经验直达
小吃大全做法早餐图片
早点小吃有欢喜坨、馒头等等 。斗陵行其中欢喜坨的做法：材料：糯米粉、面粉、白芝麻、白糖15g、食油50g
工具：铁盆、锅
1、准备好糯米粉、面粉、白糖 。
2、糯米粉加入适量的凉水拌好 。
3、和成稍干点的粉团；分成四份 。
4、白糖加入面粉和少许油 。
5、拌好成馅 。（担心炸的过程中，欢喜坨爆裂，糖会喷出来就加点面粉调成干点的馅啦）
6、取一汪消份糯米粉团空哗，捏成稍厚的圆皮，包入糖馅 。
7、滚满白芝麻 。
8、做好四个欢喜坨胚子 。
9、锅中油烧热，下欢喜坨；小火慢推，滚动炸制 ， 至熟 。
一、健康早餐美味土豆饼
【材料】土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克 。
【做法】
1、土豆去皮，直接闹族袜擦成丝到水里液激，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了 。
2、加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味 。
3、再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀 。
4、热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟 。
5、翻转一面，继续加热3分钟 。土豆饼金黄熟透就可以了 。
二、美味早餐鸡蛋饼
【材料】黄油适量，鸡蛋2个 ， 面粉半杯，小葱1根，牛奶小半杯，番茄酱1勺 ， 盐适量，胡椒适量(可不加)
【做法】
1、鸡蛋打散，加入葱末、牛奶、面粉、番茄酱、盐和胡椒搅拌均匀(面糊是较稀的那种)
2、在平底锅上放一小块黄油，把模具放在锅中间，让黄油不要流出模具(我买的就是很简单的圆型模具)
3、用汤勺舀出鸡蛋糊倒进模具里，大概1厘米厚比较好 。小穗裂火，加盖，焖一会儿大概一分钟 。
4、晃动模具，发现底部已经成型后则可用刀按着模具边切一圈，然后去除模具，翻面再煎一分钟，用牙签插进入发现里面也是固态就可以起锅了 。
生煎包确实很好吃，我也爱吃这个 。
早餐的食谱及做法
一日之计在于晨，作为一天中最重要的一餐，一定要认真对待 。今天就大家分享30款，做法简单，但是营养好吃 。而且每天不重样，家人吃不厌 。有早餐 ， 冬天真温暖 。01.阳春面
食材：细面一小把、猪油一小勺、葱花适量、盐一小勺、李锦记薄盐生抽1勺
做法步骤：
1.猪油放入碗中 ， 用开水兑开 ， 倒入生抽，加适量盐
2.锅中水烧开 ， 放入细面煮熟，煮熟的面捞出放入碗中 。
3.撒上葱花，即可，有条件的加一个荷包蛋 。
02.芝士火腿吐司
食材：全麦面包2片、火腿片2片、芝士1片、蛋黄酱一勺、黄油4克（1小块）、鸡蛋1个
做法步骤：
1.平底不粘锅先放一小块黄油，煎一下火腿片备用 。
2.面包片边边切掉 。涂上蛋黄酱 ， 喜欢的就多放点 。
3.放两片火腿，我比较爱吃就放了两片啦 。放上芝士 。盖上面包片，轻轻按压一下 。
