经验直达
烤生蚝怎么做啊
空气炸锅烤生蚝的用料生蚝12大蒜一头
蚝油适真距副伯项量辣椒适量
油4汤匙糖半勺
葱1根小米辣椒?2个
空气炸锅烤生蚝的做法
步骤1
洗净、撬开
步骤2
摆好、清理碎壳
步骤3
虽然小，但很新鲜
步骤4
【烤生蚝的做法视频商用 烤生蚝的做法视频】葱、蒜、小米椒，切碎、剁碎
步骤5
热油 。
步骤6
把油倒入混合的葱辣蒜里，滋滋冒烟
步骤7
加点喼汁
步骤8
拌匀
步骤9
再一点点蚝油，两样都别太多会太咸
步骤10
加一点糖，搅拌
步骤11
把蒜蓉酱铺好
步骤12
空气炸锅180度10分钟，搞定
烤生蚝的做法
吃在广东，早茶、午茶、夜茶、宵夜……湛江宵夜必点的海鲜应该少不了蒜蓉烤生蚝了吧 。一口下去，肥美鲜甜的蚝肉夹杂着蒜香、葱香 ， 层次分明的口感 ， 让人回味无穷！By唛穗
用料
生蚝15个
大蒜10瓣
小米辣1个
葱沫少许
味达美臻品料酒1/2勺
六月鲜柠檬蒸鱼酱油3勺
食用油适量
做法步骤
1、准备食材 ， 烤箱预热上下火200度
2、蒜用拉蒜神器拉成蒜蓉，
3、葱切葱花，小米椒切圈
4、味达美臻品料酒和六月鲜柠檬蒸鱼酱油混合备用
5、锅中加油 ， 倒入蒜蓉
6、转小火翻炒至透明即可铲出备用
7、生蚝，刷干净，撬开 ， 清洗干净，
8、放在烤盘上（为了生蚝不东倒西歪，可用锡纸包裹底部）
9、在生蚝上铺满蒜蓉，放上小米椒圈，
10、淋上六月鲜柠檬蒸鱼酱油 。
11、放入预热好的烤箱上下火200度8-10分钟，蚝肉伸缩鼓起就是熟了
12、出炉撒上葱花即可
13、成品
14、成品
15、成品
小贴士
不吃辣的可以不放小米椒 。无需放盐，海鲜已有咸味 。生蚝撬开时注意，别徒手，易受伤的哦 。这道菜也可以蒸 ， 蒸的话建议蒜蓉爆香至金黄色 。文中用了柏翠PE3060烤箱，烤箱的温度、时间仅供参考 。
生蚝的饮食禁忌
如果牡蛎不新鲜，容易引起食物中毒 。
做菜好吃都有技巧 ， 我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议 。