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拌豇豆的做法
拌豇豆凉菜做法步骤：1、将豇豆掰成5cm左右的段，用清水洗干净 。
2、锅中倒入清水，水烧热后，将豇豆倒入锅中，加入3g左右盐和几滴食用油烫1分钟 。
3、烫好的豇豆捞出放凉水中 。
4、将剁椒、生抽、醋、少许盐、香油等倒入碗中，拌均匀 。尺虚
5、将豇豆摆入盘中陵困燃，浇入调好的调味汁即制尺梁作完成 。
材料
新鲜豇豆一把并链，盐 ， 油，辣椒酱，蒜瓣
做法
1.豇豆择洗干净，锅中放入水，滴几滴油，放少量盐，将水煮开
2.放入豇豆开盖中火煮至豇豆熟，捞出浸入冰水过凉，捞出豇豆沥干水分切小段
3.将豇豆放入碗中，撒上适量盐、辣椒酱孝坦拌匀 。锅入油 ， 将蒜瓣爆香，淋在豇巧蔽桐豆上拌匀，冰箱中放置约10分钟即可食用
1.豇豆角300g，蒜30g，麻酱30g，醋30ml 。
2.豆禅薯角洗净 ， 切小段 ， 过水焯熟过凉水，捞出沥干盛入盘中，隐绝蒜切末 。
3.盘中加入蒜末，麻汁 ， 醋，味达美灶袭姿，搅拌均匀即可 。
拌豇豆的做法大全窍门
做法如下：脊脊1、豇豆去筋摘好洗净，掐段备用 。
2、坐锅烧水，水开后滴少许油，下豇豆焯熟 。
3、快速放放冰水中 。
4、将所有调料加凉白开兑成料汁，拌颂明匀即可樱樱渗开吃 。
凉拌豇豆清爽脆口 ， 香辣入味，非常的好吃，想要做出来的凉拌豇豆好吃，要选择新鲜的嫩一点的豇豆，豇豆焯水的时候放一点盐和油，料汁很重要，这样做出来的凉拌豇豆清爽脆嫩，非常的好吃 。
豇豆相信大家都不陌生，就是长豆角，用来凉拌、炒菜、做饺子馅等都非常的好吃，我们家都是自己种菜 ， 像白菜、萝卜、豇豆、西红柿，都是自己种渣滚地，自己种的吃着更放心，每到豇豆熟的时候 ， 最喜欢做的就是凉拌豇豆了，制作简单，清爽脆口，开胃好吃，下面就来分享一下凉拌豇豆怎么做好吃 。
一、制作步骤
1、食材：豇豆、蒜、姜、葱、小米辣、盐、油、白芝麻、花椒粉、辣椒面、生抽、醋、白糖、蚝油、香油、鸡精、五香粉
2、做凉拌豇豆，要选择新鲜的嫩一点的豇豆，越嫩的豇豆做出来口感越脆嫩，把豇豆摘去两头 ， 用水洗干净，切成长短均匀的小段 。
3、起锅烧水，锅里加入适量的水 ， 加入盐和油，水开把豇豆放进去焯熟 ， 焯熟后捞出来，马上放进凉水里过凉水，然后捞出来沥干水分放盆里 。
4、把葱姜蒜洗干净，葱切葱花，姜蒜切碎放进碗里 ， 把小米辣洗干净放碗里，再加入白芝麻、花椒粉、辣椒面 。
5、起锅烧油，锅里加入少量的油，把油烧冒烟 ， 浇入到碗里，边浇入边搅拌，一下子香味就被激发出来了，再加入盐、生抽、白糖、蚝油、鸡精、五香粉、醋、香油搅拌均匀，料汁就调好了 。
6、把调好的料汁浇在豆角上面 ， 搅拌均匀，就可以装盘了，清爽脆口，虚行麻辣鲜香，入味好吃，开胃又下饭，真的是太好吃了 。
二、小技巧
1、做凉拌豆角，一定要选择新鲜的嫩一点豆角，这样做出来口感更脆嫩，豆角焯水的时候，可以放一点盐和油，这样豆角颜色还是翠绿的 ， 好看又好吃 。
2、豆角焯水的时候，多煮一会，一定要把豆角给焯熟 ， 生的豆角容易食物中毒，焯好水的豆角，要马上放进凉水里，这样不仅可以保持豆角翠绿 ， 还可以使豆角吃起来口感更脆 。