4.打一个鸡蛋 ， 搅拌一下，放在一个宽口的盘子里，把土司均匀的浸上蛋液 。用刚才煎火腿的锅接着小火煎至两面金黄，四周也煎一下 。
5.取出对半切开，就可以开动啦 。
03.孜然馒头粒
材料|：馒头2个香肠2根鸡蛋2个孜然粉适量盐半勺香葱适量芝麻适量孜然适量
做法步骤：
1.馒头切块 ， 香肠切丁备用
2.香葱切末 ， 把两个鸡蛋打散把香葱放进去 。
3.加入适量孜然粉，半山盐，葱末搅拌均匀 。
4.把切好的馒头粒放入搅拌好的蛋液中 ， 挂满蛋液 。
5.锅中放油，加入馒头粒煎至金黄盛出 。
6.放入香肠丁 ， 小火煎2分钟，加入孜然粒，芝麻辣椒粉翻炒均匀，放入煎好的馒头粒翻炒均匀即可出锅 。
04.葱花火腿鸡蛋卷
食材：土鸡蛋4粒、香葱、火腿、盐
做法步骤：
1.火腿切成小?。较冈胶玫哪茄?香葱也切成细末
2.鸡蛋加入少许盐打散 ， 生粉2大勺加3-4勺水兑开加入打散的鸡蛋里面搅拌均匀，接着加入火腿丁和香葱末拌匀待用
3.烤盘放电磁炉上开最小火，薄薄地刷一层油，倒入适量的鸡蛋液，等表面凝固了从一边慢慢地卷起，然后固定在另一边
4.将鸡蛋液再次搅拌下，以免其他材料沉在碗底 ， 再次倒入烤盘中、继续上一个动作，将凝固的蛋从另一边固定的蛋卷开始卷起
5.接着继续小火煎下帮助定型，取出放凉切块即可
05.土豆鸡蛋饼
食材：土豆300g、面粉50g、土鸡蛋2个、盐1g、十三香1g 。
做法步骤：
1.土豆去皮洗干净 ，
2.用擦丝器擦成细丝 。擦好的土豆丝放在大一点的容器里面，加入50g面粉搅拌均匀 。再加入1g的盐和1g的十三香，打入2个土鸡蛋 。搅拌均匀 。
3.电饼铛预热刷带虚一层油，倒入搅拌好的土豆丝鸡蛋糊 ， 用勺子的背面抹平，启动电饼铛的“烙饼”键 。
4.饼定型以后翻面煎另一面，两面都煎至金黄色就好了 ， 关闭电饼铛电源 。
06.虾仁蒸蛋
食材：鸡蛋2个、鲜虾5只、盐适量、油适量、料酒适量、酱油少许
做法步骤：
1.鸡蛋打散在碗里 ， 加适量盐和少许料酒搅拌均匀；再加适量温水搅拌；我通常加水的量比是1：1-1：1.5间~我在2/3处打开鸡蛋，用2/3的蛋壳加了3次水~
2.把蛋液过滤两次；如果有小气泡，先放置一会儿等气泡没了或焯掉；
3.盖上保鲜膜（有盖子的用盖子），锅中水开后先蒸15分钟至蛋液稍为凝固；时间搜誉供参考，碗的材质、大小、厚薄不同会有区别~
4.虾取虾仁，去掉虾肠虾线 ， 加少许盐腌制一会儿；蛋液稍凝固后找开保鲜膜，摆放虾仁再蒸5分钟就可以了 。
5.蒸好后调点酱油、香油淋上 。
07.番茄疙瘩汤
食材：面粉150g、番茄2个、青菜2颗、鸡蛋2个、色拉油、盐、糖、番茄酱、白胡椒粉、香油
做法步骤：
1.番茄放入烤箱中220度烤两分钟，取出后剥去表皮；
2.将去皮后的番茄切成碎丁儿；青菜洗净后切成丝儿，梗和叶部分分开；
3.锅内放油烧热后倒入番茄丁和青菜梗丝儿，加盐和糖翻炒至出沙出红油；加入番茄酱炒匀后加水烧开；
3.面粉放入一个大的容器里，将自来水龙头调至最小滴水状态，一边将水滴入面粉中一边不停搅拌，直到所有面粉都成絮状的小疙瘩；
4.将拌好的面疙瘩一点一点拨入烧开的汤里，期间用勺子搅散避免蘸底，全部下入锅内后将鸡蛋打散淋入锅中，用勺子快速搅散，形成蛋花；世行段放入青菜叶丝，拌匀烧开即可关火，撒少许白胡椒粉，淋上麻油拌匀即可 。
