丝瓜的甜味 。丝瓜只有经过了炒的步骤 ， 才能够更好地激发出丝瓜的鲜甜味道 ， 做出来的汤水才会更加清甜、好喝 。
炒丝瓜的过程，并不需要很久 ， 只需要把丝瓜稍微炒软，颜色均匀变深 ， 就可以用来煮汤了 。
炒丝瓜的时候，油可以稍微放多一点 。足够的油，可以有效地防止丝瓜炒糊，也能够使丝瓜更加容易炒透 。在煮汤的过程中，用汤勺扮蔽岁撇去水面上的浮油，即可获得清淡而又不油腻的口味 。
第二步、丝瓜滚汤
炒好以后的丝瓜，就可以用来滚汤了 。滚汤的做法，我们可以根据厅睁食材并者选择的不同，采用以下几种不同的方法来处理：
①丝瓜鸡蛋汤
做丝瓜鸡蛋汤，可以一边烧开水，一边炒丝瓜 。开水烧开 ， 丝瓜炒好，直接把炒好的丝瓜放到开水里面煮，一边煮一边撇净浮油 。
略煮两三分钟，丝瓜完全变色，变成透明状时 ， 就可以放盐调味了 。打散的鸡蛋，要在最后淋入 。
淋入蛋液的手法，要用筷子一边打散一边均匀地淋入锅中 。全部蛋液淋入以后，马上关火，利用汤水的温度把鸡蛋烫熟 。这样做的鸡蛋 ， 才会有嫩滑的口感 。
②肉片丝瓜鸡蛋汤
如果要丝瓜汤更甜、更好喝，最好再加上一点猪肉来煮 。
猪肉可以切成肉片，也可以剁成肉馅 。如果切成肉片，最好先用点生粉、生抽和花生油，将肉片抓匀腌制一会再煮，这样煮出来的肉片才会有嫩滑的口感 。
做汤的水烧开以后，把腌制好的肉片放入开水里面 ， 煮两三分钟，使肉片出味，然后再倒入炒好的丝瓜，再煮一会，丝瓜变得透明了 ， 就可以放盐调味了 。最后，再淋入打散的蛋液，即可关火起锅 。
如果是用肉馅来煮 ， 则在丝瓜炒好、下入烧开的水中之时 ， 放入肉馅 ， 和丝瓜一起煮，最后加鸡蛋即可 。
使用肉丸、鱼丸和鲜虾仁等配料来煮丝瓜汤，则按照煮肉片丝瓜汤的方法即可 。
鸡枯差蛋 ， 可以做丝瓜谨败扰蛋汤，首先把丝瓜放到锅里焯水 ， 再放到锅里，倒入鸡蛋液，搅拌均匀 ， 加一点食盐，葱花，煮祥旦一段时间即可 。
一判厅般都会加入一些肉丸，这样的话是非常的好吃的 ， 然后也是非常的清凉解暑，口纯冲颤感特别的细腻，汤汁也特别的浓郁，非常的受人们欢迎做败 。
可以煮丝瓜蛋花汤，非常鲜甜美味 。丝瓜切块热水下好巧孝锅煮开，倒入蛋液搅散开宽握 ， 之后加入盐和鸡精，出友稿锅前撒入葱花即可 。