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小吃的做法带图片
一、【奶味香蕉蛋羹】原料：香蕉1根，牛奶100ml ， 鸡蛋1个 。做法：1、香蕉去皮用勺子压成泥 。2、鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀 。3、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀 。4、蒸锅加水烧开，将调好的香蕉蛋奶液入锅用中火蒸熟即可 。
二、【自己做香蕉饼】
准备材料：香蕉、面粉少许、鸡蛋一个、牛奶少量、糖少许、盐一点点、油一小勺(可省) 。将香蕉压成泥，和所有材料混合 。做法：1、将材料调成饼糊;2、平底锅放一点油，将香蕉糊倒进锅里，小火煎;3、煎香一面后 ， 翻一面继续煎 。超级简单哦
三、【芹菜叶鸡蛋饼】
1、芹菜叶摘好洗净切碎;2、放入大碗中加入面粉，放入鸡蛋、白糖，调成糊状;3、平底锅烧热 ， 放少许油;4、放入面糊，扒平煎至微黄;5、反面煎至微黄;6、放在砧板上切开装盘 。
鸡蛋煎饼
材料
鸡蛋1个 ， 面粉2汤匙，葱1根，淀粉1小勺 ， 盐，清水适量，油适量 。
做法
1.将面粉、冷水、淀粉、盐混合，搅拌均匀成为面糊，太稀的可以加点面粉，太稠的可以加点冷水 。
2.葱切成粒备用，鸡蛋打散成蛋液备用 。
3.平底锅刷一层薄薄的油，烧热后倒入一大勺面糊，加入葱粒摊成面饼 ， 待面皮凝固成型后打入鸡蛋液，使蛋液均匀的覆盖在面饼上，待蛋液即将凝固的时候将饼卷起 ， 一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起，这样才能裹得成型 。
4.卷起后小火再煎一下，待蛋卷煎成金黄色就可以拿出来了，切块装盘就可以吃了 。
百度
小吃的做法带图片怎么做
1、红薯饼材料：红薯2个，鸡蛋2个，面粉3汤匙，白糖若干 。
做法：
1.将红薯洗净 ， 对半切或是切成三大块（比较容易熟），然后高压锅熟蒸熟 ， 一般需要10-15分钟 。
2.然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里，用木铲搅烂，边搅边加入白糖，面粉，最后加入鸡蛋 。
3.搅均匀后，揉成丸子，在切板轻轻压平，再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子，压成一个个圆圆或心型的形状 。
4.最后油锅架上 ， 将饼饼放入，两面各煎一次即熟 。
2、芝麻南瓜饼
材料：南瓜，蜂蜜 ， 面粉，糯米粉，面包糠，食用油 。
做法：
1.将南瓜切块去瓤 ， 蒸熟后去皮捣成泥，加蜂蜜，面粉，糯米粉，和成软软的南瓜面团 。先做成小剂子，再压成小圆饼，沾匀面包糠 。
2.锅内加油，南瓜饼下油炸至金黄色即可 。
3、土豆肉饼
原料：土豆1个、牛肉50克、酱油少许、葱末少许、鸡蛋1个、淀粉3勺、盐少许 。
做法：
1.将土豆削皮 ， 煮熟研成泥 。
2.将牛肉末、酱油、葱末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀 。
3.再加土豆泥、盐搅拌，做成饼胚 。
4.在平锅中加油加热，将饼胚逐个放入锅中煎熟即可 。
4、驴打滚信卖
材料：300g糯米粉、75g生粉（玉米淀粉）、80g蜂蜜、50g色拉油、500ml水 。
