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浙江豇豆饼的做法大全
1、先将糯米浸泡一晚，洗净后放电饭煲里，倒入少量清水（水量不能多，没过糯米就行） ， 开始煮饭2、豇豆放入沸水中煮2-3分钟捞出过凉水后切成小让森粒，培根也切成小粒，再准备好葱姜末
3、等糯米粉煮好后开始起油锅，锅中倒入适量油 ， 中小火爆香葱姜末
4、放入培根粒炒制片刻；放入生抽炒匀；跟着倒入豇豆，撒点白胡椒粉炒约1分钟
5、倒入煮熟的糯米，与其它食材炒至均匀，放入适量盐炒匀（尝一尝，咸淡自己把握，也可以放少许鸡精） ， 炒好后盛出备用
6、准备好春卷皮；玉米淀粉中倒入适量清水，调成比较稠的水淀粉备用
7、把炒好的豇豆糯米饭放在春卷皮中间，坦核亩并整理成正方形；把春卷皮的下端往上折，盖住米饭 。
8、再把左右两边对折过来 。把上面的封口处抹点水淀粉，折过来盖住封口 。再翻过来压住封口
9、用中火煎制 。将饼至两面金黄 。出锅后切成块即可，趁热吃特别美味
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网红豇豆饼的做法大全
家人喜欢吃面食 ， 尤其是带馅的饼类更是大如型爱 。这款豇豆肉饼，因为馅料已先炒熟，所以比生馅要香，而且烙的时候也省时间 ， 皮熟，就能吃了，非常适合早餐来吃，再配一碗粥 ， 就是一份美味又营养的早餐 。长豇豆除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾 。李时珍曾称赞它能够“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓” 。所谓“营卫”，就是中医所说的营卫二气，调整好了 ， 可充分保证人的睡眠质量 。(收起)
食材
主料
中筋面粉
400g
长豇豆
300g
五花肉馅
100g
辅料
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
酱油
适量
甜面酱
适量
香油
适量
大葱
适量
姜
适量
饺子粉
适量
温水
240ml
步骤
1.中筋面粉中加入4克盐拌匀 ， 温水中加入10克油 ， 将油水倒入面粉中 ， 揉成光滑面团 ， 醒30分钟 ，
2.葱姜切末，
3.锅中加1小勺碱面，长豇豆入锅焯熟，然后投凉 ，
4.将长豇豆切成丁 ，
5.锅中倒油，中火加热 ， 下大料爆香，
6.下猪肉末炒散，下酱油、蚝油和甜面酱，翻炒均匀，
7.将肉末中的水气炒出 ， 加入葱姜末炒匀 ， 放凉册橡雀，
8.肉馅中倒入豇豆?。?加入饺子粉，
9.加入盐、葱末和香油，
10.搅拌均匀 ， 馅料完成，
11.取一块醒好的面团，擀成圆形，延圆心切一刀，
12.留出一块空白，其余地方全撒州早上馅料 ，
13.从空白处折起，
14.最后折成一个三角饼坯 ，
15.用手掌按压开，
16.入电饼铛煎至两面金黄 ， 时间约为4分钟 ， 出锅切成小块即可 。
小贴士
因为馅料是熟的，所以饼皮熟了，这款肉饼就烙好了，比较省时间 。因为馅料铺得比较均匀，所以尽量不要擀，用手按压开即可 。
主料
main
面粉250克水100克干豆100克肉糜100克4人份
辅料
others
食盐1勺油适量味极鲜1勺
豇豆肉饼的做法
步骤
step
1、豇豆肉饼的步骤
先放入100克左右的水 ， 然后，把面粉放进去；
步骤
step
2、豇豆肉饼的步骤
启动面戚凳包机的和面程序；
步骤
step
3、豇豆肉饼的步骤
程序结束，光滑的面团铅裂，醒10分钟；
步骤
step
4、豇豆肉饼的步骤
把里面的馅槐仔闭料调好 ， 干豆，切成碎丁 ， 还有肉糜，热锅 ， 翻炒，待凉；
步骤
step
5、豇豆肉饼的步骤
醒好的面团，揉成光滑的长条；
步骤
step
6、豇豆肉饼的步骤
