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糯米饭怎么蒸的做法大全窍门
用电饭煲蒸糯米的做法如下:配料:紫薯、糯米、红糖 。
1.准备食材，
2.将红枣去籽，然后将糯米放入碗中，加水入电饭锅蒸熟 。
3.取出蒸好的糯米，加入红糖拌匀 。
4.将糯米放入铺好的凯宏红枣碗里，压平 。铺一层紫色土豆泥 。
5.加一层糯米后，反复加入糯米 。
6.压实，
7.放在电饭锅里蒸 。
8.按烹饪键开机，闷30分钟 。
9.从倒置的碗里拿出来 。
蒸糯米的主要材料是糯米 。我们需要提前把糯米准备好，把买回来的糯米洗两遍，然后放在盆里泡在水里 ， 这样水面就不会被糯米覆盖 。
2、如果第二天蒸米饭 ， 需要芦仔提前一天泡好 。第二天蒸糯米之前，把糯米从水里捞出来，把抽屉布浸湿，铺在电饭煲的抽屉上，捞出来 。
三
用勺子把捞出来的糯米舀出来，一勺一勺的放到抽屉布上，尽量不要堆在一起，平铺均匀，让糯米熟透 。
四
把米全部放在抽屉布上，用铲子把米摊平，电饭锅上放水，把抽屉放在电饭锅上，盖上锅盖，按下煮饭键 。
五
和大米相比，糯米不好煮，而且蒸的时间越长，煮的越彻底，味道越好 。所以蒸的时候，时间稍微长一点 。我们还可以在糯米中放入葡萄干、枸杞、香肠、蜜枣、红豆等辅料，以此来展现民族糯米的风味和营养 。。
六
大概一个小时后，糯米就蒸好了，好吃又陪孙汪粘，味道非常好 。如果是加了辅料，可以用铲子搅拌均匀，然后装盆食用 。
最传统的八宝糯米饭
原料：
糯米200克、水200克、豆沙200克、白糖30克、油10克、蜜枣、蔓越莓、葡萄干、莲子少许、桂花酱少许 。
做法：
1、糯米洗净后放在盘子中，再加入适量的水；
2、中火蒸20分钟至熟；
3、煮好的米饭加入白糖；
4、搅拌至白糖化开；
5、取一个容器，用刷子刷油，这样取出米饭的时候不会粘容器；
6、在盘子里放入对等的蜜枣，蔓越莓，葡萄干等；
7、将一岁数半的米饭放入容器中；
8、用手按平；
9、再加入豆沙；
10、再把剩余的米饭放入汪瞎按平；
11、再次放入蒸笼上，中火蒸15分钟；
12、蒸好后，倒扣在盘子中，上面淋上桂花酱少许
注意：1、米和水的比例一般为一比一 。
2、白糖和蜜饯根据各人口味而定 。
3、八宝饭的乎陵首特点：绵甜不腻，色泽鲜艳
糯米1碗（250g）豆沙2汤匙（30g）莲子1汤匙（15g）红枣1汤匙（15g）葡萄干1汤匙15g）
板栗1汤匙（15g）猪板油1茶匙（5g）白砂糖1茶匙（5g)
1.糯米在水中浸泡6小时，洗净后捞出，沥干水分 。在笼屉内垫薄布，将糯米松松地放入笼屉，
用旺火蒸30分钟，制成八分熟的糯米饭 。
2.将糯米饭倒入较大的容器中，加入白砂糖、猪板油搅拌均匀备用 。
3.莲子去苦心、洗净 ， 提前煮30分钟至六成裂顷熟 。红枣温水浸泡30分钟，去核 。板栗剥壳留果肉 。带尺
4.取敞口大碗，在碗内壁抹上一层油（防止黏碗） 。把处理好的莲子、红枣肉和葡萄干有规律的
铺在碗底 。
5.然后码入一层拌好的糯米饭，压实 。再蠢源高码入一层豆沙，压实 。随后将板栗肉摆入数颗 ， 最后码
入一层拌好的糯米饭，与碗边封平 。
6.将装好的大碗糯米饭放入蒸锅，用大火蒸40分钟 。稍晾凉后 ， 先用大平盘反扣在碗上，再小心地整体翻