3、做凉拌豇豆，料汁很重要，用热油淋，这样能更好地激发出调料的香味，可以根据自己的口味放调料 ， 凉拌好的豇豆 ， 放进冰箱里冷藏半个小时再吃 ， 会更加入味好吃 。
总结：清脆差梁哗爽口、麻辣鲜香、入味又下饭的凉拌豇豆就做好了，制作简单又好吃，我也是很喜欢吃凉拌豇豆，豇豆熟的时候，也经常在家制作 ， 家人都很喜欢吃，上面凉拌豇豆的做法也是我最喜欢吃的，麻辣鲜香，非常的入味好吃，喜欢吃凉拌豇豆的都可以试试哦！
你汪塌好！
【凉拌豇豆】
食材：豇豆半斤、大蒜、小米辣、盐、生抽、糖、酱油、热油、醋 。
制作方法：
1、把豇豆洗净干净，切成小段备用 。
2、把豇豆放入锅里清水煮5-10分钟 。
3、锅里加入1勺盐和食用油，可以保持豇豆的颜色翠绿 。
4、煮好后捞出过凉水一次，这样可以让豇豆口感清脆 。
5、调个油醋汁 ， 把大蒜 ， 小米辣切碎，加入醋 ， 生抽 ， 糖，酱油和庆陵激热油，搅拌均匀 。
6、把豇豆放碗里，淋上油醋汁，搅拌均匀即可品尝！
酸辣爽口的凉拌豇豆做好了，特别下饭，喜欢的朋友赶紧收藏做誉袜起来吧！
豇豆先洗净切段，然后放入锅中焯水，捞出后投凉，放入盆中以后，加入食盐、扮基香州缺笑油、酱油、五香粉等搅匀即册含可 。
焯水、调麻汁 。豇豆洗净之后切段，烧扰掘开水之后焯水，大概需要五分钟的态滚时间，如果豇豆缓闭核是生的，口感不好；调麻汁需要加入麻汁、生抽、盐、鸡精、蒜泥，办成略粘稠的汁状，淋在上面即可 。
豇豆的做法大全
1、素炒豇豆角（1）豇豆300g，二条椒1根，乙失饭六异景先界走过生姜少量，大蒜3瓣，大葱少量，食盐适量，生抽适量，鸡精少量，味精少量，植物油适量 。（2）豇豆去头、去尾，用清水洗2-3遍，沥干水分 。切成段 。生姜、大葱切成碎末 。大蒜切成薄片 。二条椒切成小段斯第件二苏富食 。（3）炒锅放适量植物油，烧热 。放入葱、姜，翻炒出香味，捞出 。（4）放入豇豆，大火炒5-7下，改中火，慢慢翻炒 。（5）待豇豆变软后，加入二条椒、生抽、盐，及炒过的葱姜末，继续翻炒约3分钟 。（6）加入大蒜，翻炒2-3下，关火，加鸡精、味精，拌匀 。关火，出锅 。2、素过乎陈齐达陈那散么子炒豇豆角二（1）豇豆、花椒、葱、盐、生抽、蚝油、鸡精 。（2）自己种的豇豆洗净切段 。锅中水开加一勺盐和一勺油 。下入豇豆焯水捞出 。（3）过凉水备用 。起锅烧油放花椒和葱炒香 。（4）下入封当总今山植豇豆翻炒均匀 。加适量生抽和蚝油翻炒均匀 。加盐翻炒均匀 。锅前放鸡精翻炒均匀即可 。3、素炒豇豆角三（1）豇豆250克，红辣椒1个，蒜瓣2瓣，玉米油1勺，食盐2小勺，味精少许 。（2）豇豆洗净，切长度约2CM左右的小段 。制山住投入红椒、蒜头切碎块 。（3）将豇豆倒入盆中，加2小勺食盐 。抓匀腌制10分钟左右 。倒出腌制过程中产生的盐水 。庆件国接开大火锅烧热，倒油，放蒜泥爆香 。（4）倒入红椒碎 。毫别杆毫祖预态先倒豇豆入锅，开火爆炒 。变色后大约爆炒2~3分钟，撒少许味精关火即可 。豇豆的做法
豇散搭豆的做法说到豇豆碰租的做法那可谓是五花八门，只要不将豇豆与相克的食物同在一起翻炒即可 。豇豆是我们日常生活中一种比较普通而常见的蔬菜 ， 它的营养价值高、口感也非常好;那么我们通常所见豇豆的做法都有哪几种呢?
