经验直达
灵芝和虫草做法
灵芝益气血，安心神，健脾胃，可以提高免疫力，是滋补的佳品 。而大家熟悉的虫草花就不用多说了，之前森妈也没简发过几个有关虫草花的菜谱喔~
这次选择搭配滋阴养胃的水鸭 ， 炖一碗清热、解毒的靓汤，大家快快学起来，不怕汤“慌
食材明细
主料
灵芝半朵
虫草花适量
水鸭200-300克
瘦肉100克
枸杞适量
姜片适量
辅料
盐适量
灵芝虫草花炖水鸭的做法步骤
1准备好所需的材料 。（因为用的是小炖盅，而且用的灵芝不是很多，所以我没有切开）
2鸭肉先焯水备用 。
3吊味的瘦肉也一同焯去血水 。
4灵芝和虫草花、枸杞稍稍浸洗 。（森妈之枯拦裤前提过 ， 为保持虫草花的营养尽量是不浸水的，枸杞其实也不需要泡水，不过怕有些小伙伴接受不了，这里还是稍稍浸洗一下吧哈哈哈?。?
5食材准备好后衡指，开始炖汤啦~先放入灵芝，比较好出味 。
6放入鸭肉and瘦肉 。
7最后以虫草花、枸杞铺面 ， 盖好盖子，炖2小时 。
8加上适量的食盐调味 。
9味道鲜美的靓汤，可以喝啦~加的灵芝不是很多，味道不会很苦 。尝过的小伙伴都给了我一个赞哟~
小窍门
1、如果是病人手术前或手术后一周内，抑或正在大出血的病人不适宜服用灵芝 。
2、孕妇可以适量饮用，切忌过量加重胎热造成上火 ， 因为每个人的体质都不同，若然不能确定自己是否能服用灵芝汤，建议先咨询医生的意见 。
3、灵芝炖汤不用放太多，放多了汤会苦 。
吃不起冬虫夏草，吃吃虫肢绝乎草花还是口以的撒 。
一碗热汤的温暖，在大雪的冬天，比一个紧实的拥抱还要让人感动吧 。历悉
用料
猪脊骨300g
虫草宏拿花20g
灵芝1枚
姜片2片
虫草花灵芝猪骨汤的做法
猪脊骨飞水，冷水放入锅中 。虫草花洗净 ， 最好泡个10分钟，防止有灰 。放入锅中灵芝洗净 ， 掰成小块，放入锅中 。姜切片放入锅中 。我家用的是电炖锅，调好慢炖模式 ， 4个小时后煲完 。
灵芝和虫草做法大全
答：关于这个问题，虫草灵芝鸡肉汤原料：鸡肉100克 ， 灵芝9克，虫草9克，干红枣20克
调料：盐3克
虫草灵芝鸡肉汤的做法
1、将灵芝、虫草、鸡肉、红枣分别洗净，放入瓦锅内 。
2、锅中加入适量清水，大火煮沸，改用小火煮至鸡肉熟烂，加盐调味即可 。
营养功效：补益肺气 ， 化痰止咳 。适用于糖尿病并发肺结核属肺气不足者 ， 症见久咳痰少，气短气促，体弱乏力，食不知味，自汗，大便溏薄，舌淡苔自，脉细而虚 。
引经据典：《本草纲目》：“（灵芝）疗虚劳
鸡瞎野猜汤味道鲜美，所以有人认为鸡肉中的营养成分都在鸡汤里，所以经常喝鸡汤而不吃鸡肉 。这种做法都是不科学的 。
在炖鸡时，肉里的一些水溶性物质如肌酸、肌酐、嘌呤碱、游离氨基酸、水溶性维生素以及一些无机盐也溶于汤中，因此鸡汤的营养是很高的 。
而鸡肉中的蛋白质在加热时大部分凝固变性，没有流失到汤中，维生素、无机盐等一些营养物质残留在鸡肉中，没有浸出 。补充营养的目的首要应该补充蛋白质 。
鸡肉中的蛋白质脊族是一种优质蛋白，其氨基酸磨型组成非常接近人体的氨基酸组成 ， 而且吸收率很高 ， 是滋补佳品 。
因此，煮鸡应汤、肉并食
1.洗净宰好的老鸡，去肠杂，斩件，氽水捞起；2.灵芝、虫草慎信花、冬菇和红枣分别洗净，灵芝切小片，红枣去核宽仿轮；3.将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸 ， 转文火煲两个小时，下盐调味饮大行用 。
