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山药排骨粥的做法大全
小朋友容易厌食 ， 这道粥开脾健胃主料2人份
山药100克
排骨200克
辅料
胡萝卜适量
生姜适量
枸杞适量
步骤1
山药排骨粥的做法大全
排骨焯水冲洗后控干水，山药去皮切厚片，胡萝卜和生姜适量
步骤2
山药排骨粥的做法培和图解
排骨和生姜放入高压锅，加适量水，大火开后转中火煮个十五分钟
步骤3
山药排骨粥的家常做法
取100克大米?20克小米淘洗乾净待用
步骤4
山药排骨粥的简单做法
待高压锅气配闹盯排尽后开锅把其它材料加入，上火 ， 大火煮开三分钟 ， 转小火煮五分钟就可以了
步骤5
山药排骨粥怎么吃
开锅后加入枸杞子弯清，加入适量盐调味
烹饪技巧
粥煮开时，大火煮三分钟再换小火，这样米粒就不会炸开，比较香
先将少量淮上洗孝明净泡一定时高激间更理想，排骨洗净过水，再放进粥里慢慢熬煮，熬好后可以发一点戚慎袜点盐这样更好吃 。
养胃淮山排骨粥
养胃淮山排骨粥的用料
排骨200克淮山150克大米半量杯清水黏稠5-稀8量杯姜1片油1勺 1勺盐1小勺 半勺白砂糖半小勺淀粉1小勺清水2勺
养胃淮山排骨粥的做法步骤
步骤1
锅中放入洗好的半量杯大米、一片姜片，加清水开始煮粥 。我的电饭煲设置煮粥的时间是1小时30分钟，如果用汤锅的话前段时间还好，后面粥变绵了而且放了材料就离不开人，容易粘锅
步骤2
排骨切小块 。我用的是排骨上的肉 ， 很嫩
步骤3
淮山削皮后，洗净，切粗粒 ， 备用
步骤4
把排骨调味
步骤5
再加喊竖2勺清水
步骤6
抓腌均匀，使排骨入味，备用
步骤7
电饭煲煮了大概40分钟，米开始郑绝大烂了，可以放材料
步骤8
先放排骨，然宏弊后搅拌一下让排骨分开，排骨表面变色
步骤9
然后加入淮山粒，搅拌一下，盖上盖子继续煮到粥变绵滑软烂 ， 淮山变软糯，排骨熟透
步骤10
留意一下时间，粥变绵滑就快好了，最后5分钟先试一下味，不够再加半小勺盐 ， 再试味 。根据自己的口味去加盐就好了，因为排骨是腌过有味道了，所以一定要先试味再决定加不加盐
步骤11
再加一勺花生油，不要搅动，盖上盖子再焖煮5分钟，出锅时再搅拌，粥很浓郁很香 。没有花生油或不喜欢的可以不加
步骤12
米粥很绵滑，排骨入味而不柴，淮山软糯而不烂，很好吃
山药排骨粥的做法大全家常窍门
说到排骨 ， 大家都能想到用它做成各种美食佳肴，它无论蒸炸、卤、炖，都是非常美味，比如红烧排骨、糖醋排骨、蜜汁排骨、蒜香炸排骨、排骨玉米汤等等，每一道菜都让人喜欢 。这两天排骨稍微便宜一些，就买了一些，刚好家里还有一些山药没有煮，就搭配排骨一起熬粥 。说到这山药排骨粥 ， 既有排骨肉香 ， 又夹着山药清甜 ， 使得这粥愈加清甜美味 。相信大人小孩都会非常喜欢，真的是营养与美味兼具哦 。排骨本身营养很丰富，炖起来汤来又不会很油腻，再结合山药，对脾胃消化吸收有一定的帮助哦 。话不多说 ， 赶快来看看【山药排骨粥教程】吧~~~~
【食材清单】
排骨、山药、姜、料酒、盐、鸡精、香葱