个，将八宝饭倒扣在大平盘中即可 。
糯米饭的做法糯米在前一天晚上就用水泡起来（一定要在头一天泡 ， 不然第二天再怎么蒸都得不到弹牙又软糯的效果）
第二天一早就把泡好的糯米和粘米以8：2咧比例混合在一起上锅蒸，等到“生米蒸成熟饭”以后，就要趁热加入酱油和猪油拌匀（要趁热哦，不然糯米饭冷了就坨在一起了 ， 拌不匀） 。
吃的时候把事先准备好的蛋皮丝、葱花、油辣椒、凉拌折耳根、让州花生坦弊蔽米等作料包在饭中就可以了
同时还可以加些香肠、腊肉、粉蒸肉一卜春同蒸，还可煎个蛋，开个青菜汤 ， 又好吃又简单
土咐缓豆削皮、洗净、切成自己喜欢的大?。焕叭庀淳磺泻茫?a href=https://www.chuyixiu.com/tags-1589-0.html target=_blank class=infotextkey>生姜、蒜切碎；将腊肉放在锅里炒一下，再放生姜、蒜衡察模，再把土豆放进去一起炒 ， 放点盐，炒出香没团味后倒进装了糯米的高压锅里；待高压锅叫后小火压5至8分钟即可 。
怎样蒸糯米饭
将大米淘洗干净，放入适量的水 ， 盖上盖子大火蒸20分钟即可 。具体步骤如下:
1、大米淘洗干净，加入少许清水 。
【糯米饭怎么蒸的做法大全窍门 糯米饭怎么蒸的做法大全】2、蒸锅放水，将装米的碗放在蒸蓖上 。
3、盖盖子 ， 大火蒸20分钟 。
把握好糯米的量 。亏仔用锅子或电饭煲量取一定的糯米，如果一次性要蒸的量比较大，那么每加1杯糯米就要加半杯到1杯的水 。
如有必要，将糯米洗干净 。清洗糯米会使其流失部分营肢肆养成分及淀粉，所以要不要洗还是要根据个人的偏好而定 。如果选择清洗糯米的话 ， 就要用手轻轻搓揉，然后倒掉白色的水 ， 换水再洗一遍，直到洗出的水完全清澈为止 。
有没有清洗的必要还是要看你居住的地方及糯米的来源 。在大多数发达国家 ， 如果仅仅是出于卫生的考虑，那么糯米根本不需要清洗 。
浸泡糯米 。在糯米中倒一点水，然后浸泡4小时到一整夜 。浸泡的时间越长 ， 就越有糯性 。
蒸糯米 。把糯米放入滤器将水滤干净，然后把糯米放在泰国竹销饥汪筒饭专用的蒸笼或不锈钢蒸笼盘里蒸 。
蒸糯米怎么蒸
目录方法1：蒸糯米1、把握好糯米的量 。2、如有必要，将糯米洗干净 。3、浸泡糯米 。4、蒸糯米 。方法2：用普通大米做出糯米的口感1、像上述方法中一样量取并清洗大米 。贺巧2、加入适量的水浸泡30分钟 。3、蒸饭 。4、还在炖的时候 ， 要检查下水是不是烧干了，如果还没烧干，就要再炖5-7分钟 。方法3：吃糯米饭1、糯米的吃法要根据你所吃的其他菜肴而定 。糯米常被用于制作各种亚洲美食，最常见于泰国及印度尼西亚的主食中 。糯米煮熟后，有种黏黏的口感 。它也是寻常百姓家常见的饮食，人们常常直接用双手抓食 。本文将教你蒸糯米的技巧 。方法1：蒸糯米
1、把握好糯米的量 。用锅子或电饭煲量取一定的糯米 ， 如果一次性要蒸的量比较大，那么每加1杯糯米就要加半杯到1杯的水 。
2、如有必要，将糯米洗干净 。清洗糯米会使其流失部分营养成分及淀粉 ， 所以要不要洗还是要根据个人的偏好而定 。如果选择清洗糯米的话，就要用手轻轻搓揉，然后倒掉白色的水，换水再洗一遍，直到洗出的水完全清澈为止 。有没有清洗的必要还是要看你居住的地方及糯米的来源 。在大多数发达国家，如果仅仅是出于卫生的考虑，那么糯米根本不需要清洗 。
