经验直达
干黄金菇的做法
干黄金菇浸水泡发后，即可和猪腰、活鱼、乌龟或肉类同煮、煲汤，也可以与肉丝、火腿片、青红椒拼成炒盘或鱿鱼、干贝一起煮成汤料 。强体健脑的极品美味——牛尾黄金菇
牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分，具有补气、养血、强筋骨的功租仔纯效 。而黄金菇更是难得的集药食于一身 ， 保健与美味兼得的珍稀菌类，有抗癌、防炎、健脑、强体的功效 。
材料:牛尾700克、黄金菇200克、葱段、姜片适量 ， 盐、老抽、花椒、大料、料酒适量 。
做法:
1、牛尾放进凉水戚袜 ， 烧开后去除血沫，捞出待用；
2、黄金菇用温水泡发，去蒂洗净待用；
3、高压锅内入水，倒入牛尾 ， 调入花椒、大料、料酒、葱段、姜片，上汽后小火压25分钟，冷却后捞出牛尾；
4、炒锅热油，放入牛尾和黄金菇煸炒，调入老抽加入煮牛尾的汤，焖20分钟 ， 调入盐，大火收汁儿即可 。
黄金菇肉片
材料:猪里脊肉300g，干黄金菇20g，胡萝卜片、葱段适量，鸡蛋清1个，精盐少许，料酒、香油、水淀粉各适量
做法:
1、黄金菇浸水泡发洗净后 ， 撕成小条备用；猪里脊切片，用精盐、鸡蛋清抓渍后用淀粉上浆 。
2、将炒锅置火上，下入油，烧至三成热时 ， 放入里脊肉片划散后捞出沥油待用 。
3、原锅留底油，投入葱段煸出糊香味后捞出.放黄金菇、胡萝卜片、水、精盐和里脊片，加入料酒后再加水淀粉勾芡，淋明油翻炒出锅装盘即成 。
作用:滋补养气，填精补髓，润五脏，补虚劳 ， 适用于一切虚症的调养 。经常食用黄金菇可降低血液胆固醇，补充赖氨酸不足，有利于病体康复，保持身体健康 。
蒜烧黄金菇弊咐
原料:干黄金菇50克 ， 蒜1头，酱油2匙，料酒1匙 ， 胡椒粉、盐、淀粉、鸡粉适量 。
做法:
1、黄金菇浸水泡发洗净后，撕成大片，投入沸水中烫透，取出挤干水分 。蒜切片待用 。
2、起油锅 ， 在油温热时，下蒜片爆香，烹入绍酒、酱油，加鸡粉和适量水 ， 随即下黄金菇、盐、胡椒粉，烧开，转用小火慢烧，把平菇烧透入味，勾入水淀粉即成 。
干黄金菇的做法大全
干黄金菇浸水泡发后 ， 即可和猪腰、活鱼、乌龟或肉类同煮、煲汤，也可以与肉丝、火腿片、青红椒拼成炒盘或鱿鱼、干贝一起煮成汤料 。强体健脑的极品美味——牛尾黄金菇
牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分，具有补气、养血、强筋骨的功租仔纯效 。而黄金菇更是难得的集药食于一身，保健与美味兼得的珍稀菌类，有抗癌、防炎、健脑、强体的功效 。
材料:牛尾700克、黄金菇200克、葱段、姜片适量，盐、老抽、花椒、大料、料酒适量 。
做法:
1、牛尾放进凉水戚袜，烧开后去除血沫，捞出待用；
2、黄金菇用温水泡发，去蒂洗净待用；
3、高压锅内入水，倒入牛尾，调入花椒、大料、料酒、葱段、姜片，上汽后小火压25分钟，冷却后捞出牛尾；
4、炒锅热油 ， 放入牛尾和黄金菇煸炒，调入老抽加入煮牛尾的汤，焖20分钟，调入盐，大火收汁儿即可 。
黄金菇肉片
材料:猪里脊肉300g，干黄金菇20g，胡萝卜片、葱段适量，鸡蛋清1个 ， 精盐少许，料酒、香油、水淀粉各适量
做法:
1、黄金菇浸水泡发洗净后，撕成小条备用；猪里脊切片 ， 用精盐、鸡蛋清抓渍后用淀粉上浆 。
2、将炒锅置火上，下入油，烧至三成热时，放入里脊肉片划散后捞出沥油待用 。
3、原锅留底油，投入葱段煸出糊香味后捞出.放黄金菇、胡萝卜片、水、精盐和里脊片 ， 加入料酒后再加水淀粉勾芡，淋明油翻炒出锅装盘即成 。
作用:滋补养气 ， 填精补髓，润五脏 ， 补虚劳，适用于一切虚症的调养 。经常食用黄金菇可降低血液胆固醇，补充赖氨酸不足，有利于病体康复，保持身体健康 。
蒜烧黄金菇弊咐
原料:干黄金菇50克，蒜1头，酱油2匙，料酒1匙，胡椒粉、盐、淀粉、鸡粉适量 。
做法:
1、黄金菇浸水泡发洗净后 ， 撕成大片，投入沸水中烫透，取出挤干水分 。蒜切片待用 。
2、起油锅，在油温热时，下蒜片爆香，烹入绍酒、酱油，加鸡粉和适量水，随即下黄金菇、盐、胡椒粉，烧开，转用小火慢烧，把平菇烧透入味，勾入水淀粉即成 。
美味黄金菇怎么做如何做好吃
黄金菇炒黄瓜之食材准备干黄金菇120克、豌豆苗40克、黄瓜40克、大葱1根、姜2片、盐2克、江米酒5克、植乱燃物油15克
黄金菇炒黄瓜之食哪陪锋材处理
1、用水将干黄金菇泡发，在泡发之后清洗干净，然后将黄金菇切成大小一致的片状 。
2、锅中加入适量的清水，大火烧开 。
3、将清洗干净切好的黄金菇放到烧好的沸水略微的烫一下后捞起用冷水冷却一下，再沥干 。李晌
4、黄瓜清洗干净切片 。
5、豌豆苗清洗干净 。
6、将葱姜清洗干净切末备用 。
干货鱼翅怎么煲汤
主料：排骨一斤、干鱼翅一只 。辅料：枣4颗、干贝半斤、姜片六片、党参十克、盐十克 。
做法：
1.干鱼翅加入三片姜片，倒入热水泡发直至水变凉再亮皮枯倒掉水；
2.重新加入剩余的三片姜片和水敬洞，水要没过鱼翅，上锅隔水蒸至鱼翅变软握槐；
3.待鱼翅凉后带着姜水放入冰箱冷藏，放置15小时；
4.将干贝、鱼翅、枣、姜片都洗干净待用；
5.烧一锅热水，把排骨焯一遍；
6.锅中加入清水 ， 再加排骨、姜片、党参、枣，大火烧开水转小火慢炖2小时；
【干黄金菇的做法大全 干黄金菇的做法】7.2小时后加入干贝、鱼翅小火炖2小时，关火前加入盐即可 。