补肾吃灵芝
很多人的肾不是很好，经常会选择吃一些食物来进行补肾，补肾的食材在我们生活中其实是很多的，那么吃灵芝可以补肾吗?有不少朋友提出了这样的疑问，下面就让本文来为大家做出相关的讲述说明 。1、吃灵芝可不可以补肾
灵芝具有很好的药用价值，对于一些病症的治疗效果是扒雀非常值得肯定的，这在临床治病中也是得到验证的，通过吃零食不仅可用于治?。?还能够养生保?。杂谧约旱纳鲈喙δ芤材芄黄鸬揭欢ǖ谋；ぷ饔茫砸氩股龅幕埃?吃灵芝是很不错的选择，对肾虚的人来说 ， 可以适当的选择服用一些灵芝的食疗方进行调节 。
2、吃灵芝的益处
通过吃灵芝不仅可以起到补肾的作用 ， 还可以起到提升免疫力的效果 ， 很多免疫力低下的人在平时经常服用一些灵芝的话，可以使自己的免疫力提升 ， 抗病能力增强 。吃灵芝还能够用于改善高血压 ， 高血脂的病症 ， 对于预防心血管疾病也非常具有疗效所以这对于中老年人来说也是特别理想的一种保健食材 。
3、灵芝补肾的吃法
灵芝的吃法也是有很多种的，不同的吃法可以带来不同的功效，可以选择将灵芝做成灵芝粥来进行服用，有利于肠道的吸收消化，还可以起到很好的补肾作用，所以想要补肾吃灵芝的话，可以选择将灵芝做成粥来进行服用 ， 除此之外还可以配合鸡做成灵芝鸡汤，也是同样具有很好的补肾功效的，肾虚的朋友在平时可以选择制作一些灵芝的食疗进行服用 。
通过介绍我们了解到吃灵芝是可以起到补肾作用的，平时桥此缺如果自敏辩己出现了肾虚的情况，那么可以选择制作一些灵芝的食疗方进行服用，不仅补肾的效果不错，其它的保健作用也很突出 。
扩展阅读：灵芝灵芝怎么吃
灵芝和冬虫夏草能够同时吃吗冬虫夏草炖鸭子要放多少跟才能达到最好的
【国医课堂】以食代药，国医大师推荐的中医食疗秘方！何任
浙江省名中医,国家级名老中医,擅长内科、妇科病的治疗,喜用“金匮方”,对湿温急症以及胃脘痛、崩漏等疑难杂病,疗效显著 。
何任教授不仅对张仲景学说的研究造诣精深,被誉为“中国研究《金匮要略》第一人”,而且对中医食疗也颇有见地 。他非常赞同孙思邈关于食疗的说法,“凡欲治疗,先以食疗,既食疗不愈,后乃用药”,主张人生病之后不可忽视饮食的辅助调理作用 。
何老认为,食疗可以分为药膳、药粥及其他简易食疗三大类 。下面,我们就从这三个方面,分别对何老的食疗经验加以介绍 。
1药膳
何老指出,药膳是根据“药食同源”的理论,以药物为原料,按一定的用量与特定的食物配合烹调而成饮食菜肴 。可以说,药膳是一种兼有药物和美食两种不同功效的特殊膳食,它既不同于一般的中药方剂,又有别于普通的膳食 。在临床上,何老常用的药膳有三种!第一种是黄芪炖鸡,它有补气、益血、补虚之功效;第二种是核桃鹤鹑蛋,能益肾、健脑、养肝{第三种是虫草鸭子,可以补虚、益肾、平喘 。下面,我们一一为大家进行详细介绍:
(1)黄芪炖鸡
【材料】黄芪120克,母鸡1只 。葱、姜、盐等佐料适量 。
【制法】将母鸡去毛、内脏,清洗干净将黄芪洗净,装入药袋,然后放入鸡腹内,加水,葱、姜、盐等佐料放入锅,煮4o分钟后就可以食用了 。
【功效】补气养血,益精填髓 。大病、久病、产后失血过多等气多亏应的病人都可食用 。身体健康的人食用此药膳也可以强身健体,减少感冒 。