分成若干个小剂子；
步骤
step
7、豇豆肉饼的步骤
擀成一个圆圆的大圆饼状；
步骤
step
8、豇豆肉饼的步骤
里面的馅料，也都凉了；放入馅料；
步骤
step
9、豇豆肉饼的步骤
像包包子一样，包好；
步骤
step
10、豇豆肉饼的步骤
最后收好口，用手心按压 ， 成饼状；
步骤
step
11、豇豆肉饼的步骤
如图；依次做好其余的；
步骤
step
12、豇豆肉饼的步骤
热锅，平底锅，不用任何油；放入饼胚；小火 ， 慢煎；
步骤
step
13、豇豆肉饼的步骤
煎至两面都是微微的焦黄；就可以了；
1.豆角含运切核蚂碎改老埋，用大蒜炒熟
2.和面
3.擀面皮 ， 包馅
4.下锅煎
5.擦少油
6.两面煎
豇豆饼怎么做好吃
1、家常豇豆饼：豇豆清洗干净，摘掉虫眼 ， 放入开水锅中汆烫至变色即可 。豇豆不要汆烫太久，颜色变得深绿立刻捞出，烫久了会影响口感，开水锅中加入少许油 ， 颜色更漂亮 。
汆烫好的豇豆捞出来，泡入冷水中投凉，这样就可以保持豇豆翠绿的颜色了 。处理好的豇豆拧干水，切成丁 ， 小颗一点比较好！，大蒜也剁碎，把肉洗净沥水，然后切片，剁碎！肉要肥瘦适中，煎的时候会出油 ， 饼才会更香！口感更好！
将切好的豆节，肉末，蒜末，放入一个大碗里 ， 加入适差丛量盐，搅拌均匀，如果整体比较干 ， 可以放入少量植物油或者加入一个鸡蛋，喜欢吃辣的，可以放入少许辣椒粉一起搅拌！面粉里倒入少量温热的水，然后加入打好的蛋液 ， 用筷子搅拌，让面粉与水和蛋液充分接触，用手感受下面粉湿度 ， 太干的话加少量水，继续用筷子搅拌，将锅边上的粉全部拌进去！
然后用手和面 ， 揉到面团光滑不沾手即可 。如果沾手，加点面粉！如果太干，再加少量的水！揉面完成后，静置10分钟左右(如果时间充足的话，这个饼也可以做成发面饼，口感更松软) 。将揉好的面团分成小剂子，擀薄后像做包子一样，将豇豆馅包起来做成包子！收口朝下 。
将包好的包子放在面板上轻轻压平，不要太用力，防止破皮 。平底锅加热，刷一层薄薄的油 ， 将面饼放入锅中，饼的表面也刷上薄薄的一层油，锁住水分，这样煎出来的饼口感更松软 。盖上盖子转小火煎，中间可以用铲子压一压饼，让它充分接触锅面 ， 均匀加热！面饼两面金黄，菜滋滋冒油即可！一般3-5分钟出锅！我用的是电饼铛，没有的话用平底锅也是一样的 。
2、皮薄馅多的豇豆饼：
中筋面粉200克，温水100克 ， 豇豆适量，大蒜适量 。
面粉加入水用筷子搅拌成絮状，揉到三光（面光、盆光、手光），盖上保鲜膜醒发20分钟，豇豆焯水切好 。
锅内放油，放入大蒜爆香 。倒入豇豆翻炒 ， 放辣椒更好吃，放入盐，翻炒就可以起锅了 。面团弄成长条切好小块，保鲜察察膜盖住，不然暴露在空气中容易结皮，用擀面杖擀好，放入豇豆馅包住按压 。放入不粘锅内 ， 利用硅胶刮刀擦饼按大些 。翻面煎至两面金黄就可以了 。
3、春卷豇豆饼：
长豇豆随意，糯米随意，广式香肠适量 ， 香菇适量 。春卷皮一包，各种调味料适量 。糯米浸泡2小时以上，放电饭煲蒸熟 。香菇泡发 ， 切丁 。长豇豆 ， 香肠切丁 。锅内加少许油 ， 爆香香肠和香菇，加豇豆炒熟，加入糯米饭 。按个人喜好 ， 加一点生抽，蚝油，盐，胡椒粉，香油 ， 鸡虚没樱精等 ， 翻炒均匀 。
出锅晾凉 。准备一碗水，或者面粉糊 。春卷皮上加一勺糯米饭 。两边沾水对折，再两边对折 。平底锅洒少许油 ， 小火慢煎至两面金黄 ， 焦焦的，脆脆的，就可以出锅了 。
红薯粉条的传统工艺是什么？
固德威薯业机械为您回答这个问题 。红薯做成粉条有不同工艺 ， 所采用的机械也是不一样的 。
