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粉丝生蚝蒜蓉的做法
粉丝生蚝怎么做一、食材准备
1、生蚝20个，用刷子将外面清洗刷干净，刷干净之后将生蚝撬开，只保留带肉的一面 ， 清洗干净备用 。
2、干粉丝100g，用凉水浸泡 。
3、生蒜准备100g，清洗干净，切成蒜末备用 。
4、香葱2根，只要上端绿色葱尖，切成葱末备用 。
5、准备好一个蒸锅，加入适量清水烧开 。
二、美食做法
1、锅中加入适量50g食用油，20g香油，倒入蒜末煎炸，蒜末炸至金黄色倒入碗中 。之后加入少许蚝油、生抽、食盐、鸡粉调和均匀备用 。
2、将清洗干净的生蚝放入蒸锅中，摆放整齐，将浸泡好的粉丝盘绕成圈放入生蚝上面，其次将炸至好的蒜蓉酱浇入每个生蚝粉丝上面 ， 浇入完盖上锅盖开火 ， 上气之后蒸至5-8分钟即可，以生蚝大小来计算时间为例 。
3、蒸至好的生蚝出锅后加入少许香葱末，加完香葱之后盖上盖子焖一分钟即可食用 。
小贴士
1、在清启李饥洗生蚝过程中一定用力清洗刷干净 ， 里面包含寄生虫，以免食用不健康 。
2、在扰灶炸至蒜蓉酱的过程中全程一定使用小火煎炸，否则过火易糊，蒜香味出不来 。
3、在蒸蒜蓉生蚝粉丝的时候悄返切忌时间掌握好，不宜蒸至时间过长 ， 以免过老，影响鲜味口感 。
02.粉丝生蚝
〖用料〗生蚝500g，粉丝50g，火腿少许铅瞎，葱少许，姜少许，上汤半碗 ， 盐0.5茶匙，生抽1.5茶匙
麻油少许，白胡椒粉少许 ， 生粉少许，食用油适量
〖做法〗生蚝洗净，粉丝浸软沥干，火腿切细粒，葱切葱花，姜切片；
2.锅中倒入足量的水，放入姜片；
3.水开后将生蚝下锅焯水；
4.焯30秒即可捞出巧野沥干水份备用；
5.生蚝沥干水份后，用盐、生抽、白胡椒粉、生粉拌匀；
6.将粉丝铺放在碟底，并淋入高汤；
7.将拌匀的生蚝整齐的排放在粉丝上；
8.将火腿粒撒在生蚝上；
9.锅中烧水，水开后将碟放入锅中；
10.盖上盖子，隔水蒸2分钟；
11.蒸好后抬出，撒上葱花 ， 淋入热油即可 。
小贴士
1.生蚝槐宽空蒸前先焯水，取到定型的作用 ， 焯水后的生蚝再蒸，蚝不容易缩小和出水；
2.生蚝焯水的时间不能久，30秒就足够，否则蚝过熟，影响口感；
3.没有高汤换成温水也行 。
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粉丝生蚝
〖用料〗生蚝500g ， 粉丝50g，火腿少许，葱少许 ， 姜少许，上汤半碗，盐0.5茶匙 ， 生抽1.5茶匙
麻油少许，白胡椒粉少许，生粉少许 ， 食用油适量
〖做法〗生蚝洗净，粉丝浸软沥干 ， 火腿切细粒 ， 葱切葱花，姜切片；
2.锅中倒入足量的水，放入姜片；
3.水开后将生蚝下锅焯水；
4.焯30秒做毁即可捞出沥干水份备用；
5.生蚝沥干水份后，用盐、生抽、白胡椒粉、生粉拌匀；
6.将粉帆胡衫丝铺放在碟底，并淋入高汤；
7.将拌匀的生蚝整齐的排放态腔在粉丝上；
8.将火腿粒撒在生蚝上；