做法：
1.所有材料调成酸奶一样的糊糊，装进微波炉用碗里，选择大火10分钟 。
2.每2分钟取出用筷子搅拌一次，面团越搅拌粘性越强 。
3.10分钟后取出，放到不烫手后，装进保鲜袋里卷制即可（因为加了色拉油，可以很方便的卷起来） 。
5、碧玉白菜卷
材料：白菜叶6片 ， 胡萝卜1根，黄椒1个 ， 菠菜1把 。
调料汁：白醋5ML ， 白糖5克，盐适量，香油3ml 。（滑好逗将调料汁的材料混合调成汁即可）
做法：
1.材料洗净后，胡萝卜去皮切丝，黄椒切细丝 。
2.烧开水 ， 分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟 。
3.摊开一张白菜叶，将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些，卷起 。
4.切成3~4cm的小段，淋上调味汁 。
6、葱香锅贴花卷
材料：自发粉、香葱 。
调味料：盐 。
做法：
1.自发粉用温水和成光滑面团，盖好盖子饧发20分钟 。
2.继续揉光面团，待面团发酵至两倍大 。
3.将面团分成拳头大小的剂子 ， 擀成0.5cm厚的面片，撒适量盐涂均，倒少许食用油涂均，洒上香葱碎卷起面片 。
4.将卷好面片切成3厘米厚的剂子 ， 横向拉开对折后再拉开，拧成麻花卷起两头捏紧成花卷 。
5.将卷好的花卷放入平底锅盖好盖子 ， 继续饧发40分钟 。
6.中小火加热平底锅1分钟，至花卷底部微黄后倒入半碗开水盖好盖子，中火加热至水干，花卷底部金黄即可 。
7、茴香鸡蛋虾皮水煎包
材料：茴香、鸡蛋、虾皮 。
调味料：盐、鸡粉、香油、五香粉 。
做法：
1.饺子粉加水、酵母粉揉均 ， 饧发1小时 。
2.茴香切碎加入炒碎的鸡蛋、虾皮、盐、鸡粉、香油、五香粉 。
3.面发好，包成包子，静置40分钟，再次饧发 。
4.饼铛烧热，加少许油，摆入包子，盖盖 。
5.包子底微焦后，到入半碗水，盖盖至水烧干，包子底部焦黄即可 。
8、筋饼土豆丝
原料：面粉、沸水、土豆、胡萝卜、青椒、干辣椒、盐、白糖3勺、醋3勺、花椒 。
做法：
1.面粉放入盆中，倒入适量沸水搅拌成雪花状，冷却后揉成光滑的面团，包上保鲜膜静置10分钟 。
2.土豆、胡萝卜去皮，切成细丝；青椒去蒂、籽，切丝 。
3.土豆丝、胡萝卜丝依次入沸水锅中汆烫至熟，捞出入冷水中冷却沥干 。
4.锅中适量油烧热，放入花椒、干辣椒炸糊，离火；三丝放入碗中，调入少许盐、白糖、醋（3:3），拌匀，将辣椒油趁热倒入三丝中拌匀，封口腌入味 。
5.取烫面面团搓条，下剂子 ， 按扁，刷油，每两个面剂子刷油的一面对合在一起，擀成薄饼 。
6.锅置火上刷上少许油，放入薄饼烙熟，取出 ， 趁热将薄饼撕开，卷入炝拌的土豆丝即可享用 。
9、肉夹馍
原料：面粉、酵母、红烧肉、青椒、香菜 。
做法：
1.融化酵母 ， 混合面粉揉团，发酵一倍大就拿出来，揉回原样，多揉三分钟 。
2.红烧肉做好 ， 不要收汁 。
3.面团分成大小合适袜培的团，每个揉20次，摁扁擀成小饼，有点厚度 。
4.冷锅放进平底锅，开小火烙，不放油，一边稍微定型，翻另一边，小火烙 ， 等到都发胀起来，鼓的有点裂那种即可 。
5.肉和青椒香菜剁碎；取一个饼，用干净的刀剖开 ， 塞青椒、碎肉，浇点红烧肉汤汁即可 。
10、煎饼果子
原料：
面糊：面粉30克、小米面30克、玉米面40克、清水190克 。