(2)黄山核桃鹌鹑蛋
【材料】鹌鹑蛋650克,酱油80毫升,核桃仁25克,八角茴香、桂皮、红辣椒等少许 。
【制法】先将鹌鹑蛋用凉水泡10分钟以上,逐个用手搓洗干净 。然后在铝锅里加入水、鹌鹑蛋、核桃仁和其他香料,用大火把水烧开后,用勺子将鹌鹑蛋捞起,逐个敲破蛋壳,放回锅中,加入酱油,然后改小火继续烧制20分钟即可 。如果将烧好的鹌鹑蛋继续浸泡在汤汁中5个小时以上更好,这样可以让鹌鹑蛋上色入味,当下食可蘸汤汁 。
【功效】补血益肾,健脑养肝,是老幼病弱者的上佳补品 。
(3)虫草鸭子
【材料】冬虫夏草10克,鸭子1只(最好是老雄鸭,1500克左
,盐、白酒、葱、姜、味精适量 。
【制法】活鸭宰杀去肠杂后剖洗干净,切去鸭屁股,再将鸭头劈
卜半 。在鸭子表面和腹腔里分别撒上一些细盐,表面喷少许白酒,擦匀 。冬虫夏草用温水洗干净后插上几根在鸭头劈开的地方,鸭腹腔内、肚皮上也放几根 。将鸭子放入器皿中,加几根葱和几片美片,再加少许味精,上笼蒸 。先用旺火把水烧开,然后改用文火蒸2小时左右,等鸭子蒸酥,就可以出笼了 。上桌前,把葱和姜片去掉 。
【功效】补虚、益肾、平喘,对于肺结核、咳喘、阳痿、遗精,盗汗等的辅助治疗有一定的效果 。
1药粥
粥是养生佳品,《素问·玉机真脏论〉中说 。浆粥入倒,泄
注止,则虚者活 。“历代医书中有关粥的记载很多,每种粥都有各自的保健效果,何老常用的养生粥有小麦粥,能益心气、敛虚
汗、除烦恼;绿豆粥,能解热、清暑、解毒;扁豆粥,能健脾、和中、补虚、止泻;红枣粥,能养胃、健脾、安神骨头粥,能补精、益髓;萸实粥,能治遗精、疗白带;核桃粥,能润肤、止虚喘、益肾脑;赤豆粥,能利水、消肿、清热 。下面,我们选择其中的三种为大家介绍一下制作方法:
(1)扁豆粥
【材料】白扁豆15克,人参5~10克,粳米50克 。
【制法】先煮扁豆,将熟时,入米煮粥同时单煎人参取汁,粥熟时,将参汁加入调匀即可 。每日2次,空腹服食 。
【功效】益精补肺,健脾止泻 。适用于久泻不止、脾胃虚弱或小儿吐泻等症 。
(2)红枣粥
【材料】红枣50克,糯米80克,白糖适量,糖桂花少许 。
【制法】将红枣洗净,用水浸泡2小时糯米洗净,用水浸泡1小时 。然后把红枣、糯米放入锅内,倒入适量清水,先用大火煮沸后,改用小火煮成稀粥,加入白糖调味,淋上糖桂花,即可食用 。
【功效】健脾益胃,补虚养血,是食欲不振、脾虚便溏、病后体虚、气血不足者的康复食品 。
(3)芡实粥
【材料】山萸肉60克,山药30克,粳米100克,白糖适量 。
【制法】将山萸肉、山药煎汁去渣,加入粳米、白糖,煮成稀粥 。每日分2次,早晚温热食 。
【功效】补肾敛精,调理冲任 。适用于肾虚型崩漏 。
3其他简易食疗
此处的“简易食疗”,主要是帮助大家了解一些食物的性味功能,以便在日常保健或身体出现不适的时候借鉴使用,从而强身健体 。这里推荐以下几种健康食品:
(1)大蒜
大蒜既是我们平时经常食用的调味料,也是食疗的佳品,其性温味辛,含有大蒜素,能杀灭很多致病菌,具有防感冒、治痢疾、治胃肠炎等功效 。另外,大蒜中的脂溶性挥发油等可激活吞噬细胞的功能,不仅可以降脂、降压、降血糖,增强免疫力,还可“散痈肿魇疮”,乃至防癌 。不过,慢性胃炎、胃溃疡病人不宜食用 。
