经验直达
凉拌江豆角的做法大全集
你汪塌好！【凉拌豇豆】
食材：豇豆半斤、大蒜、小米辣、盐、生抽、糖、酱油、热油、醋 。
制作方法：
1、把豇豆洗净干净 ， 切成小段备用 。
2、把豇豆放入锅里清水煮5-10分钟 。
3、锅里加入1勺盐和食用油，可以保持豇豆的颜色翠绿 。
4、煮好后捞出过凉水一次，这样可以让豇豆口感清脆 。
5、调个油醋汁，把大蒜 ， 小米辣切碎，加入醋，生抽，糖，酱油和庆陵激热油，搅拌均匀 。
6、把豇豆放碗里，淋上油醋汁 ， 搅拌均匀即可品尝！
酸辣爽口的凉拌豇豆做好了，特别下饭，喜欢的朋友赶紧收藏做誉袜起来吧！
做法一
原料：豇豆250克，蒜末、醋、香油、盐、味精适量 。
【凉拌江豆角的做法大全集视频 凉拌江豆角的做法大全集】步骤：
1、将豇豆晌贺去根洗净 ， 切成寸段 ， 将蒜头去皮洗净 ， 剁成蒜末备用；
2、坐锅点火，加入适量清水烧沸，倒入豇豆，盖锅煮5～8分钟，用漏勺捞出沥干；
3、将豇豆倒入盘中，加上青、红椒丝和蒜末，再加入酱油、食醋、白糖、精盐、味精、麻油适量，拌匀即可食用 。
特色：酸中有辣，辣中带酸，开胃 。放入并茄冰柜中稍稍冰镇一下，吃起来感觉更是爽 。
做法二
原料：豇豆一把（半斤） 。
辅料：蒜4枚 ， 盐适量，牛肉粉2g（或鸡精味精），橄榄油绝谨察、熟花生仁适量 。
步骤：
1、豇豆去除两端，洗净后切成小段；
2、锅中准备适量的水，烧开后 ， 放入豇豆，撒3g左右的盐以及数滴橄榄油，煮至熟；
3、煮熟的豇豆立马捞出 ， 在凉水下面冲至凉透,然后撇去水分；
4、再加入冷开水过一遍豇豆，沥去水分，做这个过程，保证健康卫生；
6、然后带上一次性手套，轻轻的抓匀，让其均匀入味；
7、锅中放入适量橄榄油 ， 爆香蒜瓣；
8、乘热将蒜油倒在豇豆上，上下掂几次，冷却后，入冰箱冷藏2小时再食用 。
把豇豆洗悉嫌净切成一段把豇豆放进开水里焯两分钟捞出，准备一些蒜末和小米辣，加调料淋热油将煮睁段手熟的豇豆倒入调料汁拌燃大匀就可以了 。
材料
做法
把豇豆洗净，咐枣去头尾后切段，红尖椒切圈，蒜切末，姜切条 。
用锅烧水，加入衡昌拆一半的姜丝、盐、油，烧迅型开后 ， 加入豇豆汆熟出锅沥水 。
在汆熟的豆角中加入醋、蒜末、盐拌匀装盘，撒上辣椒粉 。
热锅烧油，加入另一半的姜丝 ， 炒香后浇在盘子中的辣椒粉上 。撒上红尖椒圈装饰 。
凉拌江豆角的做法大全集视频
你好！主料：豆角300克，麻酱50克，精盐、鲜姜丝、大蒜2瓣，香油、醋、酱油各适量，。
做法：
1、将豆角择洗干净，去筋，切成3.3厘米长的斜刀片 。将豆角片放入锅中焯熟，捞出投凉 ， 控净水，放入盘内 。
2、将麻酱加少许精盐，加香油澥开，浇在盘内豆角片上，再放上姜丝、醋、酱油、蒜茸，调匀即可 。
谢谢?。?