首先是红薯要先做成淀粉：主要的工艺有：红薯－清洗－粉碎－分离－除沙－净化－浓缩－精制－脱水－干燥；然后是用淀粉加工粉条，有不同的工艺，粉条加工设备主要有三种型式，一是挤出式的，也称自熟式，工艺简单，易操作，投资相对较小 ， 一般用上合浆机和粉条机两样设备，投资在5000-6000元就可以；另一种是漏瓢式，也就是传统加工方法，设备简单，工艺复杂，经验性强，有简易设备，整套下来只需要1万元左右，但也有自动化一点的用汽锅和链传动的，投资稍大，10万元左右，以上两种如果想常年加工，要加配冷库，投资在5万元左右（都指的小规模加工） 。第三种型式是自动化的粉条生产线，可以直接出干的粉条，条形笔直，晶莹透明，粉条质量和纯手工十分接近 ， 是近年来出现的新型设备，但投资大 ， 一般在100万元左右，大有取得传统粉条加工之势 。现在有实力的单位都是上的这种线 。
具体的设备和选型，你可以到固德威薯业公司的网站去了解，内容比较全面 。
如是家庭自制:削皮-碎块(蚕豆大小)-磨浆(最好手工石磨,没有的话用家用打浆机也可,水:料=3:1)-滤渣(用平时的口罩纱布孔眼的滤布或滤器)-沉淀-打粉-凉晒-包装-储放
这里讲一下如何打粉;
沉淀后将上面的清水倒掉,然后将湿淀粉盛入有孔眼的金属盆内,你想让最后的粉成什么形状(横截面的形状)金属盆的底部孔眼就是什么形状,这时将锅里的水烧得大开(一定要大火)将金属盆离锅里的开水一尺距离,另一只手握拳用力并不断拍打盆里的湿粉,这样你的产品就出来啦.记住需要有人在旁边不停的从锅里捞出已煮熟了的红苕粉,捞出的时间长短决定了粉的口感软硬哦.
您好
红薯是我国普遍种植的一种农作物，红薯产量高适应性强在我国各地均有不同面积的种植，红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素以及多种矿物质，营养保健价值高 。近年来开展红薯深加工项目越来越受社会各界的关注 ， 红薯深加工成为发展绿色保健食品的典范，红薯深加工低投入、风险小、利润高可延伸发展至产业链的商机 。
红薯深加工工艺我们就以三粉加工为例：
1、淀粉部分：
去石-清洗-上料-破碎-分离-除沙-细化筛分-浓缩-脱水-干燥-筛分
2、机械制作粉条部分：
去石-清洗-上料-破碎-分离-除沙-细化筛分-沉淀取粉-搅拌-下料-成型-老化-冷冻-散粉晾晒（湿淀粉直接可以深加工粉条，干燥淀粉也易破坏淀粉 。
3、仿手工制作粉条部分：
去石-清洗-上料-破碎-分离-除沙-细化筛分-浓缩-脱水-干燥-筛分-打芡-和面-二次搓揉-锤粉下锅-熟化-冷却-盘粉挂杆-冷冻-散粉晾晒（首先最好是晾晒淀粉进行加工 ， 干燥后尤其是高淀粉红薯很难下好条主要烘干后粘性差）
备注：1、以上设备均按照富万民机械厂设备配备生产过程步骤:
三粉广泛意义指淀粉、粉条、粉皮
红薯淀粉加工设备只需要3台设备，简单实用投资小 。
淀粉流程：鲜薯-清洗上料-粉碎渣浆分离-过滤-沉淀即可
转笼式清洗机分为水槽式卧式清洗，二次上料淋雨式再次冲洗，清洗效果非常好 。节能省水 ， 使用寿命在十年以上，动力只须1.5千瓦电动机即可 。配套一寸口径的水管 ， 清洗机每小时清洗2-10吨，是清洗红薯、马铃薯、葛根、木薯、芭蕉芋的理想设备 。
可以搭配粉碎分离机和超细过滤机，适合家用和对外加工 。
粉条设备分为挤出式和漏粉式两种 。
挤出式是电加热粉条机要配：和浆筒、粉条机、输面带这三样基本设备 。
漏粉式是仿手工粉条机需要：和面机、抽真空揉面机、锤瓢机、燃气大锅、输面带、自动拉条盘条切断机等 。因配置不同价格也不同 。
如需了解更多淀粉设备、粉条设备可咨询富万民农业机械有限公司 。
红薯粉条是这样做的，把红薯淀粉加一定比例的水搅拌成浆，经过升好温度的红薯粉条机，出来后就成了红薯粉条，过程和实操作都不复杂，我给你找到了一个实操演示，您看下就明白的，很简单 。
长在农村 ， 小时候是这样的 。红薯洗净打碎－洗出的水沉淀得到红薯粉
【网红豇豆饼的做法大全 浙江豇豆饼的做法大全】红薯粉晒干加水混和成浆－浆上锅蒸成粉皮（类似煎鸡蛋）－－凉晒干切开（也可以真热切开）就得到了