(2)木耳
黑木耳有滋润益胃、和血、利腰膝等作用,凡女性月经过多、淋漓不止及脱肛、便血、腰痛等都可以食用 。另外,血管硬化、冠心病等患者常吃黑木耳有益于缓解病情 。
白木耳(即银耳)有清热、润肺、生津、养胃、滋阴、益心的作用,凡肺热咳嗽、便秘下血、潮热、咽痛、心悸、失眠、神经衰弱者可经常食用 。
(3)核桃
核桃不仅含有磷、镁、铁、锰、钙、维生素及蛋白质等营养物质,而且脂肪含量很高,对大脑神经有补益作用,可以治疗神经衰弱 。凡有头晕、失眠、健忘、心悸、腰膝酸软等症的人,可每天早晚各吃核桃20~30克 。
(4)海带
海带就是中药学中的昆布,它具有清热解毒、软坚散结等作用,不仅能够防瘿瘤(粗脖子、缺碘性甲状腺肿大),对血管硬化、冠心病、高血压、肥胖等病症也有辅助防治的作用,还可预防乳腺癌 。
其实,除上述食物外,还有很多食物在治病保健方面功效显著,如芹菜可降血压,甲鱼可滋阴、润燥,红枣可安神益血、抗过敏等 。而瓜果中,西瓜能解热、生津、止渴;南瓜可治糖尿病,南瓜子可以驱绦虫和治血吸虫病;冬瓜性凉,有利尿、清胃火、清热、消痰的作用,为减肥妙品 。
版权声明
本文选自《国医大师亲身养生秘诀》(最终解释权归原作者所有),未经授权,禁止转载!
图文药材快捷购买:登陆康美健康商城:
www.km1818.com
▼
康美药业(KM-PHARMACEUTICAL)
了解更多中医药资讯,请登录康美国医课堂guoyi.kangmei.com.cn
新媒体编辑:佘伊慧
关注本公众账号后可以查询中药及疾病
中药:桂圆枸杞.玫瑰花黄芪.石斛百合山药.西洋参三七粉.三七.红参.当归.枣.茱萸.枸杞.党参虫草花.花茶.丹参.鲜人参.藏红花.龙眼肉.鹿茸冬虫夏草.鱼腥草橘皮陈皮天麻白芷.薏苡仁.菊花金银花.夏枯草.茯苓山楂燕窝红参.马齿苋.金线莲.罗汉果.金钱草.薄荷玉竹.新鲜虫草.白芍.玉颜茶.黑枸杞.玛咖.肉桂.杭白菊.莲子茴香.丁香.核桃.橘红.麦冬.五指毛桃山茱萸.花旗参何首乌.艾叶地骨皮.桔梗.花椒杜仲伸筋草.灵芝.三七花.柴胡.肉苁蓉.柠檬黄精.射干.平贝母.栀子.苦杏仁甘草酸枣仁.板蓝根
疾病:手脚冰凉.白发.感冒咳嗽.睡眠.补肾.经期.失眠.抗衰老.去肝火.失眠多梦.体质调养.壮阳.养肝.感冒.降压.心慌.安心.贫血咳嗽.胃粘膜.防辐射.腰疼、颈椎病.跌打损伤.脾胃虚弱.暖宫/滋补.降肝火.鼻炎.排毒.养血/活血.减肥.祛痰.去火/下火.气血双补.解毒.补脾.过敏.痛经.腰痛.青春痘/祛痘.补气血.中风.颈椎病.降脂.过敏性鼻炎.养胃.急性阑尾炎.抗衰.妇科病.幼儿虫.养肾.肠燥/便秘.补肾活血.痛风.脱发、掉发者.口渴/便秘.皮肤病.胆结石.养脾胃.益气健脾.祛湿.冠心病.萎缩性胃炎.肾石病.清脑通络汤/中风.腹泻.慢性乙肝.急腹症.哮喘.流行感冒.调理脾胃.补肾壮阳.糖尿病.贫血/低压
【国医课堂】
国医大师是国家之宝,是医药界之王 。
【灵芝和虫草做法大全 灵芝和虫草做法】康美药业为大众解忧患,传承中华传统医学、医道,从而推出“国医课堂”栏目,提供国医大师的养生秘方、中医药预防疾病和养生科普知识,分享名医名家、中医治未病、食疗保健、运动健身、心理调适等信息 。传播文化,引领健康!