08.酱油炒饭
食材：隔夜米饭1碗、鸡蛋2颗、小葱3根、酱油1勺、红烧酱油适量
做法步骤：
【小吃大全做法早餐图片 小吃大全做法早餐】1.米饭最好是头天的剩米饭，水分少才能炒出粒粒分明的酱油炒饭，米饭加一勺酱油和一点红烧酱油，因为红烧的颜色比较深，一点点白糖提鲜，少许植物油充分拌匀备用 。
2.鸡蛋打散入热锅里煎熟，划散盛出 。
3.锅里重新倒油 ， 放入一部分葱花爆香，倒入拌好的米饭炒散，不要有粘连 。再把炒好的鸡蛋倒进去，如果颜色不够可以再调些酱油或者蚝油都可以，咸度自己掌握 。
4.最后把剩余的葱花放进锅里翻匀关火 。十分钟绝对能解决的早餐OK了
09.虾仁锅贴
做法:猪肉剁碎，加葱姜沫，一勺生抽 ， 一点老抽，一点盐，一点油，超一个方向搅拌均匀，虾仁加料酒，淀粉腌制10分钟 ， 饺子皮上放入一个虾仁一勺肉馅，中间捏起 。
锅底刷油，放入锅贴煎至底部微黄加一点水熟至水干即可
09.鸡蛋卷饼
食材：面粉适量清水一碗、鸡蛋2个、香葱适量、芝麻适量、油适量、你爱的酱料适量
做法步骤：
1.取适量面粉和清水搅拌均匀
2.平底锅加热，刷一层油，倒入面糊 ， 摊平
3.在面糊完全凝固后打一个鸡蛋打散刮匀，最后撒些芝麻和香葱段
4.等到芝麻和香葱都粘到鸡蛋液上，把饼翻一面，刷上你喜欢的酱料
5.最后用筷子把饼子卷起来，出锅啦！香酥鸡蛋饼
10.韭菜粉丝生煎包
食材：鸡蛋、胡萝卜、韭菜、粉丝、虾皮、蚝油、生抽、盐、十三香、香油
做法步骤:
1.炒熟的鸡蛋花加韭菜碎，加胡萝卜碎，加泡发好的粉丝，加虾皮，馅料里加一勺蚝油，一勺生抽，一点盐，一点十三香，一勺香油 ， 搅拌均匀 ，
2.饺子皮擀薄一点，包入馅料，包成包子的形状，
3.锅里加一点油，码入包子，煎至底部金黄后加一点水，煎至水收干即可
11.春卷饼
食材：中筋面粉200g、开水160g、玉米油少许
做法步骤：
1.开水倒入面粉，边倒边用筷子搅拌成絮状 。开水要慢慢加入 ， 不要一次性加入?。?面稍凉不烫手时，揉成光滑的面团，加盖饧面30分钟
2.平均分成约25-30克左右的剂子，剂子个数要成对，取一个剂子 ， 表面滴一滴玉米油，擀成圆圆的薄饼
3平底锅小火，放入饼，起泡后翻面，看到翻过的面表面有淡淡的黄咖，另一面也起泡后 ， 就熟了 。依次做好所有的 ， 放在有盖的容器里保存
4.吃的时候从中间撕开，取一张小饼 ， 抹上面酱，夹些韭菜鸡蛋、炒绿豆菜、炒粉丝、炒面筋丝、葱丝、黄瓜条等，卷起，美味！
12.三鲜小馄饨
食材：小馄饨皮200g、猪肉末150g、熟油10毫升、盐2克、鸡蛋1个、鸡精2克、榨菜10克、虾皮5g、葱花5g、辣椒酱少许
做法步骤：
1.准备葱花，虾皮，鸡蛋搅拌均匀，榨菜切粒 。准备小馄饨皮和调味好的猪肉末
2.取一张馄饨皮加入猪肉末抹匀，再把馄饨皮合拢轻捏一下即可，全部包好
3.不粘锅抹上油，倒入蛋液摊成蛋皮，切成蛋皮丝 。
4.先把榨菜粒，虾皮，盐，鸡精，熟油加入碗中 ， 冲入开水拌匀
5.锅内水开后加入小馄饨煮至浮起后捞起
6把馄饨放入汤料碗里撒上葱花和蛋皮丝即可享用
