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粉条炖白菜的家常做法
白菜炖粉条是一道简单又营养的家常菜，下饭下酒都不错，大人小孩都爱吃，今天就给大家分享一道白菜炖粉条的做法 。下面我们开始操作：
1.准备白菜叶3到5片，我们先把白菜叶和白菜帮分开，然后把白菜叶切成段，切好以后放入盘中 。纳桐昌
2.然后把白菜帮切成条，放入另一个盆中 。
3.准备红薯粉条一把，提前泡好备用 。
4.准备一块钱的五花肉切成薄片，切好以后，放入盆中 。
5.接下来准备一点配料，生姜一小块切成姜片，蒜子两粒切成蒜片，和姜片放在一起 。
6.小葱两根切成葱花，放入小盆里面 。
7.再准备红干椒几个，火锅底料一小块，八角一粒 ， 花椒几粒备用 。
8.提前泡好的豆皮一块，切成细丝，切好以后和粉条放在一起 。
等食材准备好以后，我们开始烹饪 。
9.炒锅烧热，添入少许食用油，放入葱姜，红干椒和火锅底料 。
10.把火锅底料炒化，炒出香味，然后下入肉片 。
11.炒至肉片发白时 ， 先倒入白菜帮，翻炒片刻 。
12.把白菜帮炒至断生洞扒后，下入白菜叶 。
13.把白菜叶炒软以后关火，倒入砂锅中 。
14.加入适量的清水，下入粉条和豆皮 。
15.下面我们开始调味，加入食盐一勺，胡椒粉少许去腥 ， 再加入少许鸡精 ， 加一点老抽上底色 ， 再加一点生抽调味，搅拌化开调料轮拆 ， 盖上锅盖，煮开以后计时，连续炖六分钟 。
16.六分钟以后打开锅盖 ， 现在粉条已经炖得差不多了，就可以关火了 。
17.起锅前加入芝麻香油，最后撒上葱花，美味即成 。
18.好了，这道营养又美味的白菜炖粉条已经做好了 。
白菜炖粉条的家常做法
要说白菜能做成什么样的美食，相信很多朋友第一时间想到的就是白菜炖粉条 ， 白菜炖粉条是一道比较简单的美食，很多朋友都会做 。那么怎么做白菜炖粉条才会更加好吃 ， 更加美味呢？今天就来跟大家分享一道白菜炖粉条的做法，用这个做法做出来的白菜炖粉条 ， 鲜香味美，好吃入味，白菜帮吃起来也是又香又脆的 ， 粉条吃起来软糯又筋道 。一起来看一下白菜炖粉条详细的烹饪步骤吧 。【白菜炖粉条】
【烹饪食材】大白菜，五花肉，大蒜 ， 生姜 ， 小葱，干辣椒，粉条 ， 食用油，郫县豆瓣酱，老抽，生抽，食盐，白糖
【烹饪步骤】
1、这样做出来的白菜和粉条都非常美味，吃起来鲜香味美，好吃入味，咱们一起来准备一下白菜炖粉条需要用到的烹饪食材，准备一颗大白菜，然后再准备一块五花肉，3~5瓣大蒜，一块生姜，一根小葱，三根干辣椒，一小把粉条，适量的食用油 ， 一勺郫县豆瓣酱，一勺生抽，一勺老抽，适量的食盐，白糖就可以了 。
2、先将咱们准备好的大白菜给取出来，将大白菜处理一下，把根部切掉，然后把最外面的坏叶，老叶全部去掉，接下来再将大白菜切成小段，一颗大白菜切成三段就可以了，接下来咱们将菜帮切成长条 。先将菜帮放到一个大碗中备用 ， 然后再来切一下菜叶 。
3、因为菜叶比较容易熟，不需要切成条 ， 咱们只需要将其切成4瓣就可以了，切完之后同样是放到碗中备用 ， 在放入碗中之前先给它抖散，然后再把准备好的五花肉取出来，将五花肉先切成薄片，然后再切得稍微小一点 。切完之后咱们将它放到一个大碗中备用 。
4、把咱们准备好的大蒜取出来，将大蒜的外皮去掉，然后将其切成大蒜片，切完大蒜片之后再将生姜取出来 ， 将生姜切成细丝，全部切完之后放到一旁，然后再把准备好的小葱切成葱花，将大蒜，小葱和生姜放到一个碗中备用，然后把咱们准备好的干辣椒取出洗净切碎放到碗中 。
5、准备好的粉条要放在大盘中，提前用温水泡软 。接下来咱们起锅烧油，放入适量的食用油，然后加入五花肉煸炒出油脂 ， 煸炒好了之后将葱，姜，蒜 ， 干辣椒段放进去翻炒一下炒出蒜香味 ， 香味出来了之后咱们向里面加上一勺郫县豆瓣酱炒出红油 ， 然后再加上适量的生抽和老抽翻炒一下 。
6、翻炒均匀之后将白菜帮放进去翻炒至菜帮断生，然后加一点清水翻炒一下，再把白菜叶子也全部加进去，一直把白菜叶子炒软，白菜叶炒软之后再加上一勺盐 ， 一勺白糖，调一下味，快速翻炒均匀，加入泡好的粉条 ， 盖上盖子，开大火煮5分钟，时间到了之后打开盖子翻拌均匀即可出锅装盘 。
【小贴士】
1、白菜帮一定要切成长条 。
【大白菜烧粉丝汤的做法大全 大白菜烧粉丝汤的做法】2、先加白菜帮炒至断生之后再加白菜叶 。