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火腿馅儿包子的做法
1、面粉、水、白糖、酵母一起揉成一个光磨猜陪滑的面团密封好后放在温暖处醒发至两倍大 。2、青椒、火腿、洋葱都切成小丁 。
3、锅内放油烧热后放青椒翻炒炒香后倒入洋葱待洋葱也香了后放入两汤匙生抽、少许鸡精和白糖炒匀最后倒入火腿丁翻炒均匀没有水瞎蠢份即可盛出晾凉 。
4、发酵好后的面团取出重新揉匀分成小剂子擀成中间厚两边薄的面片包入晾凉的青椒火腿馅 。
5、蒸锅加水笼屉垫上蒸笼布包好的包子放在笼屉上进兆拦行最后发酵包子的体积发到是原先的1.5~2倍大后开大火蒸上汽后转中火蒸7分钟焖2分钟后即可开盖 。