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干砺蝗的做法
蛎蝗萝卜汤原料：蛎蝗干50G，萝卜300g，火腿150g，葱花5g ， 精盐3g，味精、胡椒粉各1g ， 粉丝,鸡汤500ml 。
制作：将萝卜切成2-3mm厚的片，然后起锅倒油,放如葱花及蒜悔空磨炸锅,然后倒进切成长条的火腿和蛎蝗干~ 。炒出香味时,锅内放鸡汤500ml，煮沸后将萝卜放入，盖锅煮沸后，加入适量粉丝,加精盐调味，再略煮片刻即可 。食前碧斗加葱花、胡椒粉亏悉、味精调味，佐餐食
六成干的干牡蛎如何煲汤如何做出来不腥还有干贝如何煲汤
牡蛎原来我在海边时一般都是生吃的，晒成干的很少见 。可能是一下子售不掉，所以采用这个方法 。由于腥味比较重，所以建议吃前先放在黄酒中浸泡，每次量少一些（不要超过2调羹），然后做汤 ， 比如现在这个季节就做冬瓜牡蛎汤.用一些料酒 ， 或免保求地夜南青雷投者用醋泡一下就好了！牡蛎做法；菜干说径答序刚照抓执劳饭名《牡蛎豆腐汤》主料：牡蛎豆腐配料：姜葱末盐淀粉胡椒粉香油牡蛎豆腐汤做法：未1.干牡蛎买回用开水泡开盐水清洗干净,沥干水分2.豆腐用来自盐水浸泡后过热水3期.热油放入姜末和合状者础未打坏增葱白末爆香,加入清水和豆腐烧开3.牡蛎用放入锅中,开后沥掉表面浮沫4.加入盐,胡椒粉,撒上葱花,滴几点香油即可出锅有不明白的地方？小贴士：关于牡蛎:牡蛎，俗称蚝，别名蛎黄、海蛎子 。贝类动物，瓣鳃纲，牡蛎科 。牡蛎肉肥爽滑，味道鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成份，素有“海底牛奶”之美称 。在帝导大打西方，牡蛎仍被誉为“神赐魔断派台止何少沿承乡练挥食”，日本人则誉之为“根之源” 。在我国有“南方之牡蛎 ， 北方之熊掌”之说 。每100克可食部分蛋白质10.9克，脂肪1.5克，钾200毫克，钠462毫克，钙丝基拉点英米苦记上黑理131毫克，镁65毫克，锌毫克 ， 铁7.1毫克，铜11.5毫克，磷115毫克，硒86微克，维生素A27微克，烟酸1.4毫克 。含碘量远远高出牛奶和蛋黄 。含锌量之高，可为食物之冠 。牡蛎中还含答盐号导向继育控有海洋生物特有的多种活性物质翻迅宪浓企审察日据及多种氨基酸 。牡蛎有良好的食疗效果 。中医认为牡蛎甘平无毒可解五脏，调供中益气养血以解丹毒，醒酒止渴活血充饥，常食还有润肤养颜养容功能 。《本草纲目》记载：牡蛎肉“多食之，能细洁皮肤 ， 补肾壮阳，并能治虚，解丹毒 。”现代医学还认为牡蛎肉还具有降血压和滋阴养血等功能 。牡蛎还具有“细肌肤，美容颜”及降血压和滋阴养血、健身壮体等多种响供打区或好房哥料去作用 ， 因而被视为美味海珍和健线宪题皇黑美强身食物 。煲那种汤最好 ， 要怎么样做才可以使牡蛎不腥，介绍下自己的厨艺买了六成干的干牡蛎？最适合男性喝，我也不知道弄，但是自己不知道如何煲汤？同时 ， 干贝如何煲汤？还有，请大家帮帮忙
干生蚝怎么做好吃
干生蚝怎么做好吃呢？其实干生蚝即可以生吃，也可以做饭吃 ， 每种种吃法都有自己的特色 。干生蚝不仅吃法多样，就连营养都及其丰富，功效也是及其强大的 ， 下面我们就来具体介绍一下干生蚝怎么做好吃、干生蚝如何清洗、干生蚝的营养价值、干生蚝的功效和作闹芹用、干生蚝的挑选方法、干生蚝的保存方法等具体内容 。干生蚝怎么做好吃
干生蚝怎么吃呢？每个人的口味不同，爱吃的吃法也不同 。但干生蚝可以做汤吃，也可以炒菜吃 。总之，干生蚝的做法很多，不同的作法，其口味也不一样 。下面我们就来介绍干生蚝的一种作法 。
材料：
菜干，蚝豉，猪骨，烧猪骨，黄豆，无花果，盐
做法：
1、菜干提前一晚用水浸泡，洗净（一定要好仔细地洗 ， 因为里头有很多细沙的）后切成两段 。
2、猪骨是之前买的，买回来洗净放保鲜盒里均匀地洒上盐放冰箱冷冻格里就成了咸猪骨了（这个家里是常备的，用来煲汤煲粥都很好） ， 要用话提前一个晚上拿出来解冻就可以了 。
3、蚝豉用水泡半个小时左右 ， 用牙刷清洗一遍，以去除里头的细沙 。
4、黄豆和无花果洗净浸泡半小时 。
5、先将猪骨放煲里加水用大火煲滚，用汤勺滗去浮在上面的泡沫 ， 再将余下的材料全部放煲里，待汤复滚后转中火煲约两个小时，放盐调味后即可饮用 。
干生蚝如何清洗
生蚝不是每个季节人们都可以吃到的食物 ， 但许多时候人们想吃生蚝怎么办？我们可以购买来干生蚝，干生蚝是经过特殊加工将所有水分排干，而且吃干生蚝时只需要用清水将生蚝泡起来就可以了呢 。但很多朋友买了干生蚝却不知道怎么清洗，下面我们就来介绍一下干生蚝如何清洗 。
1、先准备一盆热水 ， 先在溶有小苏打粉的热水中浸泡，泡软了不仅轻易洗干净而且能去掉，然后把干生蚝放在热水中浸泡 。泡软了不仅容易洗干净而且能去掉牡蛎干的异味 。