【教程分享】
第一步：我们先将山药削皮 ， 然后切成?。?至于切大切小，可以根据日常的饮食习惯哦，因为我是考虑到小孩子也要吃，所以就切成1Cm左右细丁，方便孩子咀嚼，切完后放入盐水浸泡 ， 以免氧化变黑 。
切山药有些小技巧还是要跟大家分享下哦：
削山药切山药一定要记得带手套呀，要不然一下子过敏了，要切完后，手痒得难受 。若是奇痒无比，不要用手抓，可以涂抹食醋，白酒，亦或是浸泡的热水中可以起到缓解的效果哦 。
第二步：买来的排骨洗净，放入冷水锅中 ， 加点姜片和料酒焯烫 。煮沸后憋去血沫 ， 再捞起清洗干净备用 。
排骨一定要先焯烫下，这样熬出来的粥会更加清淡不油腻 。
第三步：将大米淘洗干净，和准备好的食材放入砂锅中 ， 加入适量的开水，砂锅慢熬1.5~2个小时 。
我喜欢用这种点砂锅慢熬 ， 一来不用去关注火候大小还要去搅拌，二来，用这种砂锅慢熬出的粥，更加细腻香甜又滑爽，特别适合给小朋友吃哦 。
第四步：看到这粥熬得细腻浓稠 ， 就可以啦，最后加点盐和少许鸡精，胡椒粉调味即可 。出锅前撒点葱花增色增香，看起来会更有食欲哦 。
喜欢的话，还可以在出锅前5分钟加点枸杞哦，补气血也是很不错的哦 。
这样一道香喷喷的山药排骨粥就做好了，如果没有电砂锅 ， 放入电饭煲中煮也是可以的哦 。排骨经过炖煮后，软烂易咀嚼，而且肉香味也融入到粥当中，喝一口真美味呀 。还有山药品尝起来松软好吃，大人小孩也都很喜欢哦 。
1.山药去皮洗净切成小块泡在水里 ， 待用时再捞起 。
山药排骨粥的做法步骤22.排骨洗净砍小块 。
山药排骨粥的做法步骤33.砂锅水开下排骨煲15分钟左右 。
山药排骨粥的做法步骤44.排骨煲至15分钟出味后再加入山药和大米 。
山药排骨粥的做法步骤55.盖上锅盖煲开 。
山药排骨粥的做法步骤66.煲至粥差不多加入适量盐调味 。
山药排骨粥的做法步骤77.粥熟加点花生油即可 。
山药排骨粥的做法步骤88.好吃的山药排骨粥 。
工具：高压锅
做法：
猪骨洗净，将猪骨过水，捞出（碎碎的小骨头渣子就不要了，吃的时候麻烦）；
在高压锅里放水（以没过猪骨高点为宜） ， 姜片、焯好的猪骨；
米洗净，用开水泡10分钟；
待高压锅中水开后加入米；
高压锅熬制1小时，待高压锅冷却后，打开锅盖，加入适量盐调味 。
小米山药排骨粥的做法
需要提前准备好的材料包括：小米50g、大米一抓、排骨四块、山药小半条、油少量、盐少量 。1、第一步把准备好的小米和大米淘洗干净 。
2、山药和排骨清洗干净 。
3、然后使用菜刀把山药切块 。
4、放入电饭锅中，盖上盖子，插上电源自动开始工作 。
5、时间到后盛出 ， 这样就已经完成了 。
排骨粥怎么做好吃又营养
说起早餐，很多人都是在外面将就吃或者干脆不吃，其实一日三餐中，早餐还是最重要的，正常的三餐饮食为早吃好午吃饱晚吃少，可我们现在好像都反过来了，吃得最好的最饱的一餐是晚餐 。所以我们现在开始，要把三餐饮食习惯改过来，早上多为家人做点营养早餐吃，也许有些早餐做起来会麻烦点，但是为了家人，早起一点也是幸福的 。
