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小吃汤做法
福建小吃花生汤的做法花生汤
福建的风味小吃 ， 名目繁多;遍布在各地的'小食店、小食摊，往往汇集成为各地风味小吃的食品街市;每天明漏当晨曦微露之时，便开张营业，顾客纷至沓来，那各种各样的精致食品 ， 色味芳芬 ， 十分诱人 。福建的特色小吃 ， 风味小吃种类繁多，制法各异，口味独特 。不知道大家是否听说过花生汤呢?下面应届毕业生培训网我带来的是花生汤的做法：
菜谱花生汤
做法
福建小吃花生汤的做法详细介绍
所属地区：福建小吃
工艺：熬煮汆炖烩焖法
花生汤的制作材料：花生仁5000克，白糖4000克，食碱25克 。
花生汤的特色：
质嫩烂滑爽，汤色乳白，清甜软察穗润，醇香滋补 。
教您花生汤怎么做，如何做花生汤
1.将花生仁放入盆内，冲入沸水浸泡至能脱去红衣膜时滗去水，将花生仁倒入竹筛内，用木板(板面有抓把 ， 底而稍粗糙)轻轻推压花生仁去衣膜 ， 拣去坏花生仁及杂质 。
2.净花生仁放入铝锅或沙锅内，加清水10000克 ， 再放入食碱煮约150分钟至烂起锅 。
3.另取铝锅，加清水15000克烧沸，用净布过滤后，冲入花生仁锅内，再煮沸即成 。
花生汤的制作要领：
1.花生仁冲沸水要没过花生仁，浸泡时要翻动;
2.花生仁入锅要用旺火煮至花生仁两瓣、汤呈乳白色时，改用微火慢慢煮激没烂烂 。
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小吃汤的做法
福建小吃花生汤的做法花生汤
福建的风味小吃，名目繁多;遍布在各地的'小食店、小食摊，往往汇集成为各地风味小吃的食品街市;每天明漏当晨曦微露之时，便开张营业 ， 顾客纷至沓来，那各种各样的精致食品，色味芳芬 ， 十分诱人 。福建的特色小吃，风味小吃种类繁多，制法各异 ， 口味独特 。不知道大家是否听说过花生汤呢?下面应届毕业生培训网我带来的是花生汤的做法：
菜谱花生汤
做法
福建小吃花生汤的做法详细介绍
所属地区：福建小吃
工艺：熬煮汆炖烩焖法
花生汤的制作材料：花生仁5000克，白糖4000克，食碱25克 。
花生汤的特色：
质嫩烂滑爽 ， 汤色乳白，清甜软察穗润，醇香滋补 。
教您花生汤怎么做，如何做花生汤
1.将花生仁放入盆内 ， 冲入沸水浸泡至能脱去红衣膜时滗去水，将花生仁倒入竹筛内，用木板(板面有抓把，底而稍粗糙)轻轻推压花生仁去衣膜，拣去坏花生仁及杂质 。
2.净花生仁放入铝锅或沙锅内，加清水10000克，再放入食碱煮约150分钟至烂起锅 。
3.另取铝锅 ， 加清水15000克烧沸，用净布过滤后，冲入花生仁锅内 ， 再煮沸即成 。
花生汤的制作要领：
1.花生仁冲沸水要没过花生仁，浸泡时要翻动;
2.花生仁入锅要用旺火煮至花生仁两瓣、汤呈乳白色时，改用微火慢慢煮激没烂烂 。
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求沙县小吃里汤的材料配方及做法
沙县小吃里有几个汤的配方如下：1、花旗参乌鸡汤：
花旗参有清热、解毒、补心益气的功效，而乌鸡则有补血、补肾的效用 。在新鲜的水中放入乌鸡、花旗参、红枣、桂圆肉、姜片、枸杞，大火煮1小时，文火1小时 ， 一道美味的花旗参乌鸡汤就做成了 。
2、茶树菇排骨汤：
茶树菇排骨汤是一道美味可口的传统名肴，属于粤慎凯菜系 。用蘑菇和排骨熬成的汤，比较有营养 。具有消脂，清肠胃，瘦身的作用 。
3、当归首乌牛肉汤：
当归首乌牛肉慎闷汤把全部用料一齐放入锅内，加清水适量 ， 宽孝弯武火煮沸后，文火煮2-3小时，调味即可 。当归首乌牛肉汤可以补养肝血、明目止眩晕 。
4、当归牛肉汤：
当归牛肉汤具有营养和滋润全身的功能 ， 如血海空虚，无以养经 ， 兼以血行不畅，则见月经不调，甚至闭经，故调经之要，贵在养血 。
茶树菇排骨汤功用：消脂，清肠胃，有瘦身作用 。材料：茶树菇50克（茶树菇干，南货店，大型超市均有售），切成小段，略冲洗即可（不要泡） 。排骨200克 ， 切成小块，去核红枣10枚，蜜枣一枚，姜片一片 。做模胡前法：与上同，也是待锅中水烧开 ， 将所有材料放入开水，大火15分旦清钟 ， 再中火30分钟即可 。提示：不吃肉的，排骨不放也可 。因为有菇，所以汤也相当鲜香西洋参鸽子汤先用慢火吧西洋参煲3到4个钟头,然后把鸽子放入煲里煲1个钟头,然后再下调味料,就行了党参猪心汤将猪心1个，党参、当归各25克，加水煎汤，睡前食猪心饮汤，可治做旁心虚多汗失眠 。百合鹌鹑汤材料：食物：鹌鹑两至四只，红萝卜半斤药物：百合四钱，蜜枣六枚煲汤方法：鹌鹑托鸡鸭档代切洗净 ， 去肠杂；红萝卜去皮洗净切件，加百合、蜜枣，放水五碗，煲三小时 。
沙县小吃汤料配方从食材清单和制作步骤两雀禅个方面阐释：
一、食顷销尘材清单：
1.猪大骨500克；
2.水12ml；
3.鸡架1000克；
4.干姜8克；
5.山奈8克；
6.肉豆蔻8克；
7.砂仁7克；
8.草果6克；
9.木香2克；
10.高良姜5克；
11.茴香粉4克；
12.丁香2克；
13.花椒3克；
14.八角20克；
15.肉桂10克；
16.小茴香12克 。
二、制作步骤：
1.将猪骨和鸡架剁成块，泡在水中1小时清洗干净 。
2.放入锅中焯水10分钟，捞出搓斗册洗干净 。
3.锅洗净再放入洗净的骨头，放入干姜、山奈等香辛料，加水12ml，大火烧开煮半小时 ， 转中火煮2个小时 。
4.沥出汤倒入另一锅在烧开，调碗汁即可 。
【小吃汤的做法 小吃汤做法】沙县小吃汤料配方制作步骤中，需注意食材清单中各食材的用量 ， 以及制作步骤中的细节，才能制作出正宗的沙县小吃汤料配方 。