13.紫薯饼
食材：紫薯、牛奶、芝士、饺子皮
做法步骤:
1.紫薯蒸熟压成泥加一点炼奶一点纯奶搅拌均匀，取一块紫薯包块芝士！
2.用饺子皮把芝士紫薯球包起来，电饼铛刷一层油 ， 把紫薯饼放入煎直表皮金黄即可！一口爆浆，超级好吃
14.小油条
用料：中筋面粉350克、酵母3克、盐3克、油12克、牛奶240克左右
做法步骤：
1.将面粉、酵母、盐、食用油混合均匀，倒入牛奶，同时用筷子搅拌，用筷子搅拌成雪花状，揉成光滑的面团盖上保鲜过醒20分钟
2.面团中间分开，分两段，用手压扁，擀面杖擀薄
3.刷一些食用油，包上保鲜膜放入冷藏室 ， 低温发酵，第二天早晨拿出来炸，如果着急吃 ， 两个小时以后可以炸
4.取出面饼，擀面杖擀薄盖上保鲜膜放30分钟，让面团回温，切条，大小可以自己决定
5.两条摞在一起 ， 用筷子中间压一下，拉长，两头捏紧 。
6.锅中加入适量油烧热（筷子放进去不断冒泡就可以） ， 放入油条，就会浮起来，炸至金黄捞出即可，油条组织松软，外皮酥脆
15.海鲜粥
食材：中个的基围虾三两，干贝二两，大米一碗，香菜，生姜少许 。
做法：
1、淘米上锅煮粥，基围虾摘头，洗净 。放进锅里和生姜料酒爆香 。虾红了放进干贝一起翻炒，香味出来，关火
2、粥也成了 。基围虾干贝连汤汁一起倒入粥里 。搅拌 。放调料 。咸淡按自己喜好
3、香菜蒜末备好，关火 。倒入香菜 。可以吃了
16.焦香藕饼
原料：鲜藕半个、火腿1根、木耳4朵、鸡蛋1个、面粉2汤勺、葱、盐、生抽、香油、胡椒粉适量 。
做法：
1.鲜藕，木耳，火腿，葱分别切碎加入打散的鸡蛋液中，加入2汤勺面粉，搅拌均匀 ， 不能有颗粒，不能太稀，稍微能流动就可以 。
2.加入少许盐 ， 生抽，香油，胡椒粉 。
3.用大勺挖些许面糊入锅，煎至两面金黄即可 。
17.家常炒面
食材：湿面条2-3两、鸡蛋2个、豆芽少许、鸡毛菜少许、火腿肠1根、蚝油1勺、酱油适量、糖3g、鸡精2g油少许
做法步骤：
1.豆芽、青菜洗净、火腿肠切片、鸡蛋打散 。
2锅中烧水 。水开放入面条，煮一两分钟断生就可以了 。面条捞出 ， 放凉水中浸泡片刻，快速降温，让面条不粘连 。沥干水分 。
3.锅中放油、烧热，倒入鸡蛋液，定型后炒碎 ， 装出 。
4.锅中倒少许油，下豆芽、火腿片翻炒几下，倒入面条，加少许蚝油，少许酱油、炒匀放入鸡蛋、青菜 ， 加一点糖，出锅前放少许鸡精就可以啦 。不喜欢可以忽略
18.胡萝卜丝鸡蛋饼
食材准备：胡萝卜半根、鸡蛋2个、面粉1大勺、盐适量、小葱适量、火腿适量；
做法步骤：
1.胡萝卜洗净，擦成丝 ， 小葱切葱花，火腿切小丁 。
2.大碗里倒入胡萝卜丝，打入鸡蛋，倒入面粉，盐，葱花 ， 火腿?。?倒入适量水，搅拌至无颗粒的糊状 。
3.锅里预热好，刷油，油热后倒入面糊 ， 摊平，简直两面金黄即可出锅 。
19.玉米面早餐饼
食材准备：玉米面100g、面粉100g、开水140g、冷水150g、酵母3g、鸡蛋2个、油适量
做法步骤：
1.碗里倒入玉米面，倒入140g煮沸的水，边倒边搅拌，搅拌均匀 ， 然后倒入凉水搅拌均匀
2.打入两个鸡蛋，酵母，放入面粉，搅拌均匀 ， 搅成比较粘稠的面糊.