1、凉拌豇豆
凉拌豇豆在所有豇豆做法当中算是最简单的一种了 。首先，准备好豇豆、盐、糖、生抽、姜末、麻油、鸡精、花椒粉、白芝麻等 。其次，将豇豆焯水5分钟左右后沥干并且切段，放在一旁备用 。最后，把油、盐、糖、生抽、麻油、鸡精、花椒粉等所有的辅料调拌均匀后倒入事先准备好的豇豆上即可 。这道凉拌豇豆的可以根据个人的口味来放入不同的调料 ， 这样调出来的口味也会有所变化 。
2、素炒豇豆
素炒豇豆也能将豇豆中的口感发挥出来 ， 而且素炒豇豆的做法也简单 。首先，准备好500g豇豆、适量的大蒜、辣椒粉、油、盐、鸡精 。其次，豇豆的筋要去掉，然后把豇豆采摘成拇指般的小段且洗净沥水 。最后，热油后先放入切好的大蒜炝锅，待香味出来之后马上倒入豇豆翻炒，在翻炒的时候可以放入微量的水防止烧锅;豇豆七层熟之后放入辣椒粉、鸡精就可以出锅了 。
3、猪肉炒豇豆
第一、准备好瘦五花肉200g、豇豆400g、蒜苗80g、大蒜一个、青红辣椒各一只 。第二，将食材清洗干净，五花肉切成丝、辣椒剁碎、大蒜切丁、蒜苗切段备用 。第三，锅中倒入微量油后放入五花肉，五花肉炒至金黄色时装盘备用 。第四，重新开火倒入油翻炒蒜苗和辣椒，3分钟过后豇豆下锅;豇豆和蒜苗炒至8层熟后倒入之前的猪肉 。第五，将锅中的食材翻炒均匀后加入适量的鸡精，这道菜就完成了 。
其实豇豆的做法远远不止这几种，以上介绍的这三种是我们在生活中常见的家常菜 。它们的有点是制作起来简便，非常适合时间匆忙且厨艺不精的人 。
清炒豇豆的做法
对于豇豆的炒法每个人都会有所不同，有些人喜欢用爆炒来衬托夏季的辣，有些人则喜欢用清炒来表达内心的静 。其实在炎热的夏季里，我们可以来一道清炒豇豆，这样不仅能够缓解夏季的热，还能够满足味蕾的需求，那清炒豇豆的做法都有哪些呢?
