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山药杏鲍菇的家常做法
搭历梁配肉片杏鲍菇炒山药 ， 是一道混搭的家常菜，其营养丰富，味道鲜美 ， 有杏鲍菇的鲜香，有山药的爽脆，还有肉片的浓郁，是一道老少皆宜的下饭菜 。山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效 。多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能，对人体健康非常有益 ， 而民间也流传山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养,小孩强健体魄都有显著效果，因而被称为“食物药” 。
杏鲍菇肉质肥厚，口感鲜嫩 ， 味道清香，营养丰富 ， 能烹饪出几十道美味佳肢拦运肴 。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱 。
1.胡萝卜和山药削皮！削皮的过程中顺便用热水焯一下杏鲍菇断生~
2.胡萝卜切丝，山药切条，杏鲍菇切片，葱随意切啦~~~
3.油热后放入葱，煸炒出香味后放入胡萝卜丝翻炒几下然后放入杏鲍菇翻炒几下最后放入山药
4.放完山药炒几下后倒入蚝油 ， 翻炒均匀后再放盐炒均匀，最后放味精，翻炒均匀
杏鲍菇的的适用人群
杏鲍菇食用没有什么禁忌 。一般人去都是可以吃的 。高血脂、高胆固醇、肥胖的患者特别适合 。杏鲍菇是属于营养丰富的菌类 。特殊人群，孕妇、产妇、宝宝都是可以吃的 。
孕妇能吃杏鲍菇 。杏鲍菇具有很好的营养价值，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质能提高孕妇的免疫力 。
产妇能吃杏鲍菇 。杏鲍菇能提高产妇的免疫力 。此外，杏鲍菇富含蛋白质，但是热量衡知很少，有利于产妇身体的恢复 。
山药杏鲍菇的家常做法大全
杏鲍菇炒淮山药做法步骤清碧：杏鲍困差菇菇100克
淮山药100克
猪里脊适量姜蒜适当
生抽酱油适当
盐适量
糖适当
米酒适当
(1)
作法
1.准备好常用食物 。
2.猪里脊切成片添加芡粉抓均 。
3.淮山药清洗削皮，切一片，泡在水中 。
4.杏鲍菇清洗切成块 。
5.锅中滴油，进行爆香姜蒜，放入肉爆锅 。
6.爆锅至肉掉色 。烹入米酒 。
7.添加生抽酱油糖爆锅匀称 。
8.添加杏鲍菇再次爆锅至香菇软 。
9.倒进淮山药，爆锅匀称 。
10.添加盐和味精调料就可以 。
杏鲍菇营养价值：
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用 。
功效与作用：
1.祛脂降压
杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用 。
2.提高免疫力
杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素 。
3.消食
杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化 ， 宜于治疗饮食积滞证 。
山药中微量元素、蛋白质、粗纤维、氨基酸含量丰富 ， 可以帮助补充营养 。适量吃山药可以健脾胃、安神、活筋骨、补中益气、增强体魄、抗衰老 。另外山药中含有的卵磷脂和胆碱 ， 可以提高记忆力答尺举 ， 美容养颜 。
鸡汤可以同时放鲜蘑菇红枣山药吗
香菇和山药可以一起炖鸡汤 。添加一些山药 ， 不但口味更优，还能够使营养成缺分高些，香菇的营养成分较高，因此可以放在一起炖汤 。
黄芪当归通草炖鸡汤，当归红枣炖鸡汤，党参红枣炖，羊肚菌炖，花胶炖，海参炖，虫草花竹荪炖 ， 香菇抗炖 ， 花菇炖 ， 菌菇炖鸡汤（菌菇：鸡腿菇，金针菇，小蘑菇等），山药 ， 白萝卜，板栗，木耳，百合，红枣 ， 黑豆，黄豆都可以炖鸡汤，甚至加葱姜少许盐清炖味道也很鲜 。鸡汤有补中益气，养心安神 ， 缓解感冒的作用铁景指输歌岁企英 。需要注意的是，炖鸡格格铁有苏翻副序消双汤时间不可过长，因为长期的煲汤过程中鸡汤会只损剩下鸡油鸡皮，而肉和骨中溶解出来的水溶性小分子物质，还有大量的油和热量 ， 嘌呤的含量也很大 ， 鸡汤的营养价值就会大大减少 。多喝鸡汤就是摄入更多的动物性脂肪 。胃酸过多，胆道疾病，肾功能不全的人不建议喝鸡汤 。
蘑菇山药烧木耳怎么做
1、清炒山药木耳▽
by深圳扁扁
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·主料·
铁棍山药〡100g
胡萝卜〡1/2根
干木耳〡15g
·辅料·
生抽〡5g
鸡粉〡1茶匙
盐〡少许
食用油〡适量
·做法·
1.木耳提前泡发，将泡发的木耳清洗干净 。
2.锅里倒入适量清水煮沸 ， 放入木耳焯一下水，捞出备用 。
3.胡萝卜洗净，削皮切片；铁棍山药洗净 ， 削皮，斜切薄片 。
4.锅里倒入适量食用油烧热，放入胡萝卜片翻炒片刻 ， 再倒入山药片、木耳翻炒均匀 。
5.放入生抽、鸡粉大火翻炒半分钟，出锅前加入少许盐调味即可 。
2、干煸茄子豆角
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by尖尖实验室
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·主料·
茄子〡200g
豆角〡200g
·辅料·
干辣椒〡3个
大蒜〡2瓣
蚝油〡2汤匙
生抽〡1汤匙
油〡适量
·做法·
1.豆角抽掉老筋洗净，切成小段；茄子洗净，切成跟豆角一样长短的段 。
2.大蒜拍碎切末，干辣椒切小段备用 。
【山药杏鲍菇的家常做法大全 山药杏鲍菇的家常做法】3.锅中热油，先将茄子下入炸至断生，捞出沥油 。
4.再下入豆角炸透至表皮褶皱 ， 捞出沥干油 。
5.重新起锅热油，先加入辣椒，蒜末炒出辣味 ， 然后加入豆角、茄子 。
6.加入蚝油、生抽、少许清水，焖煮一会儿 ， 最后加少许盐调味即可 。
3、蚝油炒蘑菇
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by阿黄或flora
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·主料·
香菇〡适量
口蘑〡适量
青椒〡1/2根
红椒〡1/2根
·辅料·
蒜〡3-4瓣
蚝油〡2汤匙
盐〡少许
黑胡椒〡少许
油〡少许
·做法·
1.蘑菇洗净后切片，青红椒取少量切片，蒜瓣同样切片备用 。
2.锅里倒入少许油加热，放入蒜片煸炒出香味 。
3.放入蘑菇 ， 翻炒1-2分钟，加入2汤匙蚝油，翻炒均匀，这个时候蘑菇会炒出汁水 。
4.放入青红椒，撒少许盐 ， 翻炒均匀后关火 。
5.最后撒入少许黑胡椒粉，装盘即可 。