凉拌豇豆怎么做才能好吃呢
1、豆角去掉老根瓣段，青红椒洗净切丝，蒜瓣去皮切末；2、锅中烧开水加入少许盐把豆角焯烫3分钟；3、用凉水冲透沥干水分；凉拌豆角凉拌豆角4、取一个大碗放入豆角，青红椒丝 ， 一半的蒜末，加少许盐，糖腌拌10分钟；5、把腌出的水倒掉再加入鲜贝露；6、加入米醋；7、再加少许糖；8、拌均匀后调入香油；9、再把剩下的蒜末放在上面即好 。凉拌豇豆应该怎么做
做法如下：脊脊1、豇豆去筋摘好洗净 ， 掐段备用 。
2、坐锅烧水，水开后滴少许油 ， 下豇豆焯熟 。
3、快速放放冰水中 。
4、将所有调料加凉白开兑成料汁，拌颂明匀即可樱樱渗开吃 。
凉拌豇豆需要准备一斤豇豆，适量的大蒜 ， 辣椒，醋 ， 生抽，香油 ， 白糖等扰弯旦调料，另外需要烧一锅水闹辩 ， 等待水沸腾的时候 ， 往锅内放入一些食盐和一小勺油，并且放入切好的豇豆适当地搅拌一下 ， 等待20分钟豇豆煮熟后捞出，一定要注意豇豆要煮熟才能捞出，不能半生不熟的捞出 。捞出后要及时的放入冷水中冲洗一下 ， 冷水冲洗可以让豇豆的颜色更加的鲜艳，吃起来也更加的脆嫩，并且可以减少豇豆中的豆腥味 。再过凉水的过程当中，可以将大蒜切成末，放入碗内，并加入适当的生抽、醋、盐、白糖等调味料加水稀释后搅拌均匀 。
调味料调拌均匀后可以适当的放入辣椒，辣椒选用小米椒比较好 ， 切碎后放入调味料后搅拌均匀，随后倒入过凉水的豇豆上就可以了，把料汁浇入豇豆后，可以适当的倒一些香油 ， 香油可以让凉拌豇豆更加的美味 。要注意的是 ， 由于煮过口的豇豆温度过于高，因此 ， 不能直接进行凉拌，要记住煮熟后要立刻的放入凉水内，凉水也必须要盖过豇豆，这样才能保持豇豆不会发黄，而且口感比较脆嫩，始终保持着青绿的颜色 。另外也要注意，在煮熟的过程当中，一定不要使用铁锅，缓扰这是由于豇豆与铁锅同时在一起，煮沸后会发生一些的化学反导致豇豆变黑发黄，所以可以使用不锈钢锅或者是其他材质的锅来进行操作 。
凉拌豇豆这个菜非常的酸爽开胃，并且吃起来口感很清脆，特别适合夏天作为开胃菜来进行食用，因此香油的作用是非常重要的 ， 香油的香味非常的柔和，这种柔和是任何油类不可替代的 ， 只需要一点点就可以使一道平凡的凉拌菜变得更加的不平凡 。
豇豆先并野应该把它清洗干净，把上面的豆腥味去除档蔽改之后，放到一个小碗里面，再加入生抽醋，白糖，清水 ， 辣椒，进行不断行判的搅拌之后 ， 然后再浇上一些料汁 。
凉拌豇豆，这样做好吃：豇豆洗好后切成小段 ， 后放入锅中，在锅中点少许食盐，煮熟煮熟后捞出沥水 ， 蒜姜，切末葱切段装入碗中中前，将热油倒入碗中，逼出香味，然后放入酱油，侍颤味精白糖食醋辣老培败椒油拌匀，再将调好的料倒入豇豆中拌匀即可 。
把豇豆尺拆用热水煮熟了以蠢亩后，然后用凉水浸泡20分钟左右，捞出以后放入酱油 ， 蚝油，盐，食用油，花椒油，再加入一些陵档枣葱姜蒜末，搅拌均匀以后加入香菜就可以了，这样做出来是特别好吃 。