1、清炒豇豆的做法(一)
首先，准备好500克豇豆、适量的盐、花生油、花椒、红辣椒 。其次，把豇豆清洗干净且用手掰成小节、红辣椒洗干净切成丝、花椒洗干净沥水备用 。最后，锅中倒入适量的花生油 ， 油稍薇热了之后放入花椒炝锅，花椒的香味散发出来后把花椒捞出;把沥干水备用的豇豆倒入锅中不停的翻炒，豇豆翻炒到八九层熟的时候放入辣椒丝和盐后即可出锅了 。
2、清炒豇豆的做法(二)
清炒豇豆虽然不复杂 ， 但做法也是多样的 。首先，准备适量的豇豆、干辣椒、大蒜、生抽 。其次，把洗干净且切断的豇豆放入锅中焯水2分钟、干辣椒切碎、大蒜切末备用 。最后，锅中倒入适量的油 ， 然后倒入沥干水的豇豆，豇豆翻炒七八层熟时先装盘备用;锅中重新放油，倒入大蒜和干辣椒，香味出来后马上将盘中的豇豆放入锅中 ， 翻炒均匀后就可以品尝了 。
3、清炒豇豆的做法(三)
第一 ， 准备好适量的油、盐、豇豆、鸡精、一小勺白糖、大蒜 。第二，豇豆切段、蒜切片备用，锅中倒入事先备好的油后放入豇豆，豇豆微微翻皮后即可加入大蒜、白糖、鸡精等调味料 ， 翻炒均匀后就可以装盘了 。
清炒豇豆具有促进人体消化、增进食欲、健脾养胃的功效，而加入的大蒜又具有杀菌、防止感冒、排毒清肠的作用，无论是老年人还是儿童都可食用 。
干扁豇豆的做法
干扁豇豆相对于凉拌豇豆而言又别具一番滋味，尤其是我们南方人在翻炒豇豆的时候喜欢采用这种烹饪方法 。干扁豇豆不仅口味咸香，而且色泽嫩绿、营养丰富，这就是它为何如此受欢迎的原因 。那下面就为大家介绍干扁豇豆的多种做法吧，快来学习吧!
1、干扁豇豆的第一种做法
第一种做法虽然很简单，需要的材料也不是很多 ， 但制作出来的豇豆口感是绝对不会让人失望的 。准备500克冲吵拿豇豆、干辣椒2—3个、胡椒粉、蒜瓣、油、盐、糖，食材和调料都准备好之后就开始制作了 。做法：豆角切段、洗净沥水备用;锅中放入油 ， 倒入豇豆，豇豆炸制表皮起皱后盛盘备用;锅中再次放入油 ， 把切好的蒜瓣、辣椒一起放入锅中爆香，倒入沥干油的豇豆一起翻炒，一边翻炒一遍加入盐、糖即可 。
2、干扁豇豆的第二种做法
这种做法的干扁豇豆是荤素搭配的，营养会更加全面 。步骤：第一、主料准备五花肉、豇豆;辅料准备香菜、大葱、干辣椒、蒜、大料、盐、味极鲜、料酒等 。第二、豇豆洗净切段、五花肉切薄片、大蒜切段、干辣椒切成小段、蒜切片 。第三、豇豆炸过之后捞出放一边备用 ， 锅中留少许油，放入大料爆香后继续放入肉片，炒3分钟再放入料酒和味极鲜、盐 。第四、五花肉九成熟时加入葱段、蒜片和炸过的豇豆一起翻炒均匀就可装盘品尝了 。
3、干扁豇豆的第三种做法
第三种干扁豇豆的做法属于家常做法，过程很简便 。首先准备豇豆、适量的盐、鸡精、生抽、十三香、大蒜、生姜、干辣椒 。其次，豇豆洗净切段、干辣椒和大蒜切好备用 。最后，豇豆炸好之后沥干锅中的油，倒入生姜、干辣椒翻炒2分钟，再放入盐、鸡精、生抽、十三香等作料 。
干扁豇豆的做法其实还有很多，但都大同小异，我们只要掌握好炸豇豆这一精髓就能够炒出一盘几好看又好吃的干扁豇豆了 。
炝拌豇豆的做法