3、浸泡糯米 。在糯米中倒一点水，然后浸泡4小时到一整夜 。浸泡的时间越长 ， 就越有糯性 。
4、蒸糯米 。把糯米放入滤禅尘键器将水滤干净，然后把糯米放在泰国竹筒饭专用的蒸笼或不锈钢蒸笼盘里蒸 。将糯米用平纹细布包起来，然后蒸15分钟 。然后把包着米的包裹翻过来，再蒸15分钟 。蒸的时间不宜过长，否则就会烧糊了 。最理想的情况就是糯米呈现出粘连、有糯性的样子，而不是水汪汪的 。
方法2：用普通大米做出糯米的口感
1、像上述方法中一样量取并清洗大米 。同样的，每加1杯大米就要加半杯水，例如2杯大米就要配上2杯半的水 。另外，在大米中倒入柠檬汽水，这样汽水中的糖分就会与大米中的淀粉结合，大米就会变成一种黏稠的状态 。
2、加入适量的水浸泡30分钟 。
3、蒸饭 。蒸大米有两种办法：用锅蒸或用电饭煲蒸 。如果是用电饭煲蒸，就要先倒入浸泡大米用的水 ， 然后静放15-30分钟，再加入少量盐 ， 轻轻搅拌，最后开始蒸饭 。
如果是用锅蒸，就先放入大米，然后加水，所加的水要比大米多1杯到半杯 。浸泡20分钟-4个小时 。
加入1/2-3/4茶匙的盐 。
将水煮开后立即把火关小 。
然后让大米在里面炖10分钟 。
盖上锅盖，留出一点缝隙，这样蒸汽就能跑出去了（如果锅子本身没有排气口的话就需要这样做） 。
4、还在炖的时候，要检查下水是不是烧干了，如果还没烧干，就要再炖5-7分钟 。如果水已经烧干了，那么饭也就蒸好了 。
方法3：吃糯米饭
1、糯米的吃法要根据你所吃的其他菜肴而定 。这些吃法包括：盛在碗里吃 。
裹在香蕉皮兄腊里吃 。
先将糯米盛在碗里或其他模具里，然后扣在盘子里吃 。
将糯米盛在大盘子里，然后让大家洗完手后用手抓来吃（桌上要放几碗水，这样大家用手抓完糯米后就能洗一洗了） 。
小提示蒸饭的时间总共时20-25分钟，每隔10分钟 ， 最好就要把蒸笼拿起来，给里面的米翻个身 。糯米蒸的时间越长，就越有粘性（用手抓就更不方便） 。蒸一段时间后，就用手抓一点糯米看看是不是能够黏在一起 。如果能就说明已经蒸好了，如果不能就要再多蒸几分钟，然后再抓一点糯米试验下 。抓取糯米的时候小心烫手 。另外，虽说糯米刚蒸好就吃味道是最好的，但是如果先放在蒸笼里先冷却一下，糯性就会更强 。
建议大家选用泰国糯米烹饪，因为这种糯米的口感最好 。泰国香米是最差的糯米品牌之一，因为这种米根本不像糯米一样有粘性，而且口味也有所不同 。一般非糯米类的牌子出售的米都不如正宗的泰国糯米那样有嚼劲 。
糯米的吃法很多 ， 最简单的一种就是揉成团然后蘸上酱料吃，如酱油鸡辣酱 。如果你喜欢这样吃糯米，那么你肯定也会喜欢寿司 。
蒸笼是蒸饭的好工具，在亚洲的食品店及各大网店里都有出售 。
你也可以把普通的糯米做成甜糯米 。办法就是在糯米冷却期间加入糖浆或龙舌兰花蜜 ， 量要根据糯米的量来定，大概每有2杯糯米就要加1/3杯糖浆或龙舌兰花蜜 。然后盖上锅盖等5分钟，再打开锅盖等5分钟 ， 之后就可以尽情享用啦 。
警告当心蒸汽烫人 。
不要加盐，否则糯米就粘不到一起了 。
素材
1杯泰国糯米，这个量相当于是两人份