今天铁头就来跟大家分享这一锅营养早餐粥，食材做法都是很简单的 。或许有很多人会说早上熬粥太费时间了，其实这里还需要点小技巧的，掌握好这个小技巧，熬粥既不费时，味道又好，而且粥浓稠好吃 ， 想要试试的朋友，可以跟着我的步骤来做哦 。
食材准备：
排骨两根，大米 ， 胡萝卜1个，山药1根，青菜1小把，姜1块，干香菇5朵，盐，蚝油，花生油，胡椒粉等 。
详细的做法步骤如下：
第一步：准备两根排骨，建议挑前排，买排骨的时候叫档主帮忙砍小块，因为一般家里的菜刀是很难砍得动排骨的，拿回家后，先把排骨的血水抓干净，边放水边抓洗比较容易洗净 。
第二步：排骨洗干净血水后 ， 再把水抓干 ， 然后放入盘中 。准备一块姜去皮切丝，切好一起加入排骨中，再加适量的盐，少许蚝油 ， 搅拌均匀 。
第三步：搅拌均匀后加一点花生油，再次把它搅拌一下 ， 大概搅拌1分钟左右，搅拌均匀后腌制半个小时，如果早上怕来不及的话，可以提前一晚把排骨腌制好，这样更入味哦 。
第四步：这个时间准备一杯左右的大米，把米洗净后沥干水分，然后放冰箱里冷冻半个小时左右，要放能结冰的那格哦，把大米稍微冻硬就可以了，这一步也可以提前一个晚上弄好，冻着没关系的 。
第五步：准备一根山药和胡萝卜，去皮后洗净切滚刀块，对了 ， 给山药削皮的时候 ， 大家记得要戴手套哦，我是不会过敏的 ， 直接接触也不会痒，老婆就对山药过敏，一碰就整只手能痒一天 。切好放一边备用 。
第六步：提前准备5朵干香菇，用热水泡发后清洗干净，再把香菇切薄片备用 。
第七步：排骨腌制好后，准备一个足够大的砂锅，砂锅中加清水，稍微加多一点清水，把腌制好的排骨倒进去，盖上锅盖，调大火先煲10分钟 。
第八步：排骨煲的差不多了，把冻好的大米倒进去，冰冻过的大米是比较容易煲好的，煲烂的，这也是快速煲粥的小技巧哦 。
第九步：加入大米后，再加入香菇，胡萝卜 ， 山药，把它慢慢搅拌一下，边搅拌边调大火烧开，烧开后转中小火，慢慢搅拌15分钟左右就差不多了 。
第十步：粥熬得差不多了，准备一小把嫩嫩的，被虫子咬得千疮百孔的小青菜，把它洗净切小段 。待粥煲得已经够烂了，加入适量胡椒粉，少许盐，花生油，然后把我们的小青菜放进去，把它搅拌一下 。
第十一步：小青菜很容易熟的，搅拌一分钟左右就可以关火开吃啦，刚煲好的粥有点烫哦 ， 不怕烫破嘴的话 ， 开吃吧，哈哈 。
这一道营养美味的排骨早餐粥就煲好了，喜欢的朋友试一下，简单又好吃，这样熬的粥，我一次吃4碗都还想吃，每次做一大锅都感觉不够吃，看样子还得入手一个比较大点的砂锅才行 。
此图文原创作者：客家人铁头
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这里没有华丽的语言，没有富丽堂皇的环境，有的只是用心为家人做菜的铁头；与大家分享详细的家常菜谱，客家美食，家常小吃等 ， 有不足之处欢迎各位多多指教！在美食世界里，咱们一起进步 ， 为家人做更多更美味的食物！
排骨两根 ， 太奢侈了[抠鼻]
这样的粥能不好吃吗？[捂脸]
早上煲多久?。抗兰粕习嘧迤绞背圆怀傻?