组合：鸡蛋、油条、香肠、紫甘蓝、甜面酱 。
做法：
1.将三种粉混合 ， 慢慢加入清水，搅拌至无颗粒状态，可流动的面糊 。
2.平底锅烧热，倒入少许油，将面糊倒入，晃动锅子，转成圆形锅底大小的饼，饼表面凝固，打入一个鸡蛋，用铲子将煮鸡蛋抹开，均匀摊平在饼上 。
3.鸡蛋液基本凝固时，饼的四周会微微翘起，用铲子轻轻将饼挑起，轻轻将饼反过来 。
4.将甜面酱抹在饼上，紫甘蓝切丝，将丝洒在饼上 ， 放入油条和香肠，将饼卷起，出锅即可 。
11、鸡蛋灌饼
原料：面粉、鸡蛋、热水、凉水、油、生菜、甜面酱、辣椒酱、盐 。
做法：
1.油加热后趁热倒入面粉中搅匀成油酥，冷却待用；面粉用沸水烫一下，再慢慢加入凉水，和成柔软的面团，包上保鲜膜静置半小时 。
2.面团取出轻轻揉匀，取一份面团擀成长条片，均匀的抹上油酥，撒少许盐，对折，从一端卷到另一端（卷的稍微紧一些），在封口处将面片捏紧
3.卷好后，将面团立起，用手掌从上往下按平，用擀面杖擀成薄饼 。
4.锅置火上少许油烧热，放入薄饼 ， 中小火烙制，当饼的中间鼓起来时，迅速用筷子将鼓起的部分扎破，形成一个小口，将打散的鸡蛋液灌入，然后翻一面继续烙制 。
5.待两面煎成金黄色，抹上甜面酱（辣椒酱） ， 卷上生菜即可享用 。
12、糯米枣
用料:红枣10个糯米粉适量
做法:1红枣洗净泡水30分钟，去核（切开红枣不能切断取核）；
2糯米混入热水揉成团，揉搓合适大小椭圆形塞入枣内；
3冷水大火开蒸10分钟出锅（如果喜欢带更多甜味，可以淋上蜂蜜或糖浆） 。
13、草莓奶冻
用料:淡奶油200ml，牛奶150ml，白糖30g，吉利丁5g，香草精0.5g，草莓适量
做法:1吉利丁片用冷水泡软 。（一定要用冷水，否则易溶化）
2奶锅中放入淡奶油和牛奶 ， 中小火 ， 边搅边倒入白糖和香草精 。不停搅拌15min，注意不能沸腾 。
3放入泡软的吉利丁片，融化后继续搅拌几分钟 。
4倒入模具中（用乐扣的饭盒就OK，最好是能没过草莓的量）常温下冷却半小时 ， 把洗干净的草莓放到磨具里，手指轻摁 ， 埋到奶冻中，然后放入冷藏中4小时即可 。
5凝固好的草莓冻倒扣脱模装盘（用热毛巾热敷一下模具的四周，就很好脱模了）倒出切块 ， 淋上巧克力酱或者枫糖浆，都敲击好吃！
14、鸡蛋仔
用料:鸡蛋仔粉100g ， 牛奶50ml，鸡蛋20gl，调和油或者黄油6ml
做法:1所有材料混合调好，静置5分钟，机器插电预热至绿灯灭 。
2把面糊倒入机器 。
3倒到八九分满，合上盖子，马上翻转 。
4烤4分钟左右 ， 鸡蛋仔就可以出锅啦 。
5鸡蛋仔粉1KG装 ， 可以做12-15次，懒的调配方的亲们，购买鸡蛋仔粉 ， 这样子五分钟就可以做一板美味的鸡蛋仔拉 。
15、开口笑
用料:低筋粉500克，白糖250克 ， 猪油30克，鸡蛋1个，小苏打3克，温水125克至150克，白芝麻适量
做法:1先把温水和白糖拌在一起让糖融化（温水比较容易让糖融化），然后把鸡蛋、猪油搅拌均匀，最后放低筋粉和小苏打搅拌均匀
2搅拌好的面团搓成长条，再切成分量相同的小块 。
3把切成分量相同的小块搓成圆形 ， 在外面滚上芝麻再轻轻压一下，如果在沾芝麻前在面团上沾一下清水的话面团粘性会更加好，沾上的芝麻也更加不容易脱落
4开火放油，等油温热到七八成的时候关小火，然后把做好的面团放下去小火炸 ， 等到它快熟的时候就开大火逼油（炸笑口枣有一个小技巧，就是笑口枣放下去的时候不要去翻动，让它受热不均匀才会开口笑的，等它笑开的时候才去不停的翻动，这样颜色才会均匀 ， 而且也笑得灿烂）