2、用加盐的净水泡生蚝 。最好在盐水里放半个柠檬汁和挤过汁的柠皮，这液弊样也可以去腥，但是水要凉水哦 。
3、生蚝的种类很多 。一般我们吃到的干生蚝是需要注意清洗干净的 。洗好后用清水漂洗干净就可以了 。另外生蚝泡发的话建议时间长一点，经过这样加工的牡蛎干无论怎么做都会很好吃啦 。
干生蚝的营养价值
干生蚝含有多种对人体有益的多种营养成分，其中包括牛磺酸、锌、钙、磷、氨基酸等等 。干生蚝正是由于营养价值及其丰富饱受大众喜爱 ， 下面我们就具体来介绍一下干生蚝的营养价值 。
1、干生蚝富含牛黄酸 。牛磺酸有明显的保肝利胆作用，这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药 。
2、干生蚝富含锌，男性每天食用一个就可以满足身体对锌的需求 。
3、干生蚝中含有钙、磷等 。生蚝又是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收 。
4、干生蚝含有氨基酸 。这些氨基酸有解毒作用，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化 。
5、干生蚝含有丰富微量元素和糖元，这些营养成分对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的.体力闹弯族恢复均有好处 。
6、干生蚝提取物 。这些提取物有明显抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量，有利于胰岛素分泌和利用，又能使恶性肿瘤细胞对放射线敏感性增强，并对其生长有抑制作用 。
7、干生蚝含有维生素B12 。维生素B12中的钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质，因而生蚝又具有活跃造血功能的作用 。
干生蚝的功效和作用
其实说到干生蚝的功效与作用 ， 大部分人都知道干生蚝具有好的滋容养颜作用，但是生蚝的作用并不仅限于此 。下面我们就来具体了解一下干生蚝的功效和作用 。
1、干生蚝可以滋容养颜 。干生蚝因为含有铁与铜，对于女性特有的铁缺乏性贫血的治疗是最相当有效的 。干生蚝中含有大量、大多数人体内都缺乏的亚铅 ， 因此食用干生蚝可以防止皮肤干燥，促进皮肤的新陈代谢 ， 分解皮下黑色素，产生白里透红的娇嫩皮肤 。因为可以促进激素的形成与分泌 ， 因此对生理不调、不妊症、更年期障碍等也有很好的疗效 。
【干蛎蝗的做法视频 干砺蝗的做法】2、干生蚝可以补充人体所需的多种元素 。干生蚝又是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收；干生蚝能补锌，预防缺锌最好的办法就是多吃富含锌的食物 ， 而生蚝含锌最高；
3、干生蚝具有益智健脑的作用 。干生蚝中所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素 。糖元是人体内能量的储备形式，能提高人的体力和脑力的活动效率 。干生蚝的挑选方法 。
干生蚝挑选方法
干生蚝虽好吃，但是如何才能选到好吃的呢？由于干生蚝是生蚝失去水分后加工而成，虽然不像生蚝那么新鲜，但同样也是海洋生物，所以起码也是有一定鲜度的 ， 另外我们购买的时候也要注意干生蚝的真假，下面我们就来具体介绍一下干生蚝的挑选方法 。
一、买新鲜生蚝制作干生蚝时的挑选方法 。
1、在挑选生蚝的时候 ， 一定要找那些有力气把壳关得紧紧的家伙 。挑选的时候先看看这些生蚝中是否有一些微微张口的，活的生蚝是在一有风吹草动时就关门大吉的 ， 所亦轻轻敲一下它的壳边，要是马上关门的就是新鲜的生蚝；若是连关壳的力气也没有的 ， 想必是已经一命呜呼了 。
2、挑选生蚝一定要注意是否是假的生蚝 。在挑选生蚝的时候，用筷子拨一下生蚝肉，如果肉和壳连得很紧，那肯定不是“组装生蚝”，如果肉和壳是分开的就要注意了 。
二、直接买干生蚝的挑选方法 。
1、挑选干生蚝时一定要去正规商场或者商店买，不要为了图便宜去不正规的地方买到假的干生蚝 。
2、在商场挑选干生蚝时，一定要看仔细保质期，过期的不要买 。
干生蚝的保存方法
中国人对于吃是非常讲究的，所以非常注重食物的保存，既想时刻吃到新鲜美味的食物又不想浪费，因此保存食物的方法很重要 ， 尤其是干生蚝这种海鲜食物，一不小心食物就会坏掉 ， 所以下面我们就来具体介绍一下干生蚝的保存方法 。
1、可以将干生蚝密封保存，最好的办法就是用真空包装袋，不让其与空气和水分接触 。然后将其放入冰箱的冷冻箱，想吃的时候拿出来，吃完后注意干生蚝的密封保存 。
2、可以将干生蚝密封好放米缸 ， 也是个好方法 ， 米缸是很干燥的，防潮 。如果干生蚝如果遇到水或者接触了空气 ， 就会加快变质时间 。为了吃到好吃的干生蚝，大家一定要注意喽 。