3.平底锅刷适量油，舀入面糊，一勺一个小饼.煎至两面金黄即可
20.金枪鱼三明治
食材：全麦吐司(或普通吐司)3片、生菜叶2个、鸡蛋1个、番茄两片、芥末籽酱
做法步骤：
1.面包切边 ， 在最下面一层的面包片上涂上一层薄薄的芥末籽酱~
2.在芥末籽上面均匀铺一层金枪鱼肉~然后铺上一层生菜丝~铺均匀就好~
3.压上中间的面包片~然后盖上两片西红柿片~
4.然后再铺上一层生菜丝~最后压上半熟的煎蛋~再盖上被子~就完成了~超级简单吧~
21.老北京鸡肉卷
食材：中筋面粉300g、热水100g、冷水50g、鸡胸肉300g、黄瓜1根、水50g、生菜适量、盐4g、苏打4g、老抽4g、甜面酱适量
做法步骤：
1.黄瓜切条 。鸡胸肉切手指粗长条，加盐、苏打、老抽抓匀腌制半小时 。
2.面粉堆小山中间挖洞 ， 倒入热水慢慢往里和，加冷水揉成一个表面光滑的面团 。包保鲜膜静置10分钟 。面团揉搓排气再静置10分钟 。
3.准备一碗面粉和一碗水，腌好的鸡肉裹面粉，沾水再裹面粉，可以让粉裹的更透 。
4.锅内倒油，烧至5成热（150℃），放入鸡肉炸至两面金黄 。
5.面团搓长条，分剂子（80g/个） 。取两个面团压扁，在一个面皮上刷油 ， 盖上另一张面皮，用擀面杖一起擀薄 。撕开两张面皮，就可以进锅炕了 。
6锅内刷油，放入饼皮炕至表面微焦 。取一张饼皮，抹一层甜面酱，依次放入生菜、黄瓜、鸡肉卷起来 。
22.营养丰富，松软好吃的小白菜发面饼
食材：普通家用面粉200g、酵母2g、鸡蛋2个、小白菜/葱花/胡萝卜各适量；
做法：
1.小白菜切碎放到盆中，然后加入面粉、酵母搅拌均匀 。然后打入两个鸡蛋，一点点的加入温水，搅拌成糊状 。
2.面糊搅拌好以后，盖上保鲜膜静置个半小时左右 。
3.将切成碎丁的胡萝卜和葱花倒入面糊，搅匀，再加入适量盐 。
4.平底锅刷上油，一勺一个小火开烙，成型凝固后开始翻面 ， 烙至两面金黄就可以出锅了 。
23.一碗不过瘾的酸汤面
食材准备：面条，青菜2根，鸡蛋1个，小葱两根，蒜5瓣，辣椒面2勺，白芝麻1勺，花椒油1勺，生抽2勺，醋5勺，盐半勺 ， 糖半勺；
制作方法：
1.制作酸汤汁：将葱蒜末，和两勺辣椒面、一勺白芝麻放在碗里摆好，锅里烧热1大勺植物油 ， 然后淋上去 ， 发出滋滋的声音就最好，赶紧搅拌均匀，贼香了 。然后加一勺花椒油、两勺生抽、五勺醋、半勺盐、半勺糖、一小碗开水，搅拌均匀就做好啦 。
2.锅里烧水，把青菜烫熟 ， 然后把鸡蛋煎好备用 。
3.另起一个锅烧开水 ， 根据胃口下面条，煮熟后捞出放到凉开水碗里过一下，这样口感更好 。