5出炉咯，外面香香脆脆，里面的糯香糯香，好吃又简单的传统小吃就完成咯
16、切糕
用料:糯米适量，红枣适量
做法:1材料:糯米{北方称其为江米}，红枣
2将糯米红枣浸泡4小时以上
3糯米控干水分入锅 ， 红枣同时进行蒸制
4蒸制10-12分钟左右开盖，倒入开水，边倒开水边搅拌，使糯米充分吸收水分；待糯米完全被搅拌成糨粥状，盖盖子继续蒸制15分钟 。
5取出糯米饭、红枣，将糯米饭沾水揉匀，用铲子按成厚薄相当的层片 。
6均匀的码上一层红枣
7达到三层饭二层枣 ， 层次分明 ， 饭枣分开 。8重物压于其上，将糯米饭压瓷实
9待切糕放凉，倒扣下来 。
用刀顺边从上往下切，放在盘内撒上白糖即可 。
简单小吃的做法100种
首先，蛋炒饭团配料:大米 ， 鸡蛋，植物油 。
练习:
1.让煮帝似两混飞顶罗好的米饭稍微凉一下，揉成饭团(手上有些水不会粘手) 。
2.将鸡蛋打匀，加来自入少许盐，将饭团在蛋液中滚动 。
3.锅中倒入适量的油，放入饭团，然后煎派乎至焦黄 。
二、紫薯蛋糕
材料:紫薯，白芝麻 ， 少许植物油 。
练习:
1材随世何线夫果煤太各听.将紫薯去皮，切成厚片，放入蒸笼蒸熟 。
2.紫薯用勺子捣成泥，揉成球，然后压成饼 。
3.在不粘锅里放一点植尘纳悉物油茄昌 ， 用小火两面煎五分钟 。
4.出锅的时候撒上芝麻 。
三、蛋奶土豆饼
材料:土豆(黄皮)200克，鸡蛋75克，牛奶50克，小麦粉10克 ， 盐2克，白糖10克，鸡精2克 。
练习:
1.给鸡蛋去壳，在碗里打散；
2.加入牛奶、盐、糖、鸡精，搅拌成蛋奶汁 。
3.土豆蒸熟，去皮 ， 捣成泥；
4.土豆泥中加入面粉和蛋奶汁，揉成面团；
5.将面团加工成直径1cm的小球，用手轻轻压平；
6.入油开罪须存锅煎至两面金黄，盛于类则倍数光迅虽半继七沥水盘上 。
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网红小吃脆皮五花肉的做法有哪些
老刷到脆皮五花肉 ， 今天终于下定决心尝试一下By乡村阿咪
用料
五花肉1000克
姜片3片
花椒1勺
料酒1勺
腌制酱料:
五香粉1勺
辣椒粉1勺
食盐适量
生抽2勺
蚝油1勺
鸡精1勺
白醋适量
粗盐1层
做法步骤
1、五花肉汤皮去掉毛毛
2、冷水下锅加葱姜料酒去腥煮15分钟
3、用牙签或者刀叉搓把猪皮无数个洞
4、改一下到记得不要切断
5、屏幕上的调料调个腌肉料
6、均匀涂抹按摩猪肉
7、包上锡纸刷一层白醋
8、盖上一层盐
9、烤箱200度上下火中层烤40分钟记得底下放上接油盘
10、拿出来去掉盐清理干净去掉锡纸再刷一层醋
11、再进烤箱230度30分钟配上生菜喝一些蘸料上火的少吃点
五花肉的营养功效
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸 。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血 。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴 。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产 。
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