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微笑鸡蛋怎么做
材料：鸡蛋壳2个、画笔3支、纸1张、剪刀1把、双面胶1个1、先用彩笔在鸡蛋壳上面画出笑脸 。
2、然后把纸张剪成一条条的 ， 注意不要剪断，再用画笔画一下 。
3、再用双面胶贴在鸡蛋的头部方便等下把纸张贴上去 。
4、最后把刚才剪好的纸张贴在鸡蛋壳的上方 ， 当做发型 。
蛋羹怎样做又嫩又好吃
做法：1）蒸锅里加比较多的水，烧开 。2）在等待水烧开的时候，鸡蛋2只敲在碗里 ， 用筷子搅开 。另取一只碗 ， 放相当于鸡蛋量3倍的凉开水 ， 加一点生抽酱油一点蚝油一点盐搅开，慢慢地分几次加入鸡蛋碗里 ， 用筷子轻轻搅开 。3）把来自鸡蛋碗放到屉里，放在蒸锅上，屉上横着放一根筷子，使得蒸锅盖子不能完全盖严 。另外，蒸锅的盖子用厨房用的毛巾包上，然后，盖到屉上 。4）大火一分钟，转小火15分钟左右 。时间上会因受厚为容器不同而有所出入，可以用牙签插进去试试，若是取出来不沾粘液，就是好了 。5）蒸出来以后，可以直接吃，也可以浇汁来吃 。我吃鸡蛋羹的时候，喜欢的浇汁，其实是辣酱＋生抽酱油＋一点点糖＋葱花 ， 这次的汁是把海苔撕碎＋生抽酱油＋葱花，还撒了几粒芝麻 。这个，随便根据自己的喜好变化就好了 。注：1）可以不放在屉上，直接把碗放到水里 ， 水面要略低于碗口，我不大喜欢把次孔响状座或经起协碗直接放到水里，所以用屉 。也没有为什么啦 ， 就是不喜欢 。2）用毛巾包住蒸锅的盖子，是为了不会使得凝在锅盖上的蒸汽变成的水滴滴落在碗里，也可以用保鲜膜盖住群甚步配陆深利碗口来代替锅盖包毛巾 。3）我觉得用凉开水比较有把握不会出“蜂窝” 。4）鸡蛋和水的比例是1：3 ， 比咱践前抓乎手培甚甚晚激们平时蒸的鸡蛋羹放水要多，所以 ， 蒸出来也会更嫩一些 。5）放一根筷子，锅盖没法子盖严，这是为了保证锅里的温度不会太高，也兵谁买光将快技就不会出“蜂窝” 。我看电视上说，为什么店里的鸡蛋羹永远都很嫩 ， 好像永远都不会失败，秘诀就是因为，他们有专用的蒸炉，温度恒定在85C 。超过85C的温度的话 ， 蛋羹就会很反容易蒸老了 。6）搅鸡蛋的时候 ， 要注意，不要用筷子用力搅打，否则会出现气泡，不够平整 。
鸡蛋羹怎么做啊
嫩滑的水蒸蛋，水水嫩嫩的很好吃，男女老少都皆宜 ， 而且特别适合给小宝宝作为辅食哦 。那么如何做出又嫩又滑还没带蜂窝的水蒸蛋呢？一起来看看，一起做起来吧～～ByLincf_v
用料
鸡蛋2个
水1.5倍鸡蛋的分量
酱油少许
【微笑鸡蛋怎么做 微笑蛋羹的做法】香油少许
葱花少许
做法步骤
1、先将鸡蛋打入碗里
2、放入佐料，盐等（按自己喜好添加） 。但先别放油哦
3、顺着一个方向打均匀，鸡蛋完全打均匀后用开水冲，一边冲一边搅拌，同样顺着一个方向搅匀，蛋与水比例为1:1.5
4、搅拌好后再让鸡蛋液静止约5分钟，盖上保鲜膜 ， 用牙签戳几个小洞，蒸锅里水烧开后放入蒸约20分钟
5、蒸好后撒上葱花，淋上酱油和香油(或其它喜欢的油）即可
6、完成 。看看，是不是水嫩滑呢？记得食用时注意烫哦……
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