4.然后把面条盛到碗里 ， 码上青菜和煎蛋，浇上刚刚调好的酱汁搅拌均匀，就可以开吃啦！
24.香酥可口土豆丝鸡蛋饼
食材准备：土豆1个，面粉半碗，鸡蛋1个，葱花，盐，胡椒粉（或五香粉) 。
做法步骤：
1.土豆去皮，洗净后，刨成细丝 ， 胡萝卜也刨丝 。
2.土豆和胡萝卜丝中打入一个鸡蛋，加入葱花，面粉，盐 ， 胡椒粉 ， 半碗水搅拌均匀 。
3.电饼铛里刷油加热，土豆摊平，中火煎5分钟 ， 可以盖上盖子更容易熟 。
25.时蔬咸蛋粥
食材：大米50g、生咸鸭蛋1只、生菜少许、盐少许、鸡精少许、姜丝少许、色拉油少许
做法步骤
1.大米洗净，放了米的碗里留少许水，加入少量盐和色拉油，让米浸涨30分钟
2.半小时后，将米倒入烧开水的锅里，中火，用搅拌器朝一个方向搅 。（防止米粒粘底 。）
3.准备少许姜丝、生菜和1只咸鸭蛋 。敲开咸鸭蛋 。咸鸭蛋黄切粒，蛋清用筷子打散，生菜切丝，姜丝备用 。
4.粥不停按一个方向搅拌 。直至米粒开花，粥煲酥烂 。加些色拉油 。加少许鸡精 。加入生姜丝 。加入咸蛋黄 。加入咸蛋清 。加入生菜 。搅拌一下 。咸蛋黄煲熟 。盛在碗里 。即可 。
26.红枣发糕
食材：南瓜450克、面粉200克、鸡蛋1颗、红枣15克、白糖60-80克、牛奶60克、干酵母3克
做法步骤：
1.南瓜切块，上锅蒸熟，勺出南瓜泥
2.将南瓜泥放入料理机，倒入牛奶，白糖，打入鸡蛋 ， 将3克酵母放入，搅拌成泥 。
3将2搅拌好的倒入盆中，将面粉筛入 。搅拌均匀，倒入八寸活底蛋糕模，静置30分钟 ， 自然发酵 。
4.上锅冷水蒸 ， 蒸35分钟 ， 出锅 ， 倒扣在铁架上，待自然冷却后脱模后即可食用 。。
27.蛋包饭
食材：米饭一碗、黄萝卜适量、香葱少量、火腿适量、黄瓜适量、鸡蛋液三个
做法步骤：
1.锅里倒入适量油 ， 油热后倒入 ， 米饭和鸡蛋液搅拌倒入锅里炒，把萝卜火腿翻炒加盐一下 ， 最后放葱沫翻炒后 ， 捞出待用
2.倒入油 ， 热锅，倒入鸡蛋液摇晃均匀
3.把米饭放到蛋皮上对折，挤上番茄酱就好了
28.番茄蛋羹
食材：鸡蛋2个、西红柿半个、温水、葱1根、酱油适量
做法步骤：
1.鸡蛋打散，加入1.5~2倍的温水，打匀，用筛子过滤一遍，放入碗中 。蒸锅的水烧开后，上锅改小火蒸，约15分钟
2.蒸鸡蛋的时候准备配料 。西红柿切?。?葱切花
3.锅放少许油，烧热后下西红柿丁翻炒片刻至出汁 ， 捞起备用
4.鸡蛋羹蒸好后 ， 放上炒熟的西红柿和少量葱花
5.撒少许酱油 ， 即完成 。也可以在炒西红柿的时候放酱油
29.五香茶叶蛋
食材：鸡蛋800克、红茶15克、八角6克、白糖6克、桂皮4克、鲜酱油100克、盐6克
