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湛江生蚝做法
今天就跟态陆弯大家分享一个湛江最简单的一种生蚝做法 ， 这样做出来的生蚝 ， 原汁原味又好吃，吃进嘴里有一股鲜甜味，直达人的味蕾，让人欲罢不能 。帆闷【家常生蚝】
材料：生蚝、葱、生姜、胡椒粒
调料：大蒜、辣椒、生抽
【详细做法】
1.买回来的生蚝，先清洗干净，可以先用水冲一下，然后用刷子刷干净备用 。生蚝买大的比较好，这样子吃起来比较爽 ， 大生蚝肉比较多 。我这种大概一斤有3个生蚝 。
2.切一点生姜跟葱段 ， 先在蒸盘上洒上一点葱段，然后把洗干净的生蚝放进去，把锅里放满生蚝，然后洒上生姜、葱段跟胡椒粒 。胡椒粒的去腥效果比较好，不放也行 。
【湛江生蚝做法视频 湛江生蚝做法】3.盖上盖子，开大火蒸8分钟左右，如果生蚝比较大可以要蒸的时间会长一点 。如果蒸的时间太长了，生蚝肉就会变老 ， 而且还会缩水，变成小小的一坨肉 。所悉信以控制好火候就比较关键了 。蒸的时间到了，打开盖子稍微放凉一下 。
4.切一点大蒜、辣椒跟葱花，把它们都放进碗里，然后淋上热油，把它们的香味全都烫出来，最后加上一点生抽 。这一道生蚝的蘸料就做好了，这个蘸料也可以根据自己爱好来调 。
5.把稍微放凉的生蚝打开壳 ， 就能看见香喷喷的生蚝肉了，夹上一块生蚝肉沾上蘸料就可以吃了，做法非常的简单快捷，喜欢的可以试一下 ， 这样子做出来的生蚝味道很不错，吃进嘴里一股鲜甜的味道 。
今天这一道家常蒸生蚝就分享完了，我们下次再见了 。
海边的石头上袭链塌沾满了生蚝，起一点来拍圆煮煲仔唤镇粥
湛江生蚝做法视频
生蚝最好吃的做法，方法简单味道鲜美分享一道与生蚝有关的美食，那就是比烤生蚝还要鲜嫩美味的蒸生蚝，这才是生蚝最好吃的做法，方法简单味道鲜美，吃一次就爱上 。闲话不多说，接下来我们就看看这道蒸生蚝是怎么做的吧，相信一定会让你从此爱上这道蒸生蚝 。
第一步：先取一个干净的小刷子 ， 将市场上买回来的生蚝一个个的用小刷子清洗干净 。取适量的生姜清洗干净之后切成片状，大葱洗净之后切成段状，放到一旁备用 。
提示：生蚝的表面凹凸不平 ， 清洗起来会十分麻烦，大家一定要用小刷子仔细的将生蚝清洗干净哦 。
第二步：在处理生蚝的时候取适量的大蒜剥皮之后切成蒜末的形状，几个红辣椒清洗干净之后用刀切成小辣椒圈的形状 ， 将蒜末和辣椒圈都放到一个小碗的里面，再继续向碗里面加入适量的生抽、香醋和几滴香油，搅拌均匀就是蘸料了 。
第三步：高压锅当中先加入适量的清水，继续向高压锅当中加上蒸帘，把清洗干净的生蚝放到蒸帘的上面，继续向蒸锅的上面加入生凳唯姜片和大葱段，开火将锅里面的水烧开了之后继续蒸30秒左右关火，等到高压锅当中的气全部泄干净之后打开高压锅，将生蚝取出来装盘 。
提示：蒸生蚝的时间大家一定要掌握好，不要蒸太长时间了，因为生蚝蒸的时间太长了生蚝就会变得又老又柴 ， 吃起来的一点都不好吃 。
以上就是今天为大家分享的蒸生蚝的具体做法了 。将生枣歼培蚝蒸出来之后蘸着蘸料吃味道非常好吃，不仅生蚝鲜嫩，而且还很入味，做法也是十分简单，味道不比夜市上面卖的烤生蚝差，吃起来还放心 。
蒸生蚝的重点：
第一：生蚝的壳十分的难清理，大家一定要用刷子将生蚝清洗干净 ， 直接放到水里面冲洗是不足以将生蚝清洗干净的哦 。
第二：高压锅里面的水开了之后继续蒸30秒钟就可以将火给关了，这样等到改橘高压锅里面的气排干净之后正好能让生蚝蒸熟 ， 味道和口感都是最好吃的时候 。
烤生蚝的做法
1、准备生蚝、盐、料酒、蒜、小米椒、小葱、生抽、蒸鱼豉油 。2、生蚝洗净，将外壳撬开，取出蚝肉洗净，放盐、料酒腌制5分钟 。3、将生蚝外壳洗净，蒜切碎，小米椒切碎，小葱切葱花 。4、生蚝壳摆在盘中 ， 放生蚝 。5、油温烧至5成热，放蒜末、生抽、蒸鱼豉油炒香盛出，放在生蚝上 。6、生蚝下火200度烤制12分钟 ， 换150度上范爱必下火再烤3分钟，取出即可 。烤生蚝的炉子多少钱_淘宝甄选美食,营养美味更健康
生蚝的做法爆炒生蚝怎么做好吃爆炒生蚝的家常做法
夜宵必食的，加瓶啤酒，一起围着一起吃By越亮
用料
生蚝4斤
蒜末30g
盐适量
油适量
辣椒适量
做法步骤
1、先用牙刷轻刷表面
2、用小刀起壳
3、放平待用
4、剁蒜末
5、起油锅翻炒蒜末，加上盐
6、把炒香的蒜末铺上生蚝上
7、喜欢辣的加上辣椒
8、铺在烤炉上，开启
9、烤至熟透
10、口吃下去，都是海的味道
生蚝的饮食禁忌
如果牡蛎不新鲜，容易引起食物中毒 。
以上内容由最懂您美食态度的【豆果美食】提供 。美食是美好生活的起点 ， 一日三餐吃点什么？做点什么？豆果告诉您 。
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