9.锅中烧水，水开后将碟放入锅中；
10.盖上盖子，隔水蒸2分钟；
11.蒸好后抬出，撒上葱花 ， 淋入热油即可 。
小贴士
1.生蚝蒸前先焯水，取到定型的作用，焯水后的生蚝再蒸，蚝不容易缩小和出水；
2.生蚝焯水的时间不能久，30秒就足够，否则蚝过熟 ， 影响口感；
3.没有高汤换成温水也行 。
粉丝生蚝〖用料〗生蚝500g，粉丝50g，火腿少许，葱少许 ， 姜少许，上汤半碗，盐0.5茶匙，生抽1.5茶匙麻油少许，白脊颤胡椒粉少许，生粉少许 ， 食用油适量〖做法〗生蚝洗净，粉丝浸软沥干，火腿切细粒，葱切葱花，姜切片；2.锅中倒入足量的水，放入姜片；3.水开后将生蚝下锅焯水；4.焯30秒即可捞出沥干水份备用；5.生蚝沥干水份后，用盐、生抽、白胡椒粉、生粉拌匀；6.将粉丝铺放在碟底，并淋入高汤；7.将拌匀的生蚝整齐的排放在粉丝上；8.将火腿粒撒在生蚝上；9.锅中烧水耐世，水开后将碟放入锅中；10.盖上盖子，隔水蒸2分钟；11.蒸好后抬出，撒上葱花，淋入热油即可 。小贴士1.生蚝蒸前先焯水，取到定型的作用，焯水后的生蚝再蒸 ， 蚝不容易缩小和出水；2.生蚝焯水昌野肢的时间不能久，30秒就足够 ， 否则蚝过熟，影响口感；3.没有高汤换成温水也行 。
用料〗生蚝500g，粉丝50g，火腿少许 ， 嫌困葱少许，拆盯姜少许，上汤半碗，盐0.5茶匙，生抽1.5茶匙
麻油少许 ， 白胡椒粉少许，生粉少许，食用油适量
〖做法〗生蚝洗净，粉丝浸软沥干，火腿切细粒，葱切葱花 ， 姜切片；
2.锅中倒入足量的水，放入姜片；
3.水开后将生蚝下锅焯水；
4.焯30秒即可捞出沥干水份备用；
5.生蚝沥干水份后 ， 用盐、生抽、白胡椒粉、生粉拌匀；
6.将粉丝铺放在碟底，并淋入高汤；
7.将拌匀的生蚝整齐的排放在粉丝上；
8.将火腿粒撒在生蚝上；
9.锅中烧水 ， 水开后将碟放入锅中；
10.盖上盖子，隔水蒸旅者和2分钟；
11.蒸好后抬出，撒上葱花 ， 淋入热油即可 。
家常蒜蓉生蚝做法
不喜欢吃粉丝的也可以不放，我娃喜欢吃粉丝，我就给她放了点By呆果小厨
用料
生蚝6个
大蒜1头蒜
葱花三根
粉丝半捆
耗油适量
生抽适量
香油适量
做法步骤
1、买了一箱生蚝
2、放水管下冲着刷干净
3、然后开生蚝，里面带了一把刀，没有的也可以拿一字改锥，记得戴手套
4、蒜切末
5、锅里放油 ， 加蒜末炒一下，出香味就关火，别炒火大了 ， 不然会苦
6、加一勺生抽一勺耗油和适量的香油，口味重的可以再加适量的盐
7、粉丝放生蚝上面
8、放上炒好的蒜末和葱花（喜欢吃辣的可以放上辣椒酱或者小米辣），开火蒸5分钟，然后撒上一点生抽和小香葱叶，再蒸3分钟就好
9、从锅里拿出来就可以吃啦，我放了一点点辣椒点缀，拍了照就夹走了 ， 娃不吃辣
小贴士
水开锅后蒸5分钟就好，海鲜不要蒸老了我蒸8分钟算上水没开的时候了
生蚝的饮食禁忌
牡蛎恶麻黄、吴茱萸、辛夷；与啤酒同食易发痛风 。
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