做法步骤：
1.先把鸡蛋冷水下锅 ， 盖上煮开后捞起浸入冷水中凉凉后捞起
2.另起锅把鸡蛋加入后加入清水，水量能浸没鸡蛋，再把所有调料倒入，盖上大火煮开 ， 之后把每一个鸡蛋壳轻轻的敲碎
3.用小火煮45分钟后熄火，浸泡至过夜更入味
30.牛奶发糕
食材：粘米粉200克、牛奶150克、清水50克、白糖20克、酵母6克、蔓越莓干少许
做法步骤：
1.准备粘米粉，一个乳酪蛋糕模具；
2.酵母用50克清水浸泡一会，浸泡后的酵母液倒入米粉里；倒入牛奶；搅拌均匀成稀稀的面糊；
3.面糊倒入模具中；盖上保鲜膜放温暖的地方发酵；发酵至2倍大的面糊；
4.面糊表面放水蔓越莓干少许，模具放入蒸锅中 ， 大火烧开，开锅后蒸20-30分钟；
5.蒸好的发糕；不沾的模具倒扣非常方便 ， 吃的时候切块即可 。
早餐做法大全
早餐做法大全如下：一、土豆丝饼 。
1、土豆去皮，擦成丝，然后用清水冲洗几遍，洗净控水 。
2、土豆丝里打入一个鸡蛋，加入葱花碎、淀粉、麻辣粉、搅拌均匀 。
3、平底锅里刷油，舀入面糊，摊成圆饼状 ， 成圆饼状，中火煎 ， 煎至2面金黄就可以啦！
二、煎饺 。
1、平底锅加适量油，然后把饺子直接码在锅里，摆得立起来，让饺子的底面接触锅底 。
2、用中火略煎2-3分钟后，加水（没过饺子一半），盖上锅盖，开大火 。
3、等锅中的水差不多滚干后，即可出锅，最后配上醋，开吃吧！
三、香葱鸡蛋饼 。
1、碗里倒入面粉，打入一个鸡蛋，倒入水，搅拌成无颗粒的面糊状 。
2、平底锅刷一层油，油热后，舀入面糊，撒入适量的葱花，分散均匀，小小火煎煎至定型后翻面，煎至两面金黄色即可出锅 。
四、番茄浓汤捞面 。
1、鸡蛋打散 ， 葱蒜切碎，西红柿切碎 。
2、锅里倒油，烧热后放入蒜炸香放入番茄炒出汤汁 ， 倒入一勺番茄酱、两勺生抽、半勺老抽、适量食盐、适量水煮沸 。
3、汤沸淋入蛋液，水 淀粉勾芡 。面条煮熟过冷水，放入盘中浇上汤汁就可以啦 。
五、手撕葱油饼 。
1、葱切花 ， 加入适量盐和胡椒粉拌匀，淋上适量50度左右的花生油，搅匀 。
2、饺子皮3片叠好 ， 抹上适量葱油，沿长轴卷起 。
3、把卷成条状的饺子皮盘好，压扁 。用擀面杖擀成薄饼 。
4、平底锅刷油，下入饼胚，中小火煎至两面金黄即可 。
六、糖醋鸡蛋 。
1、首先把源春伍鸡蛋吃煎成荷包蛋，捞出备用 。
2、调糖醋汁：锅中加入适量油，加入生抽2勺、白醋2勺、番茄酱2勺、白糖1勺、盐少雹或许翻炒均匀，倒入勾芡（淀粉兑水），煮至酱汁浓稠 。
3、加入6个荷包蛋，煮森租2分钟左右 ， 让荷包蛋裹上浓郁的酱汁即可！