在我们的日常生活中关于豇豆的做法大家听得最多的可能就是红烧豇豆、干扁豇豆、凉拌豇豆、素炒豇豆，而炝拌豇豆又是什么新颖的做法呢?其实这种做法并不新颖，在炎热的夏季 ， 炝拌豇豆受欢迎的程度并不亚于凉拌豇豆 。说到这儿，学习的心思是不是跃跃欲试了?下面就把过程告诉大家吧 。
1、准备食材
想要做好这道炝拌豇豆，那么食材的准备可一点儿也不能马虎 。需要准备豇豆、小葱1根、干辣椒2个、蒜6瓣、麻油1小勺、香油少许、花椒粉少许、盐适量、油适量 。这里的食材可根据个人的喜好调用量 ， 喜欢吃辣的人可以多放点辣椒，这并不会影响这道菜的口感 。
2、清洗食材、整理食材
首先，豇豆清洗干净 ， 用手掰成2厘米左右的小段;葱洗净后切碎、大蒜拍碎再切碎、干辣椒切成细圈 。其次，待这些食材都清洗并且整理好之后，就要将锅刷干净放一边备用 。最后，往锅中倒入适量的水，等水煮沸放入豇豆，4分钟之后即可将豇豆捞出过一遍凉水(过凉水之后的豇豆不会发黄 ， 能够保持颜色的嫩绿) 。
3、制作炝拌豇豆
将过凉水的豇豆捞出沥干水后装进大碗里面，随后加入之前准备好的盐、醋、生抽、香油、麻油，花椒粉、葱花、蒜末、辣椒段最后放 。等所有的材料和作料都准备就绪之后 ， 就要开始最重要的一个步骤了：将食用油在锅中烧滚烫然后浇在盘中的豇豆上，搅拌好就可以吃了 。不过为了让豇豆能够更加入味，可以将豇豆放3—5分钟左右再吃 。
炝拌豇豆不一定要将豇豆切段，也可以将豇豆洗干净之后打成结然后再焯水 。最后将葱姜蒜等调料放在打成结的豇豆中间，最后撒上鸡精、淋上烧热的油 ， 味道也是棒棒的 。
蒜泥豇豆怎么做
每个时代都有对美食研究的厨师，正是因为如此才给我们的生活带来许多数不胜数的美味珍馐 。今天我们要说的这道美味珍馐就是蒜泥豇豆，虽然关于豇豆的做法虽然是很多的，但今天着重为大家说蒜泥豇豆怎么做?
1、蒜泥豇豆的做法(一)
步骤一，备好豇豆、大蒜、米醋、鲜酱油、盐、红油、白糖、味精等 。步骤二 ， 锅洗干净后放水焯豇豆，将焯好水的豇豆捞出放入冷水中;豇豆的头尾切掉、豇豆切成小段装入大碗中备用 。步骤三 ， 大蒜切末放在豇豆上，然后倒入米醋、鲜酱油、红油、盐等调料搅拌均匀之后就行了 。
2、蒜泥豇豆的做法(二)
第一 ， 准备好适量的豇豆、红辣椒2个、大蒜6瓣、生抽适量、糖一小勺、植物油、清水适量 。第二，豇豆洗净切段、大蒜捣碎、红辣椒切成小段备用 。第三，豇豆放入锅中焯水(焯水的时间要长一些，否则豇豆太生了影响口感)，锅烧热倒油，放入蒜泥、辣椒爆香后倒入豇豆翻炒均匀后加入生抽、糖、清水即可出锅了 。
3、蒜泥豇豆的做法(三)
除了以上两种蒜泥豇豆的做法外，还有一种做法也是非常的美味 。首先准备好适量的豇豆、香菜1根、大蒜7瓣、适量的盐、生抽、芝麻油、鸡粉、米醋等 。其次，把豇豆切成4厘米左右且洗干净焯水备用，大蒜捣成蒜泥加入适量的水备用 。最后，将焯好的豇豆放在盘中，然后倒入蒜泥、生抽、芝麻油、鸡粉、米醋等就可以享用了 。
对于蒜泥豇豆每个地区都有自己独特的做法，其实最重要的就是做出自己喜欢的口感来 。在做蒜泥豇豆的时候要注意，豇豆下锅焯水前千万不要将豇豆切段，应该烫好后再切段，这样水分才不会进入豇豆中去，让豇豆的原味得到了保持 。
【拌豇豆的做法大全窍门 拌豇豆的做法】扩展阅读：豇豆