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糯米蒸肉的家常做法
食材五花肉400g
糯米200g
土豆1个
生搜吵抽1大勺
老抽1大勺
耗油1大勺
花雕酒1勺
方法/步骤
五花肉切稍厚一点的大片，放入花雕酒、生抽、老抽、蚝油拌匀后腌渍一个小时左右
糯米蒸肉的正宗做法
糯米提前一天浸泡，取1/3的糯米用料理机打碎
糯米蒸肉的森弯正宗做法
打碎的糯米倒此漏闷入肉片中拌匀
糯米蒸肉的正宗做法
一个土豆去皮切滚刀块，铺在盘子底部
糯米蒸肉的正宗做法
腌渍后的肉片两面沾满糯米，平铺在盘子中
糯米蒸肉的正宗做法
煲中放入400毫升清水 ， 放入一个支架 ， 盘子放支架上
糯米蒸肉的正宗做法
合上盖子，接通电源，按煮饭键三次 ， 亮起“精煮、香糯”，按开始键烹饪开始，到时有提示音提醒，打开盖子，香气扑鼻，大约25分钟
1、选取肥瘦适宜的猪肉加入葱、姜一起剁成肉泥 。
2、在肉泥中加入一个鸡蛋和适量的料酒、盐，搅拌均匀，朝着一个方向搅 ， 这样更有劲道，不易散掉 。
3、把糯米至少提前泡两个小知乎时 ， 泡好后沥掉水分 。
4、把肉馅挤成圆子，也可以用勺子团成圆子，再裹上一层糯米 。
5、全部完成之后，把糯米圆子放在盘子里，大火蒸15分钟，我正好煮饭就放在电饭煲的蒸层举猛物上，饭好了，菜也好了正液 ， 是不是很方便呀 。
6、时间到了，出锅取出盘子 ， 直接开吃，软软糯糯的，很鲜香好吃 。
糯米蒸肉的家常做法大全窍门
糯米蒸肉好吃的糯米蒸肉 ， 不用炒米，也不用打碎糯米，软糯入味！
用料
糯米150克
五花肉250克
糯米蒸肉的做法
150克糯米加料酒，生抽，耗油，糖 ， 盐，大料，香叶加水泡4个小时以上 ， 我泡了一夜
生肉切1CM宽，放生抽，料酒 ， 耗油，大料，香叶，盐糖 ， 我也腌了一夜，入味更好
把糯米里面的水倒出，用肉片粘满糯米，肉皮向下码到碗内，剩下的糯米 ， 平铺到肉上 。
上蒸锅，开锅后放入锅内，锅里一定多放水 ， 也可以用高压锅蒸，普通蒸锅一个小时候，把碗里的肉倒扣到盘子里 ， 再蒸40分钟到一个小时出锅即可！
小贴士
糯米和肉分别腌了一夜，这样更入味！
锅里蠢薯答多放水，以免蒸半截没有水了！肉里和糯米里的大料和香叶需要捡出！
法二
糯米蒸肉的做法
【糯米蒸肉的家常做法大全窍门 糯米蒸肉的家常做法】忘记拍照了，喜欢肥的用五花肉，喜欢瘦肉的用腿肉，要带一点肥的 ，