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次饭糕的做法视频
用料糯米250克红豆沙250克桂花蜜1勺
做法步骤
1、糯米淘洗干净后，用清水浸泡三十分钟左右
2、浸泡后的糯米放入电饭锅中，加入清水，水量刚刚没过糯米即可
3、用常规米饭的一键功能，做出糯米饭 ， 煮好离开打开锅盖，搅此隐信拌散去热气 。
4、取一个方形模具，像图中这样剪森轮出合适大小的烘焙纸铺好
5、在底部铺上一携并层糯米饭压实
6、在铺上一层红豆沙压实
7、再铺一层糯米饭、红豆沙，直至铺满容器（我的容器一共铺2层豆沙3层糯米）
8、容器放入蒸锅中，开锅后中火蒸10分钟
9、蒸好取出，放在容器里密封放凉，彻底放凉后，从容器中取出 。
10、刀上沾一点水切开即可
11、根据个人口味，可以在撒少许桂花蜜~
糯米蒸糕怎么做
糯米糕的制作非常简单，可以用糯米做，也可以用糯米粉做，糯米粉做出来类似粘糕 ， 比较细腻 ， 而用糯米制作的话 ， 比较有颗粒感 ， 并且制作前要用水浸泡 ， 我个人更喜欢用糯态棚米做 。糯米糕的制作，主要就是先泡制糯米（或者直接用糯米粉也可以）然后把糯米压碎一些放蒸笼中蒸熟，再拌入糠水 ， 继续蒸，最后放入模具中，一层糯米一帆咐则层配料的铺上去 ， 一层一层的，最后压实放冰箱冷藏定型后即可拿出来，切小块，食用 。
一、糯米糕制作步骤
1、准备原料：糯米500克、红枣150克（或者蔓越莓、简激葡萄干、豆沙、红豆等）、白糖适量
2、预处理原料：糯米用凉水浸泡10小时左右；至于配料大家可以根据自己喜好来加入，常见的的配料有蔓越莓干、葡萄干、大红枣、豆沙等 ， 可以加入一种，也可以加入多种 。但要记着，蔓越莓、葡萄干、红枣等一定要提前洗干净，并浸泡一下；若是红豆的话要煮熟，使其变软 。
【次饭糕怎么做 次饭糕的做法视频】3、开始蒸：糯米泡好后，用手捏一下就会碎，然后再用擀面杖或勺子等 ， 把糯米再压一压，擀的再碎一些，并放入蒸笼中摊开，蒸15分钟 。另外 ， 像蔓越莓干、葡萄干、红枣（去核）这些也要放笼中蒸一下，蒸软即可，时间根据情况而定 。
4、糯米蒸熟之后，倒入容器中，并倒入糖水（开水 白砂糖溶化开）边倒边搅拌 ， 使糯米变甜，但这个糖水不要倒的太多了，总之，使糯米稍干的状态，能很容易成团的状态最佳 。接下来继续放笼中蒸8分钟，这样可以使糯米更糯口感更好 。
5、蒸熟之后，准备一个本项目，倒入糯米及配料，一层糯米一层豆沙（或者蔓越梅、葡萄干、红枣等）这样铺平，最后用工具在上面压实紧，在常温下放凉，之后放冰箱冷藏一下，直到完全定型，比较硬的状态时取出，用刀切小块，就可以吃了 。
二、制作小技巧
1、若用糯米制作的话，糯米一定要提前浸泡10小时左右 ， 把糯米浸泡的一捏就碎的状态，这样蒸出来的糯米才更糯更好吃 。也可以用糯米粉，用糯米粉的话，直接用水和成硬团之后，放在笼中蒸即可 ， 下面的步骤与上面步骤一样 。
2、所加的配料，像蔓越梅干、葡萄干、大红枣等，像这些果干类的都比较硬，首先要用水浸泡并清洗干净，然后要放蒸笼中蒸软，这一步非常关键 ， 这样与糯米一样，都是非常糯的状态，口感才会更好 。
3、糯米最好要蒸两次 ， 这样蒸出来糯米真的是非常糯好吃 。
4、切糯米糕的时候比较粘，可以往刀上抹一点水，这样就能起到防粘的效果 。
糯米放入水中浸泡3个小时 ， 指棚庆然后把碗底铺一层红枣，盖上和缓一唯握层糯米粉，然后铺一层红糖 ， 再盖一层糯米粉，这样三层就可以了 。上锅蒸20分钟 。好吃的糯米糕就做好了 。
准备些糯米粉，把温开水中倒点白砂糖拌匀，然后再把温开水倒入糯米粉中，边倒边搅拌，揉至面团光滑，芝麻悔迅和花生米倒入捣罐中捣碎，把捣好的芝麻花生米放在前并面团中包好碧悔此，包成一个个的圆饼，盖一层保鲜膜，放锅里蒸十分钟就可以了 。
将煮熟的糯米碾成泥，加清祥入适量的调味品 ， 捏成答拍搏糕的形状，放入烤箱中进行烤制 ， 10分钟以后出锅，这样做出来贺迅的十分美味 。
首先将糯米粉和水的比例调制明者好之后加入一些发酵粉，然后把它们放入锅中蒸熟侍槐早，然后再把它们切块，非老雀常的香甜软糯 。
怎么做糯米糕
炒鸡喜欢桂花，今日份的小点心是一款桂花米糕，蒸出来后糯叽叽，而且每咬一口都充满桂花的香甜，不错哦By坤坤的女孩儿
用料
粘米粉80克
低筋面粉40克
糯米粉30克
糖10-30克
酵母2克
水160克
干桂花适量
做法步骤
1、酵母放入碗中，加入50g温水搅拌均匀，形成酵母溶液
2、粘米粉、低筋面粉、糯米粉、白糖放入盆中，微微拌匀，倒入酵母溶液
3、慢慢倒入剩余水
4、充分搅拌 ， 成为浆糊状即可
5、放在温暖处醒发一个小时，直至1.5-2倍大 ， 加入干桂花
6、再次搅拌面糊，排气，倒入裱花袋
7、模具刷薄薄一层油，撒干桂花
8、将面糊挤入模具几乎满模，表面再次撒干桂花
9、盖上盖子 ， 发酵10-20分钟
10、蒸锅烧水 ， 水开后放入模具，蒸20分钟 ， 关火再焖3-5分钟